Johtavat epäillyt:
(Vastuussa yli 90 %:sta kaikista ruoka-aineallergioista)
LUETTELO RUOKA-ALLERGEENEISTA:
- Maito & Maitotuotteet. (Laktoosi-intoleranssi EI ole allergia.)
- Munat & Munaa sisältävät tuotteet.
- Vehnä ja muut gluteenia sisältävät tuotteet. Henkilöiden, joilla on gluteeniyliherkkyys, tulisi välttää tuotteita, jotka sisältävät vehnää, ohraa, kauraa, loitsua, kamutia & ruista.
- Pähkinät ja tuotteet, jotka sisältävät maapähkinöitä ja maapähkinäöljyä
- Puupähkinät. kaikki yleiset pähkinät. Manteli, pyökkipähkinä, parapähkinä, butternut, cashewpähkinä, kastanja (kiinalainen, amerikkalainen, eurooppalainen, Seguin), Chinquapin, kookospähkinä, filberti/haselpähkinä, ginkgopähkinä, hikkoripähkinä, liitsinpähkinä, macadamiapähkinä, pekaanipähkinä, männynpähkinä/pinonpähkinä, pillipähkinä, pistaasipähkinä, sheanpähkinä, saksanpähkinä (englantilainen, periamerikkalainen, mustaviinipähkinä, japanilaispähkinä, kalifornialaispähkinä), sydämeen tarkoitettu pähkinä, sekä näitä pähkinöitä tai näiden pähkinöitä tai näiden pähkinöiden öljyjä sisältävät tuotteet!
- Soija ja soijaa sisältävät tuotteet, mukaan lukien soijaöljy.
- Kala – kaikki lajit/Kalaa – kaikki lajit.
- Maissi ja maissia sisältävät tuotteet, mukaan lukien maissiöljy.
- Sesaminsiemenet/öljy.
- Sinappi ja sinapinsiemenöljyä sisältävät tuotteet.
- Selleri ja sen tuotteet.
- Kemikaalit, kuten sulfiitit, rikkidioksidi, nitriitit, kofeiini, MSG, aspartaami (Nutrasweet®), keinotekoiset väriaineet, keinotekoiset aromit, säilöntäaineet jne.
Edellä mainittujen lisäksi on elintarvikkeita, jotka laukaisevat joillakin herkkäihoisilla henkilöillä erityisiä reaktioita. esim, henkilöt, joilla on kihti – (on vältettävä nightshade-perheen vihanneksia), migreeni – (on vältettävä viinejä, kovia juustoja, suklaata, nitriittejä, sulfiitteja), osteoartriitti – (on vältettävä maitotuotteita), astma – (on vältettävä kaikkia edellä mainittuja). Hiivainfektiot/Candida – vältä hiivaa sisältäviä tuotteita.
Muista, että nautittavien allergeenien (elintarvikkeet, lääkkeet, lisäravinteet jne.) lisäksi on olemassa myös dermatologisia allergeeneja, jotka voivat aiheuttaa kaikenlaisia ihoreaktioita (lateksihanskat, villavaatteet yms.) ja hengitystieallergeenit (esimerkki: Psyllium, pölypunkit, torakat, siitepöly, kissat, linnut jne.), jotka voivat aiheuttaa vakavia hengitysvaikeuksia.
Eivät kaikki ole allergisia kaikille allergeeneille! On tärkeää selvittää, mille on allerginen, ja sitten yrittää välttää altistumista kyseiselle allergeenille.
NB: Allergioita on raportoitu myös ananakselle, mansikoille, sitrushedelmille, munakoisolle, papaijalle ja erilaisille muille hedelmille ja vihanneksille. Allergioita, erityisesti lapsilla ja pikkulapsilla, on raportoitu hunajasta ja mehiläisperäisistä tuotteista.
Lisätietoa saat osoitteesta: www.foodallergy.org
.