Laillista kokoa oleva hummerin kuori on yhtä suuri tai suurempi kuin mittamittarin kiinteä rako.
Kalifornian urheilukalastuslupa, jossa on valtameren arvonkorotusleima, vaaditaan hummerin pyyntiin Point Arguellon eteläpuolella. Sukeltajien on säilytettävä kalastuslupansa joko aluksella tai, jos he sukeltavat rannalla, pyydyksensä kanssa 500 metrin etäisyydellä rannasta.
Jokaiselta hummeria kalastavalta tai pyytävältä henkilöltä vaaditaan hummeriraporttikortti. Tämä koskee myös henkilöitä, joilta ei vaadita urheilukalastuslupaa, kuten alle 16-vuotiaita lapsia, julkiselta laiturilta kalastavia henkilöitä ja vapaana kalastuspäivänä kalastavia henkilöitä. Rengasverkkokalastajien on pidettävä raporttikorttia mukanaan, ja sukeltajien on säilytettävä se kalastuslisenssinsä kanssa.
Kirjaa ennen kalastusta kuukausi, päivä, paikka ja pyydyskoodi kortin ensimmäiselle vapaalle riville. Kun olet lopettanut kalastuksen kyseisessä paikassa, kun vaihdat pyydystä tai kun olet lopettanut kalastuksen tältä päivältä, kirjoita säilytettyjen hummerien määrä ja siirry sitten kortin seuraavalle vapaalle riville. Raporttikortit ovat voimassa koko kalastuskauden ajan. Jos hummerinkalastaja täyttää kortin ennen kauden päättymistä, kortin voi palauttaa ja ostaa uuden. Hummeriraporttikortti on palautettava California Department of Fish and Wildlife (CDFW) -virastoon viimeistään kauden päättymistä seuraavan huhtikuun 30. päivään mennessä.
Hummerin pyyntikausi alkaa lokakuun ensimmäistä keskiviikkoa edeltävänä lauantaina kello 6.00 ja päättyy maaliskuun 15. päivän jälkeisenä keskiviikkona (lokakuun ensimmäisenä keskiviikkona kaupallinen pyyntikausi aukeaa kaupallisena kautena).
Hummerin pyyntiin ei saa käyttää muita välineitä kuin rengasverkkoja. Sukeltajat saavat käyttää hummerin pyynnissä ainoastaan paljaita tai hansikkaita käsiä. Hummeria pyytävillä sukeltajilla voi olla keihäänpyyntivälineitä, mutta keihäänpyyntivälineitä ei saa käyttää apuna hummerin pyynnissä.
Sekä hummerisukeltajilla että rengasverkkoja käyttävillä sukeltajilla on oltava mukanaan hummerimittari, kun he yrittävät pyytää hummeria. Mittari on metallinen tai muovinen mittalaite, jossa on kiinteä 31⁄4 tuuman rako hummerin laillisen koon määrittämiseksi. Hummerimittareita voi ostaa useimmista sukellus- ja kalastustarvikeliikkeistä. Sukeltajat voivat tuoda hummerin veden pinnalle mittausta varten. Rengasverkkokalastajat voivat tuoda hummereita alukselle, mutta heidän on mitattava ne välittömästi verkon noston jälkeen, ja alamittaiset hummerit on vapautettava välittömästi. Mitään alamittaista hummeria ei saa pitää eikä sijoittaa minkään tyyppiseen vastaanottimeen. Hummerin päivittäinen saalis- ja hallussapitoraja on seitsemän (7) hummeria. Tähän sisältyvät kotona tai muualla säilytetyt hummerit; kenelläkään ei saa missään vaiheessa olla hallussaan yli seitsemää hummeria. Yksittäinen henkilö saa kalastaa enintään viidellä (5) rengasverkolla, lukuun ottamatta laitureita, laitureita ja muita rannalla sijaitsevia rakenteita, joissa kukin kalastaja saa kalastaa enintään kahdella (2) rengasverkolla. Aluksella saa kalastaa enintään 10 rengasverkkoa riippumatta siitä, kuinka monta luvan saanutta kalastajaa aluksella on. Point Arguellon eteläpuolella (Santa Barbaran piirikunnassa) sijaitseviin rengasverkkopoijuihin on merkittävä kalastajan (kalastajien) GO-tunnistenumero(t). Rannalta tai laiturilta käsin käytettäviä rengasverkkoja ei tarvitse merkitä pintapoijulla.
Kalifornian hummeri on yleinen Point Conceptionista, Kaliforniasta Magdalena Bayhin Baja Californian länsirannikolla, Meksikossa. Maailmanlaajuisesti tunnetuista yli 40 hummerilajista Kalifornian piikkihummeri on yksi suurimmista. Urokset voivat saavuttaa kolmen jalan pituuden ja painaa jopa 26 kiloa. Hummeri on joka tapauksessa pidettävä elossa keittämiseen asti, koska sen lihan laatu heikkenee nopeasti sen kuoltua. Hummeri, joka pysyy viileänä ja kosteana säkissä tai jäälaatikossa, joka on kostutettu pienellä määrällä suolavettä, tai joka on peitetty märällä merilevällä, voi elää tuntikausia.
Yksi helpoimmista ja nopeimmista hummerin kypsennysmenetelmistä on keittäminen, joka kestää vain 10-15 minuuttia riippuen kypsennettävien hummerien koosta ja lukumäärästä. Hummeri muuttuu kirkkaanpunaiseksi keitettäessä. Paistaminen ja grillaaminen ovat myös erinomaisia vaihtoehtoja.
Hummeri saavuttaa laillisen koon seitsemän ja 11 vuoden iässä. Laillista kokoa olevat hummerit painavat keskimäärin kilon. Urokset kasvavat nopeammin, elävät pidempään ja saavuttavat suuremman koon Munia kantavien naaraiden sanotaan hautautuvan. Suuri hummerinaaras voi tuottaa 800 000 munaa, joista vain pieni osa selviytyy aikuiseksi. Vaikka tällä hetkellä ei ole mitään asetusta, joka kieltäisi munia kantavien naaraiden pyydystämisen, monet urheilukalastajat ja kaupalliset kalastajat päästävät ne vapaaksi suojelukäytännön vuoksi!