Mansikka- ja kermakrepit

Helppoja kotitekoisia kreppejä herkullisella mansikka- ja kermatäytteellä. Voit nauttia Strawberries and Cream Crepes -crepsejä hienoksi aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.
Crepesit kuulostavat pelottavalta, mutta ne ovat itse asiassa suunnilleen helpoin resepti ikinä! Tutustu täydelliseen ohjeeseeni How to Make Crepes saadaksesi vinkkejä ja temppuja täydellisten crepesien valmistamiseen.

En usko, että olen yksin rakkauteni crepesien kanssa! Ne ovat hauskoja viikonloppuaamiaiseksi tai erityisiin tilaisuuksiin, koska ne on helppo valmistaa yksinkertaisista aineksista, joita useimmilla on käsillä, mutta ne ovat myös hienoja!

Mikä on crepe?
Crepesit ovat ranskalaistyylisiä ohuita ja litteitä pannukakkuja, joita voidaan valmistaa ja täyttää makeilla tai suolaisilla aineksilla. Me rakastamme niitä täytettynä nutellalla ja mansikoilla tai banaaneilla tai makealla kermatäytteellä, jossa on hedelmiä, kuten tässä reseptissä.
Jos haluat suolaisen crepen, voit jättää vaniljan ja sokerin pois ja täyttää ne kermaisella kanaseoksella tai jopa kananmunia ja kinkkua sisältävällä aamiaiscrepellä.
Crepes eroaa amerikkalaisista pannukakuista, koska niissä ei ole kohotusaineita (kuten ruokasoodaa tai leivinjauhetta), joten niistä tulee pikemminkin ohuita ja hentoja kuin paksuja ja kuohkeita.

Nämä mansikoita ja kermaa sisältävät crepes-taikinat ovat ihania! Ne kuuluvat rehellisesti ravintolan brunssivalikoimaan, eikä niitä syödessäsi arvaa, miten uskomattoman yksinkertaisia ne ovat valmistaa.

Tehdä etukäteen:

Voit halutessasi tehdä crepsien taikinan 1 päivä etukäteen ja säilyttää sitä peitettynä jääkaapissa. Voit myös tehdä kermatäytteen 1 vrk etukäteen ja viipaloida mansikat ja säilyttää ne erikseen jääkaapissa.

Miten crepes tehdään:

Lisää kaikki crepesin ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaavi tehosekoittimen sivuja lastalla, jotta saat sisällytettyä sivuun mahdollisesti tarttuneet jauhot. Sekoita uudelleen muutaman sekunnin ajan.

Kannattaa antaa taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen kreppien valmistamista. Olen rehellinen ja myönnän, että olen usein liian kärsimätön tähän, ja niistä tulee silti loistavia 🙂 .

Vaikka voit ostaa erityisen pannun crepsien tekoa varten, oikeastaan tarvitset vain suuren tarttumattoman paistinpannun! Kuumenna se keskilämmöllä. Voitele pannu kevyesti ja lisää noin 1/4 kupillista taikinaa pyöritellen sitä pannulla, jotta siitä muodostuu suuria, ohuita pannukakkuja.

Kypsennä noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta kääntämällä kerran, kunnes ne ovat kevyesti kullanvärisiä.

Täytä pannukakut suosikkitäytteilläsi, rullaa ne tiukasti kokoon tai taittele neljänneksiksi. Voit nauttia ne myös sellaisenaan, tomusokerilla tomutettuna.

HARKITSE NÄIDEN AAMIAISSUOSIKKIEN KOKEILEMISTA:
  • Klassinen ranskalainen paahtoleipä
  • Saksalaiset pannukakut
  • Aamiaisquessadillat
  • Maitopannukakut
  • Muna- ja makkara-aamupala-taquitot
  • Kermainen muna, Avokado- ja kinkkuaamiaismakkarat

Voit myös SEURATA MINUA FACEBOOKISSA, TWITTERISSÄ, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ saadaksesi lisää hyviä reseptejä!

Mansikoita ja kermavaahtoa Crepes

Helppoja kotitekoisia crepejä herkullisella mansikka-kermatäytteellä. Strawberries and Cream Crepes voit nauttia hienoksi aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.
5 from 15 votes

Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan

Course: Strawberry and Cream Crepes:
Kalorit: 282kcal
Kirjoittaja: Tekijä: Tohtori: Tohtori: Tohtori: Tohtori: Tohtori: Tohtori: Tht: Lauren Allen

Video

Ainesosat

Kreppien valmistukseen:

  • ▢ 4 isoa munaa
  • ▢ 1/3 kupillista voita , pehmennetty
  • ▢ 1/2 kupillista tomusokeria
  • ▢ 1 kupillinen all-jauhoja
  • ▢ 1 1/4 kupillista maitoa
  • ▢ 1 tl vaniljauutetta
  • ▢ 1/4 tl suolaa

Täytteeseen:

  • ▢ 2 kuppia tuoreita mansikoita , viipaloituna
  • ▢ 4 unssia tuorejuustoa
  • ▢ 1/4 kupillista tomusokeria
  • ▢ 1/2 teelusikallista vaniljauutetta
  • ▢ 1 tl. kermavaahtoa
  • ▢ 3 rkl tomusokeria

OHJEET

Kreppiä varten:

  • Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaavi tarvittaessa tehosekoittimen sivuja.
  • Jäähdytä taikinaa 30 minuuttia. (Suositellaan, mutta ei vaadita)
  • Lämmitä suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmölle. Kun paistinpannu on kuuma, voitele se kevyesti pienellä määrällä voita tai keittosuihketta.
  • Pidä kiinni paistinpannun kahvasta ja kun kaadat muutaman ruokalusikallisen taikinaa, kallista paistinpannua ympäriinsä pyörivin liikkein, jotta taikina peittää tasaisesti pannun pohjan ohuena kerroksena.
  • Kypsennä 30 sekuntia-1 minuutti tai kunnes crepin reunat kaartuvat hieman ja pohja on kevyesti kultainen. Käännä toiselle puolelle ja kypsennä vielä 30 sekuntia.
  • (Säädä lämpöä keskitasosta keskitasoon, kunnes crepit kypsyvät noin 30 sekunnissa kummallakin puolella. Voitele pannu tarvittaessa uudelleen muutaman crepin välein.)
  • Nosta crepe lautaselle. Lisää lautaselle lisää creppejä sitä mukaa, kun kypsennät niitä, ja peitä lautanen foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.

Täytettä varten:

  • Sekoita pienessä kulhossa tuorejuusto, tomusokeri ja vanilja tasaiseksi.
  • Vatkaa toisessa sekoituskulhossa kerma ja tomusokeri kovalla nopeudella jäykiksi huipuiksi.
  • Lusikoi suurin osa kermavaahdosta tuorejuustoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Varaa halutessasi hieman kermavaahtoa kreppien päälle.
  • Lusikoi ohut kerros täytettä kreppiin. Lisää päälle tuoreita mansikoita ja kääri se sitten kokoon.
  • Tarjoile halutessasi tomusokerilla, lisämansikoilla ja kermavaahdolla ripoteltuna.

Ravintosisältö

Kalorit: 282kcal | Hiilihydraatit: 20g | Proteiini: 4g | Rasva: 20g | Tyydyttynyt rasva: 12g | Kolesteroli: 120mg | Natrium: 141mg | Kalium: 141mg | Kalium: 120mg | Sokeri: 12g | A-vitamiini: 805IU | C-vitamiini: 11.5mg | Kalsium: 65mg | Rauta: 0.8mg
Teitkö tämän reseptin?Merkitse @TastesBetterFromScratch Instagramissa #TastesBetterFromScratch!

Oletko kokeillut tätä reseptiä!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.