Etsitkö täydellistä täytettyä paprikareseptiä? Kokeile näitä meheviä Anaheim-chilipaprikoita, jotka on täytetty maustetulla silputulla kanalla ja juustolla. Nämä sopivat loistavasti alkupalaksi tai täydelliseksi ateriaksi.
Täytetyt chilipaprikat ovat uskomattomia. Maailmassa on niin monia chilipaprikalajikkeita, ja niin monet niistä sopivat erinomaisesti täytteeksi. Ne ovat täydellisiä astioita kaikenlaiselle herkulliselle hyvyydelle, se saa pääni pyörälle. Yksi suosituimmista paprikoista on Anaheim-chilipaprika.
Anaheim-paprika on mieto paprika, jonka hedelmäliha on tarpeeksi paksu ollakseen rakenteeltaan hieman lihaisa, etenkin paahdettuna. Löydät niitä useimmista ruokakaupoista tuoreiden hedelmien ja vihannesten osastolta muiden suositumpien paprikoiden ohella.
Uskoakseni ne ovat suosittuja siksi, että ne ovat niin mietoja, ja niitä voi sisällyttää mihin tahansa ruokalajiin.
Täytteiset chilipaprikat ovat erinomainen valinta näille paprikoille. Tarjoa yksi tai kaksi näistä ja sinulla on itselläsi täysi ateria. Tähän nimenomaiseen reseptiin käytin kreolilaisittain maustettua kananrintaa sekä sipulia ja valkosipulia, fetajuustoa ja hieman kuivattua oreganoa.
Tuore oregano toimii myös hyvin, mutta kuivattukin käy mainiosti. Viimeistelimme ne tuorepuristetulla sitruunamehulla makupopin ja lisäkosteuden aikaansaamiseksi, mutta kokeile kruunata ne myös hieman tulisella kastikkeella.
Sriracha on hyvä, tai mikä tahansa suosikkisi lisää tulisuutta ja kosteutta.
Puhutaanpa siitä, miten nämä täytetyt Anaheim-paprikat valmistetaan, jooko?
Tämä kana- ja juustotäytteisten Anaheim-paprikoiden valmistaminen – reseptimenetelmä
Lämmitä ensin uuni 400 asteeseen.
Aseta seuraavaksi Anaheim-paprikat leivinpaperille ja paista niitä noin 20-25 minuuttia kääntäen niitä kerran, tai kunnes kuoret ovat hiiltyneet ja paisuneet. Tai voit hiillostaa niitä avotulella lieden päällä, kuten minä olen tehnyt tässä.
Tällainen paahtaminen avotulella kestää vain muutaman minuutin.
Kääntele niitä välillä, jotta kuoret hiiltyvät ja kuplivat. Lue lisää paprikoiden paahtamisesta täältä.
Nosta paprikat pois liedeltä, jäähdytä hieman ja laita sitten muovipussiin höyrystymään muutamaksi minuutiksi. Kun se on jäähtynyt tarpeeksi, kuori kuoret pois ja heitä ne pois. Laita paprikat sivuun, kunnes ne ovat valmiita käytettäväksi.
Jos paprikat paahtuvat, kuumenna pannu keskilämmölle ja lisää hieman oliiviöljyä.
Karkeasti pilko kananrinta ja mausta se kreolilaisilla mausteilla, suolalla ja pippurilla. Kypsennä kanaa yhdessä sipulin kanssa noin 5 minuuttia sekoittaen hieman, jotta kanan kaikki puolet kuullottuvat.
Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti.
Lisää pannulle noin 1/4 kupillista vettä tai kanalientä ja hauduta vielä 5 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.
Silppua tai pilko kana ja laita sekoituskulhoon yhdessä fetajuuston ja oreganon kanssa.
Halkaise jokaisen paprikan keskeltä ja kaavi sisuskalut pois.
Lusikoi kana-juustoseos paprikoihin ja aseta ne vuokaan.
Paista täytettyjä Anaheim-paprikoita 15 minuuttia.
Nosta pois liedeltä ja aseta tarjoilulautasille.
Viipaloi sitruunat suikaloitaviksi ja purista sitruunan mehu täytettyjen paprikoiden päälle.
Koristele halutessasi korianterilla ja tulisella kastikkeella.
Vaihtoehtoja Anaheim-paprikoille
Jos et löydä tähän reseptiin sopivia Anaheim-paprikoita, etsi Cubanelle-paprikoita, joita on yleensä melko helppo löytää paikallisesta ruokakaupasta. Ne tarjoavat samanlaisen maun.
Kellopaprikat ovat myös loistava vaihtoehto hätätilanteessa, vaikka ne ovatkin yleensä paljon suurempia ja sinun on säädettävä kypsennysaikaasi vastaavasti.
Myös monet Hatch-chilipaprikalajikkeet ovat loistavia täytettyjen paprikoiden valmistukseen.
Patty’s Perspective
Tästä reseptistä tekee niin hyvän hienosti maustettu kana ja Anaheim-paprikoiden mieto maku. Kaiken kaikkiaan tästä tuli todella kokonainen ateria, jossa on hyvä tasapaino.
Jos pidät täytetyistä paprikoista, tutustu myös keittokirjaamme – Jalapeno Poppers and Other Stuffed Chili Peppers. Me loimme sen!
Katso joitakin muita suosittuja täytettyjä chilipippurireseptejäni
- helppo italialaisen makkaran täytetyt paprikat
- Tuorejuustolla täytetyt poblanopaprikat
- Täytetyt banaanipaprikat
- Kasvisruokaan täytetyt paprikat
- Cajun Kanatäytteiset Poblano-pippurit
- Cajun-katkaraputäytteiset Poblano-pippurit
- Karibialaiset kookosriisi- ja katkaraputäytteiset paprikat
- Chipotle-kanatäytteiset paprikat
On kysyttävää? Kysy pois! Autan mielelläni. Jos pidät tästä reseptistä, toivon, että jätät kommentin ja muutaman TÄHTIÄ. Jaa se myös sosiaalisessa mediassa. Muista tägätä meidät tunnisteella #ChiliPippurihulluus. Minä jaan sen varmasti! Kiitos! – Mike H.
Tulosta resepti
Kana- ja juustotäytteiset Anaheim-paprikat
Ainesosat
- 4 Anaheim-chilipaprikaa
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen kananrinta, hienonnettu
- 1 tl kreolilaisia mausteita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 pieni sipuli hienonnettu
- 4 valkosipulinkynttä hienonnettu
- 4 ruokalusikallista murennettua fetajuustoa
- 2 ruokalusikallista kuivattua oreganoa
- 1 sitruuna
- Hienonnettua korianteria tarjoiluun
- Huumaavaa kastiketta halutessasi
Ohjeita
-
Lämmitä uuni 400 asteeseen.
-
Aseta Anaheim-paprikat leivinpaperille ja paista noin 20-25 minuuttia kääntäen kerran, tai kunnes kuoret ovat hiiltyneet ja pullistuneet. Tai voit hiiltää niitä avotulella liedellä.
-
Poista liedeltä ja jäähdytä hieman, laita sitten muovipussiin höyrystymään muutamaksi minuutiksi. Kun ne ovat jäähtyneet tarpeeksi, irrota kuoret ja hävitä ne. Laita paprikat sivuun, kunnes ne ovat valmiita käytettäväksi.
-
Paprikoiden paistamisen aikana kuumenna uuninkestävä pannu keskilämmölle ja lisää oliiviöljy.
-
Murskaa broilerinrinta kreolilaisilla mausteilla, suolalla ja pippurilla. Paista kanaa kummaltakin puolelta 3-4 minuuttia, jotta se mustuu. Lisää pannulle noin 1/4 kupillista vettä tai kanalientä ja anna höyrystyä.
-
Pane pannu uuniin 400 asteeseen ja paista 8-10 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Ota pois.
-
Silppua tai pilko kana ja laita sekoituskulhoon.
-
Kun kana paistuu, kypsennä sipulia samassa pannussa noin 5 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä 1 minuutti sekoittaen. Poista liedeltä ja lisää sekoituskulhoon kanan kanssa.
-
Sekoituskulhoon lisätään fetajuusto ja oregano. Sekoita hyvin.
-
Lusikoi jokaisen paprikan keskeltä ja kaavi sisuskalut irti.
-
Lusikoi kana-juustoseos paprikoihin ja aseta ne vuokaan.
-
Paista 15 minuuttia.
-
Nosta pois uunista ja aseta tarjoilulautasille.
-
Viipaloi sitruunat ja purista sitruunamehua täytettyjen paprikoiden päälle.
-
Koristele halutessasi korianterilla ja tulisella kastikkeella.
Huomautukset
Ravintosisältö
Tämä resepti päivitettiin 27.11.18 uusien kuvien ja tietojen myötä. Se julkaistiin alun perin 27.3.15.
Tässä ovat samat paprikat hieman tulisella kastikkeella!
