Joulusesongin ollessa täydessä vauhdissa olet luultavasti nähnyt oman osuutesi dramaattisia maljoja kuplivien samppanjalasien äärellä. Vaikka isommat seurueet juovat samppanjapullon nopeasti alas, voi olla hankalaa juoda koko pullo kuplivaa loppuun, jos paikalla on vain sinä ja läheiset ystäväsi (varsinkin jos avasit ensin viinipullon saadaksesi juhlat käyntiin).
Kun edessä on puoliksi täytetty pullo jäljelle jäänyttä samppanjaa, on hankalaa tietää, mikä on paras tapa säilyttää se. Kukaan ei halua juoda tyhjää samppanjaa, joten varmistaaksesi, ettet enää koskaan kaada hyvää tavaraa viemäriin, olen koonnut yhteen parhaat tavat säilyttää pullo kuplivaa, noh, kuplivaa.
1. Ripusta lusikka pulloon
Jotkut lähteet väittävät, että lusikan laittaminen samppanjapulloon ei tee mitään, toiset taas sanovat, että se on elämää muuttava hakkerointi. Jos haluat varmistaa, että samppanjasi kuplii vielä seuraavana päivänä, jätä lusikka roikkumaan samppanjapullon suuhun ja laita se jääkaappiin.
Lusikan metalli tekee pullon kaulasta kylmemmän, jolloin lämpimän samppanjan yläpuolelle syntyy kylmä ilmatulppa. Tämä sitten estää pullossa olevia kaasuja nousemasta nopeasti ja pitää sen jälkeen kuplat sisällä.
Pitäkää se kylmänä
Kun sanon pitää se kylmänä, tarkoitan pitää se kylmänä. Jos haluat, että jäljelle jäänyt samppanja pysyy kuplivana, on erittäin tärkeää, että pidät sen jääkylmänä koko yön. Jos sinulla ei ole hienoa jääämpäriä (kenellä on?), täytä yksinkertaisesti keittiön tiskiallas jäällä ja laita samppanjapullo siihen muiden viinojen kanssa, jotka haluat pitää kylmänä.
Pitämällä samppanjan kylmänä vähennät vapautuvan kaasun määrää. Kääntöpuolena, mitä enemmän hiilihappoa häviää, sitä makeammaksi samppanja muuttuu. Jos et pidä samppanjan mausta tuoreena pullosta, saatat itse asiassa pitää siitä, kun se on hieman tyhjä.
Muovikelmu ja kuminauha
Hyvä vanha muovikelmu auttaa pitämään samppanjan kuplivana yön yli jääkaapissa. Vaikka tämä menetelmä ei aina toimi, se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Ainakin tämä estää satunnaista ruokaa putoamasta vahingossa pulloon.
Hermeettinen korkki
Tunnetaan paremmin nimellä ilmatiivis korkki. Voit ostaa tämäntyyppisiä uudelleenkäytettäviä korkkeja mistä tahansa ruokakaupasta, mutta on tärkeää, että todella investoit juuri tällaiseen korkkiin. Jos samppanjasi korkataan uudelleen samppanjan mukana tulleella korkilla, pulloon voi kertyä kaasuja, ja lopulta korkki voi lentää irti jääkaapissa.
Osta hyvälaatuista samppanjaa
Tiedän, ettet halua kuulla tätä, mutta muutaman euron lisämaksun maksaminen hyvälaatuisesta samppanjasta on sen arvoista, varsinkin jos uskot, että sinulle jää samppanjaa yli. Tiede tämän takana on se, että kaasumolekyylien täytyy kiinnittyä mikroskooppisen pieneen materiaalihippuun, jotta ne lopulta muodostavat kuplan ja pääsevät ulos pullosta. Laadukkaassa samppanjassa on paljon vähemmän hiukkasia kuin halvoissa samppanjapulloissa, mikä tarkoittaa, että kuplien karkaaminen pullosta on epätodennäköisempää.
Näillä viidellä vinkillä samppanjasi pysyy kuplivana ylimääräisen päivän tai kaksi. Jos kaikki muu ei auta, voit silti käyttää latteaa samppanjaa joihinkin mahtaviin resepteihin, ja se maistuu ihan hyvältä.