Kaalikeittodieetti on hyvin tiukka, hyvin vähäkalorinen ruokavalio, eikä se ole heikkohermoisille.
Huolimatta siitä, että sitä kutsutaan nimellä ”kaalikeittodieetti”, yllättäen sinun ei tarvitse vain syödä kaalikeittoa. Vaikka syötkin pääasiassa kaalikeittoa, harva tajuaa, että voit syödä myös hedelmiä, muita vihanneksia ja jopa hieman lihaa (tiettyinä päivinä).
Kaalikeittodieetti on ollut suosittu pikaruokavalio jo vuosia, koska sen avulla on väitetty, että voit laihtua jopa 10 kiloa lyhyessä ajassa. Mutta onko se oikea nopean painonpudotuksen suunnitelma sinulle?
Koska kaalikeittodieettisuunnitelma on äärimmäinen ruokavalio, joka on uskomattoman rajoittava, sinun ei pitäisi pysyä siinä yli yhtä viikkoa. Kuten 5:2-suunnitelma ja muut ajoittaisen paastoamisen ruokavaliot, tämä rajoittava ruokavaliosuunnitelma on hyvä tapa laihtua nopeasti, mutta se ei ole kestävä pitkällä aikavälillä. Jos haluat pitkäaikaista ja kestävää painonpudotusta, kokeile terveellisempiä ruokavalioita, joista pysyt todennäköisemmin kiinni, kuten runsasproteiinista ruokavaliota tai lääketieteellisesti suositeltua Välimeren ruokavaliota.
Mikä on kaalikeittodieetti?
Kaalikeittodieetti on erittäin vähärasvainen ja runsaskuituinen ruokavalio, joka kestää seitsemän päivää. Konsepti on melko yksinkertainen – valmistat ja syöt niin paljon kaalikeittoa kuin haluat. Yleensä ihmiset syövät kahdesta kolmeen kulhoa päivässä.
Ajatuksena on, että kotitekoinen kaalikeitto (joka ei sisällä juuri lainkaan kaloreita) auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja auttaa jonkin verran painonpudotuksessa pysäyttämällä napostelun aterioiden välissä.
Kaali on avainasemassa, mutta voit syödä muitakin vähärasvaisia elintarvikkeita kaalikeittodieettisuunnitelmasta nauttimalla, sanoo ravitsemusasiantuntija Mina Mina Khan, joka on Formulate Health -yhtiön perustaja:
”Keitto ei ole pelkkää kaalia. Monissa resepteissä on mukana vihreää paprikaa, sipulia, sieniä ja muita vihanneksia”, hän kertoo. ”Kaalikeiton lisäksi ruokavalio antaa sinulle mahdollisuuden aloittaa erilaisten hedelmien ja vihannesten sisällyttämisen ensimmäisinä päivinä ja ottaa vähitellen uudelleen käyttöön vähärasvaista lihaa, maitotuotteita ja riisiä 7 päivän ohjelman loppupuolella.”
Credit: Getty
Kapsakeittodieetti on suunniteltu vain alkusysäykseksi, joka auttaa laihtumaan nopeasti.
”Henkilö, joka noudattaa tällaista ruokavaliota, saattaa nähdä vaikutuksia, mutta tämänkaltainen ruokavalio ei ole kestävä, eikä sitä tulisi harjoittaa pidempään”, sanoo ravitsemusasiantuntija Jasmine Carbon Carbon Nutritionista. Tämä johtuu sen (yllätyksettömästä) kaaliin keskittymisestä ja muiden tärkeiden ruokaryhmien karsimisesta.
Kaalikeittodieetin hyvät ja huonot puolet
Dieetologi Jasmine Carbon huomauttaa kaalin ravitsemuksellisista hyödyistä:
”Kaali on loistava kuitulähde, joka on välttämätön suolistoflooran ja suoliston terveyden kannalta”, hän sanoo. ”Yhden kaaliannoksen syöminen lasketaan mukaan 5 hedelmä- ja vihannesannokseen päivässä.”
”Sitä tulisi kuitenkin syödä osana tasapainoista ruokavaliota. En suosittele kenenkään noudattavan tätä ruokavaliota”, hän lisää.
Jasmine on huolissaan siitä, kuinka rajoittava kaalikeittodieettisuunnitelma on, mikä puolestaan voi vaikuttaa elimistöön sekä fyysisesti että henkisesti:
”Jos ruokavaliota tehdään useiden päivien ajan, henkilö voi jäädä paitsi elintärkeistä kaloreista, proteiineista, vitamiineista ja kivennäisaineista, jotka ovat välttämättömiä elimistön toiminnalle ja jotka mahdollistavat päivittäisten tehtävien suorittamisen.”
Mina on samaa mieltä siitä, että ruokavalion keskittyminen voi tehdä tuhojaan verensokeriarvojen kanssa. Jättää heikotuksen tai heikkouden tunteen, ja se on erityisen vaarallista diabetesta sairastaville.
PhotoAlto/Frederic Cirou/Getty
Kapsakeittodieetillä on myös maine siitä, että se jättää sinut täyteen tuulta (ihanaa). Tämä johtuu siitä, että kaali sisältää runsaasti kuitua ja voi aiheuttaa ruuansulatusongelmia niille, jotka eivät ole tottuneet nauttimaan suuria määriä kuitua.
”Varaudu kokemaan jonkin verran ruoansulatuskanavan epämukavuutta, kuten turvotusta, kaasun muodostumista, pahoinvointia ja ilmavaivoja”, Jasmine lisää. Ripuli on toinen yleinen sivuvaikutus kaalikeittodieettisuunnitelmassa.
Vaikka painonpudotusta voi odottaa (ja sitä pidetään tämän ruokavalion plussana), on syytä huomata, että kaalikeittodieettiä noudattavat lihovat takaisin, kun he tulevat siitä pois.
”Painonpudotuksen kannalta tämä ruokavalio voi varmasti auttaa melkeinpä ketä tahansa pudottamaan painoa muutamassa päivässä”, Mina sanoo. ”On kuitenkin tärkeää pitää mielessä, että tämä ruokavalio ei ole kestävä tapa laihtua pitkällä tähtäimellä, ja johtaa todennäköisesti siihen, että saat laihtumisesi takaisin, kun lopetat normaalien ruokien saannin rajoittamisen.”
Kaalikeittodieetin arvostelu
Caitlin Fitzgerald, 54, Morpethista, Northumberlandista, kokeili kaalikeittodieettiä. Mutta miten hän pärjäsi? Ja laihtuiko hän yhtään… ?
”Mieheni työjuhla oli tulossa, ja halusin mahtua takaisin mustaan mekkoon, joka minulla oli ollut vuosia. Lykkäsin laihduttamista, kunnes minulla oli enää pari viikkoa aikaa ja sitten yhtäkkiä panikoin! Kaalikeittodieetti vaikutti hyvältä keinolta laihtua nopeasti.”
”Tein kaalikeittoa joka toinen tai kolmas päivä ja noudatin muita suunnitelman kohtia, kuten söin paljon hedelmiä ja vihanneksia. Vaikka kaalikeitto ei aluksi haitannutkaan, noin neljäntenä päivänä olin lopettanut sen! Yritin tehdä siitä mielenkiintoisempaa lisäämällä erilaisia vihanneksia ja yrttejä, mutta se ei tehnyt siitä paljon parempaa.”
”Sillä oli myös mätäneviä sivuvaikutuksia – mieheni melkein joutui nukkumaan varahuoneessa, koska olin niin täynnä tuulta! Mutta pysyin siinä viikon ja laihdutin neljä kiloa. Sovin pieneen mustaan mekkooni, mutta rehellisesti sanottuna olin ottanut kaiken painon takaisin kaksi viikkoa myöhemmin!”
Credit: Getty
Kapsakeittodieetti 7 päivän ateriasuunnitelma
1. päivä: Voit syödä niin paljon hedelmiä kuin haluat (paitsi banaaneja) sekä rajattomasti kaalikeittoa, vettä ja makeuttamatonta teetä ja kahvia.
2. päivä: Vältä hedelmiä, mutta syö raakaa vihannestuotetta ja kaalisoppaa. Illalla saa syödä uuniperunan.
3. päivä: Niin paljon kaalikeittoa, hedelmiä ja vihanneksia kuin haluat (pois lukien perunat ja banaanit).
4. päivä: Rajattomasti kaalikeittoa. Voit juoda rasvatonta maitoa ja syödä enintään kahdeksan banaania.
5. päivä: Paljon kaalikeittoa ja 565 g naudanlihaa ja kuusi tomaattia. Muista juoda 6-8 lasillista vettä.
6. päivä: Niin paljon kaalikeittoa, naudanlihaa ja vihanneksia kuin haluat (pois lukien perunat).
7. päivä: Rajoittamaton kaalikeitto, vähän ruskeaa riisiä ja sokeritonta hedelmämehua.
Kärkivinkki: Mausta keittosi lisäämällä hieman cayennepippuria – se saa sen maistumaan paremmalta.
Viisi askelta kaalikeittodieetin onnistumiseen:
1. Ota kaalikeittoa. Juo vähintään 4 lasillista vettä päivässä, nesteytettynä pysyminen on avainasemassa
2. Noudata ruokavaliota niin tarkasti kuin pystyt
3. Muista, että se kestää vain seitsemän päivää
4. Lisää erilaisia mausteita, jotta keitto maistuu mielenkiintoisemmalta (esim. chilihiutaleita antamaan hieman tulisuutta)
5. Lisää keittoon erilaisia mausteita. Kokeile ottaa päivittäin monivitamiinia
Credit: Getty Images
Kapsakeittodieettiresepti
Kapsakeiton valmistamiseen tarvitset:
- 6 isoa sipulia hienonnettuna
- 2 vihreää paprikaa kuutioituna
- 2 tölkkiä tomaatteja (kuutioituna tai kokonaisena)
- 250g sieniä, viipaloituna
- 1 nippu selleriä, pilkottu
- 1/2 päätä kaalia
- pilkottu 3 porkkanaa
- viipaloitu 1 paketti kuivaa sipulikeittosekoitusta
- 1 tai 2 kuutiota lihaliemikuutiota (valinnainen)
- Suolaa ja pippuria
- Ripaus Cayenne-pippuria, curryjauhetta, yrttisekoitusta tai mitä tahansa muuta maustetta maun lisäämiseksi
Miten valmistetaan kaalikeittoa:
- Kuullota pilkotut sipulit spray-öljyssä suuressa kattilassa.
- Lisää vihreän paprikan palat ja kypsennä minuutti.
- Lisää hienonnetut kaalinlehdet, viipaloidut porkkanat, selleri ja sienet.
- Ripottele päälle hieman cayennepippuria tai curryjauhetta.
- Lisää 12 kuppia vettä ja mahdolliset ylimääräiset liemikuutiot.
- Keitä keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja keitto on sopivan koostumuksen omaavaa.
Keitto on kypsää.