Lépjünk túl a spirálozott kényelmi ételeken; több módja is van annak, hogy kedvenc ételeinket alacsony szénhidráttartalmúvá és gluténmentessé tegyük. Mindenki szálljon fel a cukkinis vonatra – ööö, cukkinicsónakra. Miután félbevágtál egy cukkinit, és kivájtad a magokat, tökéletes edény lesz rögtönzött tacókhoz, pizzához vagy akár hamburgerekhez. Ráadásul ez a hack egy nagyon okos módja annak, hogy biztosítsd, hogy eszed a zöldségeket (és ne egyél glutént vagy szénhidrátot, ha ez a te bajod). Igen, néha a sóvárgásunk olyan, mint egy válogatós ötévesé, de egy kis segítséggel ezekkel a töltött cukkini receptekkel, lehet, hogy minden este elkészíted ezeket az egyszerű vacsora recepteket.
1. Bruschetta humuszos töltött cukkini: Ez a bruschetta és a humusz szerelmi viszonya csak egy könnyű étkezéshez vagy parti nassolnivalóhoz való étel. Ha előételként tervezed tálalni, a nagyobb futásteljesítmény érdekében felezd meg a csónakokat, és nézd meg, hogyan fogynak. (via Running to the Kitchen)
2. Buffalo csirkés cukkinicsónakok: Ha te az a fajta ember vagy, aki csípős szószt hord a táskájában (szia, pasi), a bivalycsirke különleges helyet foglal el a szívedben. Ezek a bivalycsirkével töltött cukkinik talán pont az a trükk, amire szükséged volt ahhoz, hogy ráállj a zöld zöldségre. Bárcsak lenne egy biztonságos módja annak, hogy ezeket a csónakokat a táskádban hordozd… (via Destination Delish)
3. Chilis sajttal töltött cukkinicsónakok: Ezeket a csónakokat a következő szintre emelheted, ha hot dogot és/vagy Fritost adsz hozzá. A cukkini itt talán még a gluténmentes zsemle textúráját is felülmúlja. (via Maebells)
4. Cukkini pizza csónakok: Mennyire aranyosak ezek a mini pepperonik? Annyira aranyosak, hogy legszívesebben felfalnád ezeket a pizzacsónakokat. Ennek a receptnek az a legjobb része, hogy nem lesz tele a konyhád liszttel. Ez egy győzelem a lusta és az egészséges lányoknak egyaránt. (via Cooking Classy)
5. Citromos spárga karfiol rizzsel töltött grillezett cukkini garnélarákkal: Egy teljesen egészséges, ízletes ételért próbáld ki ezt az ételt karfiolrizzsel és grillezett garnélarákkal. Bár úgy fog tűnni, mintha rengeteg időt töltöttél volna vele, valójában 30 perc alatt összehozhatod. (via Food Faith Fitness)
6. Töltött cukkinicsónakok fokhagymamártással: Még ha nem is rajongsz a cukkinikért, az ezt az ételt megkoronázó fokhagymás szósz talán megváltoztatja a véleményedet. A joghurt hozzáadásának köszönhetően olyan, mint egy könnyített aioli. (via Delicious Meets Healthy)
7. Cukkini csónakok: Újraalkotja a dicsőséges töltött sült burgonyát ezzel az egészséges csavarral. Cseréld ki a szokásos keményítőtartalmú krumplit egy-két cukkinire, és lehet, hogy nem fogod érezni az étkezés utáni étkezési kóma vonzását. A tetejére tegyen egy kis görög joghurtot és csípős szószt a valaha volt legjobb nem sült krumplihoz. (via Real Food by Dad)
8. Quinoa töltött cukkini csónakok: Ez a szuper egyszerű étel jól működik köretként vagy könnyű főételként. Segít, ha a kesudiókrémet és a quinoát előre elkészíted – mivel az elkészítésük némi időt vesz igénybe -, úgyhogy egy lusta hétvégén szerezd be ezeket a hozzávalókat. Ezután ezek a cukkinicsónakok pillanatok alatt összeállnak. (via Simply Quinoa)
9. Quinoa & Fekete bab Enchilada töltött cukkinik: Dobd fel az egészséges enchilada játékodat azzal, hogy a cukkinit tortillára cseréled. Könnyebbé, de mégis laktatóvá teszik az ételt. A quinoa, a fekete bab és a cukkini olyan rostos kombinációt alkot, amelyet nem lehet felülmúlni. (via Tastes Lovely)
10. Gombás svájci hamburgerrel töltött cukkinicsónakok: Igen, lehet egyszerre kényeztetni és tudatosan enni. Vegyük például ezt a gombás svájci burgert. Nincsenek benne a fehér kenyér feldolgozott cukrok és üres szénhidrátok, de ugyanolyan laktató és ízletes, mint bármelyik kocsmai étel. (via Strictly Delicious)
11. Mexikói cukkinis burrito csónakok: Nem kell tortilla ahhoz, hogy megünnepeljük a taco keddet – példa erre ezek a mexikói ihletésű csónakok. Ki gondolta volna, hogy a kivájt cukkinik tökéletesen megfelelő tortilla-imitátorok? Tegyél a tetejére néhány avokádószeletet és csípős szószt, mert azoktól minden jobb ízű lesz. (via Making Thyme for Health)
12. Lasagne cukkinicsónakok: Dobd fel a vega lasagnát ezekkel a vörös mártással, ricotta sajttal és darált hússal töltött cukkinikkel. Ez egy szilárd lehetőség egy gyors hétköznap esti vacsorához. Ha ennek a receptnek a vegetáriánus változatát keresi, próbálja ki a darált hús helyett a kockára vágott gombát, hogy még egészségesebb, mégis húsos ízű legyen. (via Cooking Classy)
13. Sült cukkini tonhalas tonhalkrémek: Hagyd ki a csemegeboltot, és készítsd el otthon a tonhalas olvadék egészséges változatát. Mivel ezek technikailag nyitott szendvicsek, a sajt és a tonhal felső rétege extra olvadt és ropogós lesz egy kis grillezéssel. Sajnálom, tonhalas szendvics – lecseréltek. (via The Honour System)
14. Csirke parmezános cukkinicsónakok: Ebben a cukkini-centrikus változatban is megkaphatod a csirke parmezánból szeretett ízeket. Ez a recept sült szelet helyett darált csirkét használ, ami egészségesebb és könnyebben elkészíthető. (via The Wholesome Dish)
15. Lencsés-diós vegán Chorizo töltött cukkini: A nem vegánok és a vegánok hívei egyaránt értékelni fogják ezt a töltött tököt. Ízletes fűszerkeverékkel van megtöltve, a köménytől a fahéjig, így ízben biztosan nem szenved hiányt. Ez az étel legalább három különböző fehérjeformával is büszkélkedhet, hogy energiával töltse fel Önt a nap folyamán. (via Connoisseurus Veg)
16. Sajtburgerrel töltött cukkinicsónakok: Ha rád tör a hamburger utáni vágy, az nem mindig áll összhangban az étkezési terveiddel – akár a költségvetéseddel, akár az egészségeddel kapcsolatos aggályaid vannak. Ezt a vágyat bűntudat nélkül kielégítheted, ha megfőzöd ezeket a hamburgeres csónakokat. Bár a recept marhahúst igényel, bármilyen darált hús megteszi. Csak ne feledkezzen meg a ketchupról és a mustárról. (via The Skinny Fork)
Kövess minket a Pinteresten további egyszerű + finom receptötletekért.