B1-vitamiini on ihmisen elintärkeä ravintoaine, joka kuuluu B-vitamiinikompleksiin. Sillä on tärkeä rooli terveen hermoston ylläpitämisessä ja elimistön sydän- ja verenkiertoelimistön toiminnan parantamisessa.
B1-vitamiini on yksi kahdeksasta vesiliukoisesta vitamiinista B-kompleksin perheessä. Se auttaa hiilihydraattien muuntamisessa glukoosiksi, jota puolestaan käytetään energian tuottamiseen kehon eri toimintojen suorittamiseksi. B1-vitamiinia tarvitaan myös rasvojen ja proteiinien hajottamiseen.
Näiden terveyshyötyjen lisäksi se ylläpitää lihaskuntoa ruoansulatuskanavan seinämillä ja edistää hermoston, ihon, hiusten, silmien, suun ja maksan terveyttä. Se parantaa myös elimistön kykyä kestää stressiä, ja sitä kutsutaankin usein ”stressinvastaiseksi” vitamiiniksi.
- Tärkeitä B1-vitamiinin lähteitä
- B1-vitamiinin puutoksen oireet
- B1-vitamiinin terveyshyödyt
- Edistää energiantuotantoa
- Suojaa hermoja
- Ennaltaehkäisee sydänsairauksia
- Ehkäisee kaihia
- Vanhenemisen vastaiset ominaisuudet
- edistää ruoansulatusta
- Ennaltaehkäisee Alzheimerin tautia
- parantaa muistia
- Stimuloi punasolujen tuotantoa
- Vapauttaa alkoholismin vaikutuksia
- parantaa ruokahalua
Tärkeitä B1-vitamiinin lähteitä
Mehu ja maksa ovat rikkaimpia B1-vitamiinin lähteitä. Sianliha, täysjyvävilja, ruis, vehnänalkio ja kidneypavut ovat myös tärkeitä tämän vitamiinin lähteitä. Luetteloon kuuluvat myös parsa, perunat, sienet, roomansalaatti, pinaatti, tonnikala, vihreät herneet, auringonkukansiemenet, tomaatit, ruusukaali ja munakoiso. Lisäämällä näitä ruokavalioosi varmistat terveellisen B1-vitamiinin määrän. Valitettavasti ylikypsennys ja pitkäaikainen jäähdytys voivat tuhota tiamiinin.
B1-vitamiinin puutoksen oireet
B1-vitamiinin puutoksen varhaisia oireita ovat velttous, ärtyneisyys, muistin menetys, unen tai ruokahalun menetys, painonlasku, ruoansulatushäiriöt tai ummetus ja vasikkalihasten arkuus. Jos näitä alkuoireita ei hoideta, ne voivat johtaa tiamiinin puutteen vakavaan muotoon, jota kutsutaan beriberiksi. Tälle tilalle on ominaista hermojen, sydämen ja aivojen poikkeavuudet, mutta oireet vaihtelevat henkilöittäin ja riippuvat useista tekijöistä. Alla on selitetty joitakin esimerkkejä.
Kuiva beriberi: Tähän tilaan liittyy hermo- ja lihaspoikkeavuuksia, varpaiden pistelyä, polttavaa tunnetta jaloissa öisin, jalkakramppeja ja lihasten surkastumista.
Tiamiini auttaa elimistön soluja muuntamaan hiilihydraatteja energiaksi. Photo Credit:
Kostea beriberi: Yleisiä oireita ovat epänormaalin nopea syke, nesteen kertyminen jalkoihin, keuhkoödeema ja hypotensio, jotka voivat johtaa sokkiin ja jopa kuolemaan.
Aivojen poikkeavuudet: Alkoholisteilla tiamiinin puute saattaa johtaa aivojen poikkeavuuksiin, kuten Wernicke-Korsakoffin oireyhtymään. Joitakin sen yleisimpiä oireita ovat sumuisuus, tahattomat silmänliikkeet, kävelyvaikeudet ja silmien osittainen halvaantuminen muiden heikentävien oireiden ohella. Jos oireet jätetään huomiotta, ne voivat johtaa kuolemaan. Korsakoffin psykoosin yleisiin oireisiin kuuluvat muistin menetys, epäjohdonmukaisuus ja konfabulaatio.
Infantiili beriberi: Tätä lajia esiintyy yleisesti tiamiinin puutteesta jo kärsivien naisten vastasyntyneillä, jotka saavat tämän sairauden äidinmaidosta. Sydämen vajaatoiminta, refleksien heikkeneminen ja afonia ovat yleisiä oireita, joten varmista riittävä B1-vitamiinin saanti, jos olet raskaana.
B1-vitamiinin terveyshyödyt
Thiamiini auttaa monissa tärkeissä toiminnoissa ja on yksi elimistön elintärkeistä ravintoaineista. Sen hyötyjä ovat muun muassa seuraavat;
Edistää energiantuotantoa
Sokeri on elimistömme pääasiallinen energianlähde, jossa se hapettuu käyttökelpoiseksi energiamuodoksi B1-vitamiinin ansiosta. Se on osa monimutkaista entsyymijärjestelmää, jota kutsutaan pyruvaattidehydrogenaasijärjestelmäksi ja joka auttaa sokerin hapettamisessa. Sitä tarvitaan myös tämän entsyymijärjestelmän toimintaan, joka vapauttaa energiaa moniin eri toimintoihin elimistössä.
Suojaa hermoja
B1-vitamiini auttaa hermojen ympärillä olevien myeliinitupien asianmukaisessa kehittymisessä. Tämän vitamiinin puute voi johtaa näiden päällysteiden rappeutumiseen, mikä voi johtaa hermovaurioihin ja kuolemaan.
Ennaltaehkäisee sydänsairauksia
Tämä vitamiini auttaa hermovälittäjäaineen asetyylikoliinin tuotannossa, jota käytetään hermojen ja lihasten välisten viestien välittämiseen ja sydämen moitteettoman toiminnan varmistamiseen. B1-vitamiinin puute voi siis johtaa epäsäännölliseen sydämen toimintaan. Kun B1-vitamiinia annettiin suonensisäisesti seitsemän päivän ajan, kongestiivisesta sydämen vajaatoiminnasta kärsivillä ihmisillä havaittiin huomattavia parannuksia kaikukuvauksissa, mikä todistaa, että se voi ehkäistä sydänsairauksia.
Ehkäisee kaihia
Käytettäessä B1-vitamiinia yhdessä muiden välttämättömien ravintoaineiden kanssa, B1-vitamiini voi viivästyttää tai ehkäistä kaihien syntymistä.
Vanhenemisen vastaiset ominaisuudet
B1-vitamiini toimii tehokkaana antioksidanttina, joka auttaa suojaamaan elimistöä ikääntymisen merkeiltä, kuten ryppyiltä, ikääntymislaikuilta ja muilta ikääntymiseen liittyviltä tiloilta, jotka vaikuttavat säännöllisesti elimiin.
edistää ruoansulatusta
Tämä vitamiini auttaa myös suolahapon erittymisessä, mikä on välttämätöntä ruokahiukkasten täydelliselle ruoansulatukselle.
Ennaltaehkäisee Alzheimerin tautia
B1-vitamiinin tiedetään hidastavan Alzheimerin taudin etenemistä. Gary E. Gibsonin ym. mukaan tiamiinin puutteen ja Alzheimerin taudin välillä on useita yhtäläisyyksiä, sillä molemmat liittyvät kognitiivisiin ongelmiin ja aivojen glukoosiaineenvaihdunnan vähenemiseen. Kun tätä tautia sairastavia potilaita hoidettiin B1-vitamiinilisillä, joiden määrä oli 100 mg päivässä, he tunsivat helpotusta. Parhaillaan on meneillään lumekontrolloituja tutkimuksia, joissa selvitetään tarkemmin mekanismia, jolla tämä tapahtuu.
parantaa muistia
B1-vitamiini voi parantaa muistia ja keskittymiskykyä. Sitä käytetään myös monien hermostosairauksien, kuten multippeliskleroosin ja Bellin halvauksen, hoidossa. Se tunnetaan paremmin ”moraalivitamiinina” sen myönteisen vaikutuksen vuoksi hermostoon ja terveeseen henkiseen asenteeseen.
Stimuloi punasolujen tuotantoa
B1-vitamiinilla on tärkeä rooli punasolujen (RBC) tuotannossa, jotka pitävät ihmiset terveinä, aktiivisina ja energisinä.
Vapauttaa alkoholismin vaikutuksia
B1-vitamiini voi torjua maksakirroosin, infektioiden, kilpirauhasen liikatoiminnan ja muiden alkoholismin vaikutusten aiheuttamia puutoksia.
parantaa ruokahalua
Tämä vitamiini voi parantaa merkittävästi ruokahalua ja henkistä vireystilaa.
Huomautus: B1-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini ja se poistuu virtsan kautta. Varmista siksi, että ylläpidät tasapainoista ruokavaliota, joka voi toimittaa tarvittavat määrät B1-vitamiinia säännöllisesti.