Oatmeal To-Go Pumpkin Chocolate Chip Muffins – Nämä kurpitsasuklaamuffinssit ovat pohjimmiltaan leivottuja kaurahiutaleita, joissa on täydellinen määrä kurpitsamaustetta!!! Ne ovat täydellinen grab-and-go -aamiainen tai välipala!!!
- Kurpitsakurpitsasuklaamuffinssit
- Mitä kaurahiutalekurpitsasuklaamuffineissa on?
- How to Make Oatmeal Pumpmeal Pumpkin Chocolate Chip Muffins
- Voinko käyttää pikakauraa vanhanaikaisen sijaan?
- Voinko pakastaa kaurahiutalekurpitsasuklaamuffinsseja?
- Vinkkejä kurpitsasuklaamuffinssien valmistukseen
- Ainesosat
- Ohjeet
- Huomautukset
- Lisää kurpitsa-aamiaisreseptejä:
Kurpitsakurpitsasuklaamuffinssit
Kiinnostutko ajatuksesta isosta kulhosta kaurapuuroa, mutta se ei ole käytännöllistä kiireisinä aamuina? Voin samaistua. Olen suojannut sinut näillä pehmeillä, pureskeltavilla ja koostumuksellisilla muffineilla.
Ne ovat kuin lämmin ja runsas kaurapuuro, mutta kannettavassa muffinssimuodossa. Tee kaksinkertainen erä ja pakasta puolet mukaan tarttuvaa aamiaista tai välipalaa varten. Niin helppoa.
Taikina on yksi helpoimmista ja vaivattomimmista ikinä. Vatkaa yhdessä kulhossa yhdeksän ainetta kerralla, mukaan lukien kurpitsa, ruskea sokeri, vaahtera ja Silk-makeuttamaton vaniljamantelimaito. Siinä on vain 30 kaloria kahdeksassa unssissa, se maistuu hyvältä, ja jos tarvitsen maitoa leivontaan, vegaaniseen tai muuhun, käytän sitä useimmiten.
Kaikki Silk-tuotteet ovat maidottomia ja gluteenittomia, ja pidän siitä, että Silk on sitoutunut kasvipohjaisen ruokavalion hyötyihin ja uskoo niihin.
Kurpitsan maku näissä kaurahiutalemuusi-suklaamuffinsseissa on melko hillitty. Se lisää kotoisuutta, mutta palvelee todella tervetullutta kosteutta. Kuivat kaurahiutalemuffinit ovat aivan liian yleisiä, mutta tässä ei ole mitään syytä huoleen. Tee joko Mini Cinnamon Sugar Pumpkin Muffinseja tai Vegan Chocolate Chip Pumpkin Muffinseja, jos haluat enemmän kurpitsamaisia muffinsseja.
Nämä kurpitsasuklaamuffinssit ovat luonnostaan gluteenittomia (käytä tarvittaessa sertifioitua GF-kauraa), ja koko erässä on vain 1/3 kupillista ruskeaa sokeria. Käytin sokeritonta pannukakkusiirappia pitääkseni lisätyn sokerin määrän vielä pienempänä.
En voinut vastustaa suklaalastujen lisäämistä. Ne tuovat todella erityisen piristysruiskeen, joten ei tunnu siltä, että söisi terveysruokaa, vaikka kauramuffinssit ovatkin aika pirun terveellisiä. Mutta sitä ei ikinä arvaa.
Tämä on uusi suosikkitapani syödä kaurapuuroa. Eikä koskaan ole liian myöhäistä (tai aikaista) kurpitsareseptille!
Mitä kaurahiutalekurpitsasuklaamuffineissa on?
Näihin kurpitsa-kaurahiutalemuffinseihin tarvitset:
Kurpitsa-kaurahiutalemuffinssit:
- Muna
- Kurpitsasose
- Maito Makeuttamaton vaniljainen mantelimaito
- Kevyt ruskea sokeri
- Apilasiirappi
- Rypsiöljy
- Vaniljauute
- Kurpitsapiirasta
- Suola
- Vaniljauute
- Vanha-fashioned oats
- Leivinjauhe
- Suklaalastut
How to Make Oatmeal Pumpmeal Pumpkin Chocolate Chip Muffins
Nämä kurpitsakauramuffinssivuoat eivät voisi olla helpompia tehdä! Sekoita vain kaikki ainekset keskenään ja jaa taikinan määrä voideltuihin muffinivuokiin. Paista, kunnes muffinit ovat jähmettyneet ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Nämä kurpitsasuklaamuffinssit saavat jäähtyä vähintään 20 minuuttia, ennen kuin voit turvallisesti poistaa ne muffinssivuoasta. Älä kiirehdi jäähtymistä ja yritä irrottaa muffinsseja vuoasta liian pian, sillä ne rikkoutuvat herkästi. Ne on paljon helpompi irrottaa, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan.
Voinko käyttää pikakauraa vanhanaikaisen sijaan?
Ei, sinun on käytettävä vanhanaikaista (valssattua) kaurakauraa näissä kaurahiutalemuffinseissa. Pikakaura ei ole rakenteeltaan oikeanlaista ja todennäköisesti kuivattaa nämä muffinit.
Voinko pakastaa kaurahiutalekurpitsasuklaamuffinsseja?
Kyllä, nämä muffinit pakastuvat todella hyvin. Jos haluat pakastaa nämä, anna niiden ensin jäähtyä kokonaan ennen kuin suljet ne pakastepussiin. Kun olet valmis syömään pakastemuffinsseja, aseta ne yön yli tiskipöydälle sulamaan.
Vinkkejä kurpitsasuklaamuffinssien valmistukseen
On todella tärkeää, että käytät näihin muffinsseihin kurpitsasosetta etkä purkitettua kurpitsatäytettä. Kurpitsapiirakkatäyte on valmiiksi makeutettu ja se pilaa näiden muffinssien maun.
Jos sinulla ei ole käsillä makeuttamatonta vaniljaista mantelimaitoa, voit käyttää jotain muuta maitoa. Mikä tahansa maito käy, mutta varmista, että käyttämäsi maito on makeuttamatonta.
Viimeiseksi, voit vapaasti leikkiä mausteiden kanssa ja lisätä niitä enemmän tai vähemmän omien mieltymystesi mukaan. Käytin tässä kurpitsamaustetta, mutta voit käyttää sekoitusta jauhetusta inkivääristä, kanelista ja muskottipähkinästä.
Ainesosat
- 1 iso kananmuna
- 1/2 kupillista kurpitsasosetta
- 1/2 kupillista Silk makeuttamatonta vaniljaista mantelimaitoa (tai suosikkimaitoa)
- 1/3 kupillista vaaleaa ruskeaa sokeria, pakattu
- 1/4 kupillista vaahtera- tai pannukakkusiirappia (käytin sokeritonta lite pannukakkusiirappia)
- 1/4 kupillista rypsi- tai kasviöljyä
- 2 teelusikallista vaniljauutetta
- 2 teelusikallista kurpitsamaustetta
- ripauksen suolaa, valinnainen ja maun mukaan
- 3 kuppia vanhanaikaista kokonaista kaurahiutaletta (älä käytä pikakauraa tai pikakauraa)
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 3/4 kuppia puolimakeaa minisuklaalastua (minisuklaa suositellaan, mutta tavallisen kokoiset sirut voi korvata)
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350 F:een. Suihkuta non-stick 12-Cup Regular Muffin Pannu jauhotetulla keittosuihkeella tai voitele ja jauhota vuoka 11 ontelossa (en pidä paperivuokien kosmeettisesta ulkonäöstä ja ne saattavat tarttua kiinni); aseta sivuun.
- Suuressa kulhossa, lisää ensimmäiset 9 ainesosaa (valinnaisen suolan kautta) ja vatkaa sekaisin.
- Lisää kaura, leivinjauhe ja sekoita sekaisin.
- Lisää suklaalastut ja sekoita sekaisin.
- Jaa taikina tasaisesti 11:een vuokaan isolla keksikauhalla tai 1/4-kuppimittarilla (älä käytä kaikkia 12:ta, muffinsseista tulee liian niukkoja). Jokaisen syvennyksen pitäisi olla lähes täynnä, sillä muffinit eivät nouse kovinkaan paljon.
- Paista noin 23 minuuttia tai kunnes pinnat ovat jähmettyneet sekä silmämääräisesti että kevyesti kosketeltaessa, ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana tai niin, että siinä roikkuu muutama kostea muru, mutta ei taikinaa (hammastikkutesti on hankala, koska siihen osuu luultavasti suklaalevyjä). Älä paista liikaa, koska muffinit kuivuvat helposti.
- Anna muffinssien jäähtyä vuoassa noin 20 minuuttia ennen kuin irrotat ne ja laitat telineelle jäähtymään kokonaan. Älä kiirehdi jäähtymistä ja yritä irrottaa muffinsseja vuoasta liian pian, koska ne rikkoutuvat helposti. Ne on paljon helpompi irrottaa, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan.
Huomautukset
Muffinit säilyvät ilmatiiviisti huoneenlämmössä enintään 5 päivää tai pakastimessa enintään 6 kuukautta. Hiilihydraatteja: 24gKuitu: 2gSokeri: 18gProteiini: 2g
Lisää kurpitsa-aamiaisreseptejä:
Cooking With Pumpkin: Recipes That Go Beyond the Pie on toinen keittokirjani ja se julkaistiin virallisesti 6. lokakuuta. Siinä on yli 50 kurpitsareseptiä, mukaan lukien makeisia, suolaisia, juomia ja kuva lähes jokaisesta reseptistä. Olisin super kiitollinen, jos suuntaisit Amazoniin.
Vegan Chocolate Chip Pumpkin Muffins – Et koskaan kaipaa munia tai voita! Helppoja, pehmeitä, kuohkeita ja niin hyviä!
Kurpitsan ranskanpaahtoleipää – Paksuja viipaleita ranskanpaahtoleipää, jotka ovat täynnä täyteläistä kurpitsan, kanelin ja ruskean sokerin makua.
Kurpitsapannukakkuja – Pehmeitä, kuohkeita ja täynnä isoa kurpitsan makua! Täydellistä lohturuokaa koleisiin aamuihin, kun smoothie ei vain kelpaa!
Parhaat kurpitsakanellikääryleet – Superpehmeät, kuohkeat ja kruunattu tuorejuustokuorrutuksella! Move over Cinnabon, nämä ovat parempia!
Kurpitsavohvelit – Vohvelit pursuavat kurpitsan makua koko purkin kurpitsasoseen ja kurpitsamausteen välillä.
Mini kanelisokeriset kurpitsamuffinssit – Muffinssit ovat pehmeät, kosteat, kuohkeat mutta miellyttävän tiiviit ja täynnä syksyn mausteita.
Tätä keskustelua sponsoroi Silk. Mielipiteet ja teksti ovat kokonaan minun.
Originally posted November 2014. Uudelleenjulkaistu lokakuussa 2019 päivitetyllä tekstillä.
Olemme mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on kumppanuusmainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com.
.