Pullon pohjalla makaavasta tequilamatosta on hyvä tietää muutamia asioita. Ihmiset kokevat joskus, että heidän on todistettava machismonsa (tai machismansa) nielemällä se kokonaisena tai, mikä vielä pahempaa, pureskelemalla se ennen sen nielemistä. Mikä tämä otus siis on ja mitä ihmettä se siellä tekee?
Tequilamato
Tuo ihana pieni otus on mezcal-pullojen pohjassa, ei tequilan. Teknisesti se on siis mezcal-mato, ei tequilamato, koska se löytyy vain makaamasta kuolleena mezcal-pullon pohjalta. Asiaa mutkistaa entisestään se, että tequila on erityyppinen mezcal. Mezcal on mitä tahansa agave-juomaa.
Palataan siis takaisin hukkuneeseen matoon. Mato on koiran toukka, gusano de maguey. Se syö maguey-kasvia. Siitä olisi tullut Mariposa-koi, mutta hei, se on sen sijaan mezcal-pullossa. Miksi?
Noh, gusano de maguey sattuu olemaan suosittu herkku Meksikon eri alueilla. Kun otetaan huomioon, että niin monet tilat valmistavat mezcalia, miksi ostaa jotain tiettyä merkkiä toisen sijaan? Kun gusamo de magueyn välipalojen ystävä näkee hyllyssä mezcal-pullon, jonka sisällä on hänen suosikkivälipalansa, hän ajattelee: ”Vau! Mukana tulee ilmaista maukasta välipalaa!” ja ostaa sen, jonka pohjassa on mato.
Niin, perinne on syntynyt. Pian sen jälkeen alkoivat juopuneiden turistien legendat.
Paha uutinen on siis se, että kaikki ne ”tequilamatot”, joita nielaisit todistaaksesi, miten kova jätkä olet, eivät tehneet sinulle mitään. Ja jos ne olivat tequilapullon pohjalla, kaverisi laittoi ne sinne. Kuka tietää mitä se oli. Se olisi voinut olla vaikka tomaattimato, eihän sitä koskaan tiedä.