Helppoja omenakauramuffinsseja

Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat jonkin verran provisiota.

Omenakauramuffinsseista saa loistavan aamiaisen tai nopean iltapäivän välipalan. Täytetty omenoilla, kanelilla ja kaurahiutaleilla ja sitten kruunattu helpolla kauraraasteella, nämä omenamuffinssit ovat helppo napata mukaan aamiaiselle.

Omena-kaurahiutalemuffinssit

Minulla on vaikeuksia päättää, mikä on lempparini näissä muffineissa. Olen hajallaan makeiden omenapalojen, täydellisen kostean ja lempeästi maustetun muffin-taikinan, joka saa lisää rakennetta kaurahiutaleiden lisäämisen ansiosta, tai murenevan kauraraastekuorrutteen välillä.

Kaikki on niin herkullista ja yhdistyy yhdeksi lempimuffinseistani, joita olen koskaan syönyt.

Minulla on sivuillani toinenkin muffinssiresepti, jossa vaaditaan omenoita, joita ihailen (aamuiset muffinssini, joissa on raastettuja omenoita, porkkanoita, kesäkurpitsaa, pekaanipähkinöitä ja kookospähkinää), mutta syksyllä, kun omenoita on runsaasti, haluan keskittyä niiden makuun vielä enemmän. Tulkaa sisään nämä omenakauramuffinssit.

Vain ennen tein samanlaisia omenasosepohjaisia muffinsseja, mutta niistä puuttui aina jotain, enkä ole tehnyt niitä vuosiin. Joten kun palasin uudelleen ajatukseen omenamuffinssista jaettavaksi, ajattelin, että ehkä kaurahiutaleiden lisääminen taikinaan antaisi sille mielenkiintoisemman rakenteen, joka täydentäisi omenan makua hyvin.

Huomasin myös, että useimmissa omenakauramuffinssiresepteissä vaaditaan nesteeksi maitoa, mutta päätin, että kun minulla oli jääkaapissa runsaasti omenasiideriä omenasiiderimunkkeihin, kurpitsamehuun ja kermaiseen omenasiiderikana-paistinpannukeittoon, voisin yhtä hyvin käyttää sitä muffinssin valmistuksessa kokeillakseni, josko saisin siitä vieläkin enemmän makean omenan makua. Se oli yksi niistä duh-hetkistä, ja olen niin iloinen, että tein vaihdon. Voit tietysti käyttää sen sijaan omenamehua tai jopa pelkkää maitoa, jos sinulla ei ole omenasiideriä käsillä. Mutta se tekee todella eron makuun, joka on täysin sen arvoinen.

Omenasiiderin voi varmasti jopa tiivistää pelkistämällä isomman määrän pienessä kattilassa hetken aikaa, aivan kuten minä teen tehdessäni omenasiiderifunkkeja. Mutta toisin kuin omenasiiderimunkit, jotka ovat makea, kerran vuodessa tapahtuva herkku, jota nautimme viikonloppuisin, omenakauramuffinssit ovat jotain, jonka teen 10 minuutissa aamulla koulupäivänä, kun tyttöni ovat vielä heräämässä, ja saan ne valmiiksi aamupalaksi, joten haluan pitää asiat helppona tässä.

Käytin näissä helpoissa omenamuffinssimuffinsseissa silti omenasoosia, vaikka resepti ei luottaisikaan suurimmaksi osaksi omenan makuun omenasoosin avulla. Omenamuffinit, joissa on omenasosetta, ovat hieman terveellisempiä kuin muut muffinssivaihtoehdot, koska omenasose korvaa osan rasvasta, jota kosteat ja mureat muffinssit muuten vaatisivat.

Perheeni ahmi nämä, ja vaikka minulla on yleensä ylijäämämuffinseja, jotka laitan pakastimeen kiireisiä aamuja varten, nämä muffinssit eivät kestäneet talossamme päivääkään kauempaa.

How to Make Apple Oatmeal Oatmeal Muffins

1. Vispaa jauhot, kaurahiutaleet, fariinisokeri, kaneli, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola suuressa kulhossa.
2. Vispaa erillisessä kulhossa munat, omenasiideri (tai omenamehu tai maito), omenasose, öljy ja vanilja.
3. Tee kuoppa kuivien ainesten keskelle ja kaada kosteat ainekset. Sekoita juuri ja juuri, kunnes ainekset ovat yhdistyneet eikä jauhoja jää raitoja.
4. Sitten sekoita tai taita varovasti omenakuutiot joukkoon. Palojen tulee olla pieniä, jotta niitä on jokaisessa muffinin suupalassa, eivätkä muffinit hajoa rikki, kun ne revitään auki.
5. Suihkuta muffinipannu keittosuihkeella ja täytä sitten kaikki 12 muffinivuokaa täyteen taikinaa – taikinan tulee mennä melkeinpä melkeinpä yläreunaan asti ja jakaantua täydellisesti 12:een muffinssiin.
6. Tee erillisessä kulhossa kaurahiutalekuorrute sekoittamalla kaurahiutaleet, jauhot, ruskea sokeri, sulatettu voi ja kaneli. Ripottele sitten lusikallinen jokaisen muffinin päälle ja paista muffinseja 400-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes yhden muffinssin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi ja siihen jää vain muutama muru kiinni.