- A fahéjat az egész világon üdvözlik egyedülálló aromája és erős íze miatt. De tudta-e, hogy csodálatos egészségügyi előnyök széles skáláját is kínálja?
- Egészségügyi előnyei
- 1. Gazdag antioxidánsokban
- 2. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
- 3. Fokozza a kognitív funkciókat & Védi az agy egészségét
- 4. Mangánt tartalmaz
- 5. Csökkentheti a rák kockázatát
- 6. Javítja az emésztést
- 7. Segíthet megelőzni & A Candida elleni harcot
- 8. A fahéjolaj és a pogostemonolaj kombinációját a Candida-fertőzés ellen is alkalmazzák. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
- 9. Segít az immunrendszer erősítésében
- 10. Anti-diabetikus hatású
- 11. Segíthet a fogyásban
- 12. Csökkentheti a görcsöket és a menstruációval kapcsolatos tüneteket
- 13. Védi a szájüregi egészséget
- 14. Csökkentheti a szezonális allergiás tüneteket
- 15. Segíthet a sebek gyógyulásában és csökkentheti az izomfájdalmat
- Ceylon vs. Cassia fahéj
A fahéjat az egész világon üdvözlik egyedülálló aromája és erős íze miatt. De tudta-e, hogy csodálatos egészségügyi előnyök széles skáláját is kínálja?
A szeretett fűszer, amelyet a konyha széles skáláján használnak, a süteményektől kezdve (fahéjas kifli!) a pörkölteken át a teákig, a fahéj valószínűleg szinte mindenki fűszeres szekrényében megtalálható.
A Sri Lankán őshonos fahéj (különösen a ceyloni fahéj) olyan fűszer, amelyet a Cinnamomum nemzetségbe tartozó örökzöld fák belső kérgéből állítanak elő.1 Egész formában, fahéjrúdként is ismert, nagyjából úgy néz ki, mint egy sodort szivar, és porrá is őrlik.
Egészségügyi előnyei
Íme a ceyloni fahéj 15 legfontosabb egészségügyi előnye.
1. Gazdag antioxidánsokban
A fahéj erős antioxidáns tulajdonságokkal büszkélkedhet. Egy tanulmány, amely a fahéjkivonatok antioxidáns aktivitását vizsgálta, kimutatta, hogy a fahéj különböző kivonatai, beleértve az éterikus, metanolos és vizes kivonatokat, jelentős antioxidáns hatással rendelkeznek.2
A fahéjmaldehid az a bioaktív vegyület, amely a fahéj illatát és ízét adja. Több tanulmány is kimutatta, hogy a fahéjaldehid figyelemre méltó antioxidáns hatással rendelkezik, pontosabban segíthet megelőzni a zsír oxidációját.3, 4
2. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
A fahéj másik egészségfejlesztő előnye az erős gyulladáscsökkentő tulajdonsága. Egy vizsgálatban, amelyet 115 növényi és gombaalapú élelmiszer gyulladáscsökkentő hatásáról végeztek, a fahéj a legjobb eredmények között szerepelt.5
3. Fokozza a kognitív funkciókat & Védi az agy egészségét
A fahéj fokozhatja a kognitív tevékenységet, és védelmet nyújt az agykárosodás és a neurogeneratív betegségek, köztük az Alzheimer- és Parkinson-kór ellen.
A fűszer javíthatja a memóriát, a koncentrációt, az éberséget és a vizuális-motoros sebességet. Emellett a fahéj illata önmagában is képes növelni az éberséget.6
4. Mangánt tartalmaz
A fahéjban viszonylag jó mennyiségben található mangán. Egy teáskanál fahéj a napi ajánlott mangánérték 22%-át tartalmazza.7 Ez az ásványi anyag számos szerepet játszik a szervezetben, többek között támogatja a csontok egészségét és a pajzsmirigy működését. Emellett segíti a makrotápanyagok anyagcseréjét és hozzájárul a vércukorszint szabályozásához.
5. Csökkentheti a rák kockázatát
A fahéj segíthet a rák megelőzésében és kezelésében, mivel antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, rákellenes és daganatellenes tulajdonságokkal büszkélkedhet. Több kutatás kimutatta, hogy a fahéjkivonatok gátolják a tumorsejtek növekedését és szaporodását, és apoptózist (programozott sejthalált) idéznek elő bizonyos típusú tumorsejteknél.8, 9
6. Javítja az emésztést
A fahéj természetes emésztéssegítőként működhet, csökkentve az emésztési zavarokat, hányingert, gyomorrontást és egyebeket.10 Karminatív tulajdonságai miatt pedig a fahéj segíthet a puffadás enyhítésében is.
7. Segíthet megelőzni & A Candida elleni harcot
A fahéj erős antimikrobiális tulajdonságai révén segíthet a Candida bélgomba elleni küzdelemben. Egy vizsgálatban 60 Candida-fertőzött beteg kezelésére fahéjolaj és pogostemonolaj kombinációját alkalmazták, és 100%-uknál javulást tapasztaltak vagy meggyógyultak; következtetésképpen a két olaj kombinációja erős gombaellenes hatást fejtett ki a Candida három fajával szemben.11
8. A fahéjolaj és a pogostemonolaj kombinációját a Candida-fertőzés ellen is alkalmazzák. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
A fahéj védi a szív egészségét, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Segíthet csökkenteni az LDL (rossz) koleszterinszintet, csökkentheti a vérnyomást és a vércukorszintet. A fahéj pedig, mint fentebb tárgyaltuk, erőteljes antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
9. Segít az immunrendszer erősítésében
Fitokemikáliáinak és antioxidáns tartalmának köszönhetően a fahéj segíthet az immunrendszer erősítésében. Emellett bizonyítottan antimikrobiális, antibakteriális, antibiotikus, gombaölő és vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, ami segíthet a fertőzések & vírusok elleni küzdelemben.
10. Anti-diabetikus hatású
A fahéjnak bizonyítottan antidiabetikus hatása van. A fahéj cukorbetegségre gyakorolt hatásáról szóló egyes áttekintések arra a következtetésre jutottak, hogy a cukorbetegség kezelésében kiegészítő szerként használható.12, 13 Potenciálisan segíthet az inzulinérzékenység növelésében az inzulinreceptorok aktiválásával, a vércukorszint csökkentésében, a vérnyomás csökkentésében és az oxidatív stressz csökkentésében.14, 15
11. Segíthet a fogyásban
Egy kanál fahéj hozzáadása a napi étrendhez segíthet a fogyásban. Bár kevés tanulmány készült a fahéj fogyásra gyakorolt hatásáról, néhány tanulmány ígéretesnek mutatja, hogy a fahéj képes megelőzni az elhízást és segíteni a fogyást.
A Michigani Egyetem Élettudományi Intézetének kutatása kimutatta, hogy a fahéjaldehid fokozhatja a lipidanyagcserét, bár további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy a fahéj ezen előnyét hogyan lehet a legjobban kihasználni.16
A fahéj számos egészségmegőrző tulajdonsága közül néhány közvetve segíthet a fogyásban. A fahéj növelheti az inzulinérzékenységet és késleltetheti a gyomor kiürülését, ez utóbbi azt eredményezheti, hogy az étkezés után tovább érezzük magunkat jóllakottnak.17
12. Csökkentheti a görcsöket és a menstruációval kapcsolatos tüneteket
A fahéj görcsoldó és gyulladáscsökkentő hatással büszkélkedhet, ami segíthet enyhíteni a menstruáció előtti és alatti görcsöket. Kutatások szerint a fahéj jelentősen csökkentheti az elsődleges diszmenorrheával kapcsolatos tünetek súlyosságát, beleértve a fájdalmat, a hányingert, a hányást és a menstruációs vérzés mennyiségét.18
13. Védi a szájüregi egészséget
A fahéj erős antimikrobiális hatása miatt védheti, sőt talán javíthatja is a szájüregi egészséget. A fahéj antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal büszkélkedhet, amelyek gátolhatják a fogszuvasodásban szerepet játszó baktériumokat.19 E tulajdonságai miatt a fahéj segíthet a rossz lehelet és a fogínybetegségek elleni küzdelemben is.
14. Csökkentheti a szezonális allergiás tüneteket
A fahéj antioxidáns tartalma, immunerősítő hatása és gyulladáscsökkentő tulajdonságai mellett allergiaellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.20 Ha szezonális allergiától szenved, a fahéj segíthet enyhíteni a tünetek egy részét.
Egy kutatás eredményei szerint az orrlyukakba naponta kétszer permetezett fahéjkéreg-kivonat jelentősen csökkentette az orr-, szem- és nem szénanáthás tüneteket, valamint csökkentette a szezonális allergiával kapcsolatos érzelmi problémákat.21
15. Segíthet a sebek gyógyulásában és csökkentheti az izomfájdalmat
A fahéj elősegítheti a sebgyógyulást és növelheti a gyógyulás ütemét. A fahéj különböző kivonatai, nevezetesen a B-1 fahéjamtannin és a fahéjaldehid javíthatják a sebgyógyulást azáltal, hogy elősegítik a sebgyógyuláshoz szükséges bizonyos sejtek növekedését és/vagy vándorlását.22, 23
A fahéj fogyasztása csökkentheti az izomfájdalmat is, amint azt egy 2013-ban végzett tanulmány is bizonyította, amely a gyömbér és fahéj kiegészítés hatását vizsgálta az iráni női taekwondo sportolók edzés okozta gyulladásra és izomfájdalomra.24
Ceylon vs. Cassia fahéj
Az előnyeit tekintve azonban nem minden fahéj egyenlő. A ceyloni (valódi) fahéj messze jobb, mint az elterjedtebb kínai vagy kassziafahéj.
Bár mindkét fahéjfajta tartalmazza a kumarin nevű vegyületet, a kassziafahéjban nagyobb mennyiségben van jelen, mint a ceyloni fahéjban. A kumarin nagy dózisban káros lehet az egészségre, máj- és vesemérgezéshez vezethet, és vérhígítóként is működhet.
A Cassia és a ceyloni fahéj közötti különbség egyik módja az, hogy hogyan néz ki a fahéj “fahéjrúd” tekercselt formájában. A Cassia-fahéj sötétebb színű, kemény, üreges és jellemzően csak egy rétegben tekercselt, míg a ceyloni fahéj puhább, világosabb színű és rétegesen tekercselt.25
A Cassia-fahéj sokkal gyakoribb és könnyebben megtalálható az élelmiszerboltokban, de mindenképpen megéri a plusz erőfeszítést, hogy megkeressük egészségesebb unokatestvérét, a ceyloni fahéjat.
Források:
- https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10077878
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28968213
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936432/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23653285
- https://bit.ly/2RrqOb2
- https://foodfacts.mercola.com/cinnamon.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2920880/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5896244/
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/essential-oils/health-benefits-of-cinnamon-oil.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22594097
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
- http://irjpms.com/wp-content/uploads/2018/08/IRJPMS-V1N5P66-18.pdf
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609100/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23867208
- https://news.umich.edu/cinnamon-turns-up-the-heat-on-fat-cells/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17556692
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443385/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22783715
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25504111
- http://www.plantmedicinenews.com/2016/06/cinnamon-seasonal-allergies/
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0144166
- https://www.upi.com/Health_News/2015/07/08/Peppermint-oil-cinnamon-may-help-treat-heal-chronic-wounds/7641436371308/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665015/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/