- Seuraa meitä Instagramissa saadaksesi lisää hauskoja ruokaideoita lapsille!
- Tämä pehmeäksi leivottu pakastettu vaniljasokerikeksiresepti maistuu paljon paremmalta kuin kaupasta ostetut ja on yllättävän helppo tehdä!
- Kertaa alaspäin ja katso alla oleva video, jossa näytetään vaihe vaiheelta, miten nämä dekadentit kuorrutetut keksit tehdään!
- Tiesitkö, että on superhelppoa valmistaa omat pehmeät vaniljasokerikeksit?
- Mistä tiedän, että nämä ovat PARHAITA kuorrutettuja vaniljasokerikeksejä?
- Pehmeästi leivottuja, himmeäpintaisia, huurteisia, ontelosokerisia keksejä sisältäviä keksejä – Resepti – Ainekset:
- Pehmeäksi leivottu huurteinen vaniljasokerikeksiresepti
- Välineet
- Ainekset 1x2x3x
- Pehmeät vaniljasokerikeksit
- Helppo vaniljainen voikermavaahto
- OHJEET
- Pikkuleipiä varten – esilämmitä uuni 375 asteeseen
- Vaniljavoikreemiä varten
- Video
- Ravintosisältö
Seuraa meitä Instagramissa saadaksesi lisää hauskoja ruokaideoita lapsille!
Tämä pehmeäksi leivottu pakastettu vaniljasokerikeksiresepti maistuu paljon paremmalta kuin kaupasta ostetut ja on yllättävän helppo tehdä!
Oletko koskaan hemmotellut niitä pehmeäksi leivottuja kuorrutettuja vaniljasokerikeksejä, joissa on kasoittain sateenkaaripirtelöitä leipomoiden simpukkapakkauksissa, joita löydät ruokakaupoista, vain tullaksesi myöhemmin huijatuksi, kun pureudut yhteen? Näet keksien pehmeän pehmeyden, mutta todellisuudessa ne ovat täynnä lisäaineita ja jalostettuja ainesosia, jotka eivät suoraan sanottuna maistu kovin hyvältä tai kotitekoiselta. Minusta ne ovat myös aina liian makeutettuja.
Kertaa alaspäin ja katso alla oleva video, jossa näytetään vaihe vaiheelta, miten nämä dekadentit kuorrutetut keksit tehdään!
Tiesitkö, että on superhelppoa valmistaa omat pehmeät vaniljasokerikeksit?
Kyllä on! Ollaan rehellisiä, kotitekoiset keksit maistuvat parhaalta. Anna minun esitellä sinulle kaikki helpot vaiheet ja ainekset! Vaikka et olisikaan koskaan leiponut tai olet tuskin keittiössä, me puramme tämän idioottivarmasti helpon reseptin, jolla teet pehmeimmät sokerikeksit ja kuohkeimman vaniljaisen kotitekoisen kuorrutteen sinulle alla.
Sokerikeksien perusainekset ovat todennäköisesti sellaisia, joita sinulla on jo ruokakomerossasi – kuten sokeri, voi, jauhot ja munat. Tarvitset samat myös kuorrutukseen, miinus kananmunat tomusokeria varten.
Kaiken lisäksi kotitekoiset kuorrutetut sokerikeksit maistuvat paljon paremmilta kuin kaupasta ostetut, ja ne ovat myös paljon edullisempia valmistaa perusaineksista.
Mistä tiedän, että nämä ovat PARHAITA kuorrutettuja vaniljasokerikeksejä?
Noh, tiedän leipomisesta muutamia asioita. Omistin aikoinaan vähittäisleipomoiden linjan ja erikoistuimme AINOASTAAN kekseihin ja kuppikakkujälkiruokiin! Siitä on jo vuosia aikaa, mutta tuolloin myimme näitä leipomoissa ja ne olivat yksi myydyimmistä tuotteistamme. Kutsuimme niitä hellästi nimellä ”Vanilla Sugar Softies”, koska ne olivat todella pehmeitä ja herkullisia sukeltaa sisään.
Nyt jaan kanssanne tarkan reseptin, jota käytimme leipomossamme! Niitä ei valitettavasti enää ole, mutta olen niin innoissani, että ne elävät verkossa ja toivottavasti täyttävät kotisi samoilla ihastuttavilla tuoksuilla ja herkullisuudella, jotka saavutetaan pureutumalla juuri leivottuun, kotitekoiseen keksiin.
Pehmeästi leivottuja, himmeäpintaisia, huurteisia, ontelosokerisia keksejä sisältäviä keksejä – Resepti – Ainekset:
½ lb (kaksi kepillistä) suolatonta voita, pehmennetty
300 grammaa valkoista sokeria
525 grammaa valkaisemattomia valkoisia jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 munaa,
2 tikkua (1 kuppi) suolatonta voita, pehmennetty
4 kupillista tomusokeria
3-4 rkl maitoa
1 rkl vaniljauutetta
Ripaus suolaa
Vaihtoehtoisesti: muutama tippa punaista elintarvikeväriä vaaleanpunaisen kuorrutteen aikaansaamiseksi, sateenkaaripilkkuja koristeeksi kruununpäälle.
Pehmeäksi leivottu huurteinen vaniljasokerikeksiresepti
Välineet
-
Käsi- tai sauvasekoitin
Ainekset 1x2x3x
Pehmeät vaniljasokerikeksit
- 2 tikkiä suolatonta voita pehmennettynä
- 300 grammaa valkoista sokeria
- 525 grammaa valkaisemattomia valkoisia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 isoa kpl. kananmunia huoneenlämmössä
- 2 tl vaniljauutetta
- 1/2 kupillista täysmaitoa huoneenlämmössä
Helppo vaniljainen voikermavaahto
- 2 pötköä suolaamatonta voita pehmennettynä
- 4 kupillista tomusokeria
- 3-…4 rkl maitoa
- 1 rkl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
OHJEET
Pikkuleipiä varten – esilämmitä uuni 375 asteeseen
-
Voi ja sokeri vaahdotetaan seisovalla- tai sauvasekoittimella keskinopeudelle, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet ja ovat hyvin sekoittuneet toisiinsa (3 – 5 minuuttia).
-
Vispilöi kuivat aineet erillisessä kulhossa ja laita sivuun.
-
Yhdistä kananmunat ja vanilja ja lisää kananmunat yksi kerrallaan voi-sokeriseokseen. Sekoita keskinopeudella, kunnes seos on sekoittunut hyvin. Kaavi.
-
Vaihtoehtoisesti lisää kuiva seos ja maito. Lisää 1/3 kuivaseoksesta ja 1/2 maidosta . Sekoita pienellä teholla, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Lisää 1/3 kuivaa ja loput maidosta. Sekoita pienellä teholla, kunnes seos on yhdistetty. Lisää loput 1/3 kuivaa ja sekoita matalalla, kunnes se on yhdistetty. Kaavi kulho huolellisesti ympäriinsä lastalla.
-
Lusikoi yhden unssin (oz) kauhalla pergamentilla vuoratulle 9″ x 13″ leivinpellille (3×5 eli 15 kauhaa pellille). Vaihtoehtoisesti voit käyttää 2 rkl taikinaa yhtä kauhallista varten.
-
Paista 12-13 minuuttia, kunnes päälliset palautuvat. Ne ovat hyvin vaaleat, mutta niiden alla pitäisi olla hieman kullanruskeaa.
-
Poista uunista ja kuorruta jäähtyneenä vaniljakuorrutteella ja sirotteilla
Vaniljavoikreemiä varten
-
Laita kaikki ainekset seisovaan koneeseen tai sauvasekoittimeen ja sekoita sitä sekoittimella keskinopeudella tai korkealla nopeudella 5 – 6 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kuohkeita. Kaavi kulho kunnolla ja sekoita, kunnes voipaloja ei enää näy. Jos kuorrute on liian jäykkää, lisää maitoa, jos liian juoksevaa, lisää tomusokeria. Lisää valinnaisesti muutama tippa punaista elintarvikeväriä, jotta kuorrutteesta tulee vaaleanpunaista.
Video
Ravintosisältö
Kokeillut tätä reseptiä?Kertokaa meille, miltä maistui!
