Näin kasvatat karviaisia

Ribes uva-crispa ja R. hirtellum

Kun ihmiset ajattelevat marjoja, useimmilla on tapana kuvitella viettelevä mansikka tai runsas mustikka, mutta karviainen saa harvoin edes kunniamaininnan.

Vaikka ne saavat enemmän rakkautta Isossa-Britanniassa kuin Yhdysvalloissa, sielläkin ne jäävät taka-alalle vadelma- ja karhunvatukkaveljiensä rinnalla.

Tehtäväni on muuttaa tämä tämän artikkelin loppuun mennessä. Kun olemme valmiit, voit laulaa karviaisen ylistystä katoilta.

Linkitämme myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvat tuotteet. Jos ostat jostain linkistämme, saatamme ansaita välityspalkkion.

Mitä luulet, että myyn niitä hieman liikaa? Kerron hetken niiden eduista ja erityisominaisuuksista:

Karviaiset kärsivät vain murto-osasta mustikoita vaivaavista tuholaisista ja taudeista.

Puutarhassa ne ovat monipuolisia ja komeita, mutta toisin kuin jotkin muut hedelmäkasvit, ne ovat melko vähän huoltoa vaativia eivätkä vie liikaa tilaa.

Ja toki kaikissa lajikkeissa ei ole sitä hunajaista makeutta, jolla muut hedelmät ylpeilevät, mutta niissä on ihan oma hapokas ambrosia.

Mikäli puhumme hedelmistä, ne eivät mätäne sadonkorjuun jälkeen niin nopeasti kuin monet muut, joten voit säilyttää niitä hieman pidempään poimimisen jälkeen jälkiruokiin, jogurtteihin ja hilloihin.

Kaiken lisäksi ne ovat melko koristeellisia lisäyksiä puutarhaan. Voit kasvattaa niitä seinille tai käyttää niitä luonnollisena aitana.

Kukkia ei yleensä ole kovin näyttävästi, mutta ne houkuttelevat mehiläisiä ja perhosia. Syksyllä lehdet muuttuvat ihanan elinvoimaisen punaisiksi.

Vakuutuitko siitä, että tarvitset tämän usein aliarvostetun panoksen syötävien maisemien maailmaan? Pureudutaan sitten asiaan.

Mitä ovat karviaiset?

Karviaiset kuuluvat Ribes-sukuun yhdessä herukoiden kanssa.

Vaikka herukoilla on pieniä marjoja, jotka kasvavat ryppäinä, karviaisilla on suurempia hedelmiä, jotka kasvavat yksitellen varren varrella.

Toisin kuin herukat, jotka ovat melko happamia, karviaiset voivat vaihdella makeasta lievästi happamaan.

Karviaista ei pidä sekoittaa intialaiseen karviaiseen, Phyllanthus emblicaan, joka ei ole sukua sille.

Karviaiskasveilla on piikkejä, mikä tekee niiden keräämisestä tuskaa… käteen.

Viljeltyjä karviaisia on kahta päätyyppiä: Amerikkalainen (R. hirtellum) ja eurooppalainen (R. grossularia var. uva-crispa).

Eurooppalainen laji on kotoisin Pohjois-Afrikasta, Itä-Euroopasta ja Länsi-Aasiasta. Pohjoisamerikkalaista lajiketta tavataan Yhdysvaltojen pohjoisilla alueilla ja Kanadan eteläisillä alueilla.

Eurooppalaisten lajien ajatellaan yleensä maistuvan paremmalta, niiden maku on voimakkaampi ja hedelmät ovat suurempia. Jotkin nykyaikaiset lajikkeet kuitenkin kyseenalaistavat tämän käsityksen.

Pohjoisamerikkalaiset lajikkeet ovat vastustuskykyisempiä tauteja vastaan ja yleensä satoisampia. Ne voivat myös kasvaa lämpimämmillä ja aurinkoisemmilla alueilla kuin eurooppalaiset lajikkeet.

Kummankin lajikkeen marjojen koko vaihtelee halkaisijaltaan 1/2 tuuman ja tuuman välillä, ja niitä on saatavana useissa eri väreissä, kuten vaaleanvihreinä, keltaisina, vaaleanpunaisina, punaisina, punaruskeina ja syvän violetteina. Ne ovat joskus hienojen karvojen peitossa.

Eurooppalaisilla kasveilla on syvälohkoiset, kiiltävät, tummanvihreät lehdet. Amerikkalaisilla tyypeillä on vaaleat tai harmaanvihreät lehdet.

Kummatkin tyypit kasvavat kypsyessään noin 1,5 metriä korkeiksi ja 1,5 metriä leveiksi, ja useimmilla niistä on piikkejä.

Kasvit kestävät jonkin verran kovaa kylmyyttä, ja muutamat lajikkeet kasvavat tyytyväisinä jopa USDA:n 2. kestävyysvyöhykkeellä. Useimmat lajikkeet kasvavat parhaiten vyöhykkeillä 3-8.

Viljely ja historia

Karviaista on viljelty Isossa-Britanniassa ainakin 1400-luvulta lähtien ja Yhdysvalloissa 1800-luvulta lähtien.

Viljelijät Yhdysvalloissa aloittivat risteyttämällä kotoperäisiä kasveja eurooppalaisten lajikkeiden kanssa.

Osissa Englantia oli ennen kymmeniä kerhoja, joiden tarkoituksena oli kasvattaa suurimpia ja maukkaimpia marjoja. Suurin osa näistä vanhemmista lajikkeista on kadonnut, mutta muutama lajike on edelleen olemassa.

Vähemmänkin ehkä osittain siksi, etteivät nämä marjat ole nykyhedelminä kovin suosittuja, koska liittovaltion hallitus kielsi ne vuonna 1911 herukoiden ohella.

Kumpikin kasvi voi isännöidä valkoisen männyn rakkolaikkurustoa (white pine blister rust -ruostetta), joka voi iskeä kaikenlaisiin viisineulaisiin mäntyihin. Metsäteollisuus lobbasi kasvien kieltämiseksi, ja kielto pysyi voimassa vuoteen 1966 asti.

Nyt on yksittäisten osavaltioiden päätettävissä, sallivatko ne karviaiset. Nykyään muutamat alueet koillisessa rajoittavat tai kieltävät niiden viljelyn. Tällaisia alueita ovat muun muassa osa New Yorkista, Massachusettsista, Rhode Islandista ja Mainesta.

Vaikka hanhenmarjoja voi tarjoilla kypsennetyn hanhen kanssa, ja tämä assosiaatio saattaa olla syynä sen nimeen, nimen uskotaan tulevan myös saksankielisestä sanasta Krausebeere. Se voi myös tulla ranskankielisestä sanasta, joka tarkoittaa herukkaa, groseille.

Propagointi

Karpaloita voi kasvattaa astioissa, kasvattaa säleikköihin tai seinää vasten tai istuttaa maahan puutarhaan. Voit myös karsia nämä pienet pensaat standardeiksi – tai pieniksi puiksi – niiden koristeellisuuden lisäämiseksi.

Karviaismarjapensaat kehittävät sivuversoja, jotka tuottavat hedelmiä, mikä mahdollistaa niiden kouluttamisen säleikköihin tai seiniä pitkin.

Ristikoiden avulla voidaan lisätä ilmankiertoa, mikä vähentää mahdollisuutta, että kasvit sairastuvat sienitauteihin.

Karhunvatukat toimivat myös hyvin piikkisulkuna puutarhassa tai syöksytorven juurella, sillä ne rakastavat vettä. Varmista vain, että maaperä on hyvin kuivattava. Ne eivät viihdy hyvin märillä jaloilla.

Kasvit ovat itsepölytteisiä, joten et tarvitse puutarhaan monisteita, ellet halua paljon hedelmiä. Useamman kasvin kasvattaminen lisää yleensä marjasatoa.

Karviaiset kasvavat mielellään puolivarjossa, ja ne suosivat viileää, kosteaa paikkaa.

Jos asut lämpimässä ilmastossa ja haluat täyttää puutarhan pohjoispuolisen alueen, joka saa auringonvaloa vain kolme tuntia päivässä, tämä kasvi on hyvä ehdokas.

Tämän sanottuaan, jos ne saavat lähempänä kuutta tuntia aurinkoa päivässä, saat suuremman sadon.

Haasteena on se, että lehdet voivat palaa auringossa ja luhistua nopeasti, kun lämpötila nousee yli 85°F:n, joten saatat joutua suojaamaan niitä keskipäivän kuumuudelta asuinpaikastasi riippuen.

Voit tehdä tämän istuttamalla kasvin paikkaan, joka saa hiukan iltapäivällä varjoa, ja käyttämällä hiukan multaa pitämään juuret viileinä. Itäinen sijainti on ihanteellinen, ja se suojaa hieman kovilta tuulilta.

Vesi levittää tauteja, joten kosteus kannattaa pitää kasveissa mahdollisimman vähäisenä.

Vältä myös istuttamista mahdollisiin pakkasrasioihin, kuten sellaisiin, joita voi muodostua kukkulan juurelle.

Organisesti rikas, hyvin ojitettu maaperä on suositeltavampi.

Syksyllä ennen istutusta raivaa kaikki rikkaruohot pois ja muokkaa maata tarvittaessa. Sinun on tehtävä maaperätutkimus määrittääksesi, millaisia lannoitteita, pH:n säätöjä ja muita muutoksia tarvitset.

Karviaiset eivät ole kovin nirso kasvualustan suhteen, mutta ne eivät kestä hiekkamaata, koska se kuivuu liian nopeasti.

Jos maaperäsi on hiekkamaata tai raskasta savimaata, sekoita istutushetkellä maahan kompostia, turvetta tai lantaa.

Kasvit tarvitsevat pH-arvon 5,5-7,0, ja ne on istutettava neljän tai viiden jalan välein, jotta niillä on riittävästi tilaa kypsään leviämiseen.

Muuttokasveilla

Luotettavasta lähteestä peräisin olevilla siirtoistutuksilla istuttaminen on tärkeää, koska se auttaa välttämään tauteja, jotka voivat tuhota kasvustosi.

Jos asut lämpimämmällä alueella, voit istuttaa kasvustosi ulos syksyllä, tavallisesti lokakuussa. Muussa tapauksessa ne on parasta istuttaa maahan keväällä.

Istuta heti, kun pystyt muokkaamaan maan. Jopa nuoret kasvit kestävät kovaa pakkasta. Tärkeintä on pitää juuret kosteina ja viileinä, kunnes saat ne maahan. Liota juuria neljä tuntia, ennen kuin istutat ne maahan.

Löysää juuripaakku ja leikkaa kuolleet juuret pois. Leikkaa kasvin latvat takaisin noin 15-10 senttimetriin. Tämä rohkaisee uutta kasvua.

Kaiva kuoppa, joka on tuuman syvempi ja kaksi kertaa leveämpi kuin astia, jossa kasvit olivat.Kun nämä kasvit asetetaan hieman syvemmälle, tarkoituksena on rohkaista perushaarojen muodostumista.

Voit kysyä suosituksia istutussyvyydestä paikalliselta taimitarhalta, sillä eri lajikkeilla on erilaiset syvyysvaatimukset.

Kun olet saanut uuden kasvisi maahan, kastele se hyvin.

Pistokkaista

Jos sinulla on käytettävissäsi pohjoisamerikkalainen karviaispensas, ota myöhään syksyllä vähintään vuoden vanhasta kepistä metrin mittainen pistokasleikkaus.

Alimmaisen pistokkaan tulisi olla juuri nupun alapuolella ja ylimmäisen pistokkaan noin tuuman nupun yläpuolella. Aseta leikkaus ulos multaan – alaleikkauspuoli alaspäin – niin, että kolmasosa kasvista on maan alla. Peitä oljilla niin, että vain kärki on näkyvissä.

Voit ottaa pistokkaan myös aikaisin keväällä ennen lehtinuppujen puhkeamista.

Eurooppalaiset lajikkeet eivät menesty yhtä hyvin pistokkaiden avulla lisättäessä. Sen sijaan niitä voi kerrostaa.

Kerrostamalla

Karviaisia voi myös lisätä kerrostamalla. Taivuta keväällä alas terve, matalakasvuinen oksa.

Jos tiedät, että aiot tehdä tämän jo karsimisen yhteydessä, voit jättää matalakasvuisen oksan paikalleen juuri tätä tarkoitusta varten.

Peittele oksa muutamalla senttimetrillä multaa ja kiinnitä se paikalleen kiven tai tiilen avulla. Seuraavan vuoden syksyllä tai keväällä katkaise paljaana oleva oksa ja kaiva uusi kasvi, jonka pitäisi olla muodostanut useita oksia, lehtiä ja juuria.

Kaiva noin kahdeksan tuumaa syvälle ja 12 tuumaa leveydeltään, jotta varmistat, että saat koko juurirakenteen. Istuta sitten kuten siirtoistutuksessa.

Siemenestä

Jos et löydä kasvia taimitarhalta tai et pysty ottamaan leikkausta ystävältäsi, voit kasvattaa karviaisia siemenestä, vaikka se viekin hieman aikaa ja vaivaa, eivätkä ne kasva aidoiksi.

Tämän kasvin kasvattamista siemenestä ei suositella, sillä hybridit eivät tuota aitoa emokasvia.

Jos päätät kylvää siemeniä, sinun on poimittava siemenet hedelmistä pinseteillä.

Kastele siemeniä huoneenlämpöisessä vedessä neljän tunnin ajan ja kuivaa ne sitten kokonaan.

Pane siemenet mullattomaan siemenalustaan ja laita ne jääkaappiin kolmeksi tai neljäksi kuukaudeksi kylmäkerrostumaan. Älä anna kasvualustan kuivua.

Keväällä kylvä ne valmisteltuun sänkyyn pistämällä 1/2 tuuman syvyisiä reikiä ja peitä ne mullalla.

Pitäkää ne kosteina, kunnes taimet kehittyvät. Harvenna kasvit neljän tai viiden jalan etäisyydelle toisistaan, kun ne ovat kehittäneet kolme tai neljä sarjaa oikeita lehtiä.

Kasvatus

Ensimmäisenä vuonna älä anna kasvin kukkia tai tuottaa hedelmiä. Hiero tai poimi pois kaikki keväällä näkemäsi kukat.

Toisena vuonna saat pienen sadon. Kolmantena vuonna sinun pitäisi saada täysi sato.

Lisää kaikkiin näihin likimääräisiin aikoihin vuosi, jos kasvatit kasvisi siemenestä.

Pitäkää kasvit hyvin kasteltuina tuuman verran vettä viikossa. Jos paikallinen sademäärä ei riitä tähän, lisää lisäkastelua (tässä sademittari on kätevä apuväline!).

Lannoita tasapainoisella 10-10-10 (NPK) -lannoitteella kolmen-neljän vuoden välein keväällä pakkauksen ohjeiden mukaan. Kannattaa levittää noin kaksi tai kolme tuumaa multaa, jotta kosteus säilyy ja rikkaruohot eivät pääse kasvamaan.

Karviaisilla on matalat juuret, eivätkä ne pärjää hyvin, kun ne joutuvat kilpailemaan rikkaruohojen kanssa.

Kakkosvuoden aikaisin keväällä kannattaa poimia viisi tai kuusi suurinta ja vahvinta vartta säilytettäväksi ja karsia kaikki muut pois.

Kuten monia marjatyyppejä, näitä kasveja on karsittava säännöllisesti, jos haluat niiden olevan mahdollisimman tuottavia. Tämä johtuu siitä, että kaksi- ja kolmevuotiaat puut tuottavat eniten hedelmiä.

Kun valmistaudut tähän työhön, sinun pitäisi hankkia itsellesi haarniskapuku tai ainakin ranteisiin asti ulottuva ketjupanssaripaita.

Pelleilyä lukuun ottamatta näiden kasvien piikit eivät ole mikään vitsi, ja ne tekevät karsimisesta vaikeaa. Kun ryhdyt hommiin, sinun on varmistettava, että kätesi ja käsivartesi ovat suojassa.

Älä pidä yllesi takkia, jota vaalit, sillä mahdollisuus saada repeämä tai kaksi… tai kolme tai neljä… on suuri.

Lopputalvella tai alkukeväästä, kun kasvi on vielä lepotilassa, ota oksasakset ja hanskat esiin.

Vakiintuneista kasveista kannattaa poistaa kaikki yli neljä vuotta vanhat kepit. Poista myös kaikki liian lähellä maata kasvavat oksat tautien ehkäisemiseksi.

Poistetaan kaikki toisiaan risteävät ja sairailta tai rikkinäisiltä näyttävät kepit.

Säilytetään yhteensä noin tusina keppeä kerrallaan, joista puolet on uusia versoja ja puolet kahden ja kolmen vuoden ikäisiä keppejä.

Poistaaksesi kepin, leikkaa se kasvin tyvestä terävällä oksasaksella.

Loppujen lopuksi sinulla pitäisi olla jäljellä noin 12 keppeä.

Mikäli ne kukkivat aikaisin, myöhäiset pakkaset voivat vahingoittaa kukkia. Tämä pilaa vuoden sadon.

Katsele säätiedotusta, kun kasvit kukkivat, ja peitä pensaat pressulla tai kankaalla kukkien suojaamiseksi, jos pakkasta on luvassa.

Kasvatusvihjeitä

Pidä kosteana tuuman vedellä viikossa
Karsia vuosittain
Suojaa kasvit myöhäisiltä pakkasilta tai yli 85°F:n lämpötiloilta

Valittavat lajikkeet

Yhdysvalloissa suurin osa lajikkeista on amerikkalaisia lajikkeita, jotka on risteytetty eurooppalaisiin lajikkeisiin, jotta voidaan parantaa marjojen kokoa ja makua, samalla kun taudinkestävyys on säilytetty.

Voit ennen valintaa keskustella paikallisen puutarhayhteisön tai neuvontatoimiston edustajan kanssa selvittääksesi, mitkä lajikkeet kasvavat parhaiten alueellasi.

Black Velvet

Tässä pohjoisamerikkalaisessa lajikkeessa on suuria purppuranpunaisia hedelmiä, joiden maku muistuttaa uskomattoman makeasti mustikkaa.

’Black Velvet’ kestää hieman enemmän varjoa kuin jotkut muut lajikkeet.

’Black Velvet’

Vatsaa, että kypsän lajikkeen korkeus ja levinneisyys ovat kolmesta metristä viiteen metriin.

Kasveja on saatavana Burpeelta.

Captivator

Tällä pohjoisamerikkalaisella lajikkeella on suuret, makeat, punaiset hedelmät. Siinä on myös vähemmän piikkejä kuin joissakin muissa lajikkeissa. Muiden amerikkalaistyyppien tavoin ’Captivator’ kestää härmäsienen.

’Captivator’

Tämä lajike kasvaa täysikasvuisena korkeaksi ja leveydeltään kahdesta kolmeen jalkaa.

2,5 tuuman ruukuissa olevia kasveja saa Walmartista.

Hinnonmaki Red

Tässä Pohjois-Amerikan suositussa lajikkeessa on makeat, sokeriset, maukkaat, viininpunaiset hedelmät, jotka on kääritty hapokkaan kuoren sisään.

Tämä on yksi elinvoimaisimmista lajikkeista, eikä ole ennenkuulumatonta, että ne tuottavat hedelmiä ensimmäisenä vuonna – mutta vastusta kiusausta antaa niiden tehdä niin, kun kasvisi vakiintuvat.

’Hinnomaki Red’

Kasvit saavuttavat kypsinä kolmesta metristä kolmeen metriin korkean pituuden ja samanlaisen levinneisyyden.

’Hinnomaki Red’-kasveja on saatavilla Nature Hillsin taimitarhalta.

Jahn’s Prairie

’Jahn’s Prairie’-kasveja on saatavilla Nature Hillsin taimitarhalta.

Jahnin preeria

’Jahnin preeria’-kasvit tuottavat runsaasti kookkaita, suloisia, puna- ja punapunaisenpunaisen värisiä hedelmiä. Tämä lajike on nimetty tohtori Otto Jahnin mukaan, joka löysi sen Red Deer -joen laaksosta Albertassa Kanadassa vuonna 1984.

’Jahn’s Prairie’

Kasvien kasvutapa on pystykasvuinen, ja ne ovat täysikasvuisina 1,5 metrin korkuisia ja levittäytyvät samalla tavalla.

Löydä ’Jahn’s Prairie’ 2,5 tuuman astioissa, joita saa Walmartista.

Jeanne

’Jeanne’ on amerikkalainen lajike, jolla on suuret, syvänruskeat marjat. Kun se on vakiintunut, voit korjata jokaiselta kasvilta jopa kolme kiloa hedelmiä. Se on vastustuskykyinen valkoisen männyn rakkularuostetta ja härmäsientä vastaan.

’Jeanne’

Kypsät kasvit kasvavat jopa viiden jalan korkuisiksi ja leveiksi.

Kasveja on saatavana Burpeelta.

Jostaberry

Tämä hybridilajike (Ribes x nidigrolaria) on mustaherukan ja karviaisen risteytys, jonka hedelmät näyttävät mustilta karviaisilta – ja maistuvat makeammilta.

Kasvissa ei ole piikkejä, se kasvaa nopeasti ja on vastustuskykyinen taudeille.

Tämä lajike kasvaa varttuneena korkeaksi ja leveydeltään 1,5 – 2,5 metriseksi.

Little Ben

Harkitse ’Little Ben’-lajiketta, jos haluat satoisen sadon pienikokoisesta pensaasta. Tämä lajike tuottaa makeat, vaaleanpunaiset marjat, joiden kuori on hapokas ja jotka ovat valmiita korjattavaksi loppukesällä. ’Little Ben’ on ’Hinnomaki Red’-lajikkeen kääpiölajike.’

’Little Ben’

Kasvit kasvavat täysikasvuisiksi 2 – 3 jalkaa korkeiksi ja levittäytyvät 3 – 4 jalkaa.

Kolmen paljasjuurisen kasvin sarjaa saa Home Depotista.

Pixwell

Tällä kasvilla on pieniä tai keskikokoisia punertavan vaaleanpunaisia hedelmiä ja pidempi satoaika kuin useimmilla muilla lajikkeilla, sillä se tuottaa jopa kuusi viikkoa. Se on suosittu pohjoisamerikkalainen lajike, jossa on vain muutama pieni piikki.

’Pixwell’

Kasvit kasvavat täysikasvuisiksi neljästä kuuteen jalkaa korkeiksi ja levittäytyvät kolmesta neljään jalkaan.

Puutarhaan ’Pixwell’-kasveja löydät Nature Hillsin taimitarhalta.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Karviaisia vaivaa valitettavasti monenlaiset tuholaiset ja taudit. Hyvä uutinen on, että hometta lukuun ottamatta useimmat niistä eivät ole kovinkaan yleisiä ja niitä voidaan hallita helposti.

Ensisijainen keinosi on ostaa hyvämaineisista lähteistä varmistaaksesi, että saat tautivapaita kasveja.

Sen jälkeen kyse on siitä, että pidät silmällä kasviasi, jotta voit tarkkailla merkkejä sairaudesta tai tartunnoista, ja varmistat, että niillä on hyvä ilmankierto.

Tuholaiset

Kaikista tuholaisista linnut ovat todennäköisesti suurin vihollisesi. Kannattaa myös tarkkailla tietynlaisia matoja ja kirvoja.

Linnut

Linnut rakastavat tuoreita karviaismarjoja, ja tuskin voit syyttää niitä.

Parhaimmin suojaudut käyttämällä lintuverkkoja kasvien suojaamiseen. Mutta jos haluat lannistaa lintuja etkä ole kovin huolissasi siitä, jos ne hiipivät pois muutaman marjan kanssa, voit suihkuttaa kasveihisi Grape Kool-Aidia tai sokerivettä.

Usko tai älä, mutta tuo sokerisen makea violetti juoma pelottaa lintuja. Se sisältää metyyliantranilaatti-nimistä yhdistettä, jota linnut vihaavat.

Voit sekoittaa neljä 0,14 unssin pakettia makeuttamatonta Kool-Aidia gallonaan vettä ja suihkuttaa sitä kasveille, kun marjat alkavat kypsyä.

Voit myös yhdistää viisi kiloa pöytäsokeria litraan lämmintä vettä ja sekoittaa, kunnes se on liuennut. Suihkuta sitten kasveihin, jotka ovat kasvattaneet hedelmiä.

Kumpikin näistä aineista on levitettävä uudelleen muutaman viikon välein tai aina sateen jälkeen. Sinun pitäisi myös suunnitella käyttäväsi jotain muuta, kuten pelottelulaitteita tai verkkoja lisäkarkotteina, jos suuri lintupopulaatio hyökkää kasviesi kimppuun.

Kirsikkakirvat

Kirvat ovat niitä liiankin tuttuja päärynänmuotoisia hyönteisiä, jotka tykkäävät roikkua lehtien alapinnoilla ja kirjaimellisesti imevät elämän ulos kasveistasi.

Kirsikkakirva, Cryptomyzus ribis, hyökkää karviaisia vastaan.

Varoittelehan, että kasvien lehdissä on kuppimaisia, vääristyneen muotoisia ja värimuutoksia. Näet myös kirvojen jälkeensä jättämän hunajakasteen kerääntyvän. Tämä hunajakastike voi houkutella homeen.

Kirvat itse ovat ruskeita ja siivettömiä ensimmäisten sukupolvien ajan, jotka alkavat nousta esiin aikaisin keväällä, ja sitten syksyllä kuoriutuu tyypillisesti sukupolvi, jolla on siivet.

Kirvat ovat luonnollinen saalistaja. Voit myös puhaltaa kasveja voimakkaalla vesisuihkulla letkusta niiden karkottamiseksi.

Pitäkää muurahaiset kurissa, sillä ne syövät mesikastetta ja voivat suojella kirvoja saalistajilta, mikä mahdollistaa niiden populaatioiden kasvun.

Torjunta-aineiden käyttöä kannattaa välttää mahdollisuuksien mukaan, sillä ne voivat tuhota sekä hyödyllisiä hyönteisiä että kirvoja. Jos on pakko, käytä hyönteismyrkkysaippuaa valmistajan ohjeiden mukaan.

Lue lisää viljelykasvien suojaamisesta kirvoja vastaan täältä.

Kirsikkatuholainen

Vaikka tämä hyönteinen on suurempi ongelma herukkakasveille, se voi vahingoittaa myös karviaisia. Etsi aikuisia yksilöitä, joita kutsutaan herukan kirkassiipisammakoiksi (Synanthedon tipuliformis).

Neillä on läpikuultavat siivet, joissa on mustat kaistaleet. Koiran vartalossa on keltaisia raitoja.

Ne munivat loppukeväästä, ja niiden toukat nousevat pian sen jälkeen esiin pureskellakseen tiensä kasvin varsiin.

Versot voivat kuolla, tai ne voivat nousta myöhään seuraavana vuonna ja kitukasvuisina. Jos epäilet, että sinulla on tämä tuholainen, katkaise vahingoittunut verso. Näet tumman reiän, jossa tuholainen on siirtynyt eteenpäin.

Kasvatus on paras puolustuskeino tätä tuholaista vastaan. Jos sinulla on niitä, leikkaa koko kasvi metrin verran taaksepäin. Et luultavasti saa sinä vuonna juurikaan satoa, mutta poistat poraajan.

Kun teet vuosittaista karsintaa, poista ja tuhoa kaikki löytämäsi kepit, joissa on tummia reikiä.

Karviaismato-hedelmämato

Nämä madot ovat karviaismato-yökkösmadon (Zophodia grossulariella) toukkia. Ne aiheuttavat hedelmien onttoutumista ja värjäytymistä, ja hedelmät putoavat kasvista ennenaikaisesti.

Aikuiset ovat pilkullisen harmaita ja ruskeita, ja niiden siipiväli on tuuman levyinen. Vaaleanvihreät toukat ovat noin 3/4 tuuman pituisia.

Havaitsemasi madot kannattaa poimia käsin ja levittää Bacillus thuringiensis -bakteeria kasveihin valmistajan suositusten mukaisesti, kun hedelmiä alkaa muodostua. Levitä uudelleen 12 päivän kuluttua.

Lue lisää Bt:n käytöstä puutarhassa täältä.

Karviaissahakärpäsen varsihyönteinen

Varsihyönteiset ovat karviaissahakärpäsen, Nematus ribesii:n, toukkia.

Ne ovat 6-12 millimetrin pituisia toukkamaisia matoja, joilla on vihertävänkeltainen ruumis ja mustat täplät ja jotka syövät lehtiä. Tarpeeksi suuret populaatiot voivat tuhota kokonaisen kasvin.

Ensimmäinen erä näitä tuholaisia ilmestyy yleensä kevään puolivälissä tai loppukeväästä, ja sen jälkeen sukupolvia voi olla kaksi, joten sinun on pidettävä silmällä koko kesän ajan.

Aikuisilla yksilöillä on kiiltävän musta vartalo ja ruskehtavan keltaiset jalat. Naaras on noin 1/2 tuuman pituinen, kun taas uros on hieman pienempi.

Huomaat, että kasvisi versot alkavat kuihtua ja lopulta putoavat pois.

Hyvä uutinen on se, että koska toukat tunneloituvat vain noin 15 senttimetrin syvyyteen, voit leikata kahdeksan senttimetriä kunkin verson kärjestä päästäksesi niistä eroon.

Tauti

R. hirtellum -kasvit kestävät härmähomeen ja lehtilaikun. R. uva-crispa -kasvit ovat yleensä alttiimpia näille taudeille, mutta voit löytää vastustuskykyisiä lajikkeita.

Lehtilaikku

Antraknoosi, jonka aiheuttaa sieni Drepanopeziza ribis, ei ole yhtä yleinen kuin härmäsieni, mutta se on tuhoisampi.

Se aiheuttaa ruskeita täpliä lehtiin, varsiin ja marjoihin alkukesästä. Lehdet voivat lopulta kellastua ja pudota, mikä heikentää kasvien kasvua sekä seuraavan vuoden satoa.

Vaikeassa tartunnassa lehdet voivat muuttua ruskeiksi ja pudota pois juhannukseen mennessä.

Tauti elää pudonneissa lehdissä koko talven ajan, joten huolehdi siitä, että siivoat syksyllä kasvien tyven ympärille pudonneet kasvijätteet pois.

Pitäkää kasvit hyvin kasteltuina auttaaksenne niitä selviytymään kesän yli ja vähentääksenne lehtien tippumista. Valitse vastustuskykyisiä lajikkeita, jos tiedät, että tämä tauti on yleinen alueellasi.

Pölykastikka

Pölykastikka, jonka aiheuttaja on Podosphaera mors-uvae -sieni, on yleisin ongelma, jonka kanssa joudut kamppailemaan, kun kasvatat karviaisia.

Sekä amerikkalaiset että eurooppalaiset lajikkeet voivat sairastua siihen, mutta R. uva-crispa on erityisen altis.

Tämä sieni näyttää valkoiselta, jauhemaiselta pinnoitteelta lehdissä, oksissa ja marjoissa, joka lopulta muuttuu ruskeaksi. Se aiheuttaa kasvien kitukasvuisuutta ja voi tappaa uutta kasvua tai aiheuttaa marjojen pienuutta tai halkeilua.

Se pitää lämpimistä, kosteista olosuhteista.

Leikkaa pois kaikki kasvin osat, jotka ovat saaneet tartunnan, ja varmista, että annat kasvillesi runsaasti ilmankiertoa säännöllisellä karsimisella.

Kastele kasvien tyvestä, ja tee se aamulla, jotta lehdet voivat kuivua päivän aikana, jos ne kastuvat.

Voit käyttää rikkipohjaista sienitautien torjunta-ainetta, jos tulet epätoivoiseksi.

White Pine Blister Rust

Tämä tauti leviää viettämällä osan vuodesta herukoissa tai karviaiskasveissa ja osan vuodesta viisineulaisissa männyissä.

Se ei aiheuta ongelmia marjakasveille, mutta se voi vahingoittaa herkkiä mäntyjä.

Pitäkää karviaiset vähintään 1 000 metrin päässä arvokkaista männyistä, älkääkä istuttako niitä paikkoihin, joissa ne ovat kiellettyjä.

Sadonkorjuu

Pakkaa hanskat ja pitkät hihat esiin, lähdemme sadonkorjuuseen.

Yksittäinen kasvi voi antaa jopa neljä litraa marjoja vuodessa. Sijainnista riippuen sadonkorjuuaika alkaa yleensä milloin tahansa heinäkuusta syyskuuhun.

Marjat eivät kypsy kerralla, vaan se tapahtuu neljästä kuuteen viikon aikana, joten sinun täytyy käydä poimimassa kaikki useaan kertaan.

Voit myös jättää kypsät karviaiset pensaaseen viikoksi tai kahdeksi, sillä ne eivät tipu tai kypsy liian nopeasti.

Jos et kuitenkaan jaksa odottaa, voit poimia osan vihreistä, vajaakypsistä hedelmistä hillojen, kastikkeiden ja piirakoiden valmistusta varten.

Poimimalla noin puolet vajaakypsistä hedelmistä saat lisähyötyä, sillä jäljelle jäävistä marjoista tulee isompia ja makeampia kuin mitä ne olisivat muuten saaneet.

Karviaisten kypsyyttä ei aina voi päätellä niiden väristä, sillä eri lajikkeet ovat kypsyessään erivärisiä.

Karviaiset voivat kypsinä olla vaaleanvihreitä, vaaleanpunaisia, violetteja, punaisia tai keltaisia. Kuori on läpikuultava, ja ne tuntuvat kypsinä pulleilta ja mehukkailta.

Varmin tapa tietää, onko sadonkorjuun aika, sattuu olemaan myös suosikkimenetelmäni: nypi yksi marja pensaasta ja maista.

Ole varovainen poimiessasi marjoja, sillä erittäin kypsiä marjoja voi räjähtää käsiin. Voit myös asettaa pressun pensaan alle ja varovasti ravistella ja koputtaa kypsät marjat irti. Muista myös käyttää käsineitä, jotta vältät piikkien tarttumisen!

Pane marjat matalaan astiaan syvän ämpärin sijaan tai käytä pieniä astioita, sillä karviaiset voivat murskautua muiden marjojen painosta.

Jollain huolenpidolla karviaiskasvit voivat tuottaa jopa 50 vuotta.

Lue koko oppaamme karviaisten sadonkorjuusta täältä.

Säilytys

Karviaiset säilyvät jääkaapissa astiassa jopa kaksi viikkoa. Älä pese niitä ennen säilöön laittamista.

Poimi ennen syömistä pois pieni kuivunut kukka, joka joskus jää marjojen kukanpäähän. Näistä ei ole haittaa, mutta ne eivät maistu hyvältä. Kannattaa myös leikata pois kaikki varren osat, jotka irtoavat marjaa poimittaessa.

Pidentääksesi satoa, pakasta marjat. Pese ne ja aseta ne tarjottimelle yhteen kerrokseen. Pakasta ne ja laita sitten pakastetut hedelmät suljettuun pussiin tai astiaan, jotta ne säilyvät pakastimessa jopa kaksi vuotta.

Pikkelöidyt karviaiset ovat herkkua. Tarvitset valkoviinietikkaa, sokeria ja pestyjä marjoja.

Täytä steriloitu purkki kupillisella marjoja ja kiehauta 2/3 kupillista etikkaa ja 1/3 kupillista sokeria, kunnes sokeri liukenee.

Anna sokeriseoksen jäähtyä ennen kuin kaadat sen karviaisten päälle. Sulje purkit ja säilytä jääkaapissa. Kuukauden kuluttua suolakurkku on valmis käytettäväksi.

Tykkään myös heittää seokseen tuoretta inkivääriä, neilikkaa ja/tai kanelitankoja, mutta ne ovat herkullisia myös ilman lisämausteita.

Marmeladien ja hyytelöiden valmistukseen voit tutustua sisarsivustollamme Foodal.

Reseptejä ja ruoanlaittoideoita

Karviaismarjat sisältävät runsaasti kuitua, ja niiden makua verrataan toisinaan raparperiin, mutta niissä on vähemmän katkeruutta. Jotkin lajikkeet ovat kuitenkin sokeripitoisempia kuin toiset, ja jotkut lajikkeet ovat kypsinä suorastaan makeita.

Koska karhunvatukat eivät ole Yhdysvalloissa yhtä suosittuja kuin Isossa-Britanniassa, reseptit ovat yleisempiä brittiläisissä keittokirjoissa.

Karviaisia näkee kaikissa tavallisissa paikoissa: piirakoissa ja muissa jälkiruoissa, jogurtissa tai hilloksi tehtynä.

Mutta minä tykkään olla luova. Koska niissä on hieman hapokkuutta, ne sopivat hyvin suolaisiin ruokiin.

Joka kesä, kun karviaiset ovat valmiita, yhdistän ne mielelläni pieneen bourboniin ja kurkkukuutioihin grillatun hummerin tai ravun päälle.

Voit käyttää niitä myös lihapiirakoissa, tortuissa, juuston lisukkeena, hedelmäsalaatissa, sekoitettuna cocktaileihin, pilkottuna ja paistettuna lohen päälle tai juhlapyhien hanhen tai kalkkunan kastikkeena.

Pohjois-Amerikka, Pohjois-Afrikka, Itä-Eurooppa ja Länsi-Aasia Hoito: Kohtalainen Kestävyys (USDA-vyöhyke): 2-8 Maaperä: Maaperätyyppi: 2-8 2-8 2-8 Orgaanisesti rikas, vältä hiekkamaata Kausi: Hiekkamaa: Kausi: Vältä hiekkamaata: Kevät, kesä, syksy Maaperän pH: 5.5-7.0 Altistuminen: Täydellinen aurinko tai puolivarjo Maaperän kuivatus: Maaperä: Täydellinen aurinko tai puolivarjo: Hyvin valuva Kypsymisaika: Maaperä: Hyvin valuva: Kolme vuotta: 4-5 jalkaa Houkuttelee: Juuripallon koko (taimet); 1/2 tuumaa (siemenet) Järjestys: Istutus: Juuripallon koko (taimet); 1/2 tuumaa (siemenet): Saxifragales Korkeus: Grossulariaceae Levinneisyys: Levinneisyys: Grossulariaceae 3-6 jalkaa Suku: uva-crispa tai hirtellum Tuholaiset & Taudit: Lintuja, herukkakirvoja, herukkapistiäisiä, karviaismatoja, karviaissahakärpässien lehtilaikkuja, härmäsieni, valkoisen männyn rakkoleväruoste

Tutustu tähän aliarvostettuun kasviin

Toivottavasti olet nyt jo käännynnäinen! On aika, että nämä pikantit hedelmät saavat ansaitsemansa huomion. Muistan, kun purin ensimmäistä kertaa kypsään marjaan ja tunsin sen puhkeavan suussani – se oli ilmestys.

Kun yhä useammat puutarhurit kasvattavat näitä kasveja, yhä useammat ihmiset pääsevät kokemaan kaiken sen, mitä karviaisilla on tarjota! Kerro minulle, jos kohtaat ongelmia ja mitä lajikkeita päätät kasvattaa tilassasi.

Karviaissadon kypsymistä odotellessasi tutustu myös näihin muihin marjakasveihin, joita voit kasvattaa kotona:

How to Grow and Care for Boysenberry Bushes
How to Grow Elderberries in Pots and Containers
How to Grow Raspberries: Nauti marjoista vuosien ajan

Facebook7
Twitter
Pinterest244

Kuvat: Kristine Lofgren © Ask the Experts, LLC. KAIKKI OIKEUDET PIDÄTETÄÄN. Katso tarkemmat tiedot TOS-ehdoistamme. Tuotekuvat kautta Burpee, Home Depot, Nature Hills Nursery ja Walmart. Luottamattomat kuvat: .

Tietoa Kristine Lofgrenistä

Kristine Lofgren on kirjailija, valokuvaaja, lukija ja puutarhan ystävä Portlandin ulkopuolella Oregonissa. Hän kasvoi Utahin autiomaassa ja löysi tiensä Tyynenmeren luoteisosan sademetsiin miehensä ja kahden koiransa kanssa vuonna 2018. Hänen intohimonsa keskittyy nykyään koristeellisten syötävien kasvien kasvattamiseen ja ruoan etsimiseen kaupunki- ja esikaupunkimaisemissa.