Naučte se, jak snadno připravit toto zdravé pečené kuřecí maso s parmazánem, které bude na vašem stole za pouhých 30 minut.
Jsem vybíravá, co se týče špagetových nudlí. Tradiční špagetové nudle přelité červenou omáčkou z mletého hovězího masa mi nic nedělají, ale přelijte tyto nudle máslovou česnekovou omáčkou nebo křupavým kuřecím masem s parmazánem pečeným v troubě a jsem jejich velkým fanouškem. VELKÝ fanoušek.
Toto je moje oblíbená verze domácího kuřecího parmezánu. Je zdravější než tradiční kuřecí parmezán – zejména restaurační verze -, ale neubírá na chuti ani struktuře. Další důkaz mé teorie, že zdravé jídlo nemusí mít podobu proteinových tyčinek a obyčejných celerových tyčinek.
Při přípravě chutné a zdravé večeře, která chutná celé rodině – dokonce i manželovi – mám pocit, že v životě vyhrávám. Díky několika malým trikům budete chtít zůstat na večeři doma, místo abyste šli do Olive Garden.
Přidáním česneku, dalšího koření a čerstvé bazalky do omáčky marinara dosáhnete světového rozdílu v chuti a opečením kuřete na samém konci bude pěkně křupavé a rozpuštěný sýr mozzarella bude bublat a sotva zhnědne k dokonalosti. Tato odlehčená klasika vám pomůže dodržet cíle zdravého stravování, aniž byste se museli vzdát jednoho ze svých oblíbených komfortních jídel.
Co říkají lidé o tomto Zdravém pečeném kuřeti s parmazánem
„Dnes jsem to udělala pro svou rodinu. Moc nám to chutnalo. Kuře bylo tak křehké a mělo skvělou chuť. Určitě to brzy uděláme znovu! Díky za skvělý recept.“ – Ashley
„Vypadá to krásně, moc se mi to líbí. Kuře bylo tak křehké a mělo skvělou chuť. Brzy to uděláme znovu.“ – Anonymní
„Včera večer jsem to udělala a můj přítel byl tak skeptický, že jsem to dělala v troubě… rozhodně se ukázalo, že se mýlil, když řekl, že je to lepší než v restauraci! Moc Tiffany děkuji, bylo to moc dobré!“ – „Děkuji Tiffany. – Chloe
„Tento recept naprosto miluju. DEFINITIVNĚ oblíbený v rodině!!! Za poslední tři týdny jsem ho dělala třikrát a určitě zůstane v rotaci. Děkuji!“ – Sue
Zdravé zapečené kuřecí maso s parmazánem
Složení
- ▢ 4 malá-střední kuřecí prsa bez kůže (pokud máte jen velká, můžete 2 velká prsa podélně rozříznout na polovinu, abyste získali 4 menší filety) naklepané na stejnou tloušťku
- ▢ 1 lžíce rostlinného oleje
- ▢ sůl a pepř podle chuti
- ▢ 2/3 šálku strouhanky po italsku (nebo obyčejné strouhanky smíchané s 1 lžičkou italského koření)
- ▢ 1/4 šálku strouhaného parmezánu
- ▢ 2 šálky omáčky marinara
- ▢ 2 lžičky mletého česneku
- ▢ 1 lžička italského koření
- ▢ 1/4 šálku jemně nasekané čerstvé bazalky, plus další na posypání
- ▢ 4 plátky sýra mozzarella
- ▢ 8 uncí špagetových nudlí, uvařených podle návodu na obalu
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů a lehce vymažte velký plech.
-
Kuře z obou stran potřete olejem a poté z obou stran osolte a opepřete. V mělké misce smíchejte strouhanku a parmazán a kuře ve strouhankové směsi obalte z obou stran. Kuře naaranžujte na připravenou zapékací misku.
-
Kuře pečte 15-20 minut, dokud není propečené a uprostřed již není růžové. Zatímco se kuře peče, smíchejte omáčku marinara, česnek, italské koření a bazalku ve středně velké pánvi na omáčku a míchejte na středním ohni, dokud nebude celé horké.
-
Když je kuře upečené, vyjměte ho z trouby a přepněte troubu na pečení. Na každé kuřecí prso dejte asi 1/2 šálku omáčky marinara a jeden plátek sýra mozzarella. Vraťte do trouby na 3-4 minuty, dokud sýr nezačne bublat a nezhnědne (pozorně ho sledujte, aby se nepřipálil).
-
Podávejte na uvařených špagetových nudlích a posypte drceným černým pepřem a čerstvou bazalkou (volitelně).
-
** Pro extra křupavou pečeni postříkejte kuře/prsíčka během pečení několikrát sprejem na vaření nebo je pečte na pergamenovém papíře a v polovině pečení je jednou otočte.Kuchyně: italská