Diabetes mellitus on valloittanut koko terveys- ja ravitsemusmaailman. Lihavuuden ohella myös diabetestapaukset lisääntyvät epidemianomaisesti maailmanlaajuisesti. Diabetes vaivaa tällä hetkellä miljoonia yksilöitä eri puolilla maailmaa, ja jos Lancet Journalin tekemään tutkimukseen on uskominen, noin 98 miljoonaa intialaista on vaarassa sairastua diabetekseen vuoden 2030 loppuun mennessä. Diabetes on tila, jolle on ominaista kohonnut verensokeri. Vaikka sairauteen ei ole vielä olemassa konkreettista parannuskeinoa, asiantuntijat uskovat, että voit auttaa diabeteksen hallinnassa ruokavalion avulla. Vältä puhdistettuja ja prosessoituja elintarvikkeita, sillä tutkimusten mukaan ne voivat osoittautua haitallisiksi verensokeritasollesi. Ruokavaliota kannattaa täydentää runsailla hedelmillä ja vihanneksilla. Mutta myös sillä, millaisia hedelmiä valitset, on ratkaiseva merkitys diabeteksen hallinnassa. Mangot ja chikoo, vaikka ne ovatkin erittäin ravitsevia, ovat täynnä luonnollisia sokereita, minkä vuoksi diabeetikkoja pyydetään usein välttämään niitä. Entä omenat? Myös omenat ovat hyvin makeita. Ovatko nekin vaarallisia? Ei oikeastaan. Omenoissa on runsaasti sekä liukenevia että liukenemattomia kuituja. Kuituja ei sulateta nopeasti, vaan niiden hajoaminen ja sulaminen vie oman aikansa, mikä mahdollistaa sokerin asteittaisen vapautumisen verenkiertoon. Omenoiden GI-indeksi on alhainen, 38, mikä varmistaa, ettei verensokerissa tapahdu suuria heilahteluja, kun syöt niitä. Omenan hiilihydraattipitoisuus on myös hyvin alhainen; 100 grammaa omenaa sisältää vain 14 grammaa hiilihydraatteja.
Nyt, jos mietit, miten syödä niitä, jotta saat siitä mahdollisimman paljon hyötyä. Olemme täällä auttamassa!
Tässä muutamia vinkkejä omenoiden syömiseen diabetesruokavaliossa:
1. Syö ne raakana kuorineen: Voit syödä niitä raakana. Varmista, ettet ota kuoria pois. Ne sisältävät valtavasti kuitua ja antioksidantteja. Pese ne aina hyvin. Jotta omenat näyttäisivät kiiltäviltä, jotkut kauppiaat päällystävät ne vahalla.
2. Salaatit: Omenasalaatit ovat hauska tapa kokeilla omenoita. Voit pilkkoa tuoreita omenoita ja sekoittaa niihin mitä tahansa haluamaasi fetaa, saksanpähkinöitä ja monia erilaisia yrttejä. Tässä on viisi omenasalaattireseptiä, joita diabeetikoiden kannattaa sisällyttää ruokavalioonsa.
3. Makean himo? Kokeile omena Crumblea: Diabetes ja jälkiruoat eivät kulje käsi kädessä. Mutta ei ole pahitteeksi etsiä reseptejä, jotka voivat tyydyttää makeanhimosi ja silti kaataa verensokeritasosi. Tämä kaura-omenamurska voisi olla etsimäsi jälkiruoka! Tämä herkku on täynnä tekstuureja ja makuja, ja se sopii erinomaisesti päiviin, jolloin kaipaat jotain makeaa. Varmista kuitenkin, ettet herkuttele liikaa, sillä se voi heikentää verensokeritasojasi.
3. Vältä omenamehua: Pyri aina syömään omenat tuoreina ja kokonaisina. Vältä omenamehua. Omenan mehustaminen voi saada sinut menettämään tärkeitä kuituja, jotka auttavat estämään verensokerin nousua. Mehun korkea sokeripitoisuus voi osoittautua haitalliseksi.
(Lue myös: Diabetes ruokavalio: Bajre Ki Khichdin hyödyt ja resepti verensokerin säätelyyn)
4. Syö kohtuudella: Tämä on kultainen sääntö, joka on pidettävä aina mielessä. Kaikkia hedelmiä, olivatpa ne kuinka ravitsevia tahansa, pitää syödä kohtuudella. Annosten hallinta on avainasemassa diabeteksen hallinnassa.
Pitäkää nämä vinkit mielessä ja mässäilkää!
(Tämä sisältö neuvoineen tarjoaa vain yleistä tietoa. Se ei missään tapauksessa korvaa pätevää lääkärinlausuntoa. Kysy aina lisätietoja asiantuntijalta tai omalta lääkäriltäsi. NDTV ei ota vastuuta näistä tiedoista.)