25 könnyű vacsoraötlet

A hétköznapokon olyan könnyű vacsoraötletekre van szükségünk, amelyek gyorsan elkészíthetőek, táplálóak és az egész család számára kielégítőek. Azért állítottam össze ezt az egyszerű vacsorák listáját, hogy az elfoglalt családok stressz nélkül tudjanak otthon együtt enni.

Miatt, hogy szeretek főzni, az emberek gyakran feltételezik, hogy állandóan a semmiből készítek vacsorát a családomnak. Ez nem igaz. Néha még egy egyszerű recept is túl sok lehet egy zsúfolt hétköznap estén.

Sokszor támaszkodom a rövidítésekre, ha hétköznap esti étkezésről van szó, de amikor csak lehet, otthon is készítek ételt, mind költségvetési, mind táplálkozási okokból. Szeretem tudni, hogy mi van az ételeinkben, és szeretem ellenőrizni a felhasznált összetevők minőségét.

Ezek eredményeként összeállítottam egy listát 25 egyszerű családi vacsoraötletből, amelyeket gyorsan össze lehet állítani.

Ezek egyszerű ÉS egészséges ételek:

• A kényelmes vacsorák készítésekor igyekszem a lehető legtermészetesebb, legjobb minőségű élelmiszereket vásárolni.
• Ezek a családi vacsoraötletek tartalmaznak néhány feldolgozott élelmiszert, de sok esetben teljesen természetes alapanyagokból is elkészíthetők.
• Mindegyik ételötletbe igyekeztem egy-egy zöldséget, szénhidrátot és fehérjét beépíteni.
• Azoknál az ételeknél, ahol nincs benne zöldség, általában csak néhány feldarabolt nyers zöldséget, például sárgarépát, paradicsomot és uborkát, egy egyszerű salátát vagy egy zacskóban párolt zöldséget tálalok.

25 egyszerű vacsoraötlet:

1) Buffalo vagy BBQ Ranch Chicken Tender Saláta

Egyszerűen süsd meg a kedvenc márkájú fagyasztott csirkehúsokat, és amikor már majdnem kész, kend meg a kedvenc csípős szószoddal vagy BBQ szószoddal. Tegye vissza a sütőbe, amíg a szósz be nem szívódik, és a csirkehúsok ropogósak nem lesznek.

Vágja fel a csirkét, és dobja össze a kedvenc salátakeverékével és ranch dresszinggel.

2) Sloppy Joes

Előkészített sloppy joe-keverékekből számtalan lehetőséget talál, köztük olyanokat is, amelyek teljesen természetesek, sőt organikusak. Csak barnítsd meg a darált marhahúst vagy pulykahúst, add hozzá a szószt, és kész is a vacsora! Tálalja finom zsemléken, feldarabolt zöldségekkel vagy salátával.

3) Pestós tészta csirkével & Zöldbabbal

Amikor tehetem, szívesen készítek saját pestót (különösen nyáron, amikor friss bazsalikom van bőven), de remek bolti változatokat is találhat. Csak grillezzen vagy pároljon meg néhány kicsontozott/bőr nélküli csirkemellet, amelyet vékonyra klopfolt és sóval & borssal fűszerezett.

A főtt csirkét vágja csíkokra, és dobja össze főtt tésztával, amelyet kedvenc pestójával kombinált. Szeretek hozzá dobni egy kis enyhén párolt zöldbabot, mert az jól illik a pestóhoz.

4) Tenger gyümölcsei burgerek

Elmondtam egy korábbi bejegyzésemben, hogy az egyik kedvencem a Trader Joe’s-ban vásárolt mahi mahi burger. De még ha nincs is Trader Joe’s a környéken, akkor is találhat hasonló, mahi mahiból, lazacból vagy tőkehalból készült tengeri herkentyűburgereket az élelmiszerboltjában a fagyasztott halak sorában.

Salátával és paradicsommal, valamint egy gyors házi tartármártással (csak keverje össze a relish-t, a majonézt és egy kis cajun fűszert vagy csípős szószt, ha szeret egy kis rúgást).

5) Sonkaszelet sült karfiollal

A sonkaszelet azért nagyszerű, mert a gyerekek általában imádják (legalábbis az enyémek), és előre megfőzve érkezik, így csak addig kell melegíteni a tűzhelyen, amíg a hús kívülről egy kicsit barnulni kezd.

A sonkaszeleteket szívesen tálalom egy kis sütőben sült karfiollal, kevés olívaolajjal és sóval.

6) Open Face Caprese Paninis

Ezek elkészítéséhez nincs szükséged paninisütőre. Csak pirítson meg néhány szeletelt ciabatta kenyeret vagy zsemlét a sütőben. Kenje meg pestóval, szeletelt paradicsommal, egy szelet friss mozzarellával és néhány friss bazsalikomlevéllel. Locsolja meg olívaolajjal, egy kis balzsamecettel és egy csipetnyi sóval & borssal.

7) 4 összetevőből álló lazacpogácsák

Ezek a lazacpogácsák nagyon egyszerűek és finomak, és mivel fagyasztott hasábburgonyát használ, az előkészítés szuper gyors. A lányaim felfalják ezeket, és általában marad belőlük ebédre vagy akár reggelire is (tükörtojással a tetején nagyon finom).

8) Ravioli citromos-fokhagymás spenóttal

Főzd meg a kedvenc raviolit a csomagolás utasításai szerint. Egy serpenyőben párolj egy csomag friss bébispenótot fonnyadásig egy kevés olívaolajjal, apróra vágott fokhagymával, egy csipetnyi sóval és egy-két csepp friss citromlével. Tegye a spenót tetejére a főtt raviolit, és csepegtessen rá egy kis olívaolajat és sót.

9) BLT tészta rukkolával

Főzzük meg a választott tésztát. Egy külön serpenyőben süssünk ropogósra néhány szelet bacont; vegyük ki egy tányérra, és vágjuk apróra. Dobj néhány félbevágott cseresznyeparadicsomot és rukkolát a serpenyőbe, és főzd a szalonnalében néhány percig, amíg a rukkola alig fonnyad meg.

A paradicsomot & rukkolát keverjük össze a főtt tésztával, a szalonnával és esetleg némi parmezán sajttal, ízlés szerint sózzuk & borsozzuk.

10) Kelkáposzta, fehérbab & kolbász

Pároljuk kedvenc szeletelt kolbászunkat egy serpenyőben, amíg megbarnul. Adj hozzá lecsöpögtetett fehérbabot, apróra vágott kelkáposztát és egy kis csirkelevest. Főzzük, amíg a kelkáposzta megfonnyad. Ha szeretnél hozzáadni egy kis apróra vágott fokhagymát vagy citromlevet, az sem árt. Tálalja ropogós kenyérrel.

11) Taco

Ha még nem fogadta el a Taco keddet (vagy a hét egy másik napját) otthonában, nagyon ajánlom! Évek óta hetente egyszer eszünk tacót, és úgy tűnik, sosem unjuk meg.

Megkeverem a dolgokat azzal, hogy különböző húsokat, babokat, héjakat és feltéteket használok, de a szokásos régi darált marhahús + taco fűszerezés + kockára vágott paradicsom + saláta + reszelt sajt + kemény héj mindig a kedvencem.

12) Paradicsomleves grillezett sajttal

Ez egy tökéletes, egyszerű vacsora, különösen hűvös estéken. Csak melegítsd fel a kedvenc paradicsomlevesedet, és készíts grillezett sajtot bármilyen általad kedvelt sajt- és kenyérkombinációval. Ezek az éles cheddaros grillezett sajtrudak az én személyes kedvencem.

A rozsos sonkás grillezett szendvics egy másik győztes az én könyvemben!

13) Naan pizza

Az angol muffinos pizzák felnőtt változatának tartom, amit gyerekkoromban ettem. Tarts egy kis naan-t a fagyasztóban és egy kis pizzaszószt a kamrában.

Ha a feltétről van szó, nincsenek szabályok. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználd a fagyasztóban lévő maradék húsokat, sajtokat és zöldségeket, és hogy mindenki úgy alakítsa a sajátját, ahogyan csak akarja. (Próbálja ki a thai csirkés lapos kenyeremet a Naan pizza szórakoztató változatáért)

14) Tészta húsos mártással

Néha csirkekolbászt használok, néha húsgombócokat, néha pedig csak megbarnítok egy kis darált marhahúst vagy pulykahúst, és hozzáadom egy üveges marinarához. Ha van kéznél fagyasztott spenót, akkor dobok egy keveset a szószba, hogy egy kis extra tápértéket adjak neki.

15) Steak & Palacsintasaláta

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy jó darab steak-et kinyújtsunk, és könnyebb ételt készítsünk belőle! Süss vagy grillezz egy sovány steaket, és vágd vékony csíkokra. Süssünk néhány fagyasztott hasábburgonyát.

A szeletelt steak & hasábburgonyát tálaljuk egy nagy salátával, salátával, uborkával és paradicsommal, meglocsolva a kedvenc öntetünkkel és esetleg egy kis kéksajttal.

16) Mesquite Chicken or Salmon w/ Corn

Imádom a jó mesquite fűszereket, mert füstös grillezett ízt ad az ételeknek, még akkor is, ha nem grillezte meg őket (keressen ilyet az élelmiszerbolt fűszeres folyosóján).

A csirkét vagy a lazacot dobja be egy kis olívaolajjal kombinált mesquite fűszerrel, és süsse meg az Ön által választott módszerrel. Tálalja némi párolt fagyasztott kukoricával vagy főtt csöves kukoricával.

17) Töltött sült burgonya

Ez egy nagyszerű húsmentes lehetőség lehet, vagy a maradékok felhasználásának módja. Főzzünk meg egy rozsdamentes burgonyát a sütőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg megpuhul. Vájjon ki egy keveset a közepéből, kenje meg egy kis vajjal, és töltse meg kedvenc főtt zöldségével és/vagy maradék főtt húsával, ha van mit felhasználnia.

Töltse meg kedvenc sajtjával, és süsse vagy süsse, amíg a sajt megolvad.

18) Olasz apróra vágott saláta

Vágjon fel római salátát, paradicsomot és szalámit. Dobja össze reszelt mozzarellával, egy lecsöpögtetett konzerv garbanzóbabbal és a kedvenc olasz öntetével.

19) Quesadillák

Ezeket készíthetjük grillcsirkéből vagy bármilyen húsból, amit fel kell használnunk. A tortilla egyik felét töltsd meg csirkével, kockára vágott paradicsommal vagy salsával és cheddar sajttal.

Hajtogasd össze, és pirítsd meg egy kis olajban, amíg a sajt megolvad, és a tortilla barnulni kezd. Ha növelni akarja a zöldségfaktort, fontolja meg egy kis főtt brokkoli, hagyma vagy paprika hozzáadását.

20) Görög piták

Kezdje egy jó, puha pitakenyérrel. Melegítsd meg, kend meg a kedvenc humuszoddal, és töltsd meg főtt csirkével, szeletelt uborkával, szeletelt paradicsommal, salátával és lilahagymával.

Töltsd meg egy kis tzazikivel (amit általában a boltban a humuszos folyosón találsz).

5 Easy Crockpot/Slow Cooker Meals

21) Slow Cooker Burrito Bowls

Létezik néhány nagyszerű előre elkészített párolt mártás, amelyet használhatsz, ha sertéshúst vagy csirkét főzöl lassú tűzhelyben (vagy elkészítheted a saját egyszerű mexikói sertéshúst). Miután a hús megfőtt, tálald rizzsel, felmelegített konzervbabbal (pinto vagy fekete), reszelt sajttal és az általad választott feltétekkel.

22) Lassúfőző sonka, zöldbab és burgonya

A sonka, zöldbab & burgonya receptemet tavaly megosztottam, de ez valójában nem is annyira recept, mint inkább egy összeállítás. Egyszerűen csak veszel néhány sonkacsülköt, zöldbabot és burgonyát, és beteszed őket egy lassú tűzhelybe vízzel.

23) Slow Cooker Hotdogs & Sauerkraut

Ez határozottan visszautal a pennsylvaniai gyökereimre. Bár a gyerekeim nem szeretik a savanyú káposztát, imádják a benne főzött hotdog ízét. (Ha tényleg nem bírja a savanyú káposztát, öntsön helyette kb. 1/2 csésze vizet a crockpotjába.)

24) Lassú főzésű húsgombócos szendvicsek

Ez az egyik kedvenc családi vacsoraötletem olyan estékre, amikor nem tudunk egyszerre leülni és enni. Akár házi készítésű húsgombócokat használsz, amelyeket lefagyasztottál, akár boltban vásárolt fagyasztott húsgombócokat, csak dobd be őket a crockpotodba egy üveg kedvenc marinaráddal.

Állítsd alacsonyra (vagy magasra, ha csak néhány órával az evés előtt). Tálalja néhány nagyszerű ropogós sub zsemlével és parmezán sajttal.

25) Lassú főzésű kolbász & Paprika

Friss, szeletelt paprikát is használhat, de ha időt akar spórolni, a legtöbb élelmiszerboltban kapható egy zacskó vegyes fagyasztott paprika. Csak dobja a paprikákat a crockpotba, és tegye rá a kolbászt. Tálalja “úgy, ahogy van”, tekercsben, vagy tészta vagy rizs fölött.

Remélhetőleg legalább néhány olyan dolgot talált ezen a listán, amit a családja élvezni fog, és ami segít megkönnyíteni a hétköznap esti vacsorákat. Bátran ossza meg ezt az egyszerű családi vacsoraötletek listáját azokkal a barátaival, akik azzal küzdenek, hogy mit készítsenek vacsorára.

Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy olyan hirdetési programban, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat keressenek az amazon.com-ra történő hivatkozással és hirdetésekkel.

.