Zapečené těstoviny se dvěma omáčkami

Zapečené těstoviny se dvěma omáčkami spojují omáčku Marinara a Alfredo a vytvářejí dokonalé zapékané těstoviny!

Na velkém talíři teplých těstovin je něco, díky čemu je život v pořádku! Jakékoli těstoviny, jakákoli omáčka, jakákoli zelenina nebo maso a jsem v sedmém nebi!

Jaké jsou vaše nejoblíbenější těstoviny? Jaká je vaše oblíbená omáčka na těstoviny? Pokud jde o těstoviny, nejsem příliš vybíravá. Dávám přednost těstovinám, které se lépe jedí, jako jsou penne nebo motýlek před špagetami nebo fettuccine, ale miluji opravdu všechny! Co se týče omáček, nejraději mám Marinaru a Alfredo!

Pokud si mám vybrat mezi Alfredo a Marinara, těžko si vybírám! Kvůli tomuto dilematu, kdykoli mám k dispozici obě omáčky, udělám na těstoviny napůl omáčku Marinara a napůl Alfredo. Nevyhnutelně se nakonec vždycky smíchají, ale mně to nevadí… je z toho ta nejlahodnější omáčka! Rozhodla jsem se z tohoto šťastného omylu udělat recept a vymyslela jsem své Zapečené těstoviny se dvěma omáčkami!

Těstoviny na zapečené těstoviny s dvěma omáčkami

Mám ráda těstoviny Penne, těstoviny Bow-Tie nebo dokonce Rigatoni na zapečené těstoviny. Jsou vydatnější, omáčka na jejich větším povrchu ulpívá a jí se mnohem lépe než kroucení dlouhých těstovinových nudlí na vidličce.

Pro tento recept používám těstoviny Penne, ale hodí se jakékoli těstoviny, které má vaše rodina ráda! Před pečením těstovinového pokrmu je třeba těstoviny uvařit. Já vařím vodu a těstoviny vařím během přípravy omáček.

Těstoviny uvařte podle návodu, přičemž dobu vaření trochu zkraťte, aby nebyly příliš hotové. Trochu nedopečené je to, co potřebuješ, protože se budou péct v troubě a těstoviny během pečení ještě trochu změknou!“

Dvě omáčky na těstoviny

Marinara a Alfredo omáčka smíchané dohromady se někdy nazývají růžová omáčka na těstoviny, kvůli barvě. Nazývá se také jen jednoduše Marinara Alfredo nebo Krémová Marinara. Je to něco jako omáčka s vodkou, bez vodky. Ale ať už jí říkáte jakkoli, je to prostě mňamka!“

Připravuji domácí omáčku Alfredo a domácí omáčku na špagety a pro tento recept je smíchám dohromady. Oba recepty jsou super snadné na přípravu. Omáčka Alfredo trvá trochu déle, ale věřte mi, že výsledek je úžasný!“

Varianta koupená v obchodě: Pokud se vám nechce věnovat čas výrobě omáček od základu, můžete použít omáčku koupenou v obchodě. Existuje docela dost lahodných lahvových omáček, které jsou opravdu chutné. Potřebujete zhruba 3 šálky každé omáčky, takže pokud je omáčka, kterou máte rádi, v balení 15 oz, kupte si 2 lahve. Podle chuti můžete přidat více nebo méně jedné či druhé omáčky! Do lahvových omáček ráda přidávám čerstvý strouhaný parmazán a podle chuti je dochutím česnekovým práškem, česnekovou solí, cibulovým práškem a italským kořením podle chuti.

Omáčka Alfredo na zapečené těstoviny se dvěma omáčkami

Omáčka Alfredo je krémová a dokonale ochucená česnekem a parmazánem.

Na velké pánvi na středním ohni rozpusťte máslo. Přidejte mouku a prolisovaný česnek. (Já vždy používám mletý česnek v lahvičce) Mouku, máslo a česnek společně prošlehejte. Nechte na středním ohni 1-2 minuty zahřívat, dokud se česnek nerozvoní a směs másla a mouky nezačne bublat. Přidejte mléko a zašlehejte ho do másla a mouky dohladka. Udržujte teplotu na středním ohni a při zahřívání šlehejte. Směs začne houstnout. Šlehejte, dokud nezhoustne podle vašich představ. Přidejte smetanový sýr a šlehejte, dokud se úplně nerozpustí.

Následuje přidání nastrouhaného parmazánu. POZNÁMKA K PARMESANOVÉMU SÝRU: Já si kupuji malý klín čerstvého parmezánu a strouhám si ho sama. Můžete použít i parmezán z láhve, ale ten se tak dobře neroztaví. I tak bude chutnat báječně, ale struktura nebude tak jemná. Sýr zašlehejte do omáčky, dokud se úplně nerozpustí.

Nakonec přidejte česnekový prášek a košer sůl. Podle potřeby upravte koření podle své chuti.

Omáčka by měla být zahuštěná, hladká a krémová. Pokud je příliš hustá, můžete přidávat po troškách mléko a šlehat ho, dokud nedosáhne hustoty, která vám vyhovuje. Pokud přidáte více mléka, upravte podle potřeby koření. Odstavte z ohně.

Marinara (omáčka na špagety) pro dva- omáčka na těstoviny

Marinara (omáčka na špagety) je velmi snadná, ale chutná. Je hotová za pár minut.

Potřebujete jednu malou plechovku (8 oz.) rajčatové omáčky, jednu plechovku (14,5 oz.) hovězího vývaru, kukuřičný škrob (na zahuštění), bílý cukr, italské koření, mleté oregano a košer sůl.

Všechny ingredience stačí smíchat v hrnci na mírném ohni. Šlehejte, dokud se nezačnou zahřívat. Omáčka by měla zhoustnout díky kukuřičnému škrobu, který je v ní obsažen. Podle potřeby upravte koření podle své chuti. Odstavte z ohně.

Těstovinová omáčka se dvěma omáčkami

Teď přijde ta těžší část! Nalijte Marinaru (omáčku na špagety) do omáčky Alfredo nebo naopak! Snadné a jednoduché! Pořádně promíchejte a omáčka je hotová!

Volitelně : Přidání masa do těstovin se dvěma omáčkami

Do těchto těstovin můžete snadno přidat maso. Osmažené mleté hovězí maso je vždycky hit, nějaká vařená klobása nebo kuřecí maso je také mňamka! Můžete přidat jakékoliv maso, které máte rádi (nebo žádné). Stačí maso před přidáním do omáčky uvařit. Uvařené maso přidejte až po přidání těstovin do omáčky a promíchejte ho!

Volitelně: Přidáním zeleniny získáte vegetariánské těstoviny

Myslím, že čerstvá zelenina v těstovinách je vždycky delikátní. Pokud hledáte spíše vegetariánské těstoviny (nebo je přidáváte k masu), můžete přidat jakoukoli čerstvou zeleninu, kterou máte rádi. Brokolice, cuketa, dýně, houby, paprika, lilek nebo dokonce čerstvá nakrájená rajčata by byly super mňamka!

Příprava těstovinového pokrmu

Předehřej troubu na 375 stupňů. Vymažte zapékací misku o rozměrech 9 x 13.

Dále přidejte uvařené těstoviny do omáčky na těstoviny se dvěma omáčkami a dobře je promíchejte!

POKUD PŘIDÁVÁTE MASO NEBO ZELENINU:

Přidejte trochu sýra mozzarella (nepovinné, ale proč ne?) a znovu promíchejte.

Smíchané těstoviny/omáčku vyklopíme do vymazané zapékací misky 9 x 13. Vložíme do ní těstoviny a omáčku. Navrch nasypte další nastrouhaný sýr Mozzarella a těsně zakryjte fólií.

Misku vložte do trouby a pečte 30 minut. V případě potřeby posledních 10 minut pokrm odkryjte, aby se sýr na povrchu super roztekl a trochu zhnědl.

Podávání zapečených těstovin s dvěma omáčkami

Těstoviny podávejte přímo z trouby. Je to super mňamka ještě teplé se vším tím roztaveným sýrem mozzarella. Jedná se o vydatné jídlo, které vás zasytí, ale my k těstovinám rádi jíme nějaký druh chleba! Vyzkoušejte mé Snadné česnekové uzlíky, Snadné chlebové tyčinky nebo Domácí francouzský chléb k tomuto zapečenému těstovinovému pokrmu!

Doufám, že si pochutnáte!

Pro další lahodné těstovinové pokrmy vyzkoušejte mé Těstoviny Penne za pomalého vaření, Těstoviny s kuřecí slaninou Alfredo Bake, Smetanové těstoviny s kuřecí slaninou, Snadné Alfredo nebo Snadnou domácí omáčku na špagety.

Tyto jsou některé z doporučených produktů, které jsem použila k přípravě tohoto lahodného receptu. Můžete kliknout na kterýkoli z níže uvedených produktů.

Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.