Q. Haluaisin todella saavuttaa rasvanpudotustavoitteeni, mutta olen huolissani siitä, että yöllinen lasillinen viiniä estää minua pääsemästä tavoitteeseeni. Mitä mieltä sinä olet, Obi? Pitäisikö minun luopua juomasta?
Me kaikki olemme nähneet tyypin, jolla on jättimäinen vatsa, ja ajatelleet: ”Vau, tuo kaveri juo paljon olutta!”. Monet ihmiset uskovat, että pienikin määrä alkoholia jotenkin muuttaa heidän hoikan vyötärönsä Kuolemantähden kokoiseksi suoleksi. ”Tuo ei ole kuu! Se on kaljamaha!”
Vaikka on luultavasti turvallista olettaa, että ylimääräiset kalorit aiheuttavat ylimääräistä rasvaa, alkoholi ei maagisesti kerrytä kiloja. Alkoholi on kuitenkin kaloripitoinen ja voi tilapäisesti haitata rasva-aineenvaihduntaa.
Pitäisikö juomasta luopua? Vedä baarijakkara pystyyn, niin kerron sinulle lisää!
Alkoholin vaikutukset
Kuten ehkä tiedät, hiilihydraateissa ja proteiineissa on neljä kaloria grammaa kohden, kun taas rasvoissa on yhdeksän. Alkoholissa on seitsemän kaloria grammaa kohden, ja sitä käsitellään eri tavalla kuin muita makroravintoaineita. Alkoholi ei ole välttämätön ravintoaine. Nautittuna elimistösi tunnistaa tyypillisesti alkoholin myrkyksi ja työskentelee raivokkaasti sen poistamiseksi.
Alkoholivastauksia
- 12 oz olutta = 153 kaloria ja 13,9 grammaa alkoholia
- 12 oz kevytolutta = 103 kaloria ja 11 grammaa alkoholia
- 5 oz punaviiniä = 125 kaloria ja 15.6 grammaa alkoholia
- 3 oz Sakea = 117 kaloria ja 14,1 grammaa alkoholia
- 1,5 oz Likööriä = 97 kaloria ja 14 grammaa alkoholia
Alkoholilla on negatiivinen maine kuntoilijoiden keskuudessa. Osa siitä johtuu siitä, että alkoholi alentaa voimakkaasti kehon rasvan hapettumisnopeutta. American Journal of College of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että kun miehille annettiin kaksi lasillista vodkaa ja sokeritonta limonadia, heidän lipidien hapettumisensa laski 73 prosenttia!
Lipidien hapettuminen mittaa sitä, kuinka paljon rasvaa kehosi polttaa. Vaikka kyseiset cocktailit olivat siis vain 90 kaloria kukin, niillä oli valtava vaikutus juojien rasvanpolttokykyyn.
Voit nähdä tämän vaikutuksen alla olevasta kuviosta, jossa näkyy rasvan hapettuminen ennen ja jälkeen alkoholin nauttimisen.
Sen sijaan, että alkoholi varastoituisi rasvaksi, se muuttuu aineeksi nimeltä asetaatti. Tutkimuksessa koehenkilöiden veren asetaattipitoisuus oli kaksi ja puoli kertaa normaalia korkeampi. Tämä asetaatin jyrkkä nousu jarruttaa rasvan menetystä.
Tutkimuksessa nautitusta 24 grammasta alkoholia vain 3-5 prosenttia muuttui rasvaksi. Elimistömme reagoi alkoholiin samalla tavalla kuin se reagoi ylimääräisiin hiilihydraatteihin. Alkoholi ei välttämättä ole paha, koska se varastoituu aina rasvaksi, vaan koska se vähentää rasvan määrää, jonka elimistö polttaa energiaksi.
Seuraavasti alkoholi voi saada sinut haluamaan syödä enemmän. Erään International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders -lehdessä raportoidun tutkimuksen mukaan ryhmä miehiä söi enemmän ruokaa, kun aterian yhteydessä tarjoiltiin olutta tai viiniä virvoitusjuoman sijaan.
Kuten käy ilmi, ”ryyppyherkkyys” on totta. (Kyllä, ”känniset munchies.”) Vuonna 2002 Tanskassa tehdyssä tutkimuksessa vahvistettiin, että alkoholi voi toimia voimakkaana ruokahalua stimuloivana aineena.
Toivoa on!
Ennen kuin lähdet hukuttamaan rasvanpudotukseen liittyviä murheitasi entistä enemmän viinaan, sinun on hyvä tietää, että painon pudottaminen alkoholia nauttimalla on edelleen mahdollista.
Saksalaisessa tutkimuksessa 49 ylipainoiselle koehenkilölle määrättiin jompikumpi kahdesta 1 500 kalorin dieetistä. Ensimmäisen ryhmän ruokavalioon kuului lasillinen viiniä joka päivä, kun taas toinen ryhmä joi lasillisen viinirypälemehua.
Viiniryhmä laihtui itse asiassa 10,4 kiloa, kun taas mehua juoneet laihtuivat 8,3 kiloa. Säästeliäästi käytettynä alkoholi voi olla osa terveellistä ateriasuunnitelmaa. Toisin sanoen maltti on valttia.
Nyt, en ole itse alkoholin juoja. Ripped Dude ei ikinä ”repeä”, niin kuin kahta lakanaa tuuleen. En myöskään suosittele, että menisit ulos juopottelemaan. Sanon kuitenkin, että pienten alkoholimäärien nauttiminen päivittäin – vaikkapa lasillinen viiniä päivällisen yhteydessä – ei todennäköisesti lihota. Se ei edes estä sinua saavuttamasta rasvanpudotustavoitteitasi.
- Cordain L, Bryan ED, Melby CL, Smith MJ. (1997). Kohtuullisen päivittäisen viinin kulutuksen vaikutus kehon painon säätelyyn ja aineenvaihduntaan terveillä vapaasti elävillä miehillä. Journal of the American College of Nutrition, 16, 134-139.
- Buemann, B., Toubro, S., & Astrup, A. (2002). Aterian yhteydessä tarjoillun viinin tai oluen ja hiilihapollisen virvoitusjuoman vaikutus ad libitum energiansaantiin. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 26, 1367-1372
- Flechtner-Mors, M., Biesalski, H.K., Jenkinson, C.P., Adler, G., & Ditschuneit, H.H. (2004). Kohtuullisen valkoviinin kulutuksen vaikutukset painonpudotukseen ylipainoisilla ja lihavilla henkilöillä. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 28, 1420-1426
.