Superpehmeät, vain 3 ainesosaa ja paljon vähemmän sokeria kuin tavalliset riisiherkut. Näistä saattaa tulla uusi suosikkiherkkusi.
Uusi keittokirja on ilmestynyt, ja rakastan sitä! Ystävämme Arman Big Man’s Worldista kirjoittaa mitä herkullisimpia reseptejä terveellisiin jälkiruokiin! Monet hänen uuden Clean Sweets -keittokirjansa resepteistä ovat yhden tai kahden annoksen reseptejä, ja niissä on paljon proteiinia. Ei varsinaisesti perheen keittokirja. MUTTA – jos olet kuten minä, ja yhden tai kahden annoksen jälkiruoan valmistaminen on MUST, jotta et tee sitä liikaa, haluat tämän keittokirjan!
Kun sain keittokirjan ensimmäisen kerran, sivulla 123 oleva riisiherkkujen resepti hyppäsi todella silmääni! En ainoastaan RAKASTA riisiherkkuja, vaan se tuo minut takaisin lapsuuteeni tavalla, jota en osaa selittää. Perinteiset riisiherkut vaahtokarkkeineen ja voineen eivät ole koskaan tehneet kenellekään pahaa, mutta kun näitä herkkuja voi valmistaa uudelleen ja ne maistuvat vielä paremmalta, miksipä et tekisi niin! Kaksinkertaistin reseptin, jotta sain 3 neliötä, mutta perheeni rakasti sitä niin paljon, että todennäköisesti kolminkertaistan tai nelinkertaistan sen ensi kerralla.
Toinen hieno asia tässä reseptissä oli se, kuinka NOPEASTI voit valmistaa nämä riisiherkut. Olipa kyseessä sitten koulun jälkeinen herkku tai illallisen jälkeinen herkku, tarvitset kirjaimellisesti vain muutaman minuutin tehdäksesi sen.
- How to Make Rice Crispy Treats
- Kuinka pitkälle etukäteen voit valmistaa riisiherkkuja?
- Miten säilytät Rice Crispy Treats -herkkuja?
- Voinko pakastaa Rice Crispy Treats -herkkuja?
- Miksi Rice Crispy Treats -herkut kovettuvat?
- Jos tykkäät näistä, kannattaa tutustua myös näihin herkullisiin resepteihin:
- 3 Minute (and 3 Ingredient) Rice Crispy Treats
- ohjeet
How to Make Rice Crispy Treats
Ensin sulatimme yhteen maapähkinävoita ja ruskeaa riisisiirappia mikroaaltouunissa. Molemmat ainekseni alkoivat olla superjuoksevia, joten tein tätä vain noin 30 sekuntia.
Kun maapähkinävoi ja ruskean riisin siirappi olivat tarpeeksi pehmeitä, lisäsimme riisirouskut.
Sekoitin ne keskenään, suihkutin käteni ruoka-ainesuihkeella (teen näin aina, jos jokin asia on hieman tahmea työstää), ja muodostin yhden pitkän patukan.
Vakavasti- Juuri noin!!! Se on valmis tässä vaiheessa. Leikkaa ja tarjoile!
Joitain neuvoja keittokirjasta:
Minä suosin ruskeaa riisisiirappia. Se on paljon tahmeampaa kuin vaahterasiirappi ja pitää riisiherkun paremmin kasassa. Jos käytät vaahterasiirappia, voit harkita määrän lisäämistä teelusikallisella tai kahdella, jotta herkku ei hajoa.Jos sinulla on vaikeuksia muotoilla riisiherkkuja patukan tai pallon muotoon, kostuta kätesi kevyesti ennen sitä.
Kuinka pitkälle etukäteen voit valmistaa riisiherkkuja?
Todellako? Rice Crispy -herkut ovat parhaita samana päivänä. Voit estää niitä kovettumasta liian koviksi, kun todella suljet ne hyvin saraanikelmulla ja säilytät ne ilmatiiviissä astiassa. Tällä menetelmällä niiden pitäisi säilyä 2-3 päivää, mutta ne ovat vain niin paljon tuoreempia samana päivänä.
Miten säilytät Rice Crispy Treats -herkkuja?
Haluat varmistaa, että poistat kaiken ilman pääsyn tuoreisiin, tahmeisiin ja herkullisiin riisiherkuihin! Säilytä niitä huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa enintään 2-3 päivää. Valitse tarpeeksi suuri astia, jotta voit säilyttää kaikki herkut, mutta tarpeeksi pieni, jotta ylimääräistä tilaa jää vähän. Mitä enemmän avotilaa astiaan jää, sitä enemmän herkut altistuvat ilmalle. Tämä lisää herkkujen kuivumisen ja kovettumisen riskiä. Nyt luultavasti mietit……
Voinko pakastaa Rice Crispy Treats -herkkuja?
Vastaus on kyllä! Ne eivät tule maistumaan samalta kuin ne maistuvat, kun ne tulevat juuri pannulta, mutta ne ovat silti hyviä pakastamisen jälkeen. Aseta riisiherkut yhteen kerrokseen uudelleen suljettavaan pakastepussiin. Kun herkut ovat pussin sisällä, purista kaikki ylimääräinen ilma pois ja laita pussi pakastimeen jopa kuudeksi viikoksi. Kun olet valmis tarjoilemaan herkut, poista ne pakastimesta ja anna niiden olla huoneenlämmössä 15 minuuttia.
Miksi Rice Crispy Treats -herkut kovettuvat?
Huippusyy siihen, että ne kovettuvat, on liika kuumuus ainesosia sulatettaessa. Kun sulatat maapähkinävoita ja ruskeaa riisisiirappia, kuumenna vain niin kauan, että ne sulavat ja yhdistyvät. Jos kuumennat niitä liian kauan, tuloksena on kova ja rapea riisiherkku 🙂 Ja oikeasti haluamme pureskeltavaa ja tahmeaa riisiherkkua.
Toivottavasti lapsesi rakastavat tätä reseptiä yhtä paljon kuin minun lapseni!
Jos tykkäät näistä, kannattaa tutustua myös näihin herkullisiin resepteihin:
- Pähkinävoi-suklaa-Chia-keksit
- No-Bake Mini Cheesecakes
- Kookosjauhobrowniet
- Pehmeät ja muhevat jäätelöjuustokakut
- Pehmeät ja muhevat jäätelö-…Oatmeal Cookies
3 Minute (and 3 Ingredient) Rice Crispy Treats
- 2 rkl maapähkinävoita, täysin luonnollinen
- 1 rkl ruskeaa riisisiirappia
- 1/2 kuppia rapeita riisimuroja
- 1/4 kuppia suklaalastuja, tummaa
ohjeet
-
Vuoraa pieni lautanen pergamenttipaperilla ja aseta se sivuun.
-
Sulata pähkinävoi mikroaaltouuninkestävässä kulhossa tai lieden päällä yhdessä ruskean riisisiirapin kanssa. Kaada pähkinävoiseos kuivan seoksen päälle ja sekoita varovasti, kunnes se on täysin yhdistetty.
-
Muotoile riisirouhe käsilläsi pallon tai patukan muotoon ja siirrä se vuoratulle levylle.
-
Ripottele päälle suklaata ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi tai kunnes se on kiinteää.
-
Huomautus – emme laittaneet jääkaappiin… söimme sen SUORAAN ALKUPERÄLLÄ!!! HAHA
-
Huomautus #2- alkuperäinen resepti oli kirjoitettu niin, että proteiinijauhe oli valinnainen ainesosa. Me emme käyttäneet sitä.
