Rakastan keittiövinkkejä, jotka säästävät aikaa keittiössä ja auttavat minua syömään terveellisemmin. Aivan hiljattain olen oppinut, miten säilyttää spiraaloituja kasviksia viikon ajan. Käytän tämän päivän esimerkissä spiraaloitua kesäkurpitsaa, mutta menetelmä on sama lähes kaikille spiraaloitaville vihanneksille.
Kurkkuspagetti
Spiraalien tekeminen etukäteen ja niiden oikeaoppinen säilyttäminen niin, että ne ovat kätevästi valmiina jääkaapissa silloin, kun tarvitsen niitä, on mullistanut elämäni.
Olen parin viime kuukauden aikana tehnyt yhteistyötä Wolfin kanssa tuodakseni sinulle herkullisia reseptejä ja keittiövinkkejä, jotka toivottavasti inspiroivat sinua tekemään enemmän kotitekoisia aterioita, joita perheesi rakastaa.
Tänään ajattelin jakaa tämän keittiövinkin kanssanne, sillä yksi asia, jonka olen oppinut niiden satojen kommenttien kautta, joita olette jättäneet Reclaim the Kitchen -kampanjan postauksiin, on se, että tekin haluatte tehdä terveellisempiä muutoksia ruokailutottumuksiinne, mutta teillä ei ole paljon aikaa viettää aikaa keittiössä.
Etkä lisäksi halua vain syödä terveellisemmin, vaan haluat myös tietää, miten se tarkalleen ottaen onnistuu, kun olet sidottu töihin tai koulun jälkeisiin aktiviteetteihin juuri ennen päivällistä.
Loppujen lopuksi halusit myös vinkkejä siihen, miten saada kasvikset houkuttelevammiksi lapsille. Kaiken kaikkiaan uskon siis, että tulet rakastamaan tätä postausta, koska se kattaa kaikki edellä mainitut asiat.
Jäit kaipaamaan muita herkullisia reseptejä, käy katsomassa How to Roast a Chicken, Skillet Lasagna Recipe, Pizza Mini Quiches ja Spiralized Zucchini and Tomato Recipe.
Reseptit, jotka olen jakanut kanssasi Reclaim the Kitchen -sarjassa, ovat helppoja tehdä, terveellisiä ja nopeita valmistaa. Jos spiralisointi ei ole sinulle tuttua, se ei haittaa! Olen hiljattain huomannut, miten helppoa se voi olla muuttaa kasvikset nuudeleiksi! Minusta tuntuu myös, että kierrättäminen on loistava tapa esitellä lisää vihanneksia ja tehdä ruoasta hauskempaa! Katso tältä nopealta videolta, miten prosessi tehdään.
Suosikkivihanneksemme spiraalittamiseen on kesäkurpitsa; lähinnä siksi, että sitä on saatavilla ympäri vuoden ja kuorittuna siitä syntyy valkoisen ”spagetin” näköinen kela. Voit myös kierrättää bataattia, raparperia, isoja porkkanoita, palsternakkaa, naurista, punajuurta, punajuurta, parsakaalin varsia, jicamaa… ja paljon muuta.
Tämä on spiraalikone, jonka omistan. Se on edullinen ja toimii loistavasti!
Minun kolmevuotias rakastaa spiraalittamista. En ole varma, johtuuko se hauskuudesta, kun vihanneksista tehdään spagettinuudeleita, mutta hän ei koskaan kävele pois spiralisaattorin luota ennen kuin kaikki on tehty ohuiksi spagetin kaltaisiksi nuudeleiksi.
Kuten huomaatte, spiraalittaminen voi olla loistava tapa saada lapsemme osallistumaan enemmän ruokiin, joita he aikovat syödä!
Kuten säilytetään kesäkurpitsanuudeleita
Miten siis säästetään aikaa näillä kasvisnuudeleilla? Ensinnäkin, voit spiraaloida kerran ja säilyttää kasvistenuudelit paperipyyhkeellä vuoratussa lasiastiassa tai suljetussa muovipussissa 4-5 päivää! Paperipyyhe imee ylimääräisen kosteuden ja ilmatiiviissä astiassa kasvisnuudelit säilyvät seuraavaa ateriaa varten!
Voitko pakastaa nuudeleita?
Yksi kysymys, jonka saan jatkuvasti, on, voiko kesäkurpitsanuudeleita (eli zoodleja) pakastaa? Vastaus on kyllä ja ei. Koska kesäkurpitsa sisältää luonnostaan paljon vettä, nuudelit ovat yleensä hieman vetisiä, kun ne sulatetaan.
Voit ehdottomasti pakastaa bataattinuudeleita, kurpitsanuudeleita, sipulinuudeleita….. ja paljon muuta, mutta pidämme kesäkurpitsanuudeleiden kohdalla mieluummin kiinni edellä mainitusta jääkaappimenetelmästä.
Miten kypsennät spiraaloituja kesäkurpitsanuudeleita
Kypsennys on helppoa. Spiralisoidut nuudelit voi paistaa kevyesti pienellä määrällä öljyä ja olla lautasella hetkessä! Tämä tarkoittaa, että jääkaapista lautaselle ateria voi valmistua viidessä minuutissa tai alle. Mielestäni tämä on ehdotonta terveellistä pikaruokaa!
Kun olet valmistanut spiraalinuudelit, muista kokeilla yhtä spiraalimaisen kesäkurpitsan resepteistäni. Tai tutustu lasteni suosikkitapaan syödä spiraaloitua kesäkurpitsaa – kotitekoisen Spaghetti Bolognese -kastikkeeni kera. Voit kuitenkin käyttää spiraaloituja kasviksia missä tahansa reseptissä, jossa normaalisti käytät pastaa.
Oletko kokeillut spiraalointia? Jos olet, jaa suosikkivihanneksesi spiraaliksi tai suosikkitapasi syödä spiraaloituja vihanneksia.
—
Työskentelen aika ajoin mahtavien yritysten kanssa reseptien kehittämiseksi tälle verkkosivustolle. Tämänpäiväisen postauksen toivat sinulle SocialMoms ja Sub-Zero Wolf -blogiohjelma. Kaikki mielipiteet ovat 100 % omia. Kiitos, että tuette tuotemerkkejä, jotka kannustavat luovuuttani.