Onko munatotissasi tänä vuonna brandyä, rommia vai viskiä? Kaikki ovat yleisiä munatotiin käytettäviä liköörejä, mutta mikä on paras? Laitoin tämän kysymyksen testiin tekemällä lasillisen munatotia käyttämällä kutakin näistä kolmesta ja maistamalla niitä vierekkäin.
Johtopäätöksemme on, että vaikka kummallakin on oma profiilinsa ja ne ovat mukavia omalla tavallaan, brandy on paras. Se on meidän henkilökohtainen makumme, ja brandy on luultavasti perinteisin munatottipohja – rumpu on aivan sen yläpuolella, ja muutama vuosisata tukee minua.
Brandy Eggnog
Brandy Eggnogiin käytimme Korbel VS:ää, ja se oli täydellisen tasapainoinen juoma. Tässä munatotissa oli jokaisessa kulauksessa mukavaa makeutta, joka sopi mainiosti yhteen kermaisen munapohjan kanssa. Siinä on tarttuva, eloisa maku, jossa on enemmän syvyyttä kuin muissa ja mukava, lämmin brandyn vivahde, joka ei piiloutunut munatotin taakse, eikä se ollut liian voimakas. Tämä munatotti on lähes kukkainen ja todellinen nautinto juoda. Voisi jopa sanoa, että se voi kääntää kenet tahansa eggnogia vastustavaa ihmistä ympäri.
Rum Eggnog
Mount Gay Eclipse oli rommimunajuomaksi valittu rommi, ja se oli heti brandyn takana henkilökohtaisessa mieltymyksessämme. Silti rinnakkaisvertailussa brandyn kanssa rommi jäi hieman liikaa taka-alalle. Se oli lähes huomaamatonta. Vaikka rommi olikin hyvin hienovaraista, se oli hieman voimakkaampaa takaosassa. Kaiken kaikkiaan munatotti oli maukasta ja juuri tarpeeksi makeaa, jotta pystyi maistamaan, että siinä oli jotain muutakin kuin kermainen kananmunaseos.
Viskimunatotti
Alunperin viskimunatotti ei ollut sitä, mitä olin toivonut. Tähän makutestiin olimme käyttäneet Jim Beam Black Label -viskiä, joka oli baarin varastossa tällä hetkellä ainoa muu kuin viskiviski. Se oli toki mielenkiintoinen munatotti ja maku oli aluksi valloittava, mutta sitten uutuudenviehätys katosi.
Emmekä halunneet päästää viskiä pälkähästä, koska tässä on potentiaalia, teimme myöhemmin toisen munatotimakutestin. Tällä kierroksella mittasimme alkuperäiset brandy- ja rommivalinnat sekä Maker’s Markin makeampaa bourbonia että High West Double Rye -ruisviskin mausteista viskiä vastaan.
Viski, olipa tyyli mikä tahansa, tekee maukkaimman munatotin, sillä sen profiili vain pulpahtaa juomasta esiin. Maker’s Markin profiili johti munatotiin, joka on enemmän brandyn mukainen, se vain lisäsi sitä viskipotkua munatotiin. Se on varsin maukasta, enkä epäröisi tehdä tätä uudestaan.
Ruisviski osoittautui yhtä vaikuttavaksi, mutta eri tavalla. Tässä nuo mausteiset ruisnuotit ponnahtivat munatotista esiin ja kiusoittelivat kieltä. Oli upeaa ja erittäin mielenkiintoinen makuelämys, vaikka ei olekaan kahden kierroksen juoma. Yksi riitti illaksi.
Minkä viinan valitset munatotiin?
Kuten sanottu, tämä on henkilökohtainen makuasia, kuten munatoti yleensäkin. Se, minkä alkoholijuoman sinä haluat, ei välttämättä osu yksiin minun kanssa. Toivottavasti tämä kuitenkin antaa sinulle hyvän lähtökohdan siitä, mihin kannattaa lähteä omissa munatotiseikkailuissasi.
Tee itsellesi makutesti: valitse kaksi tai kolme väkevää alkoholijuomaa ja yksinkertainen munatotiresepti.
Muutama vinkki avuksesi:
- Varmistu siitä, että otat maisteluun mukaan myös konjakin. Se on ikään kuin ryhmän kontrolliviina, ja tulet yllättymään siitä, miten hyvin se toimii.
- Vältä valkoisia ja maustettuja rommeja. Valitse sen sijaan kultainen tai kypsytetty rommi, sillä kaksi muuta tyyliä ovat joko liian kevyitä tai liian mausteisia hyvään eggnogiin.
- Kokeile vähintään kahta viskityyppiä. Muista, että viskit vaihtelevat suuresti tyylistä toiseen ja jopa kunkin tyylin sisällä (erityisesti bourbon). Kokemuksesi saattaa jäljitellä minun kokemustani, jossa olet pettynyt yhteen viskiin mutta innostunut toisesta.
- Älä sulje pois myöskään tequilaa. Oikeasti, tämä voi todella toimia. erityisesti ripauksella sherryä, vaikka sinun kannattaa valita joko añejo- tai reposado-tequila.
- Useimmat munatotireseptit voivat toimia millä tahansa kolmesta yleisestä alkoholijuomasta. Kun löydät henkilökohtaisen mieltymyksesi, kokeile sitä uudessa munatotireseptissä reseptin suositteleman viinan rinnalla.
Tärkeintä on, että pidät hauskaa munatotimakutestissäsi. Se ei ole huono kokeilu osallistua, joten nappaa mukaan muutama noggia rakastava ystävä ja ravistele heitä!