Lukuaika: 3 minuuttia
Kasvisliha-ala kukoistaa, ja jokaiselle eläinperäiselle proteiinille auringon alla on olemassa vaihtoehtoja – mutta monet ihmiset valitsevat silti edelleen eläinten syömisen.
Oletko tietämättäsi (tai tietoisesti) vahingoittamassa terveyttäsi ja ympäristöä ruokavaliollasi – ja tappamassa samalla satoja viattomia olentoja – tämän listan pitäisi virkistää muistiasi siitä, miksi sianlihan, lampaanlihan tai naudanlihan syöminen on huono valinta.
Olemme koonneet listan kaikista motivaatioista, joita tarvitset luopuaksesi punaisesta lihasta ruokavaliossasi ja vaihtaaksesi sen kasvipohjaisiin elintarvikkeisiin.
- Vegaanit elävät pidempään kuin sinä
- Kotieläintalouden julmuus on äärimmäistä
- Kotieläintalous saastuttaa ympäristöä
- Lehmät, siat ja lampaat ovat älykkäitä olentoja, joilla on monitahoisia tunteita.
- Jalostettu liha on yhtä syöpää aiheuttavaa kuin asbesti ja arseeni
- Punaisen lihan syöminen voi lisätä diabeteksen riskiä
Vegaanit elävät pidempään kuin sinä
Punaisen lihan syönti on yhdistetty lyhentyneeseen elinikään. Terveellisempien kasvipohjaisten proteiinilähteiden, kuten palkokasvien, täysjyväviljan ja pähkinöiden, syöminen oli Harvardin kansanterveyskoulun tutkimuksen mukaan yhteydessä pienempään kuolleisuusriskiin.
Punaisen lihan syönnin myötä kuolema varhaisessa iässä – sydänsairauksiin, syöpään tai muuhun ruokavalioon liittyvään syyhyn – voi nousta samassa tahdissa kuin punaisen lihan saanti lisääntyy.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että jokainen kasviproteiineista saatavien kaloreiden kolmiprosenttinen lisäys pienentää kuolemanriskiä 10 prosentilla.
Kotieläintalouden julmuus on äärimmäistä
Psykologi tohtori Melanie Joyn mukaan ihmiset tunnetusti irrottautuvat emotionaalisesti lautasellaan olevasta eläinlihasta – unohtaen, että se oli kerran elävä olento.
Mutta tuo elävä eläin on elinaikanaan kestänyt äärimmäistä kipua.
Lehmät yksinään joutuvat kärsimään silpomisia, kuten polttomerkkausta, kastraatioita ja kuorimista.
Teurastusprosessin aikana niiden aivojen läpi ammutaan metallitanko, ne ripustetaan ylösalaisin ja sitten niiden kurkku viilletään auki – monet eläimet ovat tajuissaan koko prosessin ajan.
Josh Balk, U.S. Humane Societyn eläinsuojelusta vastaava varajohtaja sanoi: ”Eläinten sulkeminen pieniin häkkeihin, niiden ruumiinosien leikkaaminen irti ilman minkäänlaista kivunlievitystä ja niiden geneettinen valinta siten, että ne kasvavat niin lihaviksi ja nopeiksi, että monista tulee ontuvia, on ylivoimaisesti suurin eläinten kärsimyksen aiheuttaja maailmassa.”
Kotieläintalous saastuttaa ympäristöä
Saattaa yllättää, että jopa 51 prosenttia maailman kasvihuonekaasupäästöistä aiheutuu kotieläintaloudesta.
Punaisen lihan kulutuksen vähentäminen voisi tutkimuksen mukaan johtaa siihen, että elintarvikkeisiin ja maankäyttöön liittyvät kasvihuonekaasupäästöt vähenisivät henkeä kohti 15-35 prosenttia vuoteen 2050 mennessä.
Myös lihasta kokonaan luopuminen voisi puolittaa päästöt.
Maailmanlaajuinen siirtyminen kohti vegaanista ruokavaliota on välttämätöntä ilmastonmuutoksen pahimpien vaikutusten torjumiseksi, sanoo YK.
Lehmät, siat ja lampaat ovat älykkäitä olentoja, joilla on monitahoisia tunteita.
Siat ovat älykkäämpiä kuin koirat – ja monien lähteiden mukaan jopa älykkäämpiä kuin kolmivuotiaat.
Neillä on myös kyky tuntea itsensä optimistisiksi ja pessimistisiksi riippuen siitä, miten niitä kohdellaan. Siat pystyvät ratkaisemaan haastavia ongelmia, ne rakastavat leikkiä, ja niillä kaikilla on yksilöllinen persoonallisuus.
Lehmät ovat myös lempeitä ja sosiaalisia eläimiä. Niillä on ”parhaita ystäviä”, ja ne stressaantuvat, kun ne erotetaan toisistaan, kertoo tutkimus. Naudat pystyvät myös tunnistamaan yli 100 muuta lehmää, ja ne surevat, kun niiden ystävät tai perheenjäsenet kuolevat.
Kun haluat syödä lampaanlihaa, sinun on hyvä tietää, että lampaat muodostavat elinikäisiä siteitä, ne pystyvät tunnistamaan kasvot tarkasti ja löytävät tiensä labyrintissa.
Jalostettu liha on yhtä syöpää aiheuttavaa kuin asbesti ja arseeni
Maailman terveysjärjestö on luokitellut jalostetun lihan – mukaan lukien hot dogit, kinkku, pekoni, makkara ja deliaattiliha – syöpää aiheuttavaksi.
WHO luokitteli lihajalosteet ryhmään 1 kuuluviksi syöpää aiheuttaviksi aineiksi, samaan kategoriaan kuin asbesti, alkoholi, arseeni ja tupakka.
Organisaatio luokitteli myös punaisen lihan ”todennäköisesti ihmiselle syöpää aiheuttavaksi” ryhmään 2A. Punaisen lihan syöminen on Kansainvälisen syöväntutkimuslaitoksen mukaan yhteydessä haima- ja eturauhassyöpään .
Colleen Doyle, MS, RD, American Cancer Societyn toimitusjohtaja totesi: ”Meidän tulisi rajoittaa punaista ja prosessoitua lihaa, jotta voisimme vähentää paksusuolen syövän riskiä ja mahdollisesti myös muiden syöpien riskiä.”
Punaisen lihan syöminen voi lisätä diabeteksen riskiä
Tutkijat ovat havainneet, että runsaampi punaisen lihan syönti voi lisätä diabeteksen riskiä.
Singaporelaisen Duke-NUS Medical Schoolin tutkijat tutkivat yhdessä suurimmista tutkimuksista lajissaan 63 257 45-74-vuotiaan ihmisen ruokavaliota, jotka osallistuivat Singapore Chinese Health Study -tutkimukseen vuosina 1993-1998.
Sen jälkeen tutkijat seurasivat ryhmää 11 vuoden ajan – ja havaitsivat 5 207 uutta tyypin 2 diabetestapausta.
Analyysi osoitti, että eniten punaista lihaa syöneiden riski sairastua diabetekseen kasvoi massiivisella 23 prosentilla.
KARNISMI: Miksi ajattelemme, että on niin normaalia syödä eläimiä?
5 syytä, miksi heraproteiini on huono terveydellesi – ja planeetalle
Viljelijän tytär puhuu ääneen: ”Maidontuotanto on jokapäiväistä dystooppista kauhua”