36 suussa sulavaa quiche-reseptiä, joiden avulla nouset aamuisin ylös innolla

Auringonpaiste kurkistaa ikkunoista, kahvin tuoksu täyttää talon, eikä sinulla silti ole aavistustakaan, mitä tehdä aamiaiseksi. Väsyneenä samoihin vanhoihin kananmuniin ja pekoniin erillään, päätät kokeilla jotain erilaista. Mutta mitä?

Mitä jos kokeilisit quichea? Tämä leivottu herkku kypsennetään tyypillisesti piirakkapohjassa kullanruskeaksi ja saa koko talosi tuoksumaan upealta.

Tästä ruoasta tekee vieläkin paremman se, että quicheä voi muunnella miten vain. Alla on muutamia reseptejä, jotka saavat suusi kuohumaan.

Suussasulava Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Tämän klassikkoreseptin voit kokeilla, jos et ole koskaan ennen kokeillut quicheä. Vaikka epäilen vahvasti, että Julia Child on tämän reseptin alullepanija, hän osasi varmasti täydellistää sen.

Täytetty pekonilla, juustolla, kananmunilla ja kuohkealla piirakkakuorella, mikä voisi olla parempaa? Se on yksinkertainen mutta herkullinen; siksi tämä on paras resepti henkilölle, joka vasta kokeilee quichea ensimmäistä kertaa. Kokeile jotain yksinkertaista ja etene ylöspäin, kun tiedät, että pidät reseptistä. Vaikka tämä tulee aina pysymään klassisena suosikkina, muut reseptit laajentavat ja tuovat esiin erilaisia makuja, jotka sopivat täydellisesti aamiaiselle tai mihin aikaan päivästä tahansa!

City Girl’s Kitchen julkaisi reseptin ja nämä upeat kuvat. Seuraa reseptiä, niin pääset maistamaan ranskalaista.

Makkara-pinaatti-quiche

Pidän ajatuksesta makkarasta ja tuoreesta pinaatista. Jos et ole koskaan kokeillut muuta pinaattia kuin säilykepinaattia, tämä on tilaisuutesi. Niiden keittäminen tuoreesta on täysin erilainen kokemus. Yhdistettynä juustoon ja hiutaleiseen kuoreen et ehkä enää koskaan palaa tavalliseen aamiaiseen.

Miss in the Kitchen osui ehdottomasti naulan kantaan tällä reseptillä. Se maistuu herkulliselta ja tuo esiin makuja, joita et halua missata!

Cowboy Quiche

En ole kotoisin Texasista. Kasvoin Illinoisissa.

En myöskään ole liian mausteisen ruoan suuri ystävä. Tämä resepti ei ole mausteinen, mutta se on etelän ruoan ruumiillistuma. Ja kukapa ei rakastaisi etelän ruokaa? Luulen, että jopa pohjoisen asukkailla on jokaisessa kaupungissa jonkin verran etelän ruokaa.

Mutta tässä reseptissä on paistettua sipulia. Ja pekonia. Mainitsinko jo, että siinä on pekonia? Niin, ja he lisäsivät myös juustoa herkkujen joukkoon.

Plus, tiedät, että se on hyvää, koska se oli alunperin Pioneer Womanin resepti, jota Rumbly minun Tumblyssani on hiukan viritellyt.

Lisään tämän reseptin repertuaariini kokeiltavaksi lähiviikkoina.

Expanding on that Some More

Ei sillä väliä, että kerroin juuri, etten pidä mausteisista. Tämä on tarkoitettu mieheni kaltaisille ihmisille, jotka eivät saa tarpeeksi maustetta, vaikka suussa olisi tulta.

Ja silti, jos raaputat jalapenojen KAIKKI siemenet pois, saattaisin pystyä syömään palan tai kaksi. Tuorejuusto ja pekoni ovat tässä pelastava voimavara.

Hienoa. Varsinkin jos tykkää jalapeno-poppareista. Se vain osoittaa kuinka monipuolinen tämä resepti on. Voit tehdä mieleisesi välipalan ja luoda siitä pääruoan yksinkertaisesti lisäämällä kananmunia ja piirakkapohjan.

Real House Mom’s Bacon Jalapeno Popper Quiche on mausteiden ja pallopelien tyylisen ruoan ystävälle!

Vuohenjuustoa ja viikunoita

Bake to the Roots keksi tämän herkullisen viikuna- ja vuohenjuustokviche-annoksen. Se tehtiin hieman eri tavalla, koska sitä ei laitettu perinteiseen piirakkavuokaan, vaan siitä tehtiin levymäinen quiche, mikä tarkoittaa sitä, että quichen keskellä on vähemmän kananmunia.

Tässä reseptissä on myös hedelmiä kasvisten sijaan. Vuohenjuuston hienovarainen maku todella sulaa suussa muiden ainesosien kanssa.

Suuhuni tulee vesi, kun kirjoitan tätä.

Farmers Market Quiche

Tämä quiche määrittelee minut. Kutsumalla sitä maalaismarkkinoiden quicheksi, se puhuttelee minua – sano, että teet sen sisällön sen perusteella, mitä markkinoilla on saatavilla. Kuten kuvasta näkyy, Saving Room for Dessert -kirjan kirjoittaja teki tämän kesällä. Heillä oli tomaatteja, sipulia, basilikaa ja kesäkurpitsaa saatavilla vähintäänkin.

Pidän siitä, että tämä resepti tehtiin myös niin värikkääksi, kun valittiin eri tomaattilajikkeita lisäämään poppia. Heidän käyttämänsä vuoka oli myös hieman matalampi kuin monissa piirakkapohjissa. Tätä reseptiä en malta odottaa, että pääsen kokeilemaan! Ilmeisesti saadakseni yhtä hyviä tuotteita kuin he tekivät, minun on odotettava hieman, mutta siihen asti aion suunnata kauppaan ja hankkia, mitä voin.

Täydellinen lounaskumppani

Michelle Smithin RD tuo esiin yhden lempipuuhistani – pienten quichien tekemisen tyttöjeni lounaiksi. Niissä ei tarvitse olla edes kuorta, jos se veisi liikaa tilaa.

Tästä reseptistä tekee niin hienon se, että siihen voi lisätä ruokaa sen mukaan, mistä ”asiakas” pitää. Esimerkiksi minä laitan salaa sekoitettua kukkakaalia nuorimmalle tyttärelleni, joka ei pidä vihanneksista. Juuston ja pekonin lisääminen tarkoittaa sitä, että hän ei koskaan huomaa kasviksia.

Vanhempi tyttäreni hyväksyy parsakaalin ja juuston quicheen. Joskus lisään omiini kaikenlaisia herkkuja, kuten oliiveja, pinaattia, pekonia ja erilaisia juustoja.

Valmistan yksinkertaisesti pohjan ja lisään sitten ainekset yksitellen.

Avokado-pekoni-kuorrutteeton quiche

Avokadot ovat rakkauteni listalla. Taas yksi niistä ”Jos et ole kokeillut, nyt on aika!” -ruokavalioista. En tiedä, onko mieheni maistanut avokadoja vai ei, mutta tiedän, etteivät tyttöni ole maistaneet, eivätkä he suostu… jonain päivänä he muuttavat mielensä.

Olin lukiossa, kun tutustuin avokadoihin ensimmäisen kerran guacamolen muodossa. Ystäväni ja minä saimme sitä ranskalaisten kanssa meksikolaisessa ravintolassa. Amanda Fink The Wholesome Dishistä keksi tämän upean reseptin. Jälleen kerran hänen käyttämänsä pannu teki kananmunista hieman quichen ohuemman puolen, mutta se ei haittaa – leikkaa isompi siivu pois!

Chile Relleno

Syytän tästä sitä, että muutin Texasiin. En ollut koskaan kuullut Chile Rellenosta ennen kuin työkaverini toi sitä potluckiin. Olin myyty!

Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät kaikki pääraaka-aineet – aina poblanopaprikoista smetanaan ja cheddarjuustoon.

Olen ikuisesti kiitollinen Cooking in Stilettosille, koska hän keksi tämän idean. Jälleen kerran meillä on jälleen yksi herkullinen resepti, jossa yhdistetään jo syömämme ruoka ja muutetaan se täysin erilaiseksi ateriaksi. Amazing!

Cheesy Ham and Asparagus

Parsaa kasvaa aikaisin keväällä täällä Teksasissa ja on minusta mitä kummallisin asia. Sen sijaan, että se kasvaisi pensaassa, se kasvaa maasta aivan kuten kaupasta ostettuna. Poimi se yksinkertaisesti suoraan maasta.

Koska tämä on varhaiskeväinen ruoka, on hyvin mahdollista, että monet teksasilaiset ja muut etelän asukkaat voisivat syödä sitä pääsiäisen tienoilla. Mikä tekee tästä niin hyvän, on se, että hän käyttää kinkkua – eli sinulla on tapa käyttää ylimääräinen kinkku, joka on jäänyt jäljelle sunnuntain juhlista.

Erikoishuuto The Creative Bite:lle näin herkullisen kevätbrunssiherkun luomisesta!

Chicken Broccoli and Cheddar Quiche

Jälleen yksi huuto Cinnamon Spice & Everything Nice:lle tämän herkullisen parsakaali-pekoni-quichen luomisesta.

Parsakaali on toinen viileämmän kauden vihannes. Jotain mitä en lapsena tiennyt. Sipulin ja pekonin lisääminen tähän maukkaaseen muna- ja juustoreseptiin miellyttää varmasti yleisöä. Lisäksi useimmat ihmiset pitävät juustosta parsakaalin päällä.

Koko perheeni pitää parsakaalista; kyllä, jopa pikkuinen. Hän ei vain halua sitä quicheen. Hän on siinä asiassa isänsä kaltainen. Minä ja vanhempi tytär syömme tämän reseptin, kun meillä on ainekset edessämme!

Eggs Benedict Quiche

Oletko koskaan syönyt Eggs Benedictiä? Se on kuin pieni pala taivasta. Leipä, kinkku ja haudutettu kananmuna ovat sen verran kevyitä, että hollandaise-kastikkeen rikkaus on täydellinen komponentti.

Keiton muuttaminen quicheksi on loistava idea, varsinkin kun et halua raataa vesihauteessa yrittäessäsi saada täydellisiä haudutettuja munia. Juuri tästä syystä Kayleigh over at Lively Table keksi reseptin. Hänen isänsä ja miehensä halusivat Eggs Benedict -munia brunssille jouluaamuna, mutta hän ja hänen äitinsä halusivat viettää aikaa läheistensä kanssa, ei lieden ääressä. Hän muistutti, että se oli hitti. Ei kuitenkaan mikään yllätys!

Hän lisäsi reseptiinsä parsaa lisukkeeksi. Koska parsa on kevyttä, se sulautuu hyvin hollandaiseen ja quicheen ylipäätään.

Kinkku- ja purjoquiche

Ilmastelen Jamie Oliveria aivan valtavasti. Liityin hänen Real Food Revolutioniinsa useita vuosia sitten ja teen parhaani rohkaistakseni muitakin syömään terveellistä, aitoa ja täysipainoista ruokaa. Tämä on vallankumous, jota maamme tarvitsee!

Reaaliruokavallankumouksen lisäksi tämä resepti on kuitenkin herkullinen. Tässä on purjoihin liittyvä asia, jota useimmat amerikkalaiset (itseni mukaan lukien vielä muutama vuosi sitten) eivät tienneet: sinun pitäisi leikata yläosa pois ja syödä alaosa, jossa se on kevyempi. Purjon yläosa on hyvin katkera.

Hän valitsee myös filotaikinan, mikä tekee siitä kevyemmän version muista listalla olevista kuorellisista quicheistä. Puhumattakaan siitä- eikö se näytäkin upealta?

Kuoreton kasvisquiche

Tässä on toinen loistava, jos etsit terveellisempää vaihtoehtoa. Lisa osoitteessa Wine and Glue latasi tämän reseptin täyteen vihanneksia. Parsakaalista sipuliin ja basilikaan, tämä on kasvissyöjän ystävän ilo. Kevyt ja maukas – vain 120 kaloria.

Tämän voisi kai heittää ”hae se tuoreena torilta” -otsikon alle, kuten maatilan tuoreen quichen. Silti annan teille kaikille erilaisia ideoita valmistettavaksi. Jos maalaismarkkinoillasi on näitä aineksia, suosittelen lämpimästi.

Reseptin ohessa hänen kirjoittamansa artikkeli on myös todella hyvä. Hän puhuu surusta, selviytymisestä ja siitä, miten auttaa ystäviään, jos hekin ovat sen kanssa tekemisissä. Erittäin hyvä artikkeli.

Varoitan sinua kuitenkin, jos halusit vain reseptin.

Spinach, Ricotta, and Feta Quiche

Tämä Domestic Gothessin resepti ei kuitenkaan ole mikä tahansa resepti, vaan tämä on sellainen, joka huutaa: ”no kid!”. Et tule pitämään tästä!” tai, olkaamme rehellisiä, kenelle tahansa muulle, joka suhtautuu varauksella Vihreisiin muniin ja kinkkuun.

Tosiasiassa, aivan kuten lastenkirjassa, tämä resepti on erittäin herkullinen, kun kaikki on sanottu ja tehty.

Kaksi erilaista juustoa yhdistettynä tuoreeseen pinaattiin, kananmuniin ja hiutalepohjaiseen kuoreen tekevät siitä lähes vastustamattoman!

Yhdistettynä joko kupilliseen appelsiinimehua tai hedelmäpuolikkaaseen ja kupilliseen kahvia – täydellisyyttä. Sellainen, joka on jaettava ystävien ja perheenjäsenten kanssa.

Pinaatti- ja fetakviche bataattikuorella

Sukelletaan suoraan terveellisempään versioon klassisesta quichestä. Tässä pinaatti- ja fetakviche bataattikuorella -reseptissä tavallinen taikinakuori korvataan ohuilla kerroksilla bataattia.

En ollut varma, mitä mieltä olin tästä ideasta, kun näin sen ensimmäisen kerran, mutta luettuani reseptin läpi ja mietittyäni kaikkia sen sisältämiä ainesosia olin myyty. Ainesosien yhdistelmä on hyvin harkittu, perunoiden makeus kuoressa tasapainottaa juuston suolaisuutta. Feta ja pinaatti on klassinen makuyhdistelmä, vieläpä hyvä sellainen, ja jos maut itsessään eivät riitä saamaan sinua haluamaan tehdä tätä, niin sen, miten terveellinen se on, pitäisi saada sinut tekemään tätä.

Kurkkua ja karamellisoitua sipulia Quiche

Rakkaan karamellisoitujen sipulien makeaa silkkimäisyyttä ja olen sitä mieltä, että se tekee niistä täydellisen komponentin quicheen. Välttämällä raskaita maitotuotteita tämä kyseinen quiche-resepti on terveellisempi kuin monet muut.

Makuyhdistelmä tässä reseptissä on melko yksinkertainen, mistä pidän, koska jokainen maku tulee hyvin esiin. Parmigiano-Reggiano -juuston lisääminen antaa quichelle hieman pähkinäisen, puumaisen maun, joka sopii hyvin yhteen kesäkurpitsan tuoreuden kanssa. Tähän kesäkurpitsa- ja karamellisoitua sipulia sisältävään quicheen on valmistettava ja sitten yhdistettävä pari eri elementtiä, mutta mikään niistä ei ole liian hankala.

Sparsaa, kirsikkapaprikaa ja pekonia sisältävä quiche

Pienillä kirsikkapaprikoilla on niin makea, raikas maku, joka sopii täydellisesti yhteen tämän reseptin pekonin suolaisuuden kanssa. Tässä reseptissä on jopa resepti piirakkavuokaan, mikä auttaa välttämään useiden reseptien samanaikaista käyttöä.

Tässä reseptissä on raskasta kermaa, mutta koska se on myös täynnä vihanneksia, sinun ei tarvitse tuntea huonoa omaatuntoa siitä, että ahmit sitä. Tämä parsaa, kirsikkapippuria ja pekonia sisältävä Quiche huutaa minulle henkilökohtaisesti lounasaikaa, ja uskon, että yksi syy siihen on se, että se olisi herkullista kylmänä ja siksi täydellinen eväs liikkeellä olevaan ruokaan.

Sieniä ja pekonia sisältävä Quiche

Äitini teki tänä vuonna joulun aikaan sieniä ja pekonia sisältävää Quichea, ja se oli herkullista. En usko, että tämä on täsmälleen se resepti, jota hän käytti, mutta siinä on kaikki sama ihanuus.

Yksi kätevä asia quicheissä on se, että se voi olla loistava tapa ruokkia suuria ihmisryhmiä. Tee quiche tai kaksi jaettavaksi alkupaloiksi tai ota ne osaksi isompaa buffettia, ne ovat aina loistava lisä. Rakastin tässä quichessa sitä, että se oli täynnä sieniä ja pekonia, mikä tarkoittaa, että et joutunut syömään yhtään haarukallista pelkkää kananmunaa, mikä ei aina ole kaikkein maukkainta.

110-kalorinen kuoreton kasvisquiche

Kuorruttomat quichet ovat aina olleet minulle hieman mysteeri. Suosikkini on yleensä pehmeän sisuksen ja rapean ulkokuoren yhdistelmä, mutta koska taikinan poistaminen tekee quichesta terveellisemmän, olen valmis hyväksymään sen.

Tämä resepti sisältää vain 110 kaloria, joten se sopii täydellisesti kaikille painonvartijoille ja kalorilaskijoille. Tästä huolimatta en ole kumpikaan noista asioista ja pidän sitä silti herkullisen näköisenä. Se on täynnä herkullisia vihanneksia, eikä edes jätä juustoa pois, kuten pelkäsin. Näiden kahden positiivisen ominaisuuden ansiosta aion kokeilla tätä 110 kalorin kuoretonta kasvisquichea.

Paahdettua tomaattia, basilikaa ja parmesaania sisältävä Quiche

Tämä italialaisvaikutteinen paahdettua tomaattia ja parmesaania sisältävä Quiche on täydellinen tapa saada kaikki Italian klassiset maut yhteen herkulliseen ruokaan. Saan niin kesäisen tunteen jo pelkästään tätä reseptiä katsellessani ja voin kuvitella itseni nauttimassa isoa viipaletta siitä istuessani puutarhassani auringonlaskun aikaan.

Tämä resepti on selkeä ja helppo seurata, mukaan lukien kaikki taikinasta koristeisiin. Jos et olisi kovin huolissasi parin lisäkalorin lisäämisestä, saattaisi olla houkuttelevaa lisätä quichen päälle siivu tai kaksi mozzarellaa sulamaan siihen kypsennyksen aikana.

Kesäkurpitsaa, pekonia ja mozzarellaa Quiche

Kerma puuttumisen vuoksi tämä kesäkurpitsaa, pekonia ja mozzarellaa Quiche on kevyempi kuin monet muut. Se sisältää silti maitoa, vähärasvaista ja mozzarellajuustoa, joten maitoaspekti ei ole täysin hukassa.

Tämän quichen täyte koostuu suurimmaksi osaksi vihanneksista ja pekonista, mikä tarkoittaa, että se pysyy hyvin kasassa ja on herkullisen makuinen. Jotta tämä quiche nousisi uudelle tasolle, tässä reseptissä on ehdotus siitä, mikä viini sopisi täydellisesti sen kanssa nautittavaksi, mikä tekee tästä helposta arki-illan ateriasta monipuolisen herkun.

Brokkoli- ja punapippurikviche

En usko, että olen koskaan nähnyt yhtä täyteen pakattua quichea kuin tämä on. Se on kasattu täyteen monia herkullisia vihanneksia, kuten tietenkin parsakaalia ja paprikaa, mutta myös sieniä ja sokerimaisseja.

Ensimmäisellä silmäyksellä resepti näyttää pitkältä, mutta kun olet lukenut sen läpi, suurin osa valmisteluista on leivonnaisvuoan tekemisessä, joten jos haluaisit välttyä tältä, voisit työskennellä valmiilla vuoalla. Jos haluaisit lisätä lihaa, voisin kuvitella, että jotkut valmiiksi kypsennetyn kanan palat toimisivat ihanasti vihannesten kanssa. Tukevan täytteen ansiosta tämä parsakaali-punapippuri-kviche sopisi täydellisesti lounaaksi joko sellaisenaan tai nopean, raikkaan lisukesalaatin kanssa.

Quiche Lorraine pinaattikuorella

Olen hurmioitunut siitä, että löysin terveellisen, mutta silti yhtä herkullisen näköisen vaihtoehdon kaikkien aikojen suosikkikvicheilleni tämän pinaattikuorella varustetun Quiche Lorrainen muodossa. Tämän quichen jokainen epäterveellinen osa on korvattu terveellisemmällä vaihtoehdolla, mistä pidän, koska kokonaisidea on edelleen sama.

Taikinan sijaan kuori on tehty pinaatista, kyllä, se sisältää myös juustoa, mutta määrät eivät ole liian suuria. Siinä suositellaan käyttämään vähärasvaista lajiketta, ja se auttaa säilyttämään klassisen maun. Tavallinen pekoni on myös korvattu kalkkunapekonilla, joka on vähemmän rasvaista. Tämä resepti väittää vähentäneensä tämän rakastetun ruokalajin kaloreita 600:sta viipaletta kohden noin 220:een, joten ottaen huomioon, että se todennäköisesti maistuu samalta, olen täysin samaa mieltä.

Välimerellinen Quiche

Kun ruokalaji on kirkas ja värikäs, se on epäilemättä paljon houkuttelevampi syödä. Arvelen, että se on yksi syy siihen, miksi tämä välimerellinen Quiche näyttää niin herkulliselta, ja voit olla varma, että kaikki nuo kauniit värit ovat peräisin terveellisistä ainesosista.

Suuri osa tässä reseptissä käytetyistä ainesosista on sellaisia, joita sinulla voi olla talossa pitkiä aikoja. Se on täydellistä minulle, sillä rakastan sitä, että minulla on käsillä pari reseptiä, joita voin tehdä ilman, että minun tarvitsee piipahtaa kaupassa. Maistuu sekoitus tuoreita vihanneksia, kuten paprikat, jotka tuovat ruokaan keveyttä ja hieman rapeutta, sekä muita ainesosia, kuten suolaisia oliiveja ja kuivattuja yrttejä. Juuston lisääminen kohottaa kokonaisuutta, enkä minä ainakaan malta odottaa, että pääsen kaivautumaan sisään.

Lohi ja parsakaali Quiche

Olen suuri äyriäisten ystävä, valitsisin ne lihan sijasta milloin tahansa, ja lohi on yksi lempikaloistani. Se ei kuulu puhtaasti ”kalamaiseen” makuun; sen sijaan se on paljon hienovaraisempi, mutta pystyy silti pitämään paikkansa makuna.

Lohi ja parsakaali Quicheä katsomalla huomaa, että se on täynnä isoja kalanpaloja, mitä en koskaan kaihda. Kun sekä parsakaali että lohi ovat näin suurina paloina, se tarkoittaa, että quichessä on rakennetta, jota kaikki quichet eivät tarjoa hyvin. Tässä reseptissä quichen kuorena käytetään bataattimuusia, joka mielestäni tuo piiraaseen hienovaraista makeutta, mutta voit käyttää yhtä hyvin tavallista taikinapohjaa, jos haluat.

Rokki- ja sienikviche mantelijauhokuorrutteella

Tämä raketti- ja sienikviche mantelijauhokuorrutteella kuulostaa sellaiselta, jonka näkisit hienon ravintolan lounasruokalistalla, ja olen kaikkien sellaisten reseptien kannalla, joiden avulla pystyn valmistamaan tuollaista ruokaa kotonakin ilman suurempia traumoja.

Olin ilahtunut vuohenjuuston lisäämisestä tähän kvicheen. Vuohenjuustoa en voi sietää liikaa sellaisenaan, mutta säästeliäästi käytettynä tällaisessa reseptissä voisin syödä sitä koko päivän. Ajatus mantelijauhokuorrutteesta on minusta hyvin mielenkiintoinen, ja pidän siitä, että tässä reseptissä kuorrutetta käytetään lisäämään toinen ulottuvuus makuun sen sijaan, että se vain koteloisi quichen, kuten useimmissa muissa resepteissä.

Tofu Quiche

Oppiessani kantapään kautta, että tofun on oltava hyvin kypsennettyä, ennen kuin se on nautittavaa. Kesti ikuisuuden saada eräs ystäväni suostuttelemaan minut maistamaan sitä aikaisemman huonon kokemuksen jälkeen, mutta sen jälkeen tajusin, että se oli vähän ainutkertaista ja nyt olen valmis kokeilemaan muitakin ruokia.

Tämän Tofu Quiche -reseptin ainesosaluettelo on niin ainutlaatuinen, täysin erilainen kuin minkään aiemmin näkemäni quiche-reseptin. Se ei sisällä kananmunia, jotka ovat tietysti klassinen quiche-pohja, vaan käyttää sen sijaan hummusta pitämään kokonaisuuden kasassa. Hummuksen ystävänä tämä kiehtoo minua kovasti, ja voin vain kuvitella, että se maistuu herkulliselta. Vihannesten paahtaminen ennen niiden lisäämistä tuo niiden maun parhaiten esiin ja lisää erilaisia tekstuureja tofun sekaan.

Cheesy Broccoli Quiche

Tiedän, mitä ajattelet, se, että tämä resepti alkaa sanalla ”juustoinen”, ei suoranaisesti huuda terveellisyyttä, mutta usko pois, tässä tapauksessa se huutaa.

Tässä Cheesy Broccoli Quiche -reseptissä on niin uskomattoman vähän aineksia, että itse asiassa luulen, että minulla on tällä hetkellä kaikki tarvittavat ainekset kotona, joten se on vahva ehdokas tämän illan illalliseksi. Jos olet hyvin tarkka siitä, ettet poikkea klassisista resepteistä, tämä ei ehkä ole sinua varten, sillä se on uusi versio quichesta, mutta pidän sen raikkaudesta. Tätä paljon terveellisempää quiche-reseptiä olisi vaikea löytää, ja mielestäni siitä saisi jopa herkullisen aamiaisen.

Kalkkunapekoni-pinaatti-Quiche

Tässä kalkkunapekoni-pinaatti-Quichessa on otettu kaikki elementit huomioon ja tehty mukautuksia, jotta siitä tulisi mahdollisimman terveellinen, mutta samalla se pysyy uskollisena klassiselle quichelle.

Rautaa lisäävän pinaatin lisäksi tässä quichessä on myös bataattikuori, rasvatonta fetajuustoa, rasvatonta maitoa ja kalkkunapekonia tavallisen pekonin sijaan. Siinä käytetään myös vain kahta kokonaista kananmunaa ja otetaan lopuista vain valkuaiset, eli keltuaisten maku säilyy, mutta ne lisäävät ruokaan vähemmän rasvaa. Makujen tasapaino on hyvä, ja siinä on sekä makeutta että ripaus suolaisuutta pekonista ja juustosta.

Herneitä, minttua ja vuohenjuustoa sisältävä quiche

Pidän tämän quichen ulkonäöstä, kun sitä leikkaa; erilaiset kerrokset antavat niin kauniin vaikutelman lähinnä kirkkaanvihreän ja kermanvärisen värin jyrkän eron vuoksi.

Mentta antaa kaikelle niin raikkaan, keväisen maun ja luo klassisen makuyhdistelmän herneiden kanssa yhdistettynä. Miedon vuohenjuuston käyttö tarkoittaa, että kaikki kolme makua harmonisoituvat keskenään sen sijaan, että yksi niistä peittäisi muut. Koska se näyttää niin ihanalta, puhumattakaan siitä, miten helppo se on valmistaa, tämä herne-, minttu-vuohenjuusto-quiche sopii täydellisesti, jos viihdytät vieraita lounaalla tai kevyellä illallisella.

Munavalkoinen quiche vihannesten kera

Tämässä reseptissä ei ole mitään piilotettuja aineksia, vaan siinä on puhtaasti munanvalkuaista, vihanneksia ja vähän maitoa ja juustoa. Se on aseteltu siistin näköiseksi, ja valkoisen kananmunan päälle on tiputettu pinaattia, jonka päälle on laitettu kirkkaanvärisiä vihanneksia.

Tämä resepti Egg White Quiche with Vegetables onnistuu olemaan terveellinen ilman, että juusto on poistettu, mistä pidän. Juusto on mielestäni olennainen osa quichea, enkä ole yhtä suuri fani resepteille, joissa juusto poistetaan kalorimäärän alentamisen vuoksi. Tämä resepti onnistuu yhtä hyvin poistamalla sen sijaan muita asioita, kuten taikinakuori ja munankeltuaiset.

Herbed Quiche sinihomejuustolla

Sinihomejuusto ei ehkä sovi kaikille, mutta minulle se varmasti sopii. Siitä huolimatta tässä reseptissä ei ole liikaa sinihomejuustoa muiden ainesosien mittoihin nähden, varsinkin tuorejuusto pehmentää sitä. Se tarkoittaa, että tässä Herbed Quiche with Blue Cheese -reseptissä on aavistus sinihomejuustoa taustamakuna, mutta ei mitään liian ylivoimaista.

En ole törmännyt kovin moniin quicheihin, jotka sisältävät yrttejä; niissä keskitytään yleensä enemmän vihanneksien ympärille, joten olen kiinnostunut kokeilemaan tätä reseptiä ja mahdollisesti saamaan siitä inspiraatiota käytettäväksi muissa resepteissä.

Cheesy Sausage Quiche

Tässä on jälleen yksi fantastinen quiche-resepti, joka tarjoaa juustoisuutta ja on silti alle 150 kaloria. En ole koskaan kokeillut makkaraa quicheissä, mutta ajatellen ne toimisivat poikkeuksellisen hyvin, pieniä taskuja iskevää makua. Kokeilisin tässä reseptissä eri makuista makkaraa; voisit jopa käyttää kasvismakkaroita, jotta siitä tulisi täysin lihaton.

Tämä juustoinen makkarakviche voidaan valmistaa yhdellä pannulla, mikä tekee siitä heti voittajan minulle, kun ottaa huomioon, kuinka paljon vihaan tiskaamista. Näyttää siltä, että yhdestä erästä syntyy aika iso quiche, mikä tekee siitä täydellisen joko jaettavaksi tai aterian valmisteluun tulevaa viikkoa varten.

Täytteinen savulohi ja Creme Fraiche Quiche

En ole koskaan ennen nähnyt quichea, jossa on täytteenä täytteenä täytteenä täytteinen kuori, mutta se tekisi lautasen uskomattoman kevyeksi ja säilyttäisi täytteen sisällön yhtä hyvin kuin tavallinen taikinan kuori.

Savulohi on yksi suosikeistani lounaalla, oli se sitten bagelissa tuorejuuston kanssa tai murskatun avokadon päällä paahtoleivällä. Tässä Puff Pastry Smoked Salmon and Creme Fraiche Quichessa creme fraiche pehmentäisi lohen vahvaa makua täydellisesti, vaikka se ehdottaakin sen vaihtamista vuohenjuustoon, jos haluat mieluummin jotain reippaampaa. Olin yllättynyt lukiessani, että tässä quichessa on tilkka Tabasco-tulista kastiketta, ja odotan mielenkiinnolla, mikä vaikutus sillä on makuun.

Paahdettua pippuria ja chorizoa Quiche

Tässä paahdettua pippuria ja chorizoa quichessa on kiehtovia makuja, kuten chorizon ja oliivien. Yhdessä makeiden paprikoiden ja pähkinäisen parmesanjuuston kanssa voin kuvitella tämän olevan erittäin maukas ja herkullinen. Eri ainesosien sekoituksen ansiosta jokainen haarukka maistuisi erilaiselta, mikä on aina hauskaa.

En epäile, etteikö tästä tulisi runsas arki-illan illallinen, jonka sisällä on makkaraa ja vihanneksia, ja jonka voisi valmistaa etukäteen. Jokin tällainen on loistava tapa valloittaa monta ateriaa kerralla ja säästää hieman kokkausaikaa koko viikon aikana.

Johtopäätös

Tässä on vain muutamia tapoja, joilla voit muuttaa aamiaisesi joksikin jännittävämmäksi. Ei kuitenkaan pelkästään aamiaista, vaan nämä reseptit on hyvä pakata lounaaseen hedelmien ja muiden herkkujen rinnalle. Tai voit syödä niitä illalliseksi lasin viinin kera rentoutuaksesi päivästäsi.

Pakastuu hyvin, joten sen voi tehdä etukäteen ja sulattaa tarpeen mukaan. Ja se on erittäin monipuolinen – voit lisätä kananmunaseokseen melkein mitä vain haluat.

Mitä parempaa kuin resepti, jota voit syödä mihin aikaan päivästä tahansa ja jonka voit pakastaa säilyväksi kunnes tarvitset sitä?