A terhességi cukorbetegség olyan cukorbetegség, amely először akkor jelentkezik, amikor Ön terhes lesz. Mint a cukorbetegség más fajtáinál, a terhességi cukorbetegségnél is túl sok cukor kerül a vérébe. Ha terhességi cukorbetegsége van, a vércukorszintjét testmozgással, terhességi diétával és néha gyógyszeres kezeléssel kell szabályoznia.
De csak azért, mert terhességi cukorbetegsége van, még nem jelenti azt, hogy nem mehet el enni. Csak ugyanazokat a szabályokat kell betartania, mint otthon, és egészséges döntéseket kell hoznia. “Általában olyan étrendet ajánlunk a terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknek, amely a kalóriák körülbelül 50 százalékát szénhidrátokból állítja elő” – mondja Kelly O’Connor, a baltimore-i Mercy Medical Center regisztrált dietetikusa és minősített cukorbeteg-oktatója. “Jó szénhidrátforrások a teljes kiőrlésű kenyerek és gabonafélék, a friss gyümölcsök, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a burgonya, a teljes kiőrlésű tésztafélék és a barnarizs. Igyekszünk, hogy a nők minden nap a lehető legközelebb azonos mennyiségű szénhidrátot fogyasszanak” – mondja O’Connor.
Az egyik dolog, amit szem előtt kell tartani, ha étterembe megyünk, az időzítés. “Azt javasoljuk a terhességi cukorbetegségben szenvedő nőknek, hogy két-három óránként egyenek, ami napi három étkezést és napi két-három uzsonnát jelent. Ha néhány óránként mérsékelt mennyiségű szénhidrátot juttatunk a szervezetünkbe, az egész nap folyamán stabilan tartja a vércukorszintet” – tanácsolja O’Connor. A problémákat elkerülheted, ha olyan időpontokat foglalsz le, amelyek egybeesnek a rendszeres étkezési időddel. Próbáljon meg kevésbé forgalmas időpontokban éttermekbe menni, hogy ne kelljen túl sokáig várnia az asztalra.
Néhány tipp a terhességi cukorbetegséggel való étkezéshez
“Ami a kinti étkezést illeti, a választásoknak nem kell nagyon különbözniük az otthoniaktól. A legjobb választás a sovány fehérje, a szénhidrát és a kis mennyiségű zsír egyensúlya” – mondja O’Connor. Ugyanúgy számolnia kell a kalóriákat, amikor kimozdul, mint otthon.
- Válassza ki a megfelelő éttermet. Maradjon az olyan éttermeknél, amelyek “szívbarát” választékot kínálnak. Egyes éttermek kalória- és zsíradatokat kínálnak az étlapon. Kérdezze meg, hogy a szakács tud-e Önnek alacsonyabb zsírtartalmú ételeket készíteni sovány húsdarabokból vagy bőr nélküli csirkéből. Egy nagyobb étlapú étteremben több választási lehetőséget kaphat.
- Legyen tisztában az adagok méretével. Sok éttermi adag sokkal nagyobb, mint amit otthon tálalna. Kerülje a jumbo, deluxe és szuper méretű ételeket.
- Figyeljen az öntetekre és a mártásokra. Kérje, hogy az önteteket, szószokat és mártásokat mellékelve tálalják, majd használja őket takarékosan, hogy elkerülje a felesleges kalóriákat. Rendeljen zsírszegény salátaöntetet, ha van ilyen.
- Tervezze meg az étkezését. “Ha az étkezés előtt zsemlét veszel be, azt bele kell számolni az összes szénhidrátodba. Ha desszertet tervezel enni, be kell tervezned a szénhidrátokat, hogy a végére maradjon hely” – mondja O’Connor. Kérjen helyettesítőket: Kérjen egy adag zöldséget vagy kerti salátát a sült krumpli helyett.
- Ne felejtse el számolni, hogy mit iszik. “Sok ital sok szénhidrátot adhat hozzá. A hagyományos szóda, a gyümölcslevek, a gyümölcsitalok, a limonádé, a cukrozott tea és a kávé mind gyorsan megemelhetik a vércukorszintet” – figyelmeztet O’Connor. Ne feledje azt sem, hogy az alkohol extra kalóriákat ad az étkezéshez, gyakran tápérték nélkül.
- Vigyázzon a gyorséttermekkel. Bár lehetséges egészséges ételt kapni egy gyorsétteremben, ne feledje, hogy egy átlagos gyorséttermi étkezés 1000 kalóriát vagy annál többet tartalmaz, és hirtelen vércukorszint-emelkedést okozhat. A gyorséttermi ételek általában magasabb só- és zsírtartalmúak is, és még ha csirkét vagy halat választ, akkor is előfordulhat, hogy panírozott vagy mélyhűtött. Keresse inkább a grillezett vagy sült változatokat.
A kinti étkezés szórakoztató és sokkal egyszerűbb, mint otthon főzni és takarítani. Ha terhességi cukorbetegsége van, csak előre kell terveznie, ki kell választania a megfelelő éttermet, és a megfelelő ételválasztást kell megtennie, ha már ott van. Amíg betartja azt az alapszabályt, hogy számolja a kalóriákat, és kiegyensúlyozott, szénhidrátokból és sovány fehérjékből álló, kevés zsiradékot tartalmazó ételt eszik, addig élvezheti a szórakozást, és mégis kordában tarthatja a vércukorszintjét.