Olitpa kuka tahansa ja mitä tahansa teetkin, parhaiden Shots-reseptien tunteminen on aina hyödyllistä. Ja tarkoitan, että mennään tavallisia tequila-, sambuca- ja Jager-shottia pidemmälle (vaikka nämä kaikki ovatkin loistavia!).
Ihmiset rakastavat shotteja monista eri syistä,
- Nopea reitti päihtymykseen,
- Hauskaa juoda ystävien kanssa ja
- Hyvin tehtynä ne itse asiassa maistuvat aika hyvältä.
Jos olet baarimikko, parhaiden shottien & ampujien tunteminen on vieläkin tärkeämpää, koska se auttaa tekemään baaristasi paljon viihdyttävämmän. Alta löydät muutamia suosituimpia shottireseptejä, joita tarjoillaan ympäri maailmaa. Osa maistuu hyvältä, osa on vain hauskanpitoa varten, osa saa sinut humaltumaan todella nopeasti ja osa sopii täydellisesti niille, jotka ovat jo ohittaneet päihtymyspisteen!
Jos vieraasi kysyy suositusta (myönnettäköön, että he useimmiten kysyvät sitä, kun he haluavat tilata mielenkiintoisen shotin), punnitse, mitä arvelet heidän etsivän, ja valitse sopiva shotti.
Bottom up!
Huomautus: Jotkin näistä resepteistä on tehty palvelemaan useampaa kuin yhtä shotteria. Saatat huomata, että näissä resepteissä käytetään vähemmän nestettä kuin niiden kaadettavaksi tarkoitettu määrä, eli aineksia on yhteensä 3 shottia 4:n sijaan. Syynä on se, että näitä reseptejä ravistetaan jään päällä, joten seos laimenee ja venyttää ne 4:ksi. Jos haluat valmistaa enemmän tai vähemmän, säädä reseptejä tarpeen mukaan pitäen suhteet samoina. Vaihtoehtoisesti voit säästää osan itsellesi ;-).
Nämä ovat ne shootterit, joita tarkastelemme (aakkosjärjestyksessä):
- ABC
- Alabama Slammer
- B-52
- Blowjob
- Boilermaker
- Cement Mixer
- Flatliner
- Hand Grenade
- Irlantilainen autopommi
- Kamikaze
- Lemon Drop
- Jager-pommi
- Jam Donut
- Punainen Headed Slut
- Skittle Bomb
- Slippery Nipple
- Tom the Bomb
- Vegas Bomb
- Wet Pussy
ABC
ABC- shotti on akronyymi, joka tarkoittaa käytettyä ainesosaa – Absintti, Bacardi 151 ja Chartreuse. Urban Dictionaryn mukaan ”se on tappava yhdistelmä, joka aiheuttaa päihtymyksen ja tahdonvoiman menetyksen hyvin nopeasti”.
Ainesosien voimakkuuden huomioon ottaen määritelmä on erittäin osuva.
Tarjoile shottilasissa
- 1/3 shottia absintti
- 1/3 shottia Bacardi 151 Overproof Rum
- 1/3 shottia Chartreuse
Laita shottilasiin missä tahansa järjestyksessä.
Alabama Slammer (Tarjoilee 4)
Ei kukaan oikeastaan tiedä, mistä tämä drinkki on peräisin, mutta se on silti yksi maailman parhaista shoteista. Erään tarinan mukaan se luotiin Alabaman yliopistossa vuonna 1975 etelän vastaukseksi suosittuun opiskelijayhdistyscocktailiin, Long Island Iced Teehen. Samoin kuin Long Island Iced Tea, se on yllättävän maukas ja sillä on kulttimainen kannattajakunta. Se on välttämätöntä tuntea, jos työskentelet baarimikkona Yhdysvalloissa.
Tarjoile Shot-lasissa
- 1/2 shottia amarettoa
- 1/2 shottia sloe giniä
- 1/2 shottia Southern Comfortia
- 1 1/2 shottia appelsiinimehua
Ravista & siivilöi neljään shottilasiin. Bottoms up!
Huomautus: Tämä on mahdollista tehdä myös highball-cocktailina lisäämällä 1/2 shottia lisää kaikista ainesosista ja ravistamalla & siivilöimällä se jäällä täytettyyn highball-lasiin sen sijaan.
B-52
Ranskassa erittäin suosittu shotti, B-52- shotti, on pousse-kahvilan shottiresepti, joka voidaan sytyttää tuleen. Sen voi kuitenkin sytyttää tuleen vain silloin, kun käytetään korkean alkoholipitoisuuden omaavaa triple sec:tä – kuten Cointreaua. Triple Sec on myös kaadettava huoneenlämmössä. Mutta silloinkin se on vaikeaa, joten älä kehuskele, että osaat sytyttää sen tuleen, ennen kuin olet ensin harjoitellut!
Vaikka tämä on näyttävä paukku, se todella maistuu hyvältä. Kokeile rohkeasti myös käytetyn triple sec:n kanssa. Grand Marnier on toinen suosittu valinta.
Tarjoile shottilasissa
- 1/3 paukkua Kahlua-kahvilikööriä
- 1/3 paukkua Bailey’s Irish Creamia
- 1/3 paukkua Triple Seciä
Kerrota edellä annetussa järjestyksessä shottilasiin. Sytytä tuleen (valinnainen).
Blowjob
Et luultavasti tee näitä hienostuneemmissa cocktailbaareissa, mutta blowjob shooter on yksi parhaista shoteista rähisevissä & pubeissa & baareissa, erityisesti sellaisissa, jotka houkuttelevat hen partyja.
Se on tarkoitettu juotavaksi kädet selän takana niin, että kosketat lasia vain suullasi. Miksiköhän…
Tarjoillaan shottilasissa
- 1/2 shottia Kahlua
- 1/2 shottia Bailey’s Irish Cream
- Kruunaa kermavaahdolla
Kerrotaan edellä annetussa järjestyksessä shottilasiin. Ohjeista juojaa pitämään kädet selän takana, kun hän ”ampuu” sitä.
Boilermaker
Tunnetaan myös nimellä ”shotti ja olut”, mutta Boilermaker ei ole tavallinen shooter, koska sen kanssa upotetaan itse asiassa tuoppi olutta! Se on kuitenkin erittäin suosittu ja yksi ensimmäisistä pommiresepteistä, jotka luotiin mehiläisellä.
Tarjoile 1 Shot-lasissa & 1 Pint-lasissa
- 1 shot whisk(e)y
- 1 pint lageria
Tarjoile erillisissä laseissa. Ohjeista juojaa pudottamaan (pommittamaan) viski tuopilliseen olutta ja hörppäämään.
Sementtisekoittaja
Kannattaa heti alkuun korostaa, että sementtisekoittaja-shottia ei tilata sen maun vuoksi… Se on ilkeä yhdistelmä irlantilaista kermaviiliä (Irish Cremea) ja limemehua, joka on suunniteltu niin, että juoja saa kärsiä.
Tämä juoma on tarkoitus sekoittaa suussa ennen nielemistä, jotta lime cordial & Irish cream yhdistyvät ja reagoivat saadakseen kerman hyytymään. Hyvin nopeasti alkaa tuntua siltä, että suussasi on sementtiä – ei maailman paras kokemus, mutta hulvatonta katseltavaa!
Tarjoile shottilasissa
- 1/2 shottia Irish creamia
- 1/2 shottia lime cordialia
Kerrota varovasti shottilasiin yllä annetussa järjestyksessä. Ohjeista juojaa sekoittamaan juomaa suussaan 10 sekuntia ennen nielemistä. Nauti katselusta!
Flatliner
Tämä on fantastinen shotti, jonka kanssa voi pitää hauskaa. Tabasco-kastike tekee siitä mielenkiintoisen lisäämällä sekaan tulisuutta ja oikein tehtynä se näyttää todella siistiltä näyttää. Kannattaa muistaa, että mitä enemmän tulista kastiketta lisäät, sitä huonompi siitä tulee.
Vinkki: Kun olet perehdyttämässä uutta baarimikkoa, tämä shotti tekee ihmeitä.
Tarjoile shottilasissa
- 1/2 shottia sambucaa
- 1/2 shottia tequilaa
- 4-7 tippaa Tabasco-kastiketta
Lisää sambuca shottilasiin. Kerrotaan tequila päälle. Tiputa Tabasco-kastiketta ympyrässä – Tabasco-kastikkeen pitäisi pudota tequilan läpi ja muodostaa tasainen kerros sambukan päälle, jolloin näyttää siltä, että Tabasco-kastike leijuu puoliksi lasin läpi.
Käsikranaatti
Ole varovainen, kun tarjoilet käsikranaattia. Yhdistelmä 2 shottia alkoholia & puoli tölkkiä Red Bullia tekee siitä tämän listan tappavimman reseptin (yhdessä ”Tom the Bombin” kanssa). Se on hauska juoma esitellä rähiseville kaveriporukoille.
Tarjoile 2 shottilasissa & 1 Pint-lasi
- 1 shotti valkoista rommia
- 1 shotti Jaegermeisteria
- 1/2 tölkkiä Red Bullia
Kaada valkoista rommia & Jaegeria erillisiin shottilaseihin. Kaada Red Bull tuoppilasiin. Tasapainota shottilasit pint-lasin reunaa vasten siten, että valkoinen rommi tasapainottuu päälle. Ohjeista juojaa ampumaan valkoista rommia. Jaeger-shotti tipahtaa punaiseen bull-juomaan ja ohjeista sitten juojaa skulppaamaan tämä ”pommi” nopeasti peräkkäin.
Irlantilainen autopommi
Ei ole mikään salaisuus, että irlantilaiset osaavat juoda, joten ei liene mikään yllätys, että tällainen tappava keitos on nimetty heidän mukaansa. Kummallista kyllä, se luotiin Yhdysvalloissa. Sen nimi juontaa juurensa siitä, että siinä käytetään pelkästään irlantilaisia ainesosia – irlantilaista viskiä, Bailey’sia ja Guinnessia.
Irlantilainen autopommi on saatava nopeasti kalloon. Mitä kauemmin se seisoo ”pommituksen” jälkeen, sitä pahemmaksi se muuttuu, koska Bailey’s alkaa hyytyä heti, kun se osuu Guinnessiin. Joten aina kun tarjoilet, muista ohjeistaa juojaa skulppaamaan se nopeasti.
Tarjoile 1 Shot-lasiin & 1 Pint-lasiin
- 1/2 shottia Baileys Irish Creamia
- 1/2 shottia irlantilaista viskiä
- Puoli tuopillista Guinnessia
Kaada Baileys shottilasiin. Kerrotaan irlantilainen viski päälle. Ohjeista juojaa pudottamaan (eli pommittamaan) shottilasi puoleen tuoppiin Guinnessia ja kalloon.
Jager-pommi
Moni meistä on unohtanut iltaisen riehumisen jager-pommin ansiosta. Energiajuoman ja alkoholin sekoitus ei ehkä ole terveellisin yhdistelmä, mutta se ei estä ihmisiä rakastamasta sitä. Se on kiistatta suosituin pommi/laukausresepti kaikkialla maailmassa.
Mielenkiintoista on, että sitä kutsutaan eri kielillä eri asioiksi. Yksi suosikeistani tulee Suomesta, jossa sitä kutsutaan sopivasti ”akkuhapoksi”, oletan sen takia, miltä se tuntuu seuraavana päivänä.
Tarjoile 1 shottilasiin & 1 jäälasiin
- 1 shotti Jaegermeisteria
- 1/3 tölkki Red Bullia
Kaada Jaeger shottilasiin ja Red Bull jäälasiin. Ohjeista juojaa tiputtamaan shotti Jaegeria jäälasiin ja kalloon.
Jam Donut
Erittäin makea & herkullinen shotteri, joka maistuu Jam Donutilta. Se ei ole kovin vahvaa ja se oli aikoinaan go-to shooterini ennen kuin törmäsin Kamikazeen.
Tarjoile shottilasissa
- 1/3 shottia Chambord vadelmalikööriä
- 2/3 shottia Bailey’s Irish Creamia
- Simppeli siirappi (kostuttaa lasin reunan)
- Valkosokeri (lasin reunaan)
Vuoraa shottilasin reuna simppelillä siirapilla. Reunusta reunat valkoisella sokerilla. Lisää Chambord ja kerrosta päälle Bailey’s.
Kamikaze (Tarjoilee 4)
Historioitsija David Wondrich, uskoo, että Kamikaze saattoi olla alkuperäinen ”shooter”-resepti, joka tuli 70-luvulta. Se on tehnyt paljon tuhoa siitä lähtien ja sitä tilataan edelleen ympäri maailmaa.
Huolimatta alkuperästään shooterina Kamikaze on kehittynyt myös hienostuneeksi cocktailreseptiksi, joka on samassa sarjassa margaritan ja daiquirin kanssa. Pohjimmiltaan se on vodkalla tehty margarita tai daiquiri.
Tarjoile Shot-lasiin
- 1 1/2 shottia vodkaa
- 1 shottia triple sec
- 1/2 shottia tuoretta limettimehua
Ravista & siivilöi neljään shottilasiin.
Lemon Drop (Tarjoilee 4)
Tämä makea &hapan shootteri on petollisen vahva, koska se maistuu hyvältä, se maistuu karkilta. Se on loistava shootteri ”happaman” ystäville.
Tarjoile Shot-lasissa
- 1 1/2 shottia sitrusvodkaa
- 1 shottia triple seciä
- 1/2 shottia tuoretta sitruunamehua
- Valkosokeria lasin reunukseen.
- 1 sitruunaviipale koristeeksi.
Vuoraa shottilasien reunat yksinkertaisella siirapilla ja reunusta reunat valkoisella sokerilla. Ravista & siivilöi 4 sokerilla reunustettuihin shottilaseihin. Ohjeista juojaa ampumaan ja pureutumaan sen jälkeen sitruunaviipaleeseen.
Punapäälutka (Tarjoilee 4)
Tunnetaan myös nimellä ”inkiväärilutka” tai ”inkivääripäälutka”, ja se on suosittu shottiresepti, jota valmistetaan kaikkialla maailmassa. Karpalomehu ja sen ravistaminen jään päällä laimentaa alkoholipitoisuutta tarpeeksi, jotta se maistuu hyvältä ilman, että se tyrmää sukat.
Tarjoile shottilasissa
- 1 shotti Jägermeisteria
- 1 shotti persikkasnapsaa
- 1 shotti karpalomehua
Ravista & siivilöi neljään shottilasiin.
Skittle Bomb
Nimensä mukaisesti tämä pommi maistuu skittles-taikinalta. Asiakkaille, jotka haluavat ”pommin”, mutta eivät ole Jagerin ystäviä, tämä on täydellinen korvike – se on herkullista.
Tarjoile 1 Shot-lasi & 1 Rocks-lasi
- 1 shot triple sec
- 1/3 tölkki Red Bullia
Kaada triple sec shottilasiin ja Red Bull rocks-lasiin. Ohjeista juojaa tiputtamaan shotti triple seciä rocks-lasiin ja kalloon.
Slippery Nipple
Yksi 1980-luvun tähdistä, slippery nipple on humoristisesti (tai järkyttävällä tavalla, riippuen näkökulmasta!) nimetty shooter, joka myös maistuu varsin hyvältä. Siitä on monia variaatioita, joihin voit tutustua täällä, ja alla oleva resepti on alkuperäinen.
Huomautus: Monet sekoittavat tämän shotin ”buttery nippleen”, jossa sambucan sijaan käytetään butterscotch schnappsia.
Tarjoile shottilasissa
- 1/2 shottia sambucaa
- 1/2 shottia Bailey’s Irish Creamia
Kaada sambuca shottilasiin. Kerrosta Irish Cream varovasti päälle.
Tom the Bomb
Variaatio käsikranaatista, loin tämän juoman 22-vuotiaana baarimikkona ensimmäisessä kokopäiväisessä vieraanvaraisuustyössäni, kun palvelin Contiki Toursin & kanajuhlia. Siinä yhdistyvät keilapommi ja tequila-annos. Yllättäen sain tästä juomasta muutaman uskollisen asiakkaan. He alkoivat tulla baariin nimenomaan päästäkseen ryypiskelemään tätä tappavaa keitosta.
Tarjoile 2 shottilasissa & 1 Pint-lasi
- 1 shotti Cointreauta
- 1 shotti tequilaa
- 1/2 tölkkiä Red Bullia.
Kaada Cointreau & tequila erillisiin shottilaseihin. Kaada Red Bull tuoppilasiin. Tasapainota shottilasit pint/rocks-lasin reunaa vasten siten, että tequila tasapainottuu lasin päällä. Ohjeista juojaa ampumaan tequilaa. Cointreau-shotti putoaa red bulliin ja ohjeista sitten juojaa kauhomaan tätä ”pommia” nopeasti peräkkäin.
Vegas Bomb
Toinen tappava yhdistelmä kofeiinia, sokeria ja alkoholia, Vegas Bomb on yksi suosituimmista pommiampujista. Sen tarkoitus – rakettipolttoainetta bilettäjille hulluissa bilekaupungeissa, kuten Las Vegas & Ibizalla.
Tarjoile 1 Shot-lasissa & 1 Rocks-lasissa
- 1/2 paukkua Candian whiskyä
- 1/2 paukkua butterscotch schnappsia
- 1/2 tölkki energiajuomaa (yleensä red bull)
Kaada butterscotch schnapps shottilasiin. Kerrotaan viski päälle. Kaada energiajuoma erilliseen jäälasiin. Ohjeista juojaa pudottamaan shotti jäälasiin ja juomaan.
Märkä pillu (tarjoilee 4)
Märkä pillu shotti on varsin suosittu nuorten australialaisten & amerikkalaisten naisväestön keskuudessa. Koska se ei ole yhtä vahva kuin jotkut muut, se sopii täydellisesti vieraille, jotka ovat jo valmiiksi humalassa tai joiden epäilet juovan itsensä todella nopeasti humalaan.
Tarjoile shottilasissa
- 3/4 shottia vodkaa
- 3/4 shottia persikkasnapsia
- 3/4 shottia karpalomehua
- 3/4 shottia tuoretta limettimehua
Ravista & siivilöi neljään shottilasilliseen.