Kanada on julkaissut uudet ohjeet, joiden tarkoituksena on auttaa vanhempia, hoitohenkilökuntaa ja terveydenhuollon ammattilaisia tarjoamaan imeväisille parasta mahdollista ravintoa terveen kasvun ja kehityksen varmistamiseksi. Terveydenhuolto Kanadan, Kanadan lastenlääkäriseuran, Kanadan ravitsemusterapeuttien ja Kanadan imetyskomitean yhteisenä lausuntona julkaistut päivitetyt imeväisten ruokintaohjeet heijastavat viimeisintä tieteellistä näyttöä.
Erityisen tärkeää on lausunto, jossa vahvistetaan, että imeväiset voivat aloittaa kokonaisten kananmunien syönnin 6 kuukauden iässä. Aikaisemmin imeväisten ruokintaohjeissa suositeltiin, että yleisiä allergeeneja sisältävien kiinteiden ruokien aloittamista lykättäisiin, koska uskottiin, että näiden ruokien aloittaminen liian varhaisessa elämänvaiheessa voisi lisätä lapsen todennäköisyyttä sairastua allergiaan.
Munat sisällytettiin tähän kategoriaan, koska joillakin vauvoilla voi olla allerginen herkkyys kananmunan valkuaisen sisältämälle proteiinille. Vanha viesti oli: munankeltuaiset voidaan ottaa käyttöön 6 kuukauden iässä, mutta älä anna lapselle kokonaisia kananmunia ennen vuoden ikää.
Tällä uudella ohjeella on merkittäviä ravitsemuksellisia etuja kasvaville pikkulapsille. Kananmunat ovat tärkeä osa vauvan ruokavaliota rautapitoisuutensa lisäksi, ja ne ovat myös ravitseva proteiinin, rasvan, A-, D-, E- ja B12-vitamiinien sekä folaatin lähde. Kananmunat ovat myös koliinin lähde, jolla on tärkeä rooli aivojen kehityksessä.
Munien proteiinien laatu on myös toiseksi paras rintamaidon jälkeen, ja niitä on helppo pureskella ja sulattaa. Niillä on myös herkkä maku, josta useimmat vauvat ja pikkulapset nauttivat. Kananmunien ravintoarvo on tunnustettu jo pitkään, ja tarkistettujen imeväisikäisten ruokintaa koskevien ohjeiden myötä vanhemmat voivat hyvillä mielin ottaa tämän ravitsevan ruoan kokonaan käyttöön jo varhaisemmassa vaiheessa lastensa elämää.
Kanananmunia koskevat neuvot päivitettiin Journal of Allergy and Clinical Immunology -lehdessä vuonna 2010 julkaistun laajan väestöpohjaisen tutkimuksen tulosten perusteella. Tutkijat toimittivat näyttöä, joka kumosi ajatuksen, jonka mukaan kokonaisia kananmunia ei pitäisi lisätä 6 kuukauden ikäisen lapsen ruokavalioon. He tutkivat 2600 imeväistä ja havaitsivat, että keitettyjen munien syöttäminen imeväisille 4-6 kuukauden iässä ei lisännyt kananmuna-allergian riskiä, ja itse asiassa tulokset viittaavat siihen, että se saattaisi vähentää allergiariskiä.
Ensimmäisten kuuden kuukauden aikana terveet terminaalivuodet täyttävät imeväiset tarvitsevat vain rintamaitoa tai rautapitoista äidinmaidonkorviketta. Kuuden kuukauden jälkeen imeväisen rautavarastot ovat kuitenkin tyhjentyneet, ja asiantuntijat suosittelevat rautapitoisten kiinteiden ruokien asteittaista käyttöönottoa raudanpuutteen riskin vähentämiseksi ja vauvan yhä nopeamman kasvun tukemiseksi.
Imeväisikäisten ravitsemussuosituksissa sanotaan, että hyviä raudanlähteitä imeväisille ovat raudalla täydennetyt viljatuotteet, palkokasvit ja hyvin kypsennetyt lihapuurotteet ja lihanvaihtoehdot, mukaan lukien kananmunat. 6-12 kuukauden iässä imeväisille tulisi tarjota rautapitoisia ruokia kaksi tai useampia kertoja päivässä samalla, kun heitä ruokitaan edelleen rintamaidolla tai äidinmaidonkorvikkeella. Toisen ikävuoden aikana rautapitoisia ruokia olisi tarjottava jokaisella aterialla vähintään kolme tai useampia kertoja päivässä.
Nämä varhaiset kiinteät ruoat olisi valmistettava ja tarjoiltava siten, että ne eivät ole liian mausteisia tai suolaisia ja että ne ovat turvallisia ja helppoja syödä vauvalle. Kananmunien kohdalla tämä tarkoittaa, että niiden tulisi olla hyvin kypsennettyjä eivätkä ne saisi sisältää suuria paloja.
Lue lisää kananmunista ja ravitsemuksesta ja löydä reseptejä kananmunien valmistamiseen vauvoille osoitteesta eggs.ca.