25 helppoa illallisideaa

Viikonloppuiltaisin kaipaamme helppoja illallisideoita, jotka ovat nopeita valmistaa nopeasti, ravitsevia ja tyydyttäviä koko perheelle. Loin tämän listan helpoista illallisista auttaakseni kiireisiä perheitä syömään yhdessä kotona ilman stressiä.

Koska rakastan ruoanlaittoa, ihmiset usein olettavat, että teen koko ajan illallista tyhjästä perheelleni. Ei pidä paikkaansa. Joskus jopa yksinkertainen resepti voi olla liikaa kiireisenä arki-iltana.

Luotan usein oikotietä arki-iltojen aterioihin, mutta teen myös ruokaa kotona aina kun se on mahdollista sekä budjetti- että ravitsemuksellisista syistä. Pidän siitä, että tiedän, mitä ruoassamme on, ja että voin valvoa käyttämieni ainesosien laatua.

Sen vuoksi olen laatinut listan 25 helposta perheillallisideasta, jotka voi koota nopeasti.

Nämä ovat helppoja JA terveellisiä aterioita:

• Käytännöllisiä aterioita tehdessäni pyrin ostamaan luonnollisimpia ja laadukkaimpia ruokatarvikkeita, joita voin löytää.
• Nämä perheen illallisideat sisältävät jonkin verran prosessoituja elintarvikkeita, mutta monissa tapauksissa ne voidaan valmistaa täysin luonnollisista ainesosista.
• Yritin sisällyttää jokaiseen ateriaideaan kasviksen, hiilihydraatin ja proteiinin.
• Aterioilla, joihin ei ole sisällytetty kasviksia, tarjoan yleensä vain joitakin paloiteltuja raakoja vihanneksia, kuten porkkanoita, tomaatteja ja kurkkuja, yksinkertaisen lisäkesalaatin tai höyrytettyä pussivihannesta.

25 helppoa illallisideaa:

1) Buffalo- tai BBQ Ranch Chicken Tender Salad

Valmis leipoa suosikkimerkkisi pakastekananpaloja, ja kun ne ovat melkein kypsiä, läträä lempimerkkisi tulisella kastikkeella tai BBQ-kastikkeella. Palauta uuniin, kunnes kastike on imeytynyt ja suikaleet ovat rapeita.

Paloittele kana ja sekoita se suosikkisalaattisekoitukseesi ja ranch-kastikkeeseen.

2) Sloppy Joes

Vaihtoehtoja valmiiksi tehdyistä sloppy joe -sekoituksista on lukemattomia, mukaan lukien täysin luonnolliset ja jopa luomutuotteet. Ruskista vain jauhelihaa tai kalkkunaa, lisää kastike, ja illallinen on valmis! Tarjoile herkullisilla sämpylöillä leikattujen kasvisten tai salaatin kera.

3) Pestopasta kanan kanssa & Vihreät pavut

Tykkään tehdä omaa pestoa aina kun voin (varsinkin kesällä, kun tuoretta basilikaa on runsaasti), mutta kaupasta löytyy myös hyviä ostettuja lajikkeita. Grillaa tai hauduta luutonta/nahatonta kananrintaa, joka on lyöty ohueksi ja maustettu suolalla & pippurilla.

Viipaloi kypsennetty kana suikaleiksi ja sekoita keitetyn pastan kanssa, joka on yhdistetty suosikkipestoosi. Tykkään heittää joukkoon kevyesti höyrytettyjä vihreitä papuja, koska ne sopivat hyvin peston kanssa.

4) Mereneläväburgerit

Mainitsin aiemmassa postauksessani, että yksi suosikkini Trader Joe’sista on heidän mahi mahi -burgerinsa. Mutta vaikka alueellasi ei olisikaan Trader Joe’sia, sinun pitäisi löytää samankaltaisia mahi mahista, lohesta tai turskasta tehtyjä äyriäishampurilaisia ruokakauppasi pakastekalahyllystä.

Tarjoile pinottuna salaatin ja tomaatin sekä nopean kotitekoisen tartarkastikkeen kera (yhdistä vain relishiä, majoneesia ja hieman cajun-mausteseosta tai tulista kastiketta, jos haluat vähän potkua).

5) Kinkkupihvit paahdetun kukkakaalin kera

Kinkkupihvit ovat loistavia, koska lapset yleensä rakastavat niitä (ainakin minun lapseni rakastavat), ja ne tulevat valmiiksi kypsennettyinä, joten sinun tarvitsee vain lämmittää niitä liedellä, kunnes liha alkaa ruskistua hieman ulkopuolelta.

Tykkään tarjoilla kinkkupihvejä uunissa paahdetun kukkakaalin kanssa, jossa on vähän oliiviöljyä ja suolaa.

6) Open Face Caprese Paninit

Et tarvitse panininkeitintä näiden tekemiseen. Paahda vain viipaloitua ciabatta-leipää tai sämpylöitä uunissa. Levitä päälle pestoa, viipaloitua tomaattia, viipale tuoretta mozzarellaa ja muutama tuore basilikanlehti. Pirskota päälle oliiviöljyä, hieman balsamiviinietikkaa ja ripaus suolaa & pippuria.

7) Neljän ainesosan lohipihvit

Nämä lohipihvit ovat niin helppoja ja maukkaita, ja koska käytät pakastettuja raastepihvejä, esivalmistelu on supernopeaa. Tyttöni ahmivat näitä, ja meillä on yleensä riittävästi ylijäämää lounaaksi tai jopa aamiaiseksi (ne ovat herkullisia paistetun kananmunan kanssa päällä).

8) Ravioli sitruuna-valkosipuli-pinaatilla

Kypsennä suosikkiravioliasi pakkauksen ohjeiden mukaan. Kuullota pannulla paketti tuoretta vauvapinaattia, kunnes se on kuihtunut pienen oliiviöljyn, hienonnetun valkosipulin, ripauksen suolan ja pari puristusta tuoretta sitruunamehua kanssa. Pinnaa pinaatin päälle kypsennetyt ravioli ja pirskota päälle hieman oliiviöljyä ja suolaa.

9) BLT-pasta rucolalla

Keitä haluamasi pasta. Paista erillisessä pannussa muutama viipale pekonia rapeaksi; poista lautaselle ja pilko. Heitä pannulle muutama puolitettu kirsikkatomaatti ja rucola ja kypsennä pekonirasvassa muutama minuutti, kunnes rucola on juuri ja juuri kuihtunut.

Yhdistele tomaatit & rucola kypsennetyn pastan, pekonin ja ehkä hieman parmesaanijuustoa, lisää suolaa & pippuria maun mukaan.

10) lehtikaali, valkoiset pavut & makkara

Höyrytä suosikkisi viipaloitua leikkelemakkaraa pannulla ruskistuneeksi. Lisää valutetut valkoiset pavut, hienonnettu lehtikaali ja kanalientä. Keitä, kunnes lehtikaali on kuihtunut. Jos haluat lisätä hieman hienonnettua valkosipulia tai sitruunamehua, siitä ei ole haittaa. Tarjoile rapean leivän kanssa.

11) Tacot

Jos et ole vielä ottanut Taco-tiistaita (tai jotain muuta viikonpäivää) käyttöön kotonasi, suosittelen sitä lämpimästi! Olemme syöneet tacoja kerran viikossa jo vuosia, emmekä tunnu koskaan kyllästyvän niihin.

Mä sekoitan asioita käyttämällä eri lihoja, papuja, kuoria ja täytteitä, mutta tavallinen vanha jauheliha + tacomauste + kuutioidut tomaatit + salaatti + juustoraaste + kovat kuoret on aina suosikki.

12) Tomaattikeitto w/grilled Cheese

Tämä on täydellinen helppo illallinen, varsinkin koleina iltoina. Lämmitä vain suosikkitomaattikeittosi ja tee grillattu juusto käyttäen mitä tahansa haluamaasi juusto- ja leipäyhdistelmää. Nämä terävän cheddarjuuston grillijuustotikut ovat henkilökohtainen suosikkini.

Grillattu kinkkuvoileipä ruisleivällä on toinen voittaja minun kirjassani!

13) Naan-pizza

Pidän tätä aikuisversiona englantilaisista muffinipizzoista, joita söin lapsena. Pidä pakastimessasi varastoituna naania ja ruokakomerossasi pizzakastiketta.

Kun kyse on täytteistä, sääntöjä ei ole. Se on loistava tapa käyttää pakastimesta ylijääneet lihat, juustot ja vihannekset ja antaa jokaiselle mahdollisuus räätälöidä omansa haluamallaan tavalla. (Kokeile Thai Chicken Flatbread -leipääni, joka on hauska muunnelma Naan-pizzasta)

14) Pasta lihakastikkeella

Joskus käytän kanamakkaraa, joskus lihapullia, ja joskus vain ruskistan hieman jauhelihaa tai kalkkunaa ja lisään sen purkkimarinaraan. Jos minulla on käsillä pakastepinaattia, heitän sitä kastikkeeseen saadakseni lisäravintoa.

15) Pihvi & Ranskalaissalaatti

Tämä on loistava tapa venyttää hyvää pihvipalaa ja tehdä siitä kevyempi ateria! Kypsennä tai grillaa vähärasvainen pihvi ja viipaloi se ohuiksi suikaleiksi. Paista pakasteperunoita.

Tarjoile viipaloidut pihvi-&perunaviipaleet ison salaattisalaatin, kurkkujen ja tomaattien päällä, pirskottele lempikastikkeellasi ja mahdollisesti sinihomejuustolla.

16) Mesquite Chicken or Salmon w/ Corn

Pidän hyvästä mesquite-mausteseoksesta, koska se tuo ruokaan savuista grillin makua, vaikka et olisi grillannut sitä (etsi sellaista ruokakaupan maustekäytävältä).

Huuhdo kana tai lohi pienessä määrässä oliiviöljyä yhdistettynä mesquite-mausteseokseen ja kypsennä valitsemallasi tavalla. Tarjoile höyrytetyn pakastemaissin tai keitetyn maissintähkän kanssa.

17) Täytetyt uuniperunat

Tämä voi olla loistava lihaton vaihtoehto tai tapa käyttää tähteet. Kypsennä punaperuna uunissa tai mikroaaltouunissa pehmeäksi. Kaavi osa keskeltä pois, levitä hieman voita ja täytä suosikkikypsennetyillä vihanneksillasi ja/tai ylijääneellä kypsennetyllä lihalla, jos sinulla on sitä käytettäväksi.

Koristele suosikkijuustollasi ja paista tai paahda, kunnes juusto on sulanut.

18) Italialainen hienonnettu salaatti

Hakkuuta romaine-salaattia, tomaatteja ja salamia. Sekoita joukkoon silputtua mozzarellaa, valutettu purkki garbanzopapuja ja suosikki italialainen kastikkeesi.

19) Quesadillat

Nämä voidaan tehdä paistetusta kanasta tai mistä tahansa lihasta, jonka haluat käyttää loppuun. Täytä tortillan toinen puolikas kanalla, kuutioiduilla tomaateilla tai salsalla ja cheddarjuustolla.

Taita ja paista hieman öljyssä, kunnes juusto on sulanut ja tortilla alkaa ruskistua. Jos haluat lisätä kasviksia, harkitse keitetyn parsakaalin, sipulin tai paprikan lisäämistä.

20) Kreikkalainen pitas

Aloita hyvällä, pehmeällä pitaleivällä. Lämmitä se, levitä lempihummuksellasi ja täytä se kypsennetyllä kanalla, viipaloidulla kurkulla, viipaloidulla tomaatilla, salaatilla ja punasipulilla.

Täytä päälle hieman tzazikia (jota löytyy yleensä kaupan hummus-käytävältä).

5 helppoa Crockpot/Slow Cooker -ateriaa

21) Slow Cooker Burrito Bowls

On olemassa joitakin loistavia valmiita haudutuskastikkeita, joita voi käyttää, kun keittää sianlihaa tai kanaa hitaassa keittimessä (tai voit tehdä oman helpon meksikolaisen sianlihan). Kun liha on kypsennetty, tarjoile se riisin, lämmitettyjen purkkipapujen (pinto- tai mustapapujen), juustoraasteen ja valitsemiesi lisukkeiden päällä.

22) Hidaskypsennetty kinkku, vihreät pavut ja perunat

Joittelin reseptini kinkku, vihreät pavut & perunat -ruokavalioon jo viimevuoden puolella, mutta se ei ole oikeastaan resepti, vaan pikemminkin kokoonpano. Yksinkertaisesti ostat vain kinkkukinkkuja, vihreitä papuja ja perunoita ja laitat ne hitaaseen keittimeen veden kanssa.

23) Slow Cooker Hotdogs & Sauerkrautia

Tämä on selvä paluu Pennsylvanialaisiin juuriini. Vaikka lapseni eivät tykkää syödä hapankaalia, he rakastavat siinä keitetyn hotdogin makua. (Jos et todellakaan voi sietää hapankaalia, kaada sen sijaan noin 1/2 kupillista vettä crockpottiin.)

24) Hidaskypsennettävät lihapullasämpylät

Tämä on yksi suosikkiperheen illallisideoistani iltoihin, jolloin emme voi istua alas ja syödä kaikki samaan aikaan. Riippumatta siitä, käytätkö kotitekoisia lihapullia, jotka olet pakastanut, vai kaupasta ostettuja pakastettuja lihapullia, heität ne vain crock-pottiin purkillisen suosikkimarinaraasi kanssa.

Säädä se matalalle (tai korkealle, jos se on vain muutama tunti ennen kuin haluat syödä). Tarjoile hyvien rapeiden sub-sämpylöiden ja parmesanjuuston kanssa.

25) Slow Cooker Makkara & Paprikat

Voit käyttää tuoreita viipaloituja paprikoita, mutta jos haluat säästää aikaa, useimmat ruokakaupat myyvät pussillisen sekoitettuja pakastepaprikoita. Heitä paprikat vain kattilaan ja laita makkara päälle. Tarjoa ”sellaisenaan”, rullassa tai pastan tai riisin päällä.

Toivottavasti löysit tältä listalta ainakin muutamia asioita, joista perheesi nauttii ja jotka auttavat tekemään arki-iltojen illallisista hieman helpompia. Voit vapaasti jakaa tämän luettelon helpoista perheillallisideoista ystävillesi, jotka kamppailevat sen kanssa, mitä tehdä illalliseksi.

Olemme mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on kumppanuusmainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com.

.