Már sokan kérdezték tőlem, hogy “A cheerios vegán?”. Tekintettel a zab összetevőire, nos, biztosan az. Hogy biztos legyek a válaszban, többször is utánaolvastam a neten, hogy valóban vegán-e ez a gabonapehely.
Ha kíváncsi vagy, miért foglalkozom ennyire ezzel a kérdéssel. Mondjuk csak annyit, hogy idén tervezem a vegán utat választani. Hogy segítsek a hozzám hasonlóan aggódóknak, az alábbiakban megosztom az összes információt, amit összegyűjtöttem.
Mi a Cheerios?
Ha reggeliről beszélünk, a General Mills Cheerios a legtöbb amerikai kedvenc márkája, akik szeretnek egészségesen táplálkozni. Teljes kiőrlésű zabból készülnek, amelyet porrá őrölnek és tórusz alakúra formáznak. Eleinte a Cheerios ízesítés nélkül készült, de ma már több ízesített változatban is kapható, mint például a Honey Nut, az Apple Cinnamon és a Chocolate.
Nézze meg a legújabb Honey Nut Cheerios-t, itt.
A teljes kiőrlésű gabonafélék mellett a Cheerios közös összetevői: D3-vitamin, cukor, kalcium-karbonát, E-vitamin, módosított kukoricakeményítő, almapüré koncentrátum (az Apple Cinnamon Cheerios esetében), természetes mandula aroma (a Honey Nut Cheerios esetében), vanillin, repceolaj és más.
A Cheerios a lenyűgöző tápanyagprofilja miatt vált azonnal az emberek kedvencévé. A teljes kiőrlésű gabonafélék rostot tartalmaznak, amely segíthet a koleszterinszint csökkentésében, valamint más alapvető tápanyagokat, például kalciumot, B6-vitamint és vasat. A legtöbbjük azonban magas cukortartalmú, különösen az ízesítettek.
Mely ételek számítanak vegánnak?
Amikor a vegán szóval találkozik, azt gondolhatja, hogy a zöldségekről és a fűfélékről. Pontosabban, a PETA, vegánnak nevez mindent, ami mentes az állati termékektől, beleértve a tojást, a tejtermékeket és a húst. A legtöbb vegán emellett ódzkodik az állati termékek felhasználásával előállított élelmiszerektől, mint például a fehér cukor, és az állati eredetű összetevőktől, mint a D3-vitamin és a tejsav.
A vegánok által leggyakrabban fogyasztott élelmiszerek a gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök. Tejtermékek helyett növényi alapanyagokat használnak, például tofut, chia magot és lenmagot. Sok népszerű élelmiszert módosítanak, hogy kielégítsék a sok vegán követő igényeit, mint például a vegán majonéz, a vegaburger és a vegán hotdog.
A hús utáni sóvárgás kielégítésére már kaphatók növényi fehérjéből készített húsutánzatok. Ezek különböző formákban és stílusokban léteznek, mint például szalonna, húsgombóc, vagy akár darált hús.
Szóval, a Cheerios vegán?
Sajnos nem, a Cheerios nem vegán. Bár teljes kiőrlésű gabonából készülnek, más összetevőket is tartalmaznak, ami miatt nem vegánok. Ilyen nem vegán összetevők a fehér cukor, a méz és a D3-vitamin. Mint fentebb említettük, minden olyan élelmiszer, amely állatokból származik, nem vegán.
A fehér cukor fehér színének eléréséhez általában állati csontokból származó kalcium-karbonátot használnak fel. Megijeszt, hogy a D3-vitamin birkagyapjú lanolinjából is előállítható.
A méz nem vegán, mert a veganizmus ellenzi az állatok, jelen esetben a méhek kizsákmányolását és kegyetlenkedését. A legtöbb állítással ellentétben, miszerint a méz segíthet a méhek túlélésében, a méhek hajlamosak a kimerültségre, mert dupla munkaidőben dolgoznak, hogy pótolják a hiányzó mézet. Sőt, a méhek egy része meg is hal, miután megcsípte a gazdákat.
Lanolin és D3-vitamin
A D3-vitamin a D-vitamin egy állati forrásból származó formája. Általában ezt a vitamint a juhok lanolinjából vagy halolajból nyerik. A lanolint a juhok bőrmirigyei állítják elő, amely viaszos anyagként jön létre.
A lanolin kivonásához a gyapjúból a gyapjút összenyomják vagy megfordítják. Ami kilökődik, az egy sárgás viaszos anyag, amelyet gyakran használnak előanyagként a D3-vitamin előállításához. A legtöbb ember nem tudja, hogy a Cheerios állati eredetű D3-vitamint használ, mert ez nincs feltüntetve a címkén.
Miért nem vegán a finomított cukor?
Meglepődhet, hogy a finomított cukor nem vegán, mert nem tartalmaz semmilyen állati terméket. Néhány finomított cukrot azonban állati csontszén felhasználásával állítanak elő, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket és kifehérítsék a cukrot. Tehát ha ezt vesszük alapul a vegán definícióban, akkor a finomított cukor nem biztos, hogy vegán, mert állati termékekkel dolgozzák fel.
A finomított cukrot sorrendben így állítják elő:
- Először a cukornádpépből kivonják a levet.
- A levet addig hevítik, amíg meg nem szilárdul
- A világos fehér szín elérése érdekében a cukorkristályokat fehérítik és állati csontszénnel szűrik, amelyet gyakran a tehén gerincéből vagy koponyájából készítenek
Végső gondolat
A Cheerios vegán? Határozottan nem, mert az összetétele nem vegán összetevőkből áll, mint a finomított cukor, a D3-vitamin és a méz. A finomított cukorhoz állati csontszén felhasználásával fehérítik a cukrot, míg a D3-vitamin a juhgyapjú lanolinjából származik. A méhek kizsákmányolása és kegyetlen bánásmódja miatt a méz nem tekinthető vegánnak.