Lisää suosikkeihin
Lukuaika: 9 minuuttia
Tekijä: Don Schrider – Olimmepa sitten rehukaupassa valitsemassa untuvikkoja tai hautomassa omia poikasiamme, me kaikki haluaisimme luultavasti tietää, miten kertoa poikasen sukupuoli, jotta voisimme määrittää, mitkä poikasista ovat kukonpoikasia ja mitkä kananpoikasia, niin pian kuin mahdollista. Viimeisen sadan vuoden aikana on kehitetty monia menetelmiä siihen, miten tunnistaa poikasen sukupuoli; jotkut menetelmät ovat osoittautuneet sattumanvaraisiksi, jotkut ovat osoittautuneet varsin tehokkaiksi.
Etukäteen on tärkeää muistaa, millainen rooli sattumalla voi olla onnistumisessamme oppiessamme, miten tunnistaa poikasen sukupuoli, ennen kuin tarkastelemme menetelmiä. Normaalioloissa poikasryhmästä kuoriutuu yleensä 50-55 prosenttia uroksia ja 50-45 prosenttia naaraita. Tämä tarkoittaa siis sitä, että millä tahansa menetelmällä, jota käytämme poikasten sukupuolen määrittämiseen, on noin 50 prosentin mahdollisuus onnistua – vaikka menetelmä olisikin virheellinen. Jos siis poimit poikasen ja arvaat, että se on poikanen, olet oikeassa puolet ajasta. Jotta menetelmä olisi luotettava, sen on siis oltava yli 50 prosenttia tarkka joka kerta, kun sitä käytetään.
MUNA
Monien mielestä kananmunan muotoa voidaan käyttää menetelmänä, jonka avulla opitaan päättelemään poikasten sukupuoli. Tämän koulukunnan mukaan terävistä tai pitkänomaisista munista kuoriutuu kukkoja ja pyöreistä munista poikasia. Olen kokeillut tätä menetelmää poikasen sukupuolen määrittämiseksi vuosien varrella (ja myös tieteellisiä tutkimuksia on tehty), ja tulokset osoittavat menetelmän olevan lähes hyödytön. Pullia on kuoriutunut terävistä munista, uroksia pyöreistä. Jos tämä menetelmä olisi toiminut, siipikarjateollisuus olisi käyttänyt tätä sen sijaan, että maksaisi ammattilaisille, jotka tuulettavat sukupuolta untuvikkojen kohdalla.
Miten jotkut ihmiset voivat siis saada positiivisia tuloksia? Valehtelevatko he? No, sen ymmärtämiseksi, miten tällä menetelmällä olisi mitään kannattajia, on otettava huomioon kanakysymys. Kullakin kanalla on nimittäin taipumus munia yhdenmuotoisia munia melko johdonmukaisesti. Seuraavaksi meidän on ymmärrettävä, että lintulajeissa sukupuoli ei määräydy uroksen vaan naaraan mukaan. Kanalla on kromosomi, josta puuttuu tietoa ja jonka olemassaolo määrittää sukupuolen. Siinä missä ihmisurokset ovat XY ja naaraat XX, kukot ovat ZZ ja kanat Z0 (joskus myös ZW). Urosta tarvitaan siis munan hedelmöittämiseen, mutta kana on se, joka määrittää sukupuolen. Lisäksi joillakin kanoilla on taipumus tuottaa enemmän yhden sukupuolen jälkeläisiä, aivan kuten nisäkkäillä joillakin uroksilla on taipumus tuottaa joko enemmän tyttäriä tai enemmän poikia. Kun tämä kaikki lasketaan yhteen, huomataan, että jos kanalla on taipumus tuottaa enimmäkseen tyttäriä ja se munii pyöreitä munia tai tuottaa enimmäkseen poikia ja se sattuu munii teräviä munia, se ”todistaa”, että munan muoto määrää sukupuolen.
Meille siipikarjan kasvattajille elämä olisi helppoa, jos tietäisimme, miten poikasten sukupuoli voidaan määrittää munan muodon perusteella, mutta emme yksinkertaisesti voi. (Tiedoksi, että kananmunan värillä ei myöskään ole mitään merkitystä sen sisällä olevan poikasen sukupuoleen.)
TEMPERATUURI
Naapurini on veteraani siipikarjamies ja täynnä tietoa kaikista siipikarja-asioista. Hän muun muassa huomautti, että haudontalämpötila vaikuttaa urospuolisten ja naaraspuolisten poikasten osuuteen. Tämä ei tarkoita sitä, että mikä olisi urospuolinen poikanen voi muuttua naaraaksi, muistakaa, että kana määrittää sukupuolen. Tässä näyttää siis olevan kyse alkion selviytymisestä – enemmän naaraita matalammassa lämpötilassa ja enemmän uroksia korkeammassa lämpötilassa. Säätö on vain puoli celsiusastetta ylös- tai alaspäin.
Sääolosuhteet näyttävät myös vaikuttavan hedelmällisyyteen ja urosten ja naaraiden väliseen suhteeseen siipikarjassa ja kotieläimissä. Maanviljelijät ovat havainneet tämän ilmiön jo vuosisatojen ajan. Nisäkkäillä sillä näyttää olevan jotain tekemistä olosuhteiden kanssa, jotka ovat suotuisat uroksen tuottamille ja naaraan tuottamille siittiöille. Linnuissa vaikutukset vaikuttavat todennäköisesti kanan ruumiinlämpöön, mahdollisesti siihen, kumman sukupuolen se tuottaa, mutta varmasti myös sen kykyyn säilyttää siemenneste elinkelpoisena hedelmöitymiseen asti.
Lämpötilaa kannattaa tutkia tarkemmin, mutta älkää odottako murskaavia tuloksia käytettäessä tätä menetelmää miten sukupuolittaa kananpoikaset.
VENT SEXING
Vent Sexing keksittiin japanilaisissa vuonna 1920 luotettavaksi ja uudeksi lähestymistavaksi untuvikkojen sukupuolen määrittämiseen. Vuonna 1933 professorit Masui ja Hashimoto julkaisivat englanniksi ”Sexing Baby Chicken”. Vuonna 1934 tohtori Kiyoshi Oxawa vieraili Pohjois-Amerikassa ja opetti menetelmää Queenslandissa. Vuodesta 1935 lähtien suuret siipikarjatehtaat kaikkialla Pohjois-Amerikassa ottivat nopeasti käyttöön tämän menetelmän poikasten sukupuolen määrittämiseksi. Se oli ensimmäinen luotettava menetelmä poikasten sukupuolen määrittämiseksi, ja hautomot käyttävät tätä menetelmää vielä nykyäänkin.
Aukkojen sukupuolenmääritys on menettely, jossa päivän ikäistä poikasta pidetään toisessa kädessä, avataan tuuletusaukko ja tarkastellaan sukuelimiä sukupuolen määrittämiseksi muodon perusteella. Varoitus: Mahdollisia muotoja on 18 erilaista, joista kaksi naaraan ja kaksi uroksen muotoa näyttävät olevan lähellä vastakkaista sukupuolta. Pohjimmiltaan näkymä paljastaa muodon, joka muistuttaa kaulakorua, jossa on erikokoisia ”helmiä”, joista suurin on keskellä. Urosten keskellä on pyöreä tai pallomainen ”helmi”, naaraiden keskellä on litteä tai kovera ”helmi”. Ammattitaitoiset vent-sukupuolentutkijat ovat historiallisesti onnistuneet 90-prosenttisesti, ja joissakin nykyaikaisissa raporteissa väitetään, että onnistumisprosentti on 95 prosenttia. Joka tapauksessa tämä menetelmä poikasten sukupuolen määrittämiseksi toimii erittäin hyvin, mutta vaatii taitoa ja harjoittelua.
PUSSIVÄRI
Poikasten untuvaväri
Poikasten untuvaväriä voidaan käyttää monissa tapauksissa menetelmänä poikasten sukupuolen määrittämiseksi. Yli sadan vuoden ajan, mahdollisesti jopa tuhannen vuoden ajan, siipikarjan kasvattajat, jotka kasvattavat villityypin värimallin omaavia kanoja (Black-Breasted Red, Light Brown, Silver Duckwing jne.), ovat voineet erottaa urospuoliset poikaset naaraspuolisista poikasista kuoriutuessaan untuvavärin perusteella. Uroksilla on puhdas pää, jossa on vain kaksiväriset selkäraidat, jotka usein päättyvät pisteeseen kruunun kohdalla; naaraiden selkäraidat ovat kolmiväriset, mustaa tai tummanruskeaa lisätään kahden muun värin ulkopuolelle, ja raidat kulkevat tyypillisesti kruunuun asti ja sen läpi.
Joitakin muita perinnekanarotuja, joiden sukupuolen voi usein määritellä kuoriutuessaan, ovat muun muassa Barred Plymouth Rocks -kanalinnut, jotka tuottavat mustia poikasia, joissa on keltaisia tai valkoisia pisteitä. Vanhat tutkimukset osoittavat, että siipien ympärillä ja siivissä olevassa vaaleassa untuvassa on hienoisia eroja – uroksilla on enemmän vaaleaa väriä. Parempi menetelmä on kuitenkin huomata, että urospoikasilla on yleensä keltaisia täpliä päässään. Tämä pätee myös muihin barred- tai cuckoo-kuvioisiin kanarotuihin. Sekä New Hampshiret että Buff Orpingtonit tuottavat buff-värisiä poikasia. Jos näitä poikasia tarkkailee tarkkaan, huomaa, että urospuolisilla poikasilla on valkoisia raitoja untuvavärissä siipien yläosan nivelissä. Naaraspoikasilla on usein ruskeita tai mustia täpliä päässä tai jopa vihjeitä ruskeista viivoista selässä. Olen havainnut tämän olevan totta myös Buckeye-poikasteni kohdalla, vaikka niiden untuvaväri on rikkaampi.
Kun risteytetään lajikkeita tai rotuja, poikaset voidaan usein luokitella sukupuolittain untuvavärin perusteella. Klassinen risteytys on kullanväristen kuvioiden ja hopeanväristen kuvioiden risteytys. (Värigenetiikassa kulta on geeni, joka tuottaa punaisen värin ja hopea on geeni, joka tuottaa valkoisen värin). Esimerkkejä ovat kultaiset urokset, kuten Rhode Island Red, Buff Orpington, New Hampshire, ja hopeiset naaraat, kuten Rhode Island White, White Plymouth Rock, Delaware, Light Sussex, White Wyandotte. Näiden risteytysten urospuolisilla poikasilla on valkoiset, harmaat tai vaaleanruskeat untuvat. Naaraspuolisilla poikasilla on punaruskea tai ruskea untuva. Hollantilaiset ovat vuosisatojen ajan risteyttäneet Golden Campine -uroksia Silver Campine -naaraiden kanssa tuottaakseen poikasia, jotka voidaan luokitella sukupuolittain untuvavärin perusteella.
Käyttämällä luonnonvaraista urosta tai Black Red -urosta, kuten Brown Leghorn-, Dark Cornish- tai BBRed Old English Game -rotuisia uroksia hopeakuvioisten naaraspuolisten naaraiden kanssa saadaan poikasia, joissa uroksilla on vaaleampi, harmahtava väri, erityisesti selkäjuovassa, ja naaraspuolisina ruskeat kaistaleet ja -merkit. Kun käytetään ei-raidallista urosta, kuten mitä tahansa yksiväristä mustaa urosta tai jopa Anconan tai Rhode Island Rediä, poikaset ovat kaikki mustia tai tummanruskeita, ja niiden untuvapeitteessä on vaihtelevasti valkoista – mutta urospuolisilla poikasilla on valkoinen täplä päässään.
Sukupuolisten risteytysten tai muiden risteytettyjen kana-rotuisten kanojen poikasille voidaan usein käyttää untuvaväriä menetelmänä, jonka avulla voidaan päätellä kananpoikasten sukupuoli. Black Sexlinks -lajin naaraspoikaset ovat mustia ja urospuolisilla poikasilla on valkoinen täplä päässään. Punaisissa Sexlinks-rotuisissa (esimerkiksi Golden Comets, ISA Browns, Cinnamon Queens jne.) urospoikaset ovat usein valkoisia ja naaraat punaisia tai ruskeita. Joissakin tapauksissa urokset voivat olla buff ja naaraat voi tunnistaa mustasta pisteestä niiden päässä ja niillä voi olla ruskeita tai mustia juovia selässä.
Yksinkertaisin sääntö poikasien sukupuolittamisessa untuvavärin perusteella on siis muistaa, että uroksilla on vaaleampi pää, joskus valkoisella tai keltaisella pisteellä, ja naaraiden untuvaväri on tummempi usein mustalla tai ruskealla pisteellä tai ruskeilla juovilla päässään tai tummemmilla juovilla selässä.
SULKIEN SEKSINTÄ
On havaittu, että risteyttämällä nopeasti höyheniä kasvattavan rodun kukko ja hitaasti höyheniä kasvattava rodun kana saadaan poikasia, joiden poikasilla on syntyessään huomattavasti paremmin kehittyneet siipisulat. Kymmenenteen päivään mennessä kukot ovat saaneet kiinni sulkien kehityksessä, joten tarkista ajoissa. Joillakin roduilla tai kannoilla uros- ja naaraspuoliset poikaset voidaan myös luokitella sukupuolittain tarkastelemalla niiden siipisulkia päivän ikäisinä: uroksilla on tasainen määrä sulkia, ja naaraiden sulkia on vuorotellen pitkiä ja lyhyitä. Minun Buckeyeni ovat melko hitaasti sulkia kasvattavia ja Brown Leghornieni ovat selvästi nopeasti sulkia kasvattavia, mutta en näe mitään eroja sukupuolten välillä kummassakaan rodussa. Tämä menetelmä on kuitenkin osoittautunut toimivaksi joillakin kannoilla, ja se saattaa toimia omassasi.
VANHEMMAT MENETELMÄT
Joitakin varhaisia menetelmiä päivän ikäisen poikasen sukupuolenmääritykseen oli esimerkiksi renkaan ripustaminen narusta poikasen yläpuolelle – jos rengas liikkuu eteen- ja taaksepäin, poikanen on uros, ja jos rengas pyörii ympyrän ympäri, poikanen on naaras. Oletan, että magneettisuuden oletetaan vaikuttavan tässä, mutta lopputulos on, että tämä menetelmä ei toimi.
Jossain vanhoissa kirjoissa on kolme hyvin mielenkiintoista menetelmää. Yksi, jossa poikanen ripustetaan ylösalaisin sormiin – naaraspuoliset poikaset räpyttelevät ja yrittävät oikoa itseään, urokset vain roikkuvat. Toinen menetelmä oli mielestäni hyvin kiehtova; poikasen nostaminen niskasta kiinni. Jos poikanen antaa jalkojensa roikkua, se on poikanen, jos se vetää jalat rintaansa vasten, se on naaras. Tämä herättää poikasessa seksuaalisen reaktion. Kun näin tämän menetelmän ensimmäistä kertaa toiminnassa, se osoittautui 100-prosenttiseksi kourallisessa poikasia. Kun kokeilin sitä omilla poikasillani, joiden sukupuolen pystyn erottamaan alusvärin perusteella, se osoittautui lähes täysin epätarkaksi. Viimeinen menetelmä on poikasen asettaminen selälleen käteen; naaraat lopettavat potkimisen hetken kuluttua, ja urokset jatkavat potkimista. Jälleen kerran en havainnut mitään positiivisia tuloksia.
MUITA MENETELMIÄ
Aika on suuri tasoittaja poikasen sukupuolen määrittämisessä. Aloittaessamme siipikarjan kasvatuksen meidän on vaikea nähdä poikien ja tyttöjen eroja. Mutta kokemuksemme kasvaessa voimme usein nähdä erot jo kolmen tai neljän viikon iässä. Mitä me siis opimme etsimään? Raskailla roduilla kukoilla on taipumus sulkia epäsäännöllisesti, kun taas kananuorilla sulkia on tasaisemmin. Kukot alkavat myös kehittää kammoja varhaisessa iässä – urokset voidaan erottaa toisistaan kolmen tai neljän viikon iässä roduissa, joilla on suuret yksittäiset kammat, ja kuuden viikon iässä uroksilla, joilla on herneenmuotoinen kampa. Rotuilla, joiden höyhenpeitteen väri vaihtelee uroksella ja naaraalla, urokset alkavat näyttää ”todelliset värinsä” noin kuuden viikon iässä. Kahdeksan viikon ikään mennessä useimpien rotujen urokset alkavat tuottaa pitkiä, teräväkärkisiä satula-, kampa- ja sirppihöyheniä; kaikkien rotujen naarailla on yleensä leveät, pyöreät höyhenet näissä samoissa kohdissa. Leghorn-kukkoni alkavat jopa varista neljän ja kuuden viikon iässä!
Käyttäytymisessä on myös havaittavissa eroja. Kukot ovat yleensä rohkeampia kuin kananuorikot. Ne hajaantuvat harvemmin, jos yhtäkkiä taputetaan, vihelletään tai jopa heilutetaan hattua. Säikähtäessään kukot seisovat pystyasennossa ja antavat varoittavan sirkutuksen, kun taas naaraat kyyristyvät todennäköisemmin ja pysyvät hiljaa (paitsi leghorneillani…). Naaraspuolisilla poikasilla voi olla leveämmät häpyluut kuin urospuolisilla poikasilla, vaikka tämä pitää paikkansa vain verenperimästä ja munantuotantoon valinnasta riippuen. Uroksilla on myös yleensä suuremmat jalat ja paksummat sääret kuin naarailla. Tämä on piirre, jonka olen huomannut Buckeyen poikasissa kuoriutuessaan ja muutaman päivän kuluessa Leghorneissani. Mutta se on myös piirre, joka tulee huomattavammaksi, kun poikaset kypsyvät.
YHTEENVETO
Tarkin menetelmä minkä tahansa rodun poikasten sukupuolen määrittämiseksi on venttiilisukupuolen määritys. Mutta ne meistä, joilla ei ole halua oppia tätä menetelmää, tuntevat kantamme ja tarkkailemalla untuvaväriä, siipien höyhenistöä ja poikasten kehitystä pystyvät erottamaan pojat tytöistä jo varhain. Tarkkaile poikasiasi ja katso, toimiiko jokin edellä mainituista menetelmistä sinun kohdallasi.
Originally published in 2011 and regularly tetased for accuracy.