Kieltolaki, jonka oli tarkoitus rajoittaa viinan tuotantoa, kuljetusta ja myyntiä, johti ironisesti siihen, että amerikkalaiset alkoivat valmistaa kotitekoista alkoholia ja romminkuljettajat salakuljettivat kiellettyjä aineita. Se oli myös 1920-luvun lainvastainen vuosikymmen, jolloin salakuljetuskauppa kukoisti.
Legaalisesti tuotettua alkoholia kutsuttiin nimellä Moonshine tai ”hooch”, ja sen sanotaan olevan alkuperäinen ”Mountain Dew”. Alkoholin uuttamiseen käytettiin tislaamoa. Kieltolain aikana raportoituja myrkytys- ja sokeutumistapauksia levisi moonshinen nauttineiden keskuudessa.
Metanolin nauttimisen moonshinen juomisesta on pitkään arveltu aiheuttavan sokeutumista. Alkoholia valmistettaessa metanolia tuotetaan fermentoimalla runsaasti pektiiniä sisältäviä jyviä tai hedelmiä. Kun metanolia nautitaan, se muuttuu formaldehydiksi, joka voi aiheuttaa silmävaurioita ja vakavissa tapauksissa sokeutta. Tämä voidaan kuitenkin välttää, sillä tislaimesta tulevat ensimmäiset unssit, jotka sisältävät metanolia, on vain hävitettävä. Pelko sokeutumisesta moonshinen juomisesta ei ole perusteltu, vaan valheelliset kauhukuvat metanolista moonshinessa syvenivät vain joidenkin salakuljettajien vuoksi, jotka tarkoituksella lisäsivät metanolin kaltaista jäätymisenestoainetta vähentääkseen alkoholin määrää saadakseen enemmän voittoa.
Myrkytystapaukset johtuivat varhaisista moonshinereistä, jotka eivät olleet riittävän varovaisia tuotannossaan. Jotkut salakuljettajat käyttivät alkoholin tislaamiseen lauhduttimena auton jäähdyttimiä, jotka olivat lyijyn saastuttamia. Tämä johti useisiin lyijymyrkytystapauksiin 1920-luvulla. Onneksi nykyajan viskitiskeissä käytetään lyijytöntä juotosta mahdollisen terveysriskin välttämiseksi.
Hullujen salakuljettajien tarinat ovat menneisyyttä. Kieltolakikokemuksista tuli perusta nykypäivän parempien tislauskäytäntöjen luomiselle. Nykyaikaiset harrastajat valmistavat omaa ”viinaansa” noudattaen selviä turvallisuusohjeita. Näillä ohjeilla varmistetaan, että moonshine on turvallista ihmisravinnoksi. Oikein valmistettuna moonshine on yhtä turvallista juoda kuin kaupasta ostetut väkevät alkoholijuomat.