A B1-vitamin egy létfontosságú emberi tápanyag, amely a B-vitamin komplexhez tartozik. Fontos szerepet játszik az egészséges idegrendszer fenntartásában és a szervezet szív- és érrendszeri működésének javításában.
A B1-vitamin a B-komplex család nyolc vízben oldódó vitaminjának egyike. Segít a szénhidrátok glükózzá történő átalakításában, amelyből viszont energia nyerhető a különböző testi funkciók elvégzéséhez. A B1-vitamin a zsírok és a fehérjék lebontásához is szükséges.
Az említett egészségügyi előnyök mellett fenntartja az izomtónust az emésztőrendszer falai mentén, és elősegíti az idegrendszer, a bőr, a haj, a szem, a száj és a máj egészségét. Javítja a szervezet stressztűrő képességét is, ezért gyakran nevezik “anti-stressz” vitaminnak.
- A B1-vitamin fontos forrásai
- B1-vitaminhiány tünetei
- A B1-vitamin egészségügyi előnyei
- Elősíti az energiatermelést
- Védi az idegeket
- megelőzi a szívbetegségeket
- megelőzi a szürkehályogot
- Öregedésgátló tulajdonságok
- Elősíti az emésztést
- megelőzi az Alzheimer-kórt
- javítja a memóriát
- Serkenti a vörösvértestek termelését
- Elhárítja az alkoholizmus hatásait
- Növeli az étvágyat
A B1-vitamin fontos forrásai
A B1-vitamin leggazdagabb forrásai a bélsár és a máj. A sertéshús, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a rozs, a búzacsíra és a vesebab szintén fontos forrásai ennek a vitaminnak. A listán szerepel még a spárga, a burgonya, a gomba, a római saláta, a spenót, a tonhal, a zöldborsó, a napraforgómag, a paradicsom, a kelbimbó és a padlizsán. Ha ezeket beiktatod az étrendedbe, biztosíthatod a B1-vitamin egészséges szintjét. Sajnos a túlfőzés és a hosszú távú hűtés tönkreteheti a tiamint.
B1-vitaminhiány tünetei
A B1-vitaminhiány korai tünetei közé tartozik a letargia, ingerlékenység, memóriazavar, alvás- vagy étvágytalanság, fogyás, emésztési zavarok vagy székrekedés, valamint a vádliizom érzékenysége. Ha nem kezelik ezeket a kezdeti tüneteket, a tiaminhiány súlyos formájához, a beriberihez vezethetnek. Ezt az állapotot ideg-, szív- és agyi rendellenességek jellemzik, de a tünetek egyénenként változnak, és számos tényezőtől függnek. Az alábbiakban néhány példát ismertetünk.
Dry Beriberi: Ez az állapot ideg- és izomrendellenességekkel, a lábujjakban jelentkező bizsergő érzéssel, éjszakai égő érzéssel a lábakban, lábgörcsökkel és izomsorvadással jár.
A tiamin segít a szervezet sejtjeinek a szénhidrátokat energiává alakítani. Photo Credit:
Nedves beriberi: Gyakori tünetek közé tartozik a kórosan gyors szívverés, folyadékvisszatartás a lábakban, tüdőödéma és hipotenzió, ami sokkot és akár halált is okozhat.
Agyi rendellenességek: Alkoholistáknál a tiaminhiány olyan agyi rendellenességeket eredményezhet, mint a Wernicke-Korsakoff-szindróma. Ennek néhány gyakori tünete a homályosság, az akaratlan szemmozgások, a járási nehézségek és a szemek részleges bénulása az egyéb legyengítő tünetek között. Ha figyelmen kívül hagyják, ezek a tünetek végzetesek lehetnek. A Korsakoff-pszichózis gyakori tünetei közé tartozik a memóriavesztés, az összefüggéstelenség és a konfabuláció.
Infantile Beriberi: Ez a fajta gyakran fordul elő a már tiaminhiányban szenvedő nők újszülöttjeinél, akik az anyatejjel kapják el ezt az állapotot. A szívelégtelenség, a reflexek elvesztése és az afónia a gyakori tünetek közé tartozik, ezért terhesség esetén ügyeljünk a megfelelő B1-vitaminszintre.
A B1-vitamin egészségügyi előnyei
A tiamin számos fontos funkcióban segít, és a szervezet egyik létfontosságú tápanyaga. Előnyei közé tartoznak a következők;
Elősíti az energiatermelést
A cukor a fő energiaforrás a szervezetünkben, ahol a B1-vitamin jelenlétének köszönhetően oxidálódik, hogy használható energiaformát képezzen. Része a piruvát-dehidrogenáz nevű komplex enzimrendszernek, amely a cukor oxidációját segíti. Szükséges ennek az enzimrendszernek a működéséhez is, amely energiát szabadít fel a szervezet számos funkciójához.
Védi az idegeket
A B1-vitamin segít az idegek körüli myelinhüvelyek megfelelő kialakulásában. Ennek a vitaminnak a hiánya ezeknek a burkoknak a degenerációját eredményezheti, ami idegkárosodáshoz és halálhoz vezethet.
megelőzi a szívbetegségeket
Ez a vitamin segít az acetilkolin nevű neurotranszmitter termelésében, amely az idegek és az izmok közötti üzenetek továbbítására és a megfelelő szívműködés biztosítására szolgál. A B1-vitamin hiánya ezért szabálytalan szívműködést eredményezhet. Amikor hét napon keresztül intravénásan adták a B1-vitamint, a pangásos szívelégtelenségben szenvedő emberek echokardiogramjai jelentős javulást mutattak, és ez bizonyítja, hogy megelőzheti a szívbetegségeket.
megelőzi a szürkehályogot
A B1-vitamin más alapvető tápanyagokkal együtt alkalmazva késleltetheti vagy megelőzheti a szürkehályog kialakulását.
Öregedésgátló tulajdonságok
A B1-vitamin erős antioxidánsként működik, ami segít megvédeni a szervezetet az öregedés jeleitől, mint a ráncok, öregségi foltok és más, a korral összefüggő, a szerveket rendszeresen érintő állapotok.
Elősíti az emésztést
Ez a vitamin segít a sósav kiválasztásában is, ami elengedhetetlen az ételmaradékok teljes megemésztéséhez.
megelőzi az Alzheimer-kórt
A B1-vitaminról ismert, hogy lassítja az Alzheimer-kór előrehaladását. Gary E. Gibson és társai szerint számos hasonlóság van a tiaminhiány és az Alzheimer-kór között, mivel mindkettő kognitív problémákkal és az agyi glükózanyagcsere csökkenésével jár. Amikor napi 100 mg B1-vitamin-kiegészítővel kezelték, a betegségben szenvedő betegek megkönnyebbülést éreztek. Jelenleg placebo-kontrollált kísérleti vizsgálatok folynak, hogy többet tudjanak meg arról a mechanizmusról, amelynek révén ez bekövetkezik.
javítja a memóriát
A B1-vitamin javíthatja a memóriát és a koncentrációs képességet. Számos idegrendszeri rendellenesség, például a szklerózis multiplex és a Bell-bénulás kezelésében is alkalmazzák. Az idegrendszerre és az egészséges mentális hozzáállásra gyakorolt pozitív hatása miatt inkább “morálvitaminként” ismert.
Serkenti a vörösvértestek termelését
A B1-vitamin fontos szerepet játszik a vörösvértestek (RBC-k) termelésében, amelyek az embert egészségesen, aktívan és energikusan tartják.
Elhárítja az alkoholizmus hatásait
A B1-vitamin képes elhárítani a májzsugor, a fertőzések, a pajzsmirigy túlműködés és az alkoholizmus egyéb hatásai által okozott hiányállapotokat.
Növeli az étvágyat
Ez a vitamin jelentősen javíthatja az étvágyat és a szellemi éberséget.
Figyelem: A B1-vitamin vízben oldódó vitamin, és a vizelettel ürül ki. Ezért ügyeljen a kiegyensúlyozott táplálkozásra, amely rendszeresen képes pótolni a szükséges mennyiségű B1-vitamint.