Vesi on niin yksinkertainen juoma, että näyttää siltä, että sen pitäisi maistua aina samalta riippumatta siitä, mistä se on peräisin tai missä muodossa se on. Ja suurimmaksi osaksi se yleensä maistuukin. Joskus saatat kuitenkin huomata, että vetesi maistuu hieman oudolta. Ehkä siitä jää outo maku suuhusi, tai ehkä siinä tuntuu olevan erilainen maku, jota et oikein osaa määritellä. Joka tapauksessa saatat alkaa huolestua ja miettiä, onko vedessäsi jotain sellaista, mitä siinä ei pitäisi olla… tai sitten toivot vain, ettei se ole iso juttu. Miksi vetesi maistuu joskus oudolta? Siihen on muutamia mahdollisia selityksiä.
Yksi asia on se, että vaikka vesi on niin perusluonteista, siinä on itse asiassa erilaisia makuja – siksi jotkut ihmiset pitävät tiettyjä pullotettuja vesiä parempina kuin toisia merkkejä tai tiettyjä vesijohtovesiä parempina kuin toisia. On helppo olettaa, että vedessä, joka ei maistu, on jotain vikaa, mutta näin ei aina ole. Voi olla, että koet vain makua, jota et ole ennen kokenut. En halua pelästyttää sinua, mutta vedessä olevat haitalliset aineet eivät aina ole niin ilmeisiä. Kuten LiveScience huomauttaa, vaarallisilla aineilla, kuten arseenilla, nitraateilla, lyijyllä ja viruksilla, ei ole voimakasta makua.
Mistä siis voi olla kyse? Tässä on muutamia mahdollisia syitä, miksi vetesi maistuu oudolta.
Olet ehkä sairas.
Jos et voi sataprosenttisesti, saatat huomata sen veden ja ruoan mausta. Healthlinen mukaan flunssa tai pahat allergiat voivat muuttaa makuaistiasi. Jos sinulla on nenäverenvuoto, limaa valuu nenän takaosasta kurkkuun, sekoittuu sylkeen ja saa kaiken maistumaan suolaiselta. Jos sairautesi vaikuttaa hajuaistiisi, se voi sekoittaa myös makuaistiasi.
Se voi johtua vedenkäsittelyyn käytetyistä kemikaaleista.
Jos huomaat kemiallisen, melkein valkaisuaineen kaltaisen maun, kyse on luultavasti vesijohtoverkkosi desinfioinnissa käytetyn kloorin jäljistä. Älä kuitenkaan ole huolissasi – käsitellyssä vedessä oleva pieni määrä klooria on turvallista juoda. Jos vetesi maistuu kitkerältä tai lääkkeelliseltä, se voi johtua pienistä kuparijäämistä, jotka nekään eivät ole haitallisia näillä pitoisuuksilla. Metallinen maku voi johtua myös sinkistä, raudasta ja mangaanista, jotka voivat olla peräisin putkistosta tai vedenlämmittimiin kertyneestä kerrostumasta.
Se voi olla bakteerikasvustoa tai levää.
Maistuuko vetesi kalaiselta, multaiselta, multaiselta tai homeiselta? Kuulostaa pelottavalta, mutta LiveSciencen mukaan kyse on todennäköisesti vain lähdeveden leväkukinnoista. Ja vaikka vedessä ei pitäisi olla varsinaista levää, maku voi jäädä. Vesijärjestelmässä tai jonkun lavuaarissa kasvaneet bakteerit voivat myös muuttaa makua – molemmat ovat yleensä harmittomia.
Voi olla, että siellä on haitallisia bakteereja.
Aina tilanne ei tietenkään ole harmiton. Jos vetesi maistuu tai haisee märältä koiralta (me kaikki tunnemme tuon epämiellyttävän tuoksun), se voi johtua bakteereista, metallisista putkistoista, käsittelykemikaaleista tai orgaanisesta materiaalista lähdevedessä. Waterlogicin mukaan vesi on luultavasti turvallista juoda, muttase pitäisi testata.
Se voi johtua mineraaleista ja yhdisteistä, jotka pääsevät veteen.
Etelä-Carolinan yliopiston kemian professori Susan D. Richardson kertoi Cook’s Illustrated -lehdelle, että veden maku riippuu siitä, mistä se on peräisin. Tuoksu voi olla pielessä, koska vesi poimii mineraaleja ja muita yhdisteitä matkallaan sinuun. Se voi myös maistua kalkkimaulta, jos se tulee kaivosta. Jos vesi on lähellä rantaa, se saattaa tuoksua hieman rikiltä, koska pohjavedessä on rikkiä tuottavia mikrobeja. Ja kaukaisilta vuorilta tuleva säiliövesi voi olla täynnä mineraaleja, jotka muuttavat makua.
Olet jättänyt sen seisomaan liian pitkäksi aikaa.
Jos kaadat itsellesi lasillisen vettä ja annat sen sitten seisoa muutaman tunnin tai jopa yön yli, saatat juoda sen myöhemmin ja huomata, että se maistuu varsin oudolta. Tähän on syy, eikä se johdu siitä, että vesi olisi pilaantunut. Spoon Universityn mukaan veden seisoessa liukenevat kaasut, kuten hiilidioksidi ja asetoni. Kun ne liukenevat, happamuus lisääntyy ja pH laskee, jolloin vesi maistuu tunkkaiselta ja oudolta. Kyse voi olla myös yksinkertaisesti siitä, että vetesi ei ole enää kylmää, mikä myös muuttaa makua.