17 parasta kiinalaista nuudelireseptiä

Kiina on kiistatta nuudelien kotimaa. Sen maakuntien kulttuurinen monimuotoisuus ja maantieteellinen vaihtelu tarjoavat nuudeleiden maailmankaikkeuden kaikissa muodoissa, koossa, koostumuksissa ja jopa merkityksissä jokaiselle persoonallisuudelle. Symbolisen historiansa ja arkielämän merkityksensä ansiosta nuudelilla on vertaansa vailla oleva vaikutus itäisiin kulttuureihin.

Nuudelisäikeitä käytetään usein pitkäikäisyyden symbolina, ja niitä voidaan valmistaa useista eri jauhoista, ja ne voidaan yhdistää melkein mihin tahansa kastikkeisiin, täytteisiin ja paikallisiin erikoisuuksiin. Shanghaista Sichuaniin, nuudelit tukevat kiinalaista ruokaperinnettä siinä määrin, että ruokia nautitaan nykyään Aasian lisäksi kaikkialla maailmassa.

Syy siihen, että omien nuudeleiden valmistaminen kotona on niin tyydyttävää, on se, että se noudattaa ikivanhaa tapaa, jonka mukaan ruokailu tapahtuu perhekeskeisesti tuoreimpia raaka-aineita käyttäen. Aitous, maanläheiset maut, toisiaan täydentävät koostumukset; käsintehdyt nuudelit ovat kaikin puolin voittajia, ja ne todella osoittavat, että olet antanut aterialle ylimääräistä huolellisuutta ja huomiota. Sinun ei tarvitse nähdä vaivaa tehdessäsi nuudeleita tyhjästä näitä reseptejä varten, mutta sillä on todellakin merkitystä! Löydät tästä listasta kaksi reseptiä aidoille tuoreille nuudeleille.

Unohda siis noutoruokailu ja tee omat uskomattoman maukkaat nuudelit siitä, mitä keittiöstäsi löytyy! Tarjolla on kulhollinen makua jokaiseen mielialaan ja jokaiseen tilaisuuteen – töiden jälkeiseksi piristykseksi tai viikonlopun kokoontumisten iloksi. Käytä nuudeliasi ja kokkaa kiinalainen myrsky!

17 parasta kiinalaista nuudelireseptiä

Shanghain salmiakkiöljynuudeli (Cong You Ban Mian)

Tämä resepti on muunneltavissa käytettäväksi minkä tahansa nuudelin kanssa, olipa kyseessä sitten ramen, kananmuna tai udon. Se on täydellinen pieni lisuke tai lisuke, ja siinä käytetään vain 6 ainesosaa! Lisää lisukkeita, niin saat tyydyttävän pääruuan.

Pekonipannunuudelit

Rapea pekoni, täyteläiseen kastikkeeseen liotetut täyteläiset nuudelit, makea ja murea kaali sekä karamellisoitu sipuli tekevät tästä nopeasta yhden kulhon illallisesta vastustamattoman!

Real Deal Sesame Noodles

Oletko seesamiaddikti? Nämä aidot kiinalaiset seesaminnuudelit ovat paljon parempia kuin noutoruoka. Klikkaa linkkiä saadaksesi selville, mitä salaisia ainesosia käytät, jotta kastikkeesta tulee herkullisen maukasta.

Kantonilainen wonton-nuudelikeitto (港式云吞面)

Oppaa, miten valmistat terveellisen kulhollisen wonton-nuudelikeittoa kotona, ja takaan, ettet enää palaa paikalliseen ravintolaan. Katso videolta, kuinka helppoa ruoanlaitto on!

Ding Ding Chao Mian (丁丁丁炒面, Paistettuja nuudeleita karitsanlihan tomaattikastikkeessa)

Ydinmausteinen paistettu nuudeliruoka, joka keitetään herkullisessa tomaattikastikkeessa lampaanlihaa ja paprikaa. Nopea valmistaa ja rohkea maku on pakollinen Xinjiang-ruoan ystäville.

Kiinalainen naudanlihan nuudelikeitto (红烧牛肉面)

Tulista nuudelikeittoa, jonka päällä on mureaa haudutettua naudanlihaa, on erittäin tyydyttävä kulhollinen mukavuutta. Luo naudanlihan nuudelikeittoa, joka on todella täyteläisen makuista minimaalisella vaivalla.

Tulista kananuudelikeittoa (黄焖鸡面)

Tämässä mausteisessa kananuudelikeitossa on runsaan täyteläinen liemi, jossa on mehevää kanaa. Opi käyttämään höyryssä hauduttamismenetelmää ainutlaatuisten makujen valmistamiseksi paljon lyhyemmässä ajassa!

Biang Biang -nuudelit (kiinalaiset tulisen kastikkeen nuudelit)

Biang Biang -nuudelit näyttävät sinulle yksinkertaisuuden voiman. Lusikallinen suolaista soijaa ja raikas, pähkinäinen tulinen kastike, paksut ja pureskeltavat käsintehdyt nuudelit vievät sinut foodgasmiin!

Tuoreet kotitekoiset nuudelit (手擀面)

Jos et ole koskaan tehnyt omia nuudeleitasi tyhjästä, kokeile näitä tuoreita kotitekoisia nuudeleita suosikkikastikkeesi kera – se nostaa nuudelikokemuksesi aivan uudelle tasolle!

Äidin parhaat kiinalaiset kastikenuudelit (Da Lu Mein, 打卤面)

Nämä perinteiset pohjoisen tyylin kiinalaiset kastikenuudelit ovat lohturuokaa sen varsinaisessa merkityksessä. Ne ovat innovatiivisia muutaman kasviksen kanssa, ja runsas vegaaninen kastike antaa niille oman makupersoonallisuutensa.

Dan Dan Noodles (担担担面)

Tämä resepti tarjoaa yksinkertaisen ja autenttisen tavan valmistaa kuuluisaa Sichuanin välipalaruokaa – Dan Dan Dan Noodlesia. Tarvitset vain muutamia tavallisia kiinalaisia raaka-aineita tämän yksinkertaisen mutta herkullisen, tulisen ja kauniin ruokalajin luomiseen.

Beef Chow Fun kiinalaisella parsakaalilla (干炒牛河)

Beef Chow Fun kiinalaisella parsakaalilla on täyteläisen makuista ja vatsaa täyttävää, mutta samalla vähäkalorista ja ravitsemuksellisesti tasapainoista. Kaikki komponentit yhdistyvät taivaalliseksi ruokalajiksi, joka on lähes vastustamaton – uskaltaudu!

Lanzhoun naudanlihan nuudelit (兰州拉面)

Puraisu jousitetuista käsin vedetyistä nuudeleista, suussa sulavasta naudanlihasta, hiukan kotitekoista tuoretta chiliöljyä ja siemaus täyteläistä lientä saavat sinut hämmästymään näennäisen tavallisen kulhollisen naudanlihan nuudelien taikaa.

Helppoja käsin vedettyjä nuudeleita (拉面, la mian taikina)

Nämä vastavalmistetut käsin vedetyt nuudelit ovat jänteviä ja melkein lihaisia, ja ne tarjoavat makuelämyksen, jota et koskaan saa kuivatuista nuudeleista. Opi kaikki käsin vedettyjen nuudeleiden salaisuudet, jotta voit helposti valmistaa niitä kotona epäonnistumatta!

Tomaattinuudelikeitto – perimmäinen lohturuoka

Tämä yksinkertainen ruokalaji auttaa minua selviämään joka talvi. Se saa minut voimaan paremmin, kun en ole tavallinen pirteä itseni ja tarvitsen jotain, joka antaa minulle lisäenergiaa!

Äidin paras Zha Jiang Mian (炸酱面) – Paistetut kastikenuudelit

Makeat pavut kypsennetään hitaasti sipulin ja porsaanlihan kera, ja ne muuntautuvat suussa sulavaksi suolaiseksi kastikkeeksi. Lisää lusikallinen nuudeleiden joukkoon ja yhdistä varovasti; et voi vastustaa tarttumasta syömäpuikkoihin ja kaivautumasta sisään.

Katkarapu Chow Mein

Noutoruokailun klassikko, tämä alkuperäinen katkarapu Chow Mein on täynnä vihanneksia ja pursuaa makua. Se on nopea ja terveellinen yhden kattilan ateria, jonka voit valmistella ja valmistaa 20 minuutissa.