A garnélarák 8 hihetetlen egészségügyi előnye

A garnélarák egészségügyi előnyei közé tartozhat a csontok és az agy egészségének javítása, a testsúlykontroll és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése. A garnélarák gyulladáscsökkentő, és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek csökkenteni a különböző egészségügyi betegségek kockázatát. Segíthet az időskori makuladegeneráció kezelésében és a szem fáradtságának enyhítésében. A menstruációs fájdalmak enyhítését is biztosíthatja. A garnélarák nagy előnyökkel járhat az általános egészségi állapot igazán ízletes módon történő növelésében.

A garnélarák tápértéke

Mint már említettük, a garnélarák fő táplálékforrása a húsos farok, de egyes kultúrák és különböző konyhák a garnélarák más részeit is fogyasztják. Ezek az apró, mókás kinézetű rákfélék rengeteg tápanyagot biztosítanak, ha beillesztjük az étrendünkbe.

Azok számára, akik ki akarják iktatni étrendjükből a felesleges szénhidrátokat, a garnélarák népszerű választás, mivel nulla szénhidrátot tartalmaz, és kalóriatartalma is nagyon alacsony (körülbelül 1 kalória/1 gramm garnélarák). Szerves életformaként a garnélarák tele van fehérjével, és elsősorban vízből áll, de van benne kis mennyiségű zsír is. A garnélarák legelőnyösebb tulajdonsága azonban a benne található vitaminok és tápanyagok kincsesbányája.

A táplálkozás kiegyensúlyozásának és az egészséges szervezet elősegítésének ízletes és hatékony módja lehet. Kiegészítheti a napi vas-, kalcium-, nátrium-, foszfor-, cink-, magnézium- és káliumbevitelét. Emellett esszenciális zsírsavakat is biztosít, de magas a koleszterinszintje. Tartsa tehát szemmel a bevitelét.

A garnélarák egészségügyi előnyei

A garnélarák csodálatos egészségügyi előnyei közé tartozhatnak a következők:

Segítheti a fogyást

A garnélarák nagyszerű fehérje- és D-vitaminforrás anélkül, hogy szénhidrátot adna a napi bevitelhez, így a fogyni vágyók számára a tengeri halak ezen egyszerű formája népszerű választás lehet. A magas cinktartalom szintén előnyös, mivel a cink az egyik módja annak, hogy növelje a leptinszintet a szervezetben. A leptin egy hormon, és szerves része a szervezet zsírraktározás, az étvágy és a szervezet általános energiafelhasználásának szabályozásában. A leptin szintjének növelésével a szervezetben az emberek elkerülhetik az olyan gyakori problémákat, mint a túlfogyasztás, a “jóllakottság” utáni megmagyarázhatatlan étel utáni sóvárgás és a súlytudatos egyének hasonló problémája.

Magas a jódtartalma is, ami segíthet szabályozni, hogy mennyi energiát használ fel a szervezet nyugalmi állapotban. A pajzsmiriggyel kölcsönhatásba lépve felgyorsíthatja a pajzsmirigy aktivitását, segítve ezzel az emberek fogyási törekvéseit, vagy legalábbis megakadályozhatja a további súlygyarapodást.

Mehet öregedésgátló tulajdonságai

A napfény az egyik fő ok, amely elősegíti a bőr öregedését. Védelem nélkül akár néhány perces napfény és UVA sugárzásnak való kitettség is ráncokhoz, foltokhoz vagy leégéshez vezethet. A garnélarák napi vagy heti étrendbe való beillesztésével az emberek nagyban javíthatják esélyeiket arra, hogy megszépüljön a bőrük, és évek múljanak le az idő által megkopott arcukról.

A garnélarák nagy mennyiségben tartalmaz egy bizonyos karotinoidot, az astaxantint, amely egy erős antioxidáns, amely nagymértékben csökkentheti az UVA és a napfény okozta bőröregedés jeleit. Ezért a foltoktól és a ráncosodó bőrtől megszállott egyének hetente néhányszor vegyenek étrendjükbe egy garnélakoktélt, hogy lelassítsák ezeket az elkerülhetetlen hatásokat.

csökkentheti az időskori makuladegenerációt

Tanulmányok szerint a garnélarák egy heparinszerű vegyületet tartalmaz, amely segíthet a neovaszkuláris AMD kezelésében. A garnélarákban található asztaxantin enyhítheti a szem fáradtságát is, különösen azoknál, akik magánéletükben vagy munkájuk során hosszú ideig számítógépet használnak.

megelőzheti a hajhullást

A garnélarákban található ásványi anyagok hajunk egészségéhez is hozzájárulhatnak! A cinkhiány hajhullást okozhat. A cink kulcsszerepet játszik az új sejtek, köztük a haj- és bőrsejtek fenntartásában és létrehozásában, így azok számára, akiknek kezd hullani a hajuk, vagy legalábbis csökken a hajnövekedésük, ez a cink a kínos valóság ellen hathat, így hosszabb ideig fiatalabbnak tűnhet!

megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket

A fermentált garnélarákpaszta, amely az ételek népszerű manipulációja, olyan fibrinolitikus enzimet tartalmaz, amely trombolytikus terápiában használható. A trombolítikus terápia az ember ereiben lévő veszélyes vérrögök felbontására szolgál. Ez a garnélarákpasztában található enzim hatékony eszköz lehet a szív- és érrendszeri betegségek veszélyei ellen, amelyek oly sok embert sújtanak világszerte. Emellett a benne található nagy mennyiségű omega-3 zsírsav kiküszöböli a káros koleszterint a véráramban, ami tovább csökkentheti a szívroham és a stroke esélyét.

javíthatja a csontok egészségét

A garnélarákban található fehérje és különböző vitaminok, például kalcium, foszfor és magnézium, hatékonyan segíthetnek a csontritkulás elleni küzdelemben. Az étrendi fehérjék és vitaminok hiánya a csontok minőségének, csonttömegének, szilárdságának és általános tömegének romlását okozhatja, amelyek a csontritkulás fő tünetei. A napi vagy heti étrendjébe való beillesztése lelassíthatja a csontok öregedésének hatásait, hogy hosszabb ideig erősebb maradjon.

javíthatja az agy egészségét

A garnélaráknak magas a vastartalma, amely a hemoglobinban lévő oxigénnel való kötődés kulcsfontosságú ásványi összetevője. A szervezetben lévő további vas hatására megnövekedhet az oxigénáramlás az izmokban, ami erőt és állóképességet biztosít, miközben az agy oxigénellátása is fokozódik, ami bizonyítottan javítja a felfogóképességet, a memóriát és a koncentrációt. Tanulmányok szerint a garnélarákban található asztaxantin segíthet a memóriateljesítmény javításában, az agysejtek túlélésében és az agyi gyulladásos betegségek kockázatának csökkentésében.

Ezeken kívül jó jódforrás, amely segíthet az emberi szervezetnek a pajzsmirigyhormonok előállításában. A pajzsmirigyhormonok viszont szükségesek az agy fejlődéséhez csecsemőkorban és a terhesség alatt.

Lényegében egyszerre növelheti a teszteredményeit és javíthatja az edzésprogramját, ha a garnélarákot is beiktatja az étrendjébe!

Csökkentheti a menstruációs fájdalmat

Nem minden koleszterin egyforma, és a garnélarák a koleszterin előnyös típusának, az omega-3 zsírsavaknak a forrása. Ezek ellensúlyozhatják az omega-6 zsírsavak jól tanulmányozott negatív hatásait, és segíthetnek a nők menstruációs görcseinek enyhítésében, valamint a véráramban lévő koleszterin egyéb káros formáinak csökkentésével elősegíthetik a nemi szervek egészségesebb vérellátását.

A garnélarák mellékhatásai

Higany: A tenger gyümölcseihez hasonlóan a garnélarák is tartalmaz nyomokban higanyt, amely veszélyes az emberi egészségre, és higanymérgezéshez, látásproblémákhoz és a magzat csökkent egészségéhez vezethet. Ezek az egészségügyi aggályok azonban az étrendben lévő higany bőséges mennyiségéből erednek, így mindaddig, amíg étrendjét ellenőrzött mennyiségű garnélarákkal egyensúlyozza ki, elkerülheti a higanymérgezés veszélyeit.

Purinák: Bár a purinok a testünk kémiájának természetesen előforduló és szükséges elemei, túlzott szintjük veszélyes lehet, különösen azoknál az embereknél, akik már olyan betegségekben szenvednek, mint a köszvény. A purinok a sejtek pusztulásakor húgysavvá bomlanak le, majd a vese kezeli és irányítja a húgysav áramlását a szervezetben, illetve a szervezetből kifelé. A garnélarákok mérsékelten magas purinszintet tartalmaznak, ami a legtöbb ember számára rendben van, de ha már szenvedsz köszvényben, ami egy magas húgysavszint által okozott állapot, a túl sok garnélarák súlyosbíthatja a problémát.

Élelmiszerallergiák: A különböző tenger gyümölcsei, például a garnélarák, allergiás reakciókat válthatnak ki. Legyen óvatos, amikor új halfajtákat próbál ki, vagy amikor drasztikusan megnöveli a tengeri halak mennyiségét az étrendjében, mert váratlan allergiás reakciót tapasztalhat.

Csak legyen okos, és mindig legyen tisztában a teste természetes reakcióival!

Gyors és egyszerű rákfőzési ötletek

Rák és tészta: A vörös mártással készült spagetti és húsgombóc helyett próbálja ki a garnélarákos penne tésztát fehérboros vagy Alfredo mártással. A garnélarákot enyhén süsse meg egy serpenyőben, amíg megpuhul, majd fektesse a tésztára, hogy egészséges alternatívája legyen egy klasszikus olasz ételnek!

Garnélarákos kebab: Nyársaljon fel 3-4 garnélarákot kebabra, és grillezze őket parázs fölött a következő grillezés során. A garnélarák természetes nedvei nagyon szépen ízesülnek a grillen, vagy váltogassa őket paprikával és hagymával a kebabon egy egészséges, nyári finomságért.

Figyelem: A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe, ezért ügyeljen arra, hogy ne főzze túl!