Nämä kurpitsapiirakkapatukat on kruunattu rapealla pekaanikuorrutuksella! Pohja on tehty kaurapuurosta ja täyte on kuin täydellisen kermainen kurpitsapiirakka! 
Hei, ystävät!
Hyppäämmekö tänään suoraan asiaan? 
Joskus kamppailen sen kanssa, kuinka aitoa ja henkilökohtaista tänne tulee ja yleensä pitäydyn elämäni noloissa tarinoissa. Koska en aika lailla osaa tehdä mitään nolaamatta itseäni. Ikinä.
Jokatapauksessa mainitsin viime viikolla, että olemme menossa Disneyyn. Meidän pitäisi olla siellä juuri nyt, ratsastamassa pyörivillä vehkeillä, kunnes oksennan ja anelemassa lapsia, että pyydän, edes kerran, ratsastamaan kanssani Tower of Terrorilla. Sen sijaan olemme takaisin Illinoisissa perheen luona, mikä ei ole niin kamala paikka olla, paitsi että olemme täällä siksi, että mieheni isoäiti kuoli juuri.
Hänellä diagnosoitiin syöpä viime kuussa ja asiat etenivät niin nopeasti. Olemme onnekkaita, että saimme olla täällä hänen kanssaan vähän aikaa ennen kuin hän kuoli. Hän oli iso osa elämäämme ja tulemme kaikki kaipaamaan häntä niin paljon.
Tämä on surullista aikaa perheelleni, mutta olemme kaikki niin onnellisia, että saamme olla yhdessä. Disney voi odottaa.
Joka tapauksessa, halusin vain piipahtaa ja päivittää teidät, koska tiedän, että puhuin Disney-matkastamme hieman, enkä halunnut teidän kaikkien ihmettelevän, mitä hittoa tapahtui.
En tietenkään voinut jättää teitä ilman jotain maukasta, ja koska ulkona on tällä hetkellä suunnilleen OHMYWORDSOCOLD (jota rakastan toistaiseksi, mutta valitan pian), oli pakko valita kurpitsapatukka.
Nämä kurpitsapiirakkapatukat ovat kurpitsapiirakan riffi, ja ne on kruunattu makeilla, rapeilla pekaanipähkinöillä. Todella maukasta. Ja nämä ovat täydellisiä jaettavaksi, sillä patukat ovat paljon kannettavampia ja niitä on helpompi syödä käsin. Rakastan näitä patukoita ja uskon, että sinäkin rakastat!
Jos etsit lisää kurpitsareseptejä, tutustu kaikkien aikojen suosikkikurpitsakahvikakkuuni (se on aivan täynnä kurpitsaa!) tai suosikkikurpitsakakkuuni ruskistetun voikuorrutuksen kera!
Seuraa minua sosiaalisessa mediassa saadaksesi lisää resepti-ideoita & inspiraatiota!
Resepti
Kurpitsa-pekaanipiirakkapatukat
Ainesosat
- ▢ 1 kuppi jauhoja
- ▢ 1/2 kuppi vanhaa-kauraa
- ▢ 1/2 kupillista pakattua ruskeaa sokeria
- ▢ 1/2 kupillista voita pehmennettynä
- ▢ 3/4 kupillista sokeria
- ▢ 15 unssin tölkki kurpitsasosetta
- ▢ 12 unssia haihdutettua maitoa
- ▢ 2 isoa kananmunaa
- ▢ 2 1/4 teelusikallista kurpitsamaustetta
- ▢ 1/2 kupillista pekaanipähkinöitä hienonnettuna
- ▢ 1/4 kupillista pakattua ruskeaa sokeria
- ▢ Kermavaahtoa tarjoiluun
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Yhdistele jauhot, kaura, ruskea sokeri ja voi keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa pienellä teholla 2 minuuttia tai kunnes seos on murenevaa.
-
Purista seos voideltuun 9×13-vuokaan. Paista 15 minuuttia.
-
Yhdistele sokeri, kurpitsa, haihdutettu maito, munat ja kurpitsamauste suuressa kulhossa ja vatkaa keskinopeudella 1-2 minuuttia.
-
Valuta kuoren päälle. Paista 20 minuuttia.
-
Yhdistele pekaanipähkinät ja ruskea sokeri ja ripottele kurpitsan päälle.
-
Jatka paistamista 15-20 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaana ulos. (11%)| Proteiini: 4g (8%)| Rasva: 10g (15%)| Tyydyttynyt rasva: 5g (31%)| Kolesteroli: 44mg (15%)| Natrium: 86mg (4%)| Kalium: (5%)| Kuitu: 1g (4%)| Sokeri: 22g (24%)| A-vitamiini: 4400IU (88%)| C-vitamiini: 1.6mg (2%)| Kalsium: 83mg (8%)| Rauta: 1.2mg (7%)