Úřad pro kontrolu potravin a léčiv v USA říká, že vše, co se prodává jako minerální voda, musí pocházet z „geologicky a fyzicky chráněného podzemního zdroje vody“. Musí také obsahovat nejméně 250 částic na milion celkových rozpuštěných pevných látek a tyto minerály a stopové prvky musí pocházet přirozeně z vody – nesmí být přidány později po jejím získání. Tyto minerály se také liší v závislosti na tom, odkud pochází.
„Ne všechny minerální vody vypadají stejně,“ říká registrovaná dietoložka Nora Minno, RD, CDN. „Některé mají vyšší koncentraci určitých minerálů nebo kombinace různých minerálů, jako je železo, vápník, sodík nebo fluorid.“
Přestože minerální voda rozhodně zní snově, má kupování těchto drahých lahví nějaké výhody, když je voda z kohoutku snadno dostupná zdarma? Zde je to, co byste měli vědět o zdravotních výhodách minerální vody.
Zdravotní výhody minerální vody
Kromě toho, že vám pomůže udržet hydrataci, jako každá voda, vám zdravotní výhody pití minerální vody mohou také pomoci splnit některé z vašich denních výživových potřeb. „Minerální voda může být zdravým způsobem, jak získat některé z těchto životně důležitých živin jinak než prostřednictvím potravin. Například vápník potřebujeme pro zdraví kostí a srdce a minerální voda tento prospěšný minerál obsahuje,“ říká registrovaná dietoložka Abbie Gellman, MS, RD, CDN. Ve skutečnosti minulý výzkum zjistil, že u žen, které pily minerální vodu bohatou na vápník, se zlepšila hustota minerálů v páteři a hustota stehenních kostí.
Prokázalo se, že i další minerály obsažené v minerální vodě jsou zdraví prospěšné. I když se množství v lahvích liší, minerální voda obsahuje železo, které je důležité pro vaše tkáně a orgány a také pro funkci mozku. „Těm, kteří trpí anémií z nedostatku železa, nebo těhotným ženám trpícím anémií mohou železité vody pomoci zvýšit hladinu železa,“ říká Minno. Obsahuje také fluorid, který hraje roli ve zdraví vašich zubů a vývoji kostí, a draslík, který pomáhá svalovým kontrakcím a reguluje tekutiny ve vašem těle.
Minerální voda také prokazatelně zlepšuje žaludeční funkce, říká Minno. Studie z roku 2016 publikovaná v časopise Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism zjistila, že hydrogenuhličitanová minerální voda může pomoci neutralizovat vylučování kyseliny, což zvyšuje „hladinu pH v žaludečním lumen a stimuluje uvolňování trávicích hormonů“. Stejná studie uvedla, že síranové a hořečnaté minerální vody také pomáhají s funkcí střev, snižují zácpu, zlepšují její příznaky a celkově zlepšují pohyb střev.
Dalším zdravotním přínosem pití minerálních vod je, že by vám mohly pomoci zbavit se nezdravého návyku na limonády. „Pokud jste závislí na sycených nápojích, jako jsou sladké limonády, sycená minerální voda by mohla být skvělým způsobem, jak získat perlivou chuť bez přidaného cukru a kalorií,“ říká Minno.
Potenciální nevýhody pití minerální vody
Obecně nemají odborníci o minerální vodě co říci negativního. Studie ukázaly, že pro většinu lidí je bezpečná a na jejím pití není opravdu nic špatného. Přesto Gellman říká, že pokud máte vysoký krevní tlak nebo předepsanou dietu s nízkým obsahem sodíku, měli byste její pití kvůli obsahu sodíku raději vynechat.
Pokud obvykle pijete minerální vodu sycenou oxidem uhličitým, je také na co myslet. „Perlivá minerální voda vás může oklamat, že jste se správně hydratovali, ale sycení oxidem uhličitým vás může omylem zasytit rychleji než plochá voda,“ říká Gellman. Sycená voda – stejně jako cokoli jiného syceného – také vypouští plyn přímo do střev, což může způsobit nadýmání a/nebo nadměrné říhání či prdění. Jen se ujistěte, že do sebe dostáváte i plochou vodu, a máte vystaráno.
Měli byste pít minerální vodu každý den?
Ačkoli nemusíte pít minerální vodu každý den, Minno říká, že to má určité výhody – zejména vám to pomůže splnit RDA některých minerálů, které nemusíte získat stravou, jako je vápník a hořčík.
„Například můžete mít dostatek minerálů v každodenní stravě a zároveň jste skvělí v pití velkého množství vody během dne. V takovém případě nemusí být minerální voda nutná,“ říká. „Pokud však máte nedostatek některých minerálních látek a hodila by se vám pomoc s celkovým denním příjmem tekutin, pak by minerální voda mohla ve vašem denním jídelníčku skvěle posloužit.“
Při výběru, po kterém druhu sáhnout, je v obchodě s potravinami mnoho možností, které budou prospěšné. Opravdu záleží jen na vašich preferencích. Gellman preferuje Perrier a S.Pellegrino pro bublinkové a Fiji pro ploché a Minno je fanouškem Topo Chico. „Líbí se mi jeho chuť a to, že je ve skleněných lahvích, které jsou šetrné k životnímu prostředí. Eliminuje se tím také riziko, že by se do vody uvolňovaly jakékoliv chemikálie z plastových lahví,“ říká.
Podtrženo sečteno, záleží jen na vás, zda budete minerální vodu pít pravidelně. Pokud si však čas od času sáhnete po láhvi, je zřejmé, že existuje mnoho důvodů, proč může vašemu tělu prospět.