Tärkeää on ymmärtää, että vaikka sanomme, että betoni ”kuivuu”, prosessi ei itse asiassa ole kuivumista, vaan kemiallista kovettumista.
Todellisuudessa parhaat betonimenetelmät VÄLTÄVÄT seoksen kuivumista ennen sen kovettumista.
Sementtiseoksiin lisättävä vesi lisätään kahdesta syystä:
Sementin aktivoimiseksi ja seoksen työstettävyyden parantamiseksi. Jos lisätään liian vähän vettä sementin aktivoimiseksi, lopputuloksena on työstämätön koostumus (liian kuiva) ja heikko seos.
Liian paljon vettä, ja lopputuloksena on keittomainen seos, joka on myös optimaalista heikompi.
Muurari etsii siis Kultakutrin tavoin ” juuri oikeaa” . Kivenhakkaaja haluaa seokseensa juuri sen verran vettä, että se aktivoi portlandin, mutta pysyy kuitenkin tarpeeksi jäykkänä tukemaan kiveä, kunnes se kovettuu
Muurari haluaa laastin liukuvan sujuvasti lastalta tiilelle, mutta siinä on kuitenkin jonkin verran runkoa, jotta se tukee tiiltä.
Sementtimuurari haluaa betoninsa riittävän löysäksi, jotta se pystyy virtaamaan ja täyttämään muottinsa.
Kaikkien on varottava liian märkiä seoksia.
Vesi pysyy enimmäkseen seoksessa pysyvästi sidottuna sementtiin prosessissa, jota kutsutaan hydrataatioksi. Tämä prosessi on seoksen varsinainen kovettuminen.