How to Start an All Meat Diet (Carnivore Beginners Guide)

Oletko kiinnostunut tohtori Shawn Bakerin lihansyöjädieetistä?

Kuuntelitko Mikhaila Petersonsin tarinaa siitä, kuinka paljon paremmin hän tuntee itsensä henkisesti & fyysisesti lihansyöjädieetillä?

Tämä on aloittelijoille suunnattu opas lihansyöjädieetistä, joka auttaa sinua saamaan selville, mitä ruokavalio on ja miten pääset helposti alkuun.

Mikä on lihansyöjädieetti?

Kokonaan lihaa sisältävä ruokavalio tunnetaan myös nimellä pelkkää lihaa sisältävä ruokavalio, nollahiilihydraattidieetti, pelkkää naudanlihaa sisältävä ruokavalio tai lihansyöjädieetti, ja se luokitellaan proteiinipitoiseksi ruokavalioksi.

Miten aloittaa lihansyöjädieetti

Toteuta 30 päivän pelkkää lihaa sisältävä haaste

Useimmille ihmisille, jotka haluavat kokeilla aloittaa pelkkää lihaa sisältävän ruokavalion syömisen; aloittaminen 1 kuukauden haasteella on hyvä tapa aloittaa. 30 päivän ajan noudatat suositeltuja pöytäkirjojen sääntöjä ja vinkkejä. 30 päivän ajan.

Käytä tämä aika nähdäksesi, tunnetko olosi subjektiivisesti paremmaksi (paremmat energiatasot, vähemmän särkyjä ja kipuja, parempi uni, vähemmän nälkää jne…) tai näetkö parempia objektiivisia terveysmuutoksia (painonpudotus, paremmat veritulokset, kuten HbA1c-lukemat diabeteksessa, kilpirauhasarvot jne…).

Kuvien ottaminen ennen ja jälkeen, terveyspäiväkirjan pitäminen tai näiden laboratoriotulosten seuraaminen auttavat sinua sitten tietämään, onko tämä ruokavaliosuunnitelma sinulle sopiva vai ei.

Ei hätää, aloittaminen on hyvin helppoa. Tämä ruokailutapa ei ole monimutkainen, vaan vaatii vain hieman valmistautumista.

Syö vain lihaa

Karnivoreiden ruokavalio perustuu siihen, että syödään vain eläinperäistä lihaa. Tämä tarkoittaa, että sinun tulisi syödä vain 100 % lihaa ja elimiä, kun olet dieetillä.

Et syö kasvipohjaista proteiinia, kuten, soija- tai herneproteiinia.

Suositellut lihatyypit, joita voit syödä, ovat mitä tahansa eläinperäistä proteiinia. Jotkut ihmiset lisäävät minimaalisesti maitorasvaa ja proteiinituotteita, kuten jonkin verran kermaa tai juustoa, mutta jotkut päättävät olla syömättä.

Syö rasvaisia lihapaloja & et vain vähärasvaisia lihapaloja.

Lihan luonnolliset tyydyttyneet ja tyydyttymättömät eläinrasvat tuottavat ylimääräisiä päivittäisiä ravitsemuksellisia tarpeita, joita elimistösi tarvitsee pysyäksesi terveenä; proteiinien, kivennäisaineitten, vitamiinien & ja muiden ravintoaineiden, joita saat lihalla, ohella. Lisäksi rasvan lisääminen tekee mistä tahansa ruoasta maukkaampaa (maistuvampaa).

Juo pääasiassa vettä

Valinta juoda pelkkää vettä riippuu siitä, kuinka tiukkoja haluat olla lihansyöjän ruokavaliossa.

Suurimmalle osalle suositellaan kokeilemaan juoda vain vettä ensimmäiset 30 päivää. Tämä voi olla tavallista vesijohtovettä, kivennäisvettä, lähdevettä tai suodatettua vettä.

Vinkkinä voi kokeilla lisätä veteen hieman Redmond Real -suolaa ylimääräisten elektrolyyttien saamiseksi. The salt fix -kirjan kirjoittaja tohtori James DiNicolantonio suosittelee tätä ongelmien välttämiseksi.

Täysin eli tiukasti noudattava syö vain lihaa ja juo vain vettä. Toiset taas saattavat sisällyttää ruokavalioonsa juomia, kuten kahvia ja teetä, tai muita rasvanlähteitä, kuten maitotuotteita.

Jotkut pitkäaikaiset lihansyöjädieetin seuraajat, kuten Amber O’Hearn, huomaavat haluavansa silti juoda kahvia tai teetä. Tee näin, kunhan et lisää kuumiin juomiin sokeria tai makeutusaineita.

Vältä kaikkia kuumia tai kylmiä juomia, joihin on lisätty hiilihydraatteja, kuten: limsoja, kasvisjuomia, energiajuomia, proteiinijauhepirtelöitä jne…

Syö, kunnes olet kylläinen

Haluat syödä, kunnes tunnet olosi täyteen kylläiseksi (satiatiksi).

Nälkäsi muuttuu ensimmäisen kuukauden aikana. Älä ole nälkäinen, vaan syö energiantarpeesi mukaan.

Tohtori Baker mainitsi Joe Roganin #1050 podcast-haastattelussa, kuinka hän on nähnyt monien ihmisten syövän keskimäärin noin 2 lbs (900 grammaa) lihaa päivässä. Koska tohtori Baker kuitenkin treenaa paljon, hän haluaa syödä noin 4 lbs (1,8 kg) lihaa päivässä.

Syö 1-3 ateriaa päivässä

Voit syödä kolme ateriaa päivässä tai harrastaa ajoittaista paastoa (IF), jossa on yksi ateria päivässä (OMAD).

Kuinka usein syöt, riippuu päivittäisestä aikataulustasi. Jos haluat, yritä lisätä lisää terveyshyötyjä, kuten harjoittaa ajoitettua paastoa.

Jos noudatat vuorokausibiologista ajattelua, niin proteiini aamulla ensimmäisen tunnin sisällä heräämisestä auttaa asettamaan kehosi kellon; joten lihansyöjäaamiainen olisi tärkeä ateria.

Jos noudatat proteiinitutkija professori Stuart Phillipsin neuvoja, niin proteiinin syöminen pitkin päivää ja lisäksi myös iltaisin auttaa ylläpitämään vähärasvaista lihasmassaa.

Syö kypsennettyä tai raakaa lihaa

Karnivori-ruokavaliossa voit kypsennyttää lihasi haluamallasi tavalla.

Jotkut ihmiset päättävät myös syödä pelkkää raakaa lihaa.

Korkeat pihviravintolat, jotka arvostavat hyvänmakuista ruokaa, kypsennyttävät punaista lihaa kuten naudanlihaa puolikypsäksi, ei kypsäksi. Jos et pidä pihvistä, jotka ovat vielä vaaleanpunaisia tai hieman verisiä; saatat huomata, että makusi muuttuu ajan myötä, kun syöt lihaa päivittäin. Todennäköisesti alat nauttimaan puolikypsän pihvin syömisestä verrattuna hyvin kypsennettyyn pihviin.

Kypsennä muut lihat (kana, pekoni, kala) varmistaaksesi, että ne ovat turvallisia syödä.

En söisi raakaa kanaa, tai raakaa pekonia elintarviketurvallisuuden kannalta. Raakoja mereneläviä on kuitenkin pakko kokeilla kuten, sushi sashimi lohta, tonnikalaa tai tuoreita ostereita.

Karnivori ruokavalion ateriasuunnitelma

Aamupalaideoita

• Munia ja pekonia
• Pihvi ja kananmunaa
• Kananmaksa ja kananmunaa
• Luuydin

.

Lounasideat

• Ribeye-pihvi
• Tuoreet osterit
• Grillattu naudan sydän
• Hampurilaispihvit
• Sardiinit

Illallinen Ideoita

• Grillattuja kylkiluita
• Sianlihapihvi
• Makrilli
• Tonnikala

Välipala Ideoita

• Härkätaipaleet
• Härkälihapihvi
• Biltong tai droewors
• Keitetyt kananmunat
• Luuliemi

Hyväksyttyjen lihansyöjien ruokavalion ruoka-aineiden lista

Tässä on lista siitä, mitä lihansyöjien ruokavaliolla kannattaa syödä.

Ruokatyyppi	Esimerkkiruoat
Punainen liha	Nautaa, sianlihaa, karitsaa, riistaa, linnut
Valkoinen liha	Kana, kalkkuna, kala, äyriäiset, sashimi sushi
ELINTENLIHA	Maksa, munuaiset, kieli, sydän, aivot
eläinrasva	Luuydin, tali
Munat	Kananmunat, hanhenmunat, ankanmunat

Vältettävät elintarvikkeet lihansyöjädieetillä

Tässä on luettelo elintarvikkeista, joita ei saa syödä lihansyöjädieetillä.

Ruokatyyppi	Esimerkkejä elintarvikkeista
Maidot*	Kerma, juusto, voi, ghee
Kasvikset	Kukkakaali, parsakaali, peruna
Hedelmät	Mansikat, karhunvatukat, banaani
Jyvät	Leipä, vilja, jauhot
Pähkinät	Pähkinät, mantelit, makadamiapähkinät
Jälkiruoat	Suklaa, jäätelö, proteiinipatukat

* Jotkut ihmiset valitsevat lihansyöjädieetillä edelleen joitakin maitotuotteita, kuten juustoa.

Tulokset ennen ja jälkeen lihansyöjädieetillä

Minun henkilökohtainen 30 päivän lihansyöjädieettikokeiluni ennen & jälkeen tuloksia.

Mitäkään ei voita sitä, että tekee jotain itse, jotta yrittää oppia ja ymmärtää, mitä vaikutuksia lihansyöjädieetillä on kehoonsa. Rakastan proteiinia ja lihansyöntiä, joten tämän ruokailutavan (WOE) kokeileminen oli hyvä ruokavaliohaaste, jota olin valmis kokeilemaan.

Kuvien yhteenvedosta näkee, että laihdutin noin 4,5 kg ja lantio- ja vyötärönympärysmitat tulivat myös alas. Tavoitteeni ei ollut laihtua, mutta päädyin kuitenkin karistamaan muutamia ylimääräisiä kiloja.

Kokeilun aikana sain selville joukon asioita, kuten:

• Miten paljon maksaa syödä näin päivässä?
• Millaista lihaa minun on helppo ja nautin siitä, että syön säännöllisesti?
• Mitä tämä WOE tekisi verensokeri- ja ketoainepitoisuuksilleni?

Plus more.

Dokumentoin ajatukseni joka päivä YouTubessa päivittäisissä vlogeissani lihansyöjädieettikokemuksestani täällä ja jaoin vereni ketoainepitoisuudet ja glukoosimittaukseni Biohackers Lab Instagramissa, kuten tämä kuva alla. (Vinkki: Käytä Keto-Mojo-mittaria.

Hyvä tietää niille, jotka haluavat tehdä keto-carnivore-ruokavaliota.

https://www.instagram.com/p/Bele28uHMU-/

Kokonaan lihaa sisältävän ruokavalion hyödyt

On paljon positiivisia todistuksia siitä, kuinka ihmiset voivat paremmin tai näkevät positiivisen muutoksen terveydentilassaan 30 päivän kuluessa siitä, kun ovat syöneet tällä tavalla.

• Yksinkertainen ruokailusuunnitelma
• Ei kalorien laskemista ruoasta
• Syö kunnes olet kylläinen
• Apua painonpudotukseen
• Vähentää tulehdusarvoja
• Vähentää glukoositasojen piikkejä

Ongelmia All-meat-ruokavaliolla

Vähentää Glukoositasojen piikkejä

.Liharuokavaliosta

Jotkut ihmiset kokevat ei-toivottuja sivuvaikutuksia ruokavaliolla.

• Sisäinen ummetus
• Väsymys
• Painonnousu
• Ruokien tylsistyminen lihavalikoiman puutteen vuoksi

Nämä ongelmat voidaan tavallisesti korjata puuttumalla yleisiin virheisiin tee alla.

Yleisiä virheitä lihansyöjädieetillä

1. Syö liian vähän ruokaa (tämä aiheuttaa ei-toivottua liiallista painonpudotusta tai muita oireita)
2. Ei juo tarpeeksi vettä (juo janoa tyydyttääkseen ja välttääksesi nestehukkaa)
3. Ei lisää suolaa ruokaan (voit kokea samoja ketoflunssan oireita myös tällä ruokavaliolla)
4. Syö maltillista pelkkää lihaa sisältävää ruokavaliota lisättynä hedelmillä, vihanneksia & muita hiilihydraatteja
5. Välttää rasvaista lihaa (älä pelkää kolesterolia se on hyväksi sinulle)

Missä ostaa lihaa

• Omainen lihakauppias shop (loistava paikka oppia & keskustella kaikesta lihasta)
• paikallinen ruokakauppa tai supermarket
• paikalliset maanviljelijöiden markkinat (loistava paikka lihaa maanviljelijälle & kysyä kysymyksiä)
• Tilaa lihaa netistä kotiin toimitettuna
  • Tilaa Amazonista
  • Tilaa US Wellness Meats (Grass Fed Meat Supplier)

Miten? Cook on the Carnivore Diet

Use Meat Cooking Gear

Tässä on luettelo ruoanlaittolaitteista ja -välineistä, jotka auttavat nauttimaan lihansyöjän ruoanlaitosta.

Hanki hyvä leikkuulauta lihaa varten

Hanki lihapalikka, jolla voit leikata & veistää kaiken lihasi. Pidän tästä Neetin bambusta valmistetusta leikkuupalikasta Amazonissa.

Hanki hyvä veitsi kaikkien lihapalojen leikkaamiseen

Hanki terävä veitsi, joka on suunniteltu niin, että sillä on helppo leikata suuret palat pienemmiksi annoksiksi ruoanlaittoa varten. Pidän tästä Victorinox Fibrox Pro -veitsestä Amazonissa.

Hanki valurautainen paistinpannu tai grillipannu

Kypsennä lihaa liedellä kuin ammattikokki. Pidän tästä Le Creuset signature rautakahvaisesta paistinpannusta Amazonissa, jolla voit valmistaa mitä tahansa.

Hanki hyvä pihviveitsisarja

Nauti lautasellasi olevasta lihasta leikkaamalla se helposti ruokalautasellesi hyvällä pihviveitsisarjalla, kuten KEEMAKE-pihviveitsisarjalla.

Carnivore Diet Recipe Cookbooks

Olen koonnut tänne listan 10 lihareseptikirjasta, jotka menevät aloittelijasta edistyneeseen kokkimuotoon.

Tässä on kolme nopeaa, jos tarvitset.

1. Michael Symon’s Carnivore: 120 Recipes for Meat Lovers (Lihansyöjä: 120 reseptiä lihaa rakastaville) – kuten kirjan otsikko kertoo, runsaasti reseptejä lihaa nälkää näkeville lihansyöjille. Hanki kirja Amazonista täältä.
2. Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling by Meathead Goldwyn- Meathead on kuuluisa kokki, joka vie sinut gastrotieteelliselle matkalle siitä, miten valmistat parasta lihaa. Hanki kirja Amazonista täältä.
3. Meat: Everything You Need to Know by Pat LaFrieda – Tämä on enemmänkin oppikirja, jossa kerrotaan lähes kaikki, mitä useimpien meistä tarvitsee tietää eri lihojen leikkaustyypeistä, hankinnasta ja kypsentämisestä. Hanki kirja Amazonista täältä.

Karnivore-ruokavalion tukiryhmät ja -foorumit

Jos tarvitset verkkotukea muilta tätä ruokailutapaa (WOE) noudattavilta, suosittelen seuraavia resursseja:

• The Carnivore Training System online health coaching by Dr Shawn Baker
• Tohtori Shawn Bakerin aloittama nEqualsMany-kokeilu
• The World Carnivore Tribe julkinen Facebook-ryhmä
• The Zero Carb Health suljettu Facebook-ryhmä
• The Principia Carnivora suljettu Facebook-ryhmä
• The Zero Carb subreddit forum

Carnivore Diet FAQ’s

Q: Pitääkö minun syödä vain nurmikasvatettua lihaa?

Ei, ruoholla ruokitulla lihalla on terveys- ja ekologisia etuja, mutta se maksaa yleensä enemmän. Ei ole mitään ongelmaa syödä lihaa, joka ei maksa paljon ja sopii kuukausittain käytettävissä olevaan budjettiisi. Älä anna valitsemisen tai yrittämisen löytää vain ruoholla ruokittua/valmistettua lihaa estää sinua aloittamasta.

K: Voinko syödä prosessoitua lihaa?

Kyllä, voit syödä prosessoitua kylmää lihaa, kuten kinkkua, salamia, chorizoa, & pepperonia. Niitä on kuitenkin parasta välttää ensimmäisten 30 päivän aikana, jos mahdollista. Tämä johtuu siitä, että saatat tietämättäsi nauttia ylimääräisiä hiilihydraattitäyteaineita tämäntyyppisten leikkelelihojen kanssa.

K: Mitkä välipalat ovat lihansyöjäystävällisiä?

Karnivoriystävällisiä lihavälipaloja ovat muun muassa Epic-lihapatukat, tavallinen naudanlihapihvi tai eteläafrikkalainen biltong.

K: Saako makkaroita & pekonia syödä?

Kyllä pekonia saa syödä niin paljon kuin haluaa. Jotkut makkarat sisältävät kuitenkin lisättyjä ainesosia, kuten vehnää, jotka auttavat niitä täyttymään. Varo siis syömästä vain halpoja nakkeja & sianlihamakkaroita.

K: Onko tämä pitkän vai lyhyen aikavälin ruokavalio?

Tätä voidaan käyttää tarvittaviin lyhyen aikavälin terveysmuutoksiin, kuten painonpudotukseen, tai pitkän aikavälin yleisiin terveyshyötyihin. Löydät Kelly Hoganin kaltaisia ihmisiä nollahiilihydraattidieetin yhteisöfoorumeilta Facebookissa ja Redditissä, jotka ovat syöneet pelkkää lihaa sisältävää ruokavaliota useita vuosia tai vuosikymmeniä ilman heidän raportoimiaan negatiivisia terveysvaikutuksia. Joe Andersen ja hänen vaimonsa ovat hyvä esimerkki henkilöstä, joka on syönyt täysliharuokavaliota vuodesta 1998 lähtien. Voit tehdä pelkän lihansyöjäruokavalion syömisestä itsellesi uuden elämäntavan, jos koet & näkeväsi hyödyt kehossasi.

K: Entä ummetuksen riski?

Yleisin kysymys on huoli ummetuksesta. Huomaat, että sinulla on todennäköisesti säännöllisiä suolenliikkeitä, joissa on vähemmän ulosteita (ulosteita) päivässä. Tämän sanotaan johtuvan siitä, että liha hajoaa ja imeytyy suolistossa helpommin, joten ulostetta tulee vähemmän verrattuna ruokavalioon, jossa on runsaasti liukenemattomia kuituja. Tämä ulostekaavio on hyvä ohje johdonmukaisuudesta, joka voi muuttua monista tekijöistä riippuen.

K: Aiheuttaako liika lihansyönti munuaisvaurioita?

Ei, runsaampi lihansyönti ei aiheuta munuais- tai maksavaurioita. On olemassa hyviä tutkimustuloksia, jotka kumoavat myytin, jonka mukaan suositellun päivittäisen proteiinimäärän tai jopa enemmänkin syöminen aiheuttaa munuaistoimintaa. Itse asiassa voi tapahtua päinvastoin ja munuaisten toiminta saattaa parantua, kun ylimääräinen glukoosi poistetaan ruokavaliosta ja insuliiniherkkyys paranee.

Meillä on kahden vuoden aineisto 📊 joka osoittaa, että 💪🏻 kehonrakentajilla, jotka syövät lihaa > 3g/kg/d, ei ole mitään haitallisia vaikutuksia munuaisten tai maksan toimintaan. Siinäpä vasta paljon proteiinia! 🥩🥛🍳🍗 pic.twitter.com/wtb3oscWXp

– Jose Antonio PhD (@JoseAntonioPhD) May 6, 2018

Q: Tarvitsenko lisäravinteita?

Ei, lisäravinteita ei tarvitsisi tarvita lihansyöjäruokavaliolla. Jotkut saattavat kuitenkin huomata, että elektrolyyttien tukemisesta, kuten magnesium- tai kaliumlisästä, voi olla hyötyä.

K: Saanko tarpeeksi C-vitamiinia?

Kyllä, syömällä lihaa ja elintoimintoja sisältävää ruokavaliota saat tarpeeksi C-vitamiinia ja vältyt keripukilta.

Pitkään lihansyöjänä toiminut Amber O’ Hearn selittää, että näin ei ole, ja kertoo, miksi näin ei ole. Tiukat lihansyöjät ovat sitä mieltä, että jos syö oikeanlaista lihaa ja riittävästi, sen pitäisi antaa kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet.