Kaikki ovat huonoja, mutta vain yksi voi olla huonoin
Drew Millard
Päivitetty 13. helmikuuta, 2018
Paholaisen kaikkien aikojen suurin temppu oli vakuuttaa ihmiset siitä, että K-kupit eivät ole pelkkää pikakahvia pienessä tyhjiöimurissa olevassa muovimukissa. Tämä on asia, johon uskon, ja uskon siihen vielä enemmän nyt, kun tiedämme, että Juicero ei ole mitään muuta kuin taidokas laite, joka puhkaisee pussillisen hedelmämassaa. On paljon syitä olla valmistamatta oikeaa kahvia. Siihen menee noin kymmenen minuuttia, ja jotkut ihmiset (kuten minä 26-vuotiaaksi asti) pelkäävät kahvinkeittimen käyttöä. Mutta niille, jotka eivät halua keittää kahvia itse tai ostaa sitä kahvilasta, on olemassa kolmas tapa, joka ei vaadi 75 dollarin pulittamista Keurigiin. Tämä kolmas tapa on pikakahvi, tuote, jota on ollut olemassa jo lähes 140 vuotta ja jolla on paskamainen maine.
Mutta onko tämä maine ansaitsematon? Halusin ottaa siitä selvää. Niinpä ostin kuusi pikakahvimerkkiä – neljä Walgreensista ja kaksi Whole Foodsista – ja testasin ne. Äärimmäisen epätieteellinen makutestausmenetelmäni koostui siitä, että noudatin purkin kääntöpuolella olevia ohjeita, otin ainakin kulauksen ja toivoin, ettei se ollut liian kamalaa. Kaiken kaikkiaan sanoisin, että paras pikakahvi on suunnilleen yhtä hyvää kuin Keurigista saatava, ja koska se on murto-osan halvempaa, se on siksi parempaa.
Olen asettanut nämä pikakahvit paremmuusjärjestykseen parhaasta huonoimpaan, vaikka pudotus listan jatkuessa riittää antamaan piiskaniskun.
Sen lisäksi, että Mount Hagenin nimessä on sanat luomu ja reilu kauppa, Mount Hagen väittää etiketissään, että se on ”herkullinen” ja myös ”täydellinen”. Vaikka se ei ollut kumpaakaan näistä asioista, se oli ehdottomasti parasta, mitä kokeilin pelottomilla seikkailuillani. Mutta myös se maksaa kymmenen dollaria ja vaatii kiehuvaa vettä, jotta sitä kannattaisi laittaa kehoonsa. Tähän kuluu suunnilleen saman verran aikaa, rahaa ja vaivaa kuin oikean kahvin valmistamiseen, joka maistuu yhtä hyvältä. Vaikka se maistui hieman paremmalta kuin Ferrara Instant Espresso (ks. alla), se on paljon kalliimpi. Jossain vaiheessa on pakko kysyä itseltään, näkeekö liikaa vaivaa pikakahvin valmistukseen ja pitäisikö vain sanoa ”vitut siitä” ja valmistaa oikeaa kahvia. Mount Hagen Luomu Reilun kaupan pikakahvi on tässä risteyksessä. Kyllä, se on hyvää, mutta sen korkea hinta tekee siitä sellaisen, jota ei kannata oikeasti ostaa samalla tavalla kuin Ferrara Instant Espressoa.
Café Bustelo
– PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
Vain hyvän tuotesuunnittelun ansiosta Café Bustelo on huijannut enemmän hipstereitä juomaan paskaa tippakahvia kuin Starbucks. Mutta onko kahvin PBR:n pikakahviversio yhtään parempi? Otin elementtejä pakkauksessa olevista café con leche- ja jääkahviresepteistä ja päätin tehdä jääkahvin, jossa on paljon maitoa. Kun lisäsin Café Bustelo -kuppiini kylmää vettä, se alkoi kuplia kuin yläasteen tiedekokeessa. Kruunasin sen jäällä ja maidolla, ja voila! Tein jääkahvin, joka oli hieman parempi kuin McDonald’sin jääkahvi. Se oli niin hyvää, että join koko annoksen loppuun huolimatta siitä, että jouduin juomaan vielä viisi kuppia pikakahvia seuraavan tunnin aikana.
Ferrara Instant Espresso
– KUVA COURTESY OF AMAZON.COM
PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
Whole Foodista ostamilleni kahveille – Ferrara Instant Espressolle ja Mount Hagenille – päätin todella panostaa. Tämä tarkoitti oikeasti veden keittämistä kattilassa. Ferrara Instant Espresso on nimensä mukaisesti tarkoitettu espresson valmistukseen, mutta koska olen huono kaatamaan, päädyin tekemään itselleni jotain, joka oli espressolaukauksen ja täysimittaisen Americanon puolivälissä. Se oli tavallaan ilmestys. Ferraran taustalla oli ”sävyjä”, jotka ulottuivat ”kahvia” ja ”ällöä” pidemmälle.” Tämä voittaa ehdottomasti palkinnon siitä, että se on jotain, jota joku voisi oikeasti haluta juoda peittämättä sen makua maidolla, mutta omistan myös kahvinkeittimen, joten käyttäisin mieluummin Café Busteloani jääkahvin valmistukseen.
Nescafé
– PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
Nescaféssa on se juttu, että sen pitäisi olla jotakuinkin hyvää. Näin minulle on uskoteltu, lähinnä siksi, että sen nimi kuulostaa eurooppalaiselta. Kaadettuani kaksi kierrosta vain lämmintä vettä lavuaarista suoraan pikakahvijauhetta täynnä olevaan kuppiin päätin sekoittaa vesipeliäni, tällä kertaa keittämällä vettä mikroaaltouunissa nähdäkseni, saisiko se näennäisesti hienostuneen Nescaféni poksahtamaan. Kävi ilmi, että sitä pitäisi kutsua ”Nescaf-okayksi”, koska tämä aine on ihan OK. Siinä ei ollut juuri mitään makua, mutta Folgersista ja Maxwell Housesta saamieni kokemusten jälkeen olin erittäin tyytyväinen siihen. Toisin kuin muut tähän mennessä arvioimani kahvit, Nescafé ei yrittänyt olla puoliksi jäljitelmä kahvista – se vain teki tavallaan omaa juttuaan. Siinä on kunniaa, vaikka en luultavasti silti joisi tätä, ellei minulle olisi maksettu siitä.
Maxwell House
– PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
Luulen, että voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että kahvi ei ole ruskeaa sokeria. Silti Maxwell Housen pikakahvi tuoksuu täsmälleen ruskealta sokerilta. Valitettavasti Maxwell Housen pikakahvi maistuu vain ”tavalliselta ruskealta”. Jos eläisimme Mad Maxin kaltaisessa post-apokalyptisessa helvetissä, jossa ei olisi enää kahvitehtaita ja me kaikki tulisimme toimeen vain pikakahvilla, juoisin varmaan tätä. Jos emme eläisi, en juoisi.
Folgers Classic Roast
– KUVA AMAZONIN KUSTANNUKSELLA.COM
PHOTO COURTESY OF AMAZON.COM
Tämä maistui siltä, miltä se tienvarsimotelli, jossa kaikki murhataan elokuvassa No Country for Old Men luultavasti tuoksui. Koskaan elämässäni minulla ei ole ollut suussani märkää ainetta, joka tuntui myös kuivalta. Hävittääkseni kaikki todisteet siitä, että minulla olisi koskaan ollut tätä myrkyllistä ainetta kotonani, heitin Folgers-purkin pois, samoin kuin kahvikupin, josta join sitä.
`
– Coca-Cola
Coca-Cola
Coca-Cola yhdistää vihdoin ja viimein kaksi parasta makua luodakseen Cherry-Vanilla Coke
– Courtesy of Thomas Keller
Courtesy of Thomas Keller
Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd
– Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr ja Leonce
Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr ja Leonce
Atlantan parhaat juhlien jälkeiset aamiaispaikat, Paikallisten DJ:iden mukaan
