Kiinalaista appelsiinikanaa

Kiinalaista appelsiinikanaa parempaa kuin olet koskaan ennen syönyt! Se pursuaa tuoretta appelsiinin makua – tässä ei ole purkkiappelsiinimarmeladia tai maissisiirappia. Se päihittää reilusti Panda Expressin ja muiden kiinalaisten ketjuravintoloiden appelsiinikanan.

Saat haukattuja kananpaloja, jotka on paistettu kullanruskeiksi täydellisiksi, ja ne on päällystetty mitä ihmeellisimmällä, makealla ja tahmealla kastikkeella. Puhutaan herkullisesta lohturuoasta!

Kotitekoinen appelsiinikana

Tämä helppo appelsiinikanan resepti on supersuosittu klassinen kiinalainen noutoruokaklassikko, joka on supersuosittua täällä Yhdysvalloissa, ja hyvästä syystä. Se on taikinoituja ja paistettuja kananpaloja, jotka on päällystetty vastustamattoman makealla ja kirpeällä appelsiinikastikkeella. Se on aivan liian hyvää!

Kaikki perheenjäsenet rakastavat tätä reseptiä! Se on todennäköisesti yksi niistä resepteistä, joita puoliso, lapset, ystävät, vanhemmat jne. pyytävät yhä uudelleen ja uudelleen.

Salaisuus on tässä kastikkeessa. Appelsiinikastike on todella se, mikä tekee tästä reseptistä niin hyvän! Se on herkullinen sekoitus tuoretta appelsiinimehua ja -kuorta sekä kanalientä – koska miksi käyttää vettä?

Sitten saat myös makean, suolaisen ja happaman sekoituksen sokerista, soijakastikkeesta ja etikasta, ja sitten on vielä yksi kerros raikasta makua inkivääristä, valkosipulista ja sipulista.

Jätä tänä iltana noutoruokailu väliin ja tee tämä herkullinen noutoruokatyylinen ruokalaji kotona!

Tarjoile kiinalaista appelsiinikanaa valkoisen riisin, ruskean riisin tai jopa kukkakaaliriisin kanssa. Ja muista käyttää syömäpuikkoja, kiinalainen ruoka maistuu paremmalta, kun sitä syödään syömäpuikoilla, eikö totta? 🙂

Kiinalainen appelsiinikana Ainesosat

Helppoon appelsiinikanaan ja erityiseen appelsiinikastikkeeseen tarvitset:

• Kananrinta
• Kanaliemi
• Appelsiinimehu ja -kuori
• Valkoetikka
• Soijakastike
• Granuloitu sokeri
• Kuivatut inkivääri
• Keltainen sipuli
• Kasvis- tai maapähkinäöljy
• Sriracha
• Pippuri
• Maissitärkkelys
• Vesi
• Munanmunia
• , paistamiseen
• Vihersipulia ja seesaminsiemeniä, koristeeksi

Miten valmistetaan appelsiinikanaa

• Tämän kotitekoisen appelsiinikanan valmistamiseksi marinoidaan kananpaloja yksinkertaisessa appelsiinisessa broilerikastikkeessa, samalla kun 1/3 kastikkeesta laitetaan sivuun ja sakeutetaan päällystämistä varten lopuksi.
• Sitten kastelet marinoituja kanapaloja ensin kananmunissa ja sitten maissitärkkelyksessä ja paistat ne kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat täydellisen kullanruskeita ja rapeita.
• Ja lopuksi päällystät ne tuolla todella vastustamattomalla appelsiinikastikkeella.

Kiinalaisen appelsiinikanan valmistaminen saattaa vaatia muutaman vaiheen, mutta yhden suupalan jälkeen huomaat, että se oli ehdottomasti sen arvoista!

Voinko käyttää hunajaa sokerin sijasta?

Tehdäksesi siitä hieman terveellisemmän voit kokeilla vaihtaa puolet sokerista hunajaan toisen herkullisen vaihtoehdon sijaan. En vain suosittele käyttämään pelkkää hunajaa, tai mausta tulee liian voimakas.

Miten lämmittää appelsiinikanaa uudelleen

Jos sinulla on jäänyt appelsiinikanaa yli, älä lämmitä sitä uudelleen mikroaaltouunissa. Kanasta voi tulla kumimaista.

Lämmitä sen sijaan kiinalaista appelsiinikanaa uudelleen pannulla, jossa on tilkka kasviöljyä. Haluat lämmittää sitä keskilämmöllä ja sekoittaa välillä, jotta se kuumenee tasaisesti kauttaaltaan.

Vinkkejä parhaaseen appelsiinikanaan

• Kypsennä kana erissä, jotta öljyn lämpötila ei laske. Öljyn on pysyttävä riittävän kuumana, jotta kana paistuu kunnolla.
• Tuoreena puristettu appelsiinimehu on avainasemassa tässä reseptissä. Pullotettua tavaraa ei voi verrata!
• Koristelen kotitekoisen appelsiinikanani mielelläni seesaminsiemenillä ja hienonnetulla vihreällä sipulilla. Se lisää raikasta makua ja mukavaa rakennetta.

Lisää helppoja kiinalaisia kanareseptejä, joita rakastat:

• Light Orange Chicken
• Cashew Chicken
• Chicken Chow Mein
• General Tso’s Chicken
• Sticky Honey Orange Grilled Chicken
• Chicken and Broccoli Stir-Fry
• Chicken Fried Rice
• Szechuan Chicken Stir-Fry

5 ääntä 13:sta

Kiinalainen appelsiinikananliha

Tämä appelsiinikananliha on parasta appelsiinikananlihaa, mitä olen koskaan syönyt! Se pursuaa tuoretta appelsiinin makua ja se päihittää reilusti suositut kiinalaiset ketjuravintolat. Saat puremakokoisia kanapaloja, jotka on paistettu kullanruskeiksi täydellisiksi ja ne on päällystetty mitä ihmeellisimmällä, makealla ja tahmealla appelsiinikastikkeella. Kypsennä20 minuuttia

Kypsennä20 minuuttia

Marinointiaika30 minuuttia

Valmistusaika30 minuuttia

Valmiina: 1: 1 tunti 10 minuuttia

Ainesosat

• 1 1/2 lbs luutonta nahatonta kananrintaa, leikattu 1 – 1 1/2 tuuman paloiksi
• 1 kuppi matalaa-natriumia kanalientä
• 1 rkl hienoksi raastettua appelsiininkuorta (kuori 1 1/2 melko suuresta appelsiinista)
• 1/2 kuppia vastapuristettua appelsiinimehua
• 1/3 kuppia valkoista etikkaa
• 1/4 kuppi soijakastiketta
• 1/2 kuppi rakeista sokeria
• 1/4 tl kuivattua inkivääriä
• 2 rkl raastettua keltaista sipulia (varmista, että saat osan mehusta mitatessasi)
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 tl Sriracha hot sauce (valinnainen)
• Tuorejauhettua mustaa tai valkoista pippuria maun mukaan
• 1 1/4 kuppia + 2 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl kylmää vettä
• 2 isoa kananmunaa
• kasvi- tai maapähkinäöljyä, paistamiseen
• Hienonnettua vihreää sipulia ja seesaminsiemeniä, koristeeksi (valinnainen)

OHJEET

• Laita kanapalat gallonankokoiseen uudelleensuljettavaan pussiin, aseta sivuun.
• Yhdistä keskikokoisessa kattilassa kanaliemi, appelsiininkuori, appelsiinimehu, etikka, soijakastike, raakasokeri, inkivääri, keltasipuli, valkosipuli, Sriracha ja pippuri.
• Vatkaa seos hyvin, mittaa sitten 2/3 kupillista seosta ja kaada se uudelleen suljettavassa pussissa olevan kanan päälle.
• Sulje pussi painamalla samalla ylimääräinen ilma pois ja paina kana marinadiin.

Pane pussi kulhoon tai vuokaan ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Palauta sillä välin jäljelle jäänyt kastikeseos keskilämmölle ja kiehauta seos juuri ja juuri kiehuvaksi usein sekoittaen.

Vispaa pienessä kulhossa 2 rkl maissitärkkelystä ja 2 rkl vettä ja sekoita seos kastikkeeseen.

Vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja keitä vielä 1 – 2 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut, ota pois liedeltä.

Kaada kasviöljy suureen valurautaiseen uuniin, täytä kattila noin 1 1/2 – 2 tuuman syvyydeltä ja kuumenna öljy 350 asteeseen.

Vispaa sillä välin munat matalassa astiassa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.

Kaada loput 1 1/4 kuppia maissitärkkelystä erilliseen matalaan astiaan.

Nosta kana jääkaapista ja valuta ja hävitä kanan marinadi.

Kasta kanapalat ensin kananmunaan ja sitten maissitärkkelykseen ja pyörittele paloja, jotta ne peittyvät tasaisesti maissitärkkelykseen, aseta sitten varovasti 1/3 kanapaloista esilämmitettyyn öljyyn ja kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kullanvärisen värin, ja käännä niitä kerran kypsymisen aikana.

Poista paistettu kana öljystä siivilän avulla ja siirrä se paperipyyhkeellä vuoratulle keksilevylle ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.

Toista prosessi lopuilla kanoilla vielä kahdessa erässä. Kaada valutettu paistettu kana kulhoon ja sekoita kastikkeen kanssa.

Tarjoile lämpimänä valkoisen tai ruskean riisin päällä halutessasi vihreällä sipulilla ja seesaminsiemenillä koristeltuna.