36 ínycsiklandó quiche-recept, hogy reggelente buzgón felkeljen

A napfény bekukucskál az ablakon, a kávé illata betölti a házat, és még sincs ötleted, mit készíts reggelire. Belefáradtál a régi, szétválasztott tojásba és szalonnába, ezért úgy döntesz, hogy kipróbálsz valami mást. De mit?

Mi lenne, ha kipróbálnád a quiche-t? Ez a sült finomság jellemzően pitekéregben sül aranybarnára, és az egész ház illatozik tőle.

Azt teszi még jobbá ezt az ételt, hogy a quiche bármilyen módon megváltoztatható. Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet, amitől összefut a nyál a szájában.

Szájbavizelő Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Ezt a klasszikus receptet akkor is érdemes kipróbálni, ha még soha nem próbálta a quiche-t. Bár erősen kétlem, hogy Julia Child lenne ennek a receptnek az eredetije, az biztos, hogy ő tudta, hogyan kell tökéletesíteni.

Megtöltve szalonnával, sajttal, tojással és egy pehelykönnyű pitekéreggel, mi lehetne ennél jobb? Egyszerű, de finom; ezért ez a legjobb recept azoknak, akik most próbálják ki először a quiche-t. Próbáljon ki valami egyszerűt, és haladjon felfelé, ha már tudja, hogy tetszik a recept. Bár ez mindig is klasszikus kedvenc marad, a többi recept kibővíti és különböző ízeket hoz ki, amelyek tökéletesek reggelire vagy a nap bármely szakában!

City Girl’s Kitchen posztolta a receptet és ezeket a mesés képeket. Kövesd a receptet a francia ízekért.

Kolbászos-spenótos quiche

Imádom a kolbász és a friss spenót ötletét. Ha még sosem próbáltad a spenótot a konzervféleségen kívül, itt a lehetőség. Frissből kifőzni teljesen más élmény. Sajttal és pelyhes héjjal kombinálva talán soha többé nem térsz vissza a szokásos reggelidhez.

Miss in the Kitchen határozottan fején találta a szöget ezzel a recepttel. Ízletes, és olyan ízeket hoz ki belőle, amelyekről nem akarsz lemaradni!

Cowboy Quiche

Nem vagyok texasi őslakos. Illinoisban nőttem fel.

Mellesleg nem vagyok nagy rajongója a túl fűszeres ételeknek. Ez a recept nem fűszeres, de a déli ételek megtestesítője. És ki ne szeretné a déli ételeket? Szerintem még az északiaknak is van egy kis déli kaja minden városban.

De ebben a receptben párolt hagyma van. És szalonna. Említettem már, hogy van benne szalonna? Ja, és sajtot is adtak a finomsághoz.

Plusz, tudod, hogy jó, mert eredetileg egy Pioneer Woman recept volt, amit Rumbly az én Tumbly-mban egy kicsit megpiszkált.

Ezt a receptet felveszem a következő hetekben kipróbálandó dolgok repertoárjába.

Egy kicsit bővebben

Nem számít, hogy az előbb mondtam, hogy nem szeretem a csípőset. Ez az olyan embereknek szól, mint a férjem, akiknek nem elég a fűszer, még akkor sem, ha tűz van a szájukban.

És mégis, ha a jalapeno MINDEN magját kikaparom, talán képes lennék megenni egy-két falatot. A krémsajt és a szalonna itt a megmentő.

Fantasztikus. Főleg ha szereted a jalapeno poppert. Ez csak azt mutatja, hogy mennyire sokoldalú ez a recept. Készíthetsz belőle egy nassolnivalót, amit szeretsz, és főfogássá varázsolhatod egyszerűen tojás és egy pitekéreg hozzáadásával.

Real House Mom’s Bacon Jalapeno Popper Quiche a fűszerek és a labdajáték stílusú ételek szerelmeseinek szól!

Kecskesajt és füge

Bake to the Roots kitalálta ezt a finom füge és kecskesajt quiche-t. Kicsit másképp csinálták, mert nem hagyományos piteformába tették, hanem lapos quiche-t készítettek belőle, ami azt jelenti, hogy kevesebb tojás van a quiche közepén.

Ez a recept is gyümölcsöt tartalmaz zöldség helyett. A kecskesajt finom íze valósággal elolvad a szádban a többi hozzávalóval együtt.

Ezt írva is összefut a számban a nyál.

Farmers Market Quiche

Ez a quiche meghatároz engem. Azzal, hogy termelői piaci quiche-nek nevezem, hozzám szól – mondjuk, hogy a piacon kapható dolgok alapján készíted el, ami benne van. Ahogy a képen is látszik, a Saving Room for Dessert szerzője nyáron készítette. Minimum paradicsom, hagyma, bazsalikom és cukkini állt rendelkezésükre.”

Azt szeretem, hogy ezt a receptet is ilyen színesen készítették el, különböző paradicsomfajtákat választottak a pattogás érdekében. Az általuk használt tepsi is kicsit sekélyebb volt, mint sok pitetészta. Ezt a receptet alig várom, hogy kipróbáljam! Nyilvánvalóan ahhoz, hogy olyan nagyszerű tételeket kapjak, mint ők, még várnom kell egy kicsit, de addig is elindulok a piacra, és beszerzek, amit tudok.

A tökéletes ebédtárs

Michelle Smith RD-je kihozza az egyik kedvenc dolgomat – kis quiche-eket készítek a lányaim ebédjéhez. Még csak kérget sem kell rájuk tenni, ha az túl sok helyet foglalna.”

Azt teszi ezt a receptet olyan nagyszerűvé, hogy aszerint adhatsz hozzá ételeket, amit a “vendég” szeret. Én például a legkisebb lányomnak, aki nem szereti a zöldségeket, belecsempészek egy kis turmixolt karfiolt. A sajt és a szalonna hozzáadása azt jelenti, hogy észre sem veszi a zöldségeket.

A nagyobbik lányomnak megfelel a brokkoli és a sajt a quiche-ben. Néha mindenféle finomságot teszek az enyémbe, például olajbogyót, spenótot, szalonnát és különböző sajtokat.

Egyszerűen elkészítem az alapot, majd egyenként hozzáadom a hozzávalókat.

Avokádó-baconos, héj nélküli quiche

Az avokádó a szeretetlistámon van. Egy újabb olyan “Ha még nem próbáltad, itt az ideje!” étel. Nem tudom, hogy a férjem kóstolta-e már az avokádót, de azt tudom, hogy a lányaim nem, és nem is hajlandóak… egy nap majd meggondolják magukat.

Gimnazista voltam, amikor először találkoztam az avokádóval guacamole formájában. Egy barátommal egy mexikói étteremben kaptuk a chips mellé. Amanda Fink a The Wholesome Dish-nél állt elő ezzel a mesés recepttel. Ismétlem, az általa használt serpenyő miatt a tojás egy kicsit a quiche vékonyabb oldalára került, de ez nem baj – vágj le egy nagyobb szeletet!”

Chile Relleno

Ezt arra fogom, hogy Texasba költöztem. Soha nem hallottam a Chile Rellenóról, amíg egy munkatársam el nem hozta egy potluckra. El voltam ragadtatva!

Ez a finom recept az összes fő hozzávalót egyesíti – a poblano paprikától kezdve a tejfölön át a cheddar sajtig.

Örökké hálás leszek a Cooking in Stilettosnak, mivel ő találta ki ezt az ötletet. Ismét egy olyan finom receptet kaptunk, amely kombinál egy olyan ételt, amit már eszünk, és egy teljesen más ételt varázsol belőle. Csodálatos!

Sajtos sonka és spárga

A spárga kora tavasszal terem itt Texasban, és számomra a legfurcsább dolog. Ahelyett, hogy bokron nőne, a földből nő ki, pontosan úgy, ahogy a boltban megveszed. Egyszerűen csak szedje le közvetlenül a földről.

Mivel ez egy kora tavaszi étel, jó eséllyel sok texasi és más déli lakos húsvét környékén is fogyaszthatja. Ami miatt ez olyan jó, az az, hogy sonkát használ – vagyis van egy módja annak, hogy felhasználja a vasárnapi lakomáról megmaradt extra sonkát.

Külön köszönet a The Creative Bite-nak egy ilyen finom tavaszi villásreggeli finomság elkészítéséért!

Csirke brokkoli és Cheddar Quiche

Még egy felkiáltás a Cinnamon Spice & Everything Nice-nek, amiért elkészítette ezt a finom brokkoli és bacon quiche-t.

A brokkoli egy másik hűvösebb évszakban termesztett zöldség. Valami, amiről gyerekkoromban nem tudtam. A hagyma és a szalonna hozzáadása ehhez az ízletes tojásos-sajtos recepthez biztosan tetszeni fog a tömegnek. Ráadásul a legtöbb ember szereti a sajtot a brokkolira.

Az egész családom szereti a brokkolit; igen, még a kicsi is. Csak ő nem akarja a quiche-ben. Ebben hasonlít az apjára. A nagyobbik lányom és én felfaljuk ezt a receptet, ha előttünk vannak a hozzávalók!

Tojás Benedict Quiche

Vettél már valaha tojás Benedictet? Olyan, mint egy kis darabka mennyország. A kenyér, a sonka és a buggyantott tojás elég könnyű ahhoz, hogy a hollandiai mártás gazdagsága tökéletes összetevője legyen.

Kiváló ötlet quiche-t csinálni belőle, különösen akkor, ha nem akarsz vízfürdőn robotolni, hogy tökéletes buggyantott tojást kapj. Kayleigh a Lively Table-nél pontosan ezért találta ki ezt a receptet. Édesapja és férje tojás Benedictet akartak reggelire karácsony reggelére, de ő és édesanyja a szeretteikkel akartak időt tölteni, nem pedig a tűzhely mellett. Biztosra ment, hogy kiemelte, hogy telitalálat volt. Azért ez nem meglepő!

A receptjéhez spárgát adott hozzá köretként. Mivel a spárga könnyű, jól harmonizál a hollandiával és a quiche-sel összességében.

Hammás-póréhagymás quiche

Aztán abszolút imádom Jamie Olivert. Néhány éve csatlakoztam a Real Food Revolutionjéhez, és mindent megteszek, hogy másokat is az egészséges, valódi, teljes értékű ételek fogyasztására ösztönözzek. Erre a forradalomra van szüksége az országunknak!

A Real Food Revolutionon túl azonban ez a recept nagyon finom. Itt van az a dolog a póréhagymával, amit a legtöbb amerikai (beleértve engem is, egészen néhány évvel ezelőttig) nem tudott: le kell vágni a felső részét, és meg kell enni az alsó részét, ahol könnyebb. A póréhagyma felső része nagyon keserű.”

A filo tésztát is választja, így ez egy könnyebb változata a listánkon szereplő többi kenyérhéjas quiche-nek. Arról nem is beszélve- hát nem gyönyörűen néz ki?

Kruszt nélküli zöldséges quiche

Itt egy másik nagyszerű, ha egészségesebb változatot keresel. Lisa a Wine and Glue-nál töltötte meg ezt a receptet zöldségekkel. A brokkolitól kezdve a hagymán át a bazsalikomig, ez egy vegetáriánus szerelmeseinek öröme. Könnyű és ízletes – mindössze 120 kalória.

Azt hiszem, ezt is be lehet dobni a “frissen a piacról” kategóriába, mint a tanyasi friss quiche-t. Mégis, mindenkinek más ötleteket adok az elkészítéshez. Ha a te termelői piacodon vannak ezek a hozzávalók, nagyon ajánlom.

A cikk, amit a recept mellé írt, szintén nagyon jó. Beszél a gyászról, arról, hogyan lehet megbirkózni vele, és hogyan segíthetsz a barátaidnak, ha ők is ezzel küzdenek. Nagyon jó cikk.

Csak egy figyelmeztetés, ha esetleg csak a receptet szeretnéd.

Spinach, Ricotta, and Feta Quiche

Ez a recept a Domestic Gothess-től nem akármilyen recept, ez egy olyan, ami azt kiáltja, hogy “nem gyerek! Ezt nem fogod szeretni!”, vagy, legyünk őszinték, bárki más, aki óvakodik a Zöld tojástól és sonkától.

Tény, hogy akárcsak a gyerekkönyvben, ez a recept is nagyon finom, ha egyszer minden el van mondva.

A kétféle sajt a friss spenóttal, a tojással és a pelyhes héjjal kombinálva szinte ellenállhatatlanná teszi!

Egy csésze narancslével vagy egy csésze gyümölccsel és egy csésze kávéval kombinálva – tökéletes. Olyat, amit meg kell osztani a barátokkal és a családtagokkal.

Spenach and Feta Quiche with a Sweet Potato Crust

Merüljünk egyenesen bele a klasszikus quiche egészségesebb változatába. Ebben a spenótos és fetás quiche édesburgonyás kéreggel receptben a szokásos tésztakéreg helyett vékony édesburgonya rétegeket használunk.

Nem voltam biztos benne, hogy mit gondoljak erről az ötletről, amikor először megláttam, de miután átolvastam a receptet, és végiggondoltam a benne lévő összes összetevőt, el voltam ragadtatva. Az összetevők kombinációja jól átgondolt, a krumpli édessége a héjában kiegyensúlyozza a sajt sós ízét. A feta és a spenót klasszikus ízkombináció, méghozzá jó ízkombináció, és ha már az ízek önmagukban nem elégségesek ahhoz, hogy ezt el akarja készíteni, akkor az, hogy mennyire egészséges, az kell, hogy legyen.

Cukkinis és karamellizált hagymás quiche

A karamellizált hagyma édes selymességét szeretem, és úgy gondolom, hogy ez tökéletes összetevőjévé teszi egy quiche-nek. A nehéz tejtermékek mellőzésével ez a bizonyos quiche-recept egészségesebb, mint sok más.

Az ízek kombinációja ebben a receptben meglehetősen egyszerű, amit azért szeretek, mert minden íz jól átjön. A parmigiano-Reggiano sajt hozzáadása enyhén diós, fás ízt ad a quiche-nek, ami jól illik a cukkini frissességéhez. Van néhány különböző elem, amelyet elő kell készíteni, majd össze kell hozni ehhez a cukkini és karamellizált hagymás quiche-hez, de egyik sem túl bonyolult.

Sparagus, cseresznyepaprika és szalonna quiche

A kis cseresznyepaprikának olyan édes, friss íze van, amely tökéletesen fog működni a szalonna sós ízével ebben a receptben. Ebben a receptben még a pitetészta receptje is megtalálható, ami segít abban, hogy ne kelljen egyszerre több receptet is készíteni.

Ez a recept nehéz tejszínt tartalmaz, de mivel tele van zöldségekkel is, nem kell bűntudatot érezned, ha belekóstolsz. Ez a spárga, cseresznyepaprika és szalonnás quiche nekem személy szerint ebédidőben sikít, és azt hiszem, ennek egyik oka az, hogy hidegen is finom lenne, és ezért tökéletes egy útközbeni javításra.

Gombás-szalonnás quiche

Mamám idén karácsonykor készített egy gombás-szalonnás quiche-t, és nagyon finom volt. Nem hiszem, hogy pontosan ezt a receptet használta, de ugyanolyan finomságokat tartalmaz.

A quiche egyik praktikus tulajdonsága, hogy nagyszerű módja annak, hogy nagy csoportokat etessünk vele. Készíts egy-két quiche-t előételként vagy egy nagyobb büfé részeként, mindig nagyszerű kiegészítő. Ebben a quiche-ben azt szerettem, hogy tele volt a gombával és a szalonnával, ami azt jelenti, hogy nem kellett egy villányi tiszta tojást fogyasztani, ami nem mindig a legízletesebb.

110 kalóriás, héj nélküli zöldséges quiche

A héj nélküli quiche mindig is egy kis rejtély volt számomra. A kedvencem általában a puha belső és a ropogós külső kombinációja, de mivel a tészta eltávolítása egészségesebbé teszi a quiche-t, hajlandó vagyok belemenni.

Mivel csak 110 kalóriát tartalmaz, ez a recept tökéletes minden fogyókúrázó vagy kalóriaszámláló számára. Ettől függetlenül én egyik sem vagyok, és még mindig úgy gondolom, hogy nagyon finomnak tűnik. Tele van finom zöldségekkel, és még a sajtot sem hagyja ki, ahogy attól tartottam, hogy esetleg kihagyja. Ezzel a két pozitív tulajdonsággal adok egy esélyt ennek a 110 kalóriás, kéreg nélküli zöldséges quiche-nek.

Pörkölt paradicsomos, bazsalikomos és parmezános quiche

Ez az olasz ihletésű, sült paradicsomos és parmezános quiche tökéletes módja annak, hogy Olaszország összes klasszikus ízét egy finom ételbe foglaljuk. Már a recept láttán is olyan nyárias érzésem támad, és el tudom képzelni magam, amint naplementekor a kertemben ülve élvezem egy szép nagy szeletet.

A recept világos és könnyen követhető, a tésztától a köretig mindent tartalmaz. Ha nem aggódnánk túlságosan amiatt, hogy néhány plusz kalóriát adjunk hozzá, csábító lehet egy-két szelet mozzarellát tenni a quiche tetejére, hogy sütés közben beleolvadjon.

Nyári tök, szalonna és mozzarella quiche

A tejszín hiánya miatt ez a nyári tök, szalonna és mozzarella quiche könnyebb lesz, mint sok más. Még mindig tartalmaz tejet, csökkentett zsírtartalmú és mozzarella sajtot, így a tejes aspektus nem veszik el teljesen.

A quiche tölteléke nagyrészt zöldségekből és szalonnából áll, ami azt jelenti, hogy szépen összeáll és finom ízű lesz. Hogy egy újabb szintre emeljük ezt a quiche-t, ez a recept tartalmaz egy javaslatot arra, hogy melyik bor lenne tökéletes a mellé, így ez egy egyszerű hétköznap esti étkezésből egy mindenre kiterjedő élménnyé válik.

Brokkoli és pirospaprika quiche

Nem hiszem, hogy valaha láttam még olyan quiche-t, ami ennyire tele van pakolva, mint ez. Rengeteg finom zöldséggel van tele, köztük természetesen brokkolival és pirospaprikával, de gombával és csemegekukoricával is.

A recept első pillantásra hosszúnak tűnik, de miután átolvastam, az előkészületek nagy része a tésztalap elkészítéséből áll, így ha ezt el akarjuk kerülni, dolgozhatunk előre elkészített tésztával is. Ha húst akarnál hozzáadni, el tudom képzelni, hogy néhány darab előre megfőzött csirkehús csodálatosan működne a zöldségekkel együtt. Erős töltelékkel ez a brokkoli és pirospaprika quiche tökéletes lenne ebédre, akár önmagában, akár egy gyors, friss saláta mellé.

Quiche Lorraine spenótos kéreggel

El vagyok ragadtatva, hogy találtam egy egészséges, de ugyanolyan finomnak tűnő alternatívát az örök kedvenc quiche-emhez, ez a Quiche Lorraine spenótos kéreggel. Ennek a quiche-nek minden egészségtelen aspektusát egy egészségesebb változattal helyettesítettem, ami azért tetszik, mert az alapötlet még mindig ugyanaz.

Tészta helyett spenótból készül a kéreg, igen, sajt is van benne, de a mennyiség nem túl nagy. Ajánlja a csökkentett zsírtartalmú fajtát, és ez segít megőrizni a klasszikus ízt. A hagyományos szalonnát is pulykaszalonnára cserélték, ami kevésbé zsíros. Ez a recept azt állítja, hogy ennek a közkedvelt ételnek a kalóriatartalmát szeletenként 600-ról körülbelül 220-ra csökkentette, így tekintve, hogy az íze valószínűleg ugyanolyan, én teljesen egyetértek vele.

Mediterrán quiche

Ha egy étel világos és színes, kétségtelenül sokkal vonzóbb az elfogyasztása. Gondolom, ez az egyik oka annak, hogy ez a mediterrán Quiche olyan finoman néz ki, és biztos lehetsz benne, hogy ezek a gyönyörű színek egészséges alapanyagokból származnak.

A receptben felhasznált összetevők nagy része olyan dolog, ami hosszú ideig otthon van. Ez számomra tökéletes, mivel szeretem, ha van kéznél néhány recept, amit anélkül tudok elkészíteni, hogy a boltba kellene ugranom. Ízek keveréke a friss zöldségek, mint a paprika, hogy könnyedséget és egy kis ropogást hozzon az ételbe, és más összetevők, mint a sós olajbogyó és a szárított fűszernövények. A sajt hozzáadása feldobja az egészet, és én a magam részéről alig várom, hogy beleássam magam.

lazac és brokkoli quiche

Nagy rajongója vagyok a tenger gyümölcseinek, bármikor választanám a hús helyett, és a lazac ott van az egyik kedvenc halfajtám között. Nem tartozik abba a kategóriába, hogy tisztán “halas” íze lenne, ehelyett sokkal finomabb, miközben ízként is megállja a helyét.

Ez a lazacos-brokkolis quiche már ránézésre is látszik, hogy tele van nagy haldarabokkal, amitől én sosem riadok vissza. Azáltal, hogy a brokkoli és a lazac is nagyobb darabokban van, mint ez, ez azt jelenti, hogy a quiche-nek lesz textúrája, amit nem minden quiche szállít jól. Ez a recept édesburgonyapürét használ a quiche kéregként, ami szerintem finom édességet ad hozzá, de ugyanilyen egyszerű lenne hagyományos tésztaalapot használni, ha szeretné.

Rákos-gombás quiche mandulalisztes kéreggel

Ez a rukkolás-gombás quiche mandulalisztes kéreggel úgy hangzik, mintha egy puccos étterem ebédmenüjében látnánk, és én minden olyan receptért rajongok, ami lehetővé teszi, hogy otthon is tudjak ilyen ételeket készíteni, túl sok trauma nélkül.

Örültem, hogy ebben a quiche-ben kecskesajt is szerepel. A kecskesajt olyasmi, amiből önmagában nem bírok túl sokat, de egy ilyen receptben takarékosan használva egész nap tudnám enni. A mandulalisztes kéreg ötlete nagyon érdekes számomra, és tetszik, hogy a kéreg ebben a receptben arra szolgál, hogy az ízek egy másik dimenzióját adja hozzá, szemben azzal, hogy csak beburkolja a quiche-t, mint a legtöbb más receptben.

Tofu Quiche

A nehéz úton tanultam meg, hogy a tofut jól meg kell főzni, mielőtt élvezhetővé válik. Egyik barátomnak sokáig tartott, mire egy korábbi rossz tapasztalat után meggyőzött, hogy kóstoljak belőle, de utána rájöttem, hogy ez egy kicsit egyszeri alkalom volt, és most már hajlandó vagyok több ételt is kipróbálni.

A tofu quiche recept összetevőinek listája annyira egyedi, teljesen más, mint bármelyik quiche recept, amit eddig láttam. Nem tartalmaz tojást, ami természetesen a klasszikus quiche alapja, hanem helyette humuszt használ, hogy összetartsa az egészet. Mint a humusz szerelmese, annyira kíváncsi vagyok erre, és csak elképzelni tudom, hogy mennyire finom. A zöldségek pirítása a hozzáadásuk előtt a legjobban kihozza az ízüket, és különböző textúrákat ad a tofu közé.

Sajtos brokkoli quiche

Tudom, mire gondolsz, az, hogy ez a recept a “sajtos” szóval kezdődik, nem éppen egészségesről árulkodik, de hidd el, ebben az esetben igen.

Ez a sajtos brokkolis quiche recept hihetetlenül kevés hozzávalóból áll, ami azt illeti, azt hiszem, jelenleg minden szükséges hozzávaló megvan otthon, úgyhogy ez egy erős esélyes a ma esti vacsorára. Ha nagyon szigorúan veszed, hogy ne térj el a klasszikus receptektől, akkor lehet, hogy ez nem neked való, mert ez egy újfajta quiche, de nekem tetszik a frissessége. Nehéz lenne ennél sokkal egészségesebb quiche-receptet találni, sőt, szerintem még reggelire is finom lenne.

Pulyka-szalonnás-spenótos quiche

Ez a pulykaszalonnás-spenótos quiche minden elemet figyelembe vett és kiigazított, hogy minél egészségesebb legyen, miközben hű marad a klasszikus quiche-hez.

A vasat növelő spenót mellett ez a quiche édesburgonyás kéreggel, zsírmentes feta sajttal, sovány tejjel és hagyományos szalonna helyett pulykaszalonnával készült. Emellett csak két egész tojást használ, a többiből csak a fehérjét veszi el, vagyis a tojássárgája íze megmarad, de kevesebb zsírt ad az ételhez. Az ízek jó egyensúlyban vannak, mind az édesség, mind a szalonna és a sajt egy csipetnyi sótlansága.”

Borsó, menta és kecskesajt quiche

Imádom ennek a quiche-nek a látványát, amikor belevágunk; a különböző rétegek olyan szép hatást keltenek, elsősorban az élénkzöld és a krémszín közötti drasztikus különbség miatt.

A menta olyan friss, tavaszias ízt ad mindennek, és borsóval párosítva klasszikus ízkombinációt alkot. Az enyhe kecskesajt használata azt jelenti, hogy mindhárom íz harmonizál egymással, szemben azzal, hogy az egyik elnyomja a többit. Mivel milyen szépen néz ki, nem is beszélve arról, hogy milyen könnyű elkészíteni, ez a borsó, menta és kecskesajt quiche tökéletes lenne, ha vendégeket fogadna ebédre vagy könnyű vacsorára.

Tojásfehérje quiche zöldségekkel

Ebben a receptben nincsenek rejtett összetevők; tisztán tojásfehérjéből, zöldségekből és egy kis tejből és sajtból áll. Takarosnak tűnő módon lett elrendezve, a fehér tojást spenóttal pöttyözve, a tetején pedig élénk színű zöldségekkel.

Ez a tojásfehérje quiche zöldségekkel recept úgy sikerül egészségesnek lennie, hogy a sajtot nem távolítottuk el, amit én szeretek. A sajt véleményem szerint elengedhetetlen része a quiche-nek, és nem vagyok olyan nagy rajongója azoknak a recepteknek, amelyek ezt a kalóriaszám csökkentése érdekében elhagyják. Ez a recept ugyanolyan sikeresen teszi ezt úgy, hogy helyette más dolgokat távolít el, például a tésztakéreg és a tojássárgája.

Herbed Quiche kéksajttal

A kéksajt talán nem mindenkinek való, de nekem biztosan az. Ettől függetlenül ebben a receptben nincs túl sok kéksajt a többi hozzávaló méreteihez képest, a krémsajt különösen enyhíti. Ez azt jelenti, hogy lesz egy csipetnyi kéksajt, mint háttéríz ebben a Herbed Quiche kéksajttal, de nem valami túl nyomasztó.

Nem találkoztam még túl sok olyan quiche-sel, amely gyógynövényeket tartalmaz; általában inkább a zöldségekre koncentrálnak, ezért érdekel, hogy ezt kipróbáljam, és esetleg inspirációt merítsek belőle más receptekhez.

Sajtos kolbászos quiche

Itt egy újabb fantasztikus quiche-recept, amely úgy nyújtja a sajtot, hogy közben kevesebb, mint 150 kalória. Sosem próbáltam még kolbászt quiche-ben, de ha belegondolok, kivételesen jól működnének, kis zsebek ütős ízekkel. Kísérleteznék különböző ízű kolbászokkal ebben a receptben; akár vegetáriánus kolbászt is használhatna, hogy teljesen húsmentes legyen.

Ez a sajtos kolbászos quiche egy serpenyőben elkészíthető, ami számomra azonnali győztest jelent, tekintve, hogy mennyire utálom a mosogatást. Úgy tűnik, hogy egy adagból elég nagy quiche készül, ami tökéletesen alkalmas akár megosztásra, akár az előttünk álló hétre való étkezés előkészítésére.

Puffasztott tésztás füstölt lazac és Creme Fraiche Quiche

Még sosem láttam quiche-t leveles tésztakéreggel, de hihetetlenül könnyűvé tenné az ételt, és ugyanolyan jól tartaná a tölteléket, mint egy hagyományos tésztakéreg.

A füstölt lazac az egyik kedvencem az ebédekhez, legyen szó krémsajtos bagelről vagy pirítósra zúzott avokádóról. Ebben a leveles tésztás füstölt lazac és Creme Fraiche Quiche-ban a creme fraiche tökéletesen enyhítené a lazac erős ízét, bár azt javasolja, hogy cserélje ki kecskesajtra, ha valami ütősebbet szeretne. Meglepődve olvastam, hogy ebben a quiche-ben van egy csepp Tabasco csípős szósz, és kíváncsian várom, milyen hatással van ez az ízre.

Pörkölt paprika és Chorizo Quiche

Ez a pörkölt paprika és Chorizo quiche lenyűgöző ízekkel rendelkezik, például a chorizo és az olajbogyó ízével. Az édes paprikával és a diós parmezán sajttal együtt el tudom képzelni, hogy ez rendkívül ízletes és finom. A különböző összetevők keverékével minden villa más ízű lenne, ami mindig szórakoztató.

Nem kétlem, hogy ez egy kiadós hétvégi vacsora lenne, a benne lévő kolbásszal és zöldségekkel, és előre elkészíthető. Valami ilyesmi nagyszerű módja annak, hogy egyszerre több ételt is meghódítsunk, és megspóroljunk magunknak egy kis főzési időt a hét folyamán.

Következtetés

Ez csak néhány módja annak, hogy a reggelinket valami izgalmasabbá varázsoljuk. De nem csak reggelire, ezeket a recepteket jó bepakolni egy ebédbe gyümölcsök és más finomságok mellé. Vagy akár vacsorára is fogyaszthatod, egy pohár borral, hogy kikapcsolódj a napodból.

Jól fagyasztható, így akár előre is elkészítheted, és szükség szerint kiolvaszthatod. És szuper sokoldalú – szinte bármit hozzáadhatsz a tojásos keverékhez, amit csak szeretnél.

Mi lehet jobb egy olyan receptnél, amit a nap bármely szakában fogyaszthatsz, és lefagyaszthatod, hogy megőrizd, amíg szükséged van rá?