Tämän päivän omena crisp -resepti on tarkoitettu The People -ryhmälle, keitä nämä ihmiset sitten ovatkaan. Tarvitsetko vegaanista Apple Crispiä? Tarkista. Miten olisi luonnollisesti makeutettu, puhdistettu sokeriton omena crisp? Kaksinkertainen tarkistus. Gluteeniton omenapiirakka? Terveellinen omenapiirakka? Herkullinen omenapiirakka, jota voit ahmia ystävien kanssa tai yksin jääkaapin ääressä, hiljaa ja rauhassa maailman kanssa? Check, check, and check!
Fruit crisps ja minä olemme vanhoja kavereita. Ne ovat yksi nopeimmista ja helpoimmista jälkiruoista, jotka on helppo kasata ennen päivällistä – tämän vegaanisen omenacrispin kuorrutuksen valmistelu vie alle 5 minuuttia – ja ne paistuvat täydellisen nopeasti, jotta ne voidaan tarjoilla kuumana uunista, kun olet valmis jälkiruokaan.
Täysin avoimesti sanottuna, en lähtenyt liikkeelle tehdäkseni tästä vegaanista omenacrispiä enkä gluteenitonta omenacrispiä enkä oikeastaan mitään muutakaan muuta kuin älyttömän nami. Kuten syksyn onni kuitenkin tahtoo, kävi ilmi, että tämä omena crisp -resepti, ehdoton suosikkini tähän mennessä, sattuu olemaan kaikkea edellä mainittua, ja se on myös terveellinen!
Varoitan sinua: tämän vegaanisen omena crisp -reseptin peräänkuuluttaminen on fyysistä ja henkistä taitoa, joka ylittää keskivertokuolevaisten kyvyt. Jos pystyt pysähtymään yhteen lusikalliseen rapeaa, paahteista, kanelilla maustettua täydellisyyttä, joka on tämä vegaaninen omenacrisp, olet minua vahvemmasta päästä.
Olet ehkä myös supersankari, jolloin voit soittaa minulle. Minulla on erityisen itsepäinen kattila likoamassa lavuaarissani, ja kaipaisin apuasi sen kiillottamisessa puhtaaksi.
Tästä Apple Crisp -reseptistä
Tekemässäni vegaanisessa omena-crispissä käytin rakastamieni Honeycrisp-omenoiden ja Granny Smith -omenoiden sekoitusta, mutta mikä tahansa kiinteä leivontaomenakin käy mainiosti. Jos syksyn ohjelmassasi on omenanpoimintaa (tai tarvitset vain toisen tekosyyn syödä omena crispiä), tämä terveellinen omena crisp -resepti on täydellinen tapa kiillottaa saaliisi (myös tämä omenaleipä olisi herkullista). Jos haluat toisen terveellisen vegaanisen reseptin, kokeile tätä omenasmoothieta.
Vegaanisen omenacrispin kuorrutus on sekoitus kaurahiutaleita, mantelijauhoa, kookoshiutaleita (tuo lisää koukuttavaa paahteisuutta, ei kookoksen makua, joten jos olet kookosvastainen, älä pelkää), vaahterasiirappia, kanelia ja kookosöljyä. Sekoita kuorrute yhdessä kulhossa ja ”testaa” se puremalla ennen kuin ripottelet sen omenoiden päälle. Tulet olemaan hyvin, hyvin iloinen siitä, että teit niin.
Etsitkö gluteenitonta täytettä? Kokeile sen sijaan gluteenitonta Apple Crispiä.
Viimeinen säväys, joka nostaa tämän vegaanisen omenacrispin superlatiiviin ”elämäsi paras omenacrisp”, on kourallinen kuivattuja karpaloita. Viime syksynä ystäväni Conor heitti kourallisen kotitekoiseen omenapiirakkaansa (karpalonystävä vaimonsa Katen kunniaksi), ja kun maistoin palan, tiesin syöneeni jotain erityistä. Vuotta myöhemmin muistan yhä, miten ihanaa karpaloiden pureskeltava, makea pop oli omenatäytteen kanssa, joten seurasin esimerkkiä ja lisäsin niitä myös tähän vegaaniseen omenapiirakkaan. Eivätkö ne olekin mitä ihanimpia pieniä jalokiviä?
Lisää hedelmäisiä Crisp-reseptejä
- Mansikka Crisp
- Persikka Crisp
- Slow Cooker Triple Berry Crisp
- Kirsikka Blackberry Crisp
- Strawberry Rhubarb Crisp
- Double Crust Cherry Crisp
- Jos pidät tällaisista terveellisemmistä jälkiruokaresepteistä, tutustu suosikkini 50 terveellistä jälkiruokaa!
Suositellut työkalut tämän reseptin tekemiseen
- Helppo hedelmäkuorimaveitsi
- Valkoinen leivonta-astia
Vetäkää haarukat esiin, ystävät. Tämä saattaa olla ”Kansan” omenapiirakkaa, mutta haluatte taistella suurimmasta kauhasta, ennen kuin muu ”kansa” ehtii ennen teitä!
Vegaaninen omenacrisp
Ainesosat 1x2x3x
Omenatäytteeseen: 1:
- 4-5 isoa rapeaa omenaa (noin 2 kiloa; Pidän makean ja hapokkaan sekoituksesta, kuten Honeycrisp ja Granny Smith)
- 1/2 kupillista alennettua-sokerisia kuivattuja karpaloita valinnainen
- 3 rkl puhdasta vaahterasiirappia tai hunajaa, jos crispin ei tarvitse olla vegaaninen
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 sitruunan kuori
- 1 ruokalusikallinen vastapuristettua sitruunamehua
- 1 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1 teelusikallinen jauhettua inkivääriä
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää on uskomaton makuparannus raastaa oma muskottipähkinä. Käytän siihen tätä kuorintahöylää.
Rapeaa kuorrutusta varten:
- 1 kuppi kaurahiutaleita gluteenittomia tarvittaessa*
- 3/4 kupillista hienonnettuja pekaani- tai saksanpähkinöitä, paahdettu
- 1/2 kupillista mantelijauhoa**
- 1/2 kupillista makeuttamatonta kookosrouhetta***
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl kosher-suolaa
- 1/4 kupillista sulatettua neitsytkookosöljyä tai erittäin kevyttä extra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 kupillista puhdasta vaahterasiirappia tai hunajaa
OHJEET
-
Asenna uunin keskelle ritilä, ja esilämmitä uuni 350 asteeseen. Kuori ja kehystä omenat ja leikkaa ne sitten 1 tuuman paloiksi.
-
Sekoita omenat, karpalot, vaahterasiirappi, maissitärkkelys, sitruunankuori, sitruunamehu, kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä keskenään 9×9-tuumaisen uunivuoan tai muun 2-neliöisen pata-astian pohjassa. Laita sivuun.
-
Valmistele kuorrute keskikokoisessa kulhossa: Sekoita kaura, pähkinät, mantelijauho, kookos, kaneli ja suola keskenään. Lorauta päälle öljy ja vaahterasiirappi ja sekoita lastalla, kunnes kuivat aineet ovat tasaisesti kostuneet. Ripottele kuorrute täytteen päälle.
-
Paista crispiä 45-50 minuuttia tai kunnes täyte kuplii ja pinta on kultainen. Tarkista 30 minuutin kohdalla – jos crisp alkaa ruskistua liian nopeasti, peitä se kevyesti foliolla ja jatka paistamista ohjeiden mukaan. Anna levätä 5-10 minuuttia. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön tai kreikkalaisen jogurtin (tarvittaessa maidottoman) kera.
Huomautukset
- *Pidän mieluummin kaurahiutaleista kuin pikakaurasta, koska niiden rakenne on parempi ja rapeampi. Pikakaurasta tulee mössöisempi kuorrute.
- **Tehdäksesi oman mantelijauhon, soseuta kokonaisia, raakoja manteleita tehosekoittimessa, kunnes niistä muodostuu hienoja muruja. Älä prosessoi liikaa tai saat sen sijaan mantelivoita.
- *** Suosin tässä reseptissä makeuttamatonta kookospähkinää pitääkseni sen luonnollisen makeana, mutta resepti toimii myös makeutetuilla kookoshiutaleilla (joita kutsutaan myös leipurin kookospähkinäksi).
- Säilytä ylijäämät jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakasta enintään 2 kuukautta.
- Crispit voi valmistella siihen asti, että ne menevät uuniin 1 päivä etukäteen. Peitä tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Kun olet valmis paistamaan, anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia, avaa kansi ja paista ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Liity jo tänään ja aloita suosikkireseptiesi tallentaminen
Luo tili tallentaaksesi helposti suosikkiprojektejasi ja -ohjeitasi.
Rekisteröityminen
.