Hämähäkkimetsästäjät käyttävät kahdesta kolmeen tuntia päivässä kaivamalla nämä syötävät karvaiset hirviöt ulos silkkisistä koloistaan, joissa ne makaavat hiljaa odottamassa pahaa-aavistamatonta saalistaan. Jokaisen tarantellan voi myydä noin 150 rielillä, ja vaikka se on alle sentti hämähäkkiä kohti, hyvä hämähäkkimetsästäjä voi pyydystää jopa 200 hämähäkkiä päivässä, jolloin hän voi tienata 5,00-7,00 Yhdysvaltain dollaria tai jopa enemmän – mikä ei ole paheksuttavaa maassa, jossa suurin osa ihmisistä elää muutamalla dollarilla päivässä tai vähemmän. Myyjät myyvät hämähäkkejään noin 300 rielin kappalehintaan, ja he myyvät yleensä 100-200 hämähäkkiä päivässä, joten he voivat myös tehdä samanlaista voittoa.
Kambodžassa näyttää tällä hetkellä olevan ehtymätön tarantulan tarjonta, mutta järjestelmällinen metsänhakkuu koko kuningaskunnassa voi olla naula tämän herkun arkkuun, ja se voi joidenkin asiantuntijoiden mukaan jopa johtaa hämähäkkien lukumäärän vähenemiseen. Toistaiseksi hämähäkkien mässäily ei kuitenkaan näytä vähenemisen merkkejä.
Itse asiassa Kambodžan Mekka hämähäkkien ahmimiselle on yhtä suosittu kuin ennenkin. Skuon, epämääräinen pölyinen kaupunki noin 90 kilometriä Phnom Penhistä pohjoiseen, on tämän extreme-keittiön keskus, ja sen suosio jatkaa kasvuaan, kun yhä useammat ihmiset vierailevat pääkaupungista ruokailemaan sen arachnideja.
Skuonin asukkaat alkoivat käyttää hämähäkkejä ensimmäisen kerran jo monta sukupolvea sitten perinteisissä lääkkeissä, sillä niiden uskotaan tekevän hyvää sydämelle, kurkulle ja keuhkoille, mutta Pol Potin murhaavan Punaisen khmerihallinnon päättyessä karvaisten otusten maku oli jo melkoinen.
Miltä siis maistuu friteerattu taranteli? Jalat, jotka yleensä syödään ensin, ovat ulkoa mukavan rapeat ja sisältä hieman lihaa, kun taas pää ja vartalo ovat herkän valkoista lihaa – sekä maultaan että koostumukseltaan kanan ja kalan risteytys. Suuri pyöreä, karvainen vatsa, jossa kaikki hämähäkin elimet sijaitsevat, on kuitenkin melko riistamaisen makuinen – ei heikkohermoisille.
Cardamom Tented Campissa meillä ei ole hämähäkkejä ruokalistalla, mutta saatat hyvinkin törmätä erilaisiin arachnideihin jollakin vaelluksellamme Botum Sakorin kansallispuiston syvyyksiin – yhdessä monipuolisten muiden karvaisten ja karvaamattomien hyönteis- ja eläinlajien kanssa. Jos haluat varata villieläinten täyttämän seikkailun Botum Sakorin kansallispuiston erämaahan, tutustu Cardamom Tented Campin tarjoamiin erilaisiin paketteihin ja aktiviteetteihin.