Szuper puha, mindössze 3 összetevővel és sokkal kevesebb feldolgozott cukorral, mint a hagyományos rizses ropogtatnivalók. Lehet, hogy ez lesz az új kedvenc csemegéd.
Kijött egy új szakácskönyv, és imádom! Arman barátunk a Big Man’s Worldből a legfinomabb recepteket írja az egészséges desszertekhez! Az új szakácskönyvében, a Clean Sweets-ben található receptek közül sok egy-két adagra szól, és magas fehérjetartalmú. Nem éppen egy családi szakácskönyv. DE – ha olyan vagy, mint én, és egy vagy két adag desszertet muszáj készítened, hogy ne vidd túlzásba, akkor ezt a szakácskönyvet akarni fogod!
Amikor először kaptam meg a szakácskönyvet, a 123. oldalon található rizses ropogós sütemény receptje TÉNYLEG kiugrott a szemem elé! Nemcsak, hogy imádom a rizses ropogtatnivalókat, de ez olyan módon visszarepít a gyerekkoromba, amit nem tudok megmagyarázni. A hagyományos, mályvacukros, vajas rizses sütemények senkinek sem ártanak igazán, de ha ezeket a szépségeket újrateremtheted, és még jobban is ízlik, miért ne tennéd! Én megdupláztam a receptet, hogy 3 négyzetet kapjak, de a családom annyira szerette, hogy legközelebb valószínűleg megháromszorozom vagy megnégyszerezem.
A másik nagyszerű dolog ebben a receptben az volt, hogy milyen gyorsan elkészítheted ezeket a rizses ropogós finomságokat. Akár iskola utáni csemegének, akár vacsora után, szó szerint csak néhány perc kell hozzá.
- How to Make Rice Crispy Treats
- Hogyan előre elkészítheti a rizses ropogtatnivalót?
- Hogyan tárolja a Rice Crispy Treats-t?
- Fagyaszthatom-e le a Rice Crispy Treats-t?
- Miért keményedik meg a Rice Crispy Treats?
- Ha szereted ezeket, akkor ezeket a finom recepteket is érdemes megnézned:
- 3 perces (és 3 összetevőjű) Rice Crispy Treats
- Instrukciók
How to Make Rice Crispy Treats
Az első dolog, amit csináltunk, az volt, hogy egy kis mogyoróvajat és barna rizsszirupot olvasztottunk össze a mikrohullámú sütőben. Mindkét hozzávalóm szuper folyósan indult, ezért ezt csak kb. 30 másodpercig csináltam.
Miután a mogyoróvaj és a barna rizsszirup kellően megpuhult, hozzáadjuk a rizspelyhet.
Megkeverjük, a kezemet befújtam egy kis főzőspray-vel (mindig ezt teszem, ha valamivel kicsit ragacsos a munka), és egy hosszú rudat formáztam.
Komolyan- Ez az!!! Ezen a ponton kész van. Csak vágd fel és tálald!
Néhány tanács a szakácskönyvből:
Én a barna rizsszirupot részesítem előnyben. Sokkal ragadósabb, mint a juharszirup, és jobban összetartja a rizses finomságot. Ha juharszirupot használ, érdemes egy-két teáskanállal megnövelni a mennyiséget, hogy a finomság ne essen szét.Ha nehezen formázza a rizses ropogtatnivalót rúd- vagy golyóformára, előtte enyhén nedvesítse meg a kezét.
Hogyan előre elkészítheti a rizses ropogtatnivalót?
Egyszer? A Rice Crispy treats aznap a legjobb. Megakadályozhatod, hogy túl kemény legyen, ha tényleg jól lezárod szarufóliával, és légmentesen záródó edényben tartod. Ezzel a módszerrel 2-3 napig is eláll, de még aznap sokkal frissebbek.
Hogyan tárolja a Rice Crispy Treats-t?
Gondoskodjon róla, hogy a levegő ne juthasson a friss, ragacsos és finom rice crispy finomságokhoz! Tárolja őket szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2-3 napig. Válasszon elég nagy tárolóedényt ahhoz, hogy az összes finomságot tárolni tudja, de mégis elég kicsi ahhoz, hogy kevés felesleges hely maradjon benne. Minél több szabad hely marad a tartályban, annál jobban ki vannak téve a finomságok a levegőnek. Ez növeli annak kockázatát, hogy a finomságok kiszáradnak és megkeményednek. Most valószínűleg azon tűnődik……
Fagyaszthatom-e le a Rice Crispy Treats-t?
A válasz igen! Nem lesz olyan az ízük, mint amikor frissen kerülnek ki a serpenyőből, de ettől még fagyasztás után is jók. Helyezze a rice crispy finomságokat egy rétegben egy visszazárható fagyasztózacskóba. Ha a finomságok a zacskóban vannak, nyomja ki belőlük a felesleges levegőt, és tegye a fagyasztóba akár hat hétre. Amikor készen áll a tálalásra, vegye ki a fagyasztóból, és hagyja 15 percig szobahőmérsékleten állni.
Miért keményedik meg a Rice Crispy Treats?
A fő ok, amiért megkeményedik, az a túl nagy hőhatás az összetevők olvasztásakor. Amikor megolvasztod a mogyoróvajat és a barna rizsszirupot, csak annyi ideig melegítsd, hogy megolvadjanak és egyesüljenek. Ha túl sokáig melegíted őket, akkor kemény és ropogós lesz a rizsropogós 🙂 Pedig valójában rágós és ragacsos rizsropogós finomságot szeretnénk.
Remélem, a te gyerekeid is annyira szeretik ezt a receptet, mint az enyémek!
Ha szereted ezeket, akkor ezeket a finom recepteket is érdemes megnézned:
- Mogyoróvajas és csokoládés Chia sütik
- No-Bake Mini Cheesecake
- Kókuszlisztes Brownie
- Lágy és rágós jégkrémes…Zabpelyhes sütik
3 perces (és 3 összetevőjű) Rice Crispy Treats
- 2 evőkanál mogyoróvaj, teljesen természetes
- 1 evőkanál barna rizsszirup
- 1/2 csésze ropogós rizspehely
- 1/4 csésze csokoládéforgács, sötét
Instrukciók
-
Béleljünk ki egy kis tányért pergamenpapírral, és tegyük félre.
-
Mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen olvaszd meg a dióvajat a barna rizssziruppal együtt. Öntsük a dióvajas keveréket a száraz keverékre, és óvatosan keverjük össze, amíg teljesen összeáll.
-
A kezünkkel formázzuk a rizskekszet golyó vagy rúd alakúra, és tegyük át a kibélelt tányérra.
-
Megcsorgatjuk a csokoládéval, és 30 percre, vagy amíg megszilárdul, hűtőbe tesszük.
-
Megjegyezzük – mi nem tettük hűtőbe… Rögtön megettük!!! HAHA
-
Megjegyzés #2- az eredeti recept úgy íródott, hogy a fehérjepor opcionális hozzávaló volt. Mi ezt nem használtuk.
