.jpg)
Yhdysvalloissa yleisimmin syöty paputyyppi, pintopavut ovat erityisen suosittuja eteläisissä osavaltioissa, joissa ne saatetaan tuntea nimellä frijoles (espanjaksi ”pavut”) tai cowboy-pavut. Näissä soikeissa, ruskehtavan värisissä pavuissa on punaruskeita raitoja, jotka saavat ne näyttämään maalatuilta (pinto tarkoittaa espanjaksi ”maalattua”).
Kypsennettäessä värilliset täplät häviävät, ja jäljelle jää vaaleanruskea papu, jonka rakenne on pehmeä ja kermainen. Meksikossa, Keski-Amerikassa ja Etelä-Amerikassa pintopapuja keitetään epazoten kanssa, joka on yrtti, jonka väitetään vähentävän näiden ja muiden papujen ilmavaivoja aiheuttavia ominaisuuksia. Toinen vinkki tämän ongelman välttämiseksi on lisätä papuja ruokavalioon vähitellen ja syödä niitä säännöllisesti.
Tilaa Harvard Health Online, jotta pääset heti käsiksi Harvard Medical Schoolin terveysuutisiin ja -tietoon.
- Tutki terveystiloja
- Tarkista oireesi
- Valmistaudu lääkärikäyntiin tai testeihin
- Löydä parhaat hoidot ja menettelyt sinulle
- Tutki vaihtoehtoja parempaan ravitsemukseen ja liikuntaan
Uudet Harvard Health Online -verkkopalvelun tilaukset eivät ole tilapäisesti saatavilla. Klikkaa alla olevaa painiketta ja tutustu muihin tilaustarjouksiimme.
Lue lisää”