Letöltési idő: 3 perc
A növényi húsok ágazata virágzik, és minden állati eredetű fehérjére van alternatíva a nap alatt – de sokan még mindig az állatok fogyasztása mellett döntenek.
Hogy tudtán kívül (vagy tudatosan) károsítja az egészségét és a környezetet az étrendjével – és közben ártatlan lények százait öli meg -, ennek a listának fel kell frissítenie a memóriáját, hogy miért rossz választás a sertés-, bárány- vagy marhahús fogyasztása.
Összeállítottunk egy listát minden motivációról, amire szükséged van ahhoz, hogy lemondj a vörös húsról az étrendedben, és növényi alapú ételekre cseréld.
- A vegánok túlélnek
- Az állattenyésztés kegyetlensége szélsőséges
- Az állattenyésztés szennyezi a környezetet
- A tehenek, sertések és juhok intelligens lények, összetett érzésekkel
- A feldolgozott húsok ugyanolyan rákkeltőek, mint az azbeszt és az arzén
- A vörös hús fogyasztása növelheti a cukorbetegség kockázatát
A vegánok túlélnek
A vörös hús fogyasztása összefüggésbe hozható az élettartam rövidülésével. A Harvard School of Public Health tanulmánya szerint az egészségesebb növényi alapú fehérjeforrások, például hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és diófélék fogyasztása alacsonyabb halálozási kockázattal járt együtt.
A vörös húsfogyasztással párhuzamosan emelkedhet a korai halálozás – szívbetegség, rák vagy bármilyen más, étrenddel összefüggő ok miatt.
Egy másik tanulmány szerint a növényi fehérjéből származó kalóriák minden háromszázalékos növekedése 10 százalékkal csökkenti a halálozási kockázatot.
Az állattenyésztés kegyetlensége szélsőséges
Dr. Melanie Joy pszichológus szerint az emberek köztudottan érzelmileg elszakadnak a tányérjukon lévő állati hústól – elfelejtve, hogy az valaha egy élő lény volt.
De az az élő állat életében rendkívüli fájdalmakat élt át.
Egyedül a tehenek szenvednek el csonkításokat, beleértve a megbélyegzést, ivartalanítást és szarvtalanítást.
A vágási folyamat során egy fémrudat lőnek át az agyukon, fejjel lefelé lógnak, majd elvágják a torkukat – sok állat végig tudatánál van.
Josh Balk, a U.S. Humane Society állatvédelmi alelnöke elmondta: “Az állatok apró ketrecekbe zárásától kezdve azon át, hogy testrészeket vágnak le róluk fájdalomcsillapítás nélkül, a genetikai kiválasztásukig, hogy annyira elhízzanak és olyan gyorsan nőjenek, hogy sokuk béna lesz, messze a legnagyobb oka az állatok szenvedésének a világon.”
Az állattenyésztés szennyezi a környezetet
Meglepő lehet, ha megtudjuk, hogy a globális üvegházhatású gázkibocsátás akár 51 százalékát is az állattenyésztés okozza.”
A vörös húsfogyasztás csökkentése 2050-re az egy főre jutó élelmiszer- és földhasználattal kapcsolatos üvegházhatású gázkibocsátás 15 és 35 százalék közötti csökkenését eredményezheti egy kutatás szerint.
Sőt, a hús teljes elhagyása a felére csökkenthetné a kibocsátást.
A globális átállás a vegán étkezés irányába szükséges a klímaváltozás legrosszabb hatásainak leküzdéséhez – állítja az ENSZ.
A tehenek, sertések és juhok intelligens lények, összetett érzésekkel
A sertések okosabbak, mint a kutyák – és több forrás szerint még a hároméveseknél is intelligensebbek.
Azzal a képességgel is rendelkeznek, hogy optimisták és pesszimisták legyenek, attól függően, hogy hogyan bánnak velük. A disznók képesek kihívást jelentő feladatok megoldására, szeretnek játszani, és mindannyian egyéni személyiséggel rendelkeznek.
A tehenek is szelíd és társas állatok. A kutatások szerint vannak “legjobb barátaik”, és stresszesek lesznek, ha elválasztják őket egymástól. A szarvasmarhák több mint 100 másik tehenet is felismernek, és gyászolnak, ha barátaik vagy családtagjaik meghalnak.
A bárányhús fogyasztásakor tudni kell, hogy a juhok életre szóló kötelékeket kötnek, képesek pontosan felismerni az arcokat, és képesek eligazodni egy labirintusban.
A feldolgozott húsok ugyanolyan rákkeltőek, mint az azbeszt és az arzén
Az Egészségügyi Világszervezet a feldolgozott húsokat – beleértve a hot dogot, a sonkát, a szalonnát, a kolbászt és a csemegehúst – rákkeltőnek minősítette.
A WHO a feldolgozott húsokat az 1. csoportba sorolta a rákkeltő anyagok közé, ugyanabba a kategóriába, mint az azbeszt, az alkohol, az arzén és a dohány.
A szervezet a vörös húsokat is a 2A csoportba sorolta, mint “valószínűleg rákkeltő az emberre nézve”. A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség szerint a vörös hús fogyasztása összefüggésbe hozható a hasnyálmirigyrákkal és a prosztatarákkal .
Colleen Doyle, MS, RD, az Amerikai Rák Társaság ügyvezető igazgatója megállapította: “Korlátoznunk kellene a vörös és feldolgozott húsokat, hogy csökkentsük a vastagbélrák kockázatát, és valószínűleg más rákos megbetegedések kockázatát is.”
A vörös hús fogyasztása növelheti a cukorbetegség kockázatát
Kutatók megállapították, hogy a több vörös hús fogyasztása növelheti a cukorbetegség kockázatát.
A szingapúri Duke-NUS Medical School tudósai a maga nemében az egyik legnagyobb vizsgálatban 63 257, 45 és 74 év közötti ember étrendjét vizsgálták, akik 1993 és 1998 között részt vettek a Singapore Chinese Health Study-ban.
A következő 11 évben a tudósok ezután nyomon követték a csoportot – 5 207 új, 2-es típusú diabéteszes esetet azonosítva.
Az elemzés kimutatta, hogy azok, akik a legtöbb vörös húst fogyasztották, 23 százalékkal növelték a cukorbetegség kockázatát.
KARNIZMUS: Miért gondoljuk, hogy annyira normális, hogy állatokat eszünk?
5 ok, amiért a tejsavófehérje árt az egészségünknek – és a bolygónak
A farmer lánya megszólalt: “A tejtermék egy mindennapi disztópikus horror”