Minun ainoat sanat tälle kulholle: OH MY GOSH.
Jos olet buffalon siipien makufanaatikko kuten me, sinun on pakko kokeilla tätä slow cooker buffalo wing chiliä. Se saattaa olla uusi lempichilireseptini, vaikka teen joka ikinen vuosi uuden lempichilireseptin ja kaksi päivää sitten tein täysin erilaisen chilireseptin, jota kolmen viikon päästä pidän luultavasti uutena lempichilireseptinäni.
PAHOITUS.
En voi sille mitään. Run on lauseet ja kaikki.
Ooooh tämä chili on niin täydellinen pelipäivään tai viileään syyspäivään yleensä. Käytin kypsennettyä ja silputtua kanaa, mutta jos olet enemmän jauhelihan ystävä niin voit ihan hyvin tehdä myös jauhettua kanaa. Voit tehdä sen miten haluat!
Päädyin keittämään tätä isoa kattilallista rakkautta yön yli ja talomme tuoksui aivan taivaalliselta. Se on niin herkullista ja yksi asia, josta todella pidän, on se, että se on tavallaan muokattavissa sen mukaan, kuinka paljon buffalosiiven makua haluat. Minusta se oli tarpeeksi vahvaa, mutta silti tarpeeksi ”chiliä”. Eddie tykkäsi siitä myös. Veljeni, joka on buffalo wing -fanaatikko, tiputti lisää wing-kastiketta päälle, koska hän halusi enemmän makua.
Lempikohtani ovat tietenkin kaikki täytteet. Life is alllllll about the toppings. Jos olet seurannut mukana, tiedät, että minulla on täydellinen ”buffalo wing” -päällysteyhdistelmäni, johon kuuluu:
Tuore korianteri
viipaloidut punasipulit
Tuore ruohosipuli
murskattu sinihomejuusto
Ja ripaus limettiä, jos haluat. Joskus avokadoa ruuasta riippuen, sen kermaisen ja viilentävän tekijän vuoksi. Ja vähän viipaloitua jalapeñoa, jos haluat lisää tulisuutta!
Plussana vielä ripaus siipikastiketta, aina. Ehkä pieni loraus ranchia, jos se on sinun juttusi. Joskus se on mun juttu, mutta vain hyvin harvoin näissä buffalo-siipipaikoissa. Yleensä ei ole minun juttuni. Pizzapohjan kastaminen ranchiin on pahin iltani. Nyt voitte purkaa nettikaveruuteni.
Kaikki kuitenkin! Tässä tapauksessa päälle meni vähän murennettuja tortillasipsejä. Mitä on chili ilman niitä? Ne ovat vain suolaista täydellisyyttä. Nämä ovat itse asiassa bataattitortillasipsejä ja oi niin hyviä. Merkittävä makuräjähdys.
Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka pääsevät meidän päivälliskiertoon kerran viikossa tai joka toinen, helposti. Eddie ei ole suuri keiton ystävä (hyi!), ellei se ole runsas chili, joten tämä on voittaja, joka tekee meidät kaikki onnellisiksi.
Plussana, olen super innostunut ajatuksesta buffalokana-chili-juustoranskalaisista. DEAD.
Seriously, I want nothing else in this bowl!
Katsokaa video buffalo chicken chilistä!
Slow Cooker Buffalo Chicken Chili
Jätä arvostelu ”
Ainesosat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 makea sipuli kuutioituna
- 1/2 kuppia kuutioitua selleriä
- 1 14-unssinen purkki paahdettua paprikaa, valutettu ja pilkottu
- 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 ruokalusikallinen savustettua paprikaa
- 1 ruokalusikallinen chilijauhetta
- 2 teelusikallista jauhettua kuminaa
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 teelusikallista mustapippuria
- 2 kupillista keitettyä ja silputtua kanaa
- 1/2 kupillista olutta
- 1 28 unssin tölkki murskattuja tomaatteja
- 1 14 unssin tölkki tulessa paahdettuja kuutioituja tomaatteja
- 3/4 kupillista buffalo-siipikastiketta
- 2 14 unssin tölkkiä pinto papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 14 unssin tölkki cannellinipapuja, valutettu ja huuhdeltu
päällysteeksi:
- extra wing sauce
- raastettua terävää cheddarjuustoa
- murskattua sinihomejuustoa
- viipaloitua vihreää sipulia
- tuoreena viipaloituna. ruohosipulia
- limettiviipaleet pirskotteluun
- avokadoviipaleet
OHJEET
-
Huom: Hitaassa keittimessäni on mahdollisuus hauduttaa ja paistaa, joten voin tehdä kaiken keittimessä. Jos omassasi ei ole tätä ominaisuutta, paahda kasvikset toisessa kattilassa liedellä tai lisää kaikki yhdessä slow cookeriin, äläkä huolehdi kasvisten paahtamisesta!
-
Lämmitä oliiviöljy slow cookerissa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit, selleri, paprika ja valkosipuli ja sekoita. Sekoita joukkoon paprika- ja chilijauhe, juustokumina, suola ja pippuri. Kypsennä, kunnes kasvikset pehmenevät hieman. Sekoita joukkoon kypsennetty, silputtu kana. Lisää olut ja anna kiehua, kunnes se on vähentynyt noin puoleen. Siirrä seos tässä vaiheessa joko hitaaseen keittimeen tai käännä hidas keitin matalalle. Lisää murskatut tomaatit, tulessa paahdetut tomaatit, siipikastike, pintopavut ja cannellinipavut. Peitä ja keitä matalalla tasolla niin kauan kuin haluat – koska kana on kypsennetty, tämä chili on teknisesti ”valmis”, mutta muutaman tunnin kypsennys syventää makua! Tykkään keittää sitä noin 4 tuntia matalalla, mutta voit keittää sitä 2 tuntia tai jopa 8 tuntia – mitä vain sinulla on aikaa. Pitäisin sen vain matalalla.
-
Kun tulee tarjoilun aika, tarjoile kulhoissa lisukkeina ylimääräistä siipikastiketta, raastettua cheddarjuustoa, murennettua sinihomejuustoa, vihreää sipulia, ruohosipulia, avokadoa ja limeviipaleita!
Huomautuksia
Ravitsemuksellinen koostumus
Teitkö sinä tämän reseptin?
Muista seurata @howsweeteats instagramissa ja tägää #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi facebook-sivuillemme.
Kiitän sinua todella paljon!
Voisin luultavasti selvitä pelkillä täytteillä.
Kiitos.