Snadné jablečné muffiny s ovesnou kaší

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, které nezmění vaši cenu, ale přinesou vám určitou provizi.

Jablečné muffiny s ovesnou kaší jsou skvělou snídaní nebo rychlou odpolední svačinou. Tyto jablečné muffiny jsou naplněné jablky, skořicí a ovesnými vločkami, pak jsou posypané snadnou ovesnou krupičkou a jsou snadnou snídaní, kterou si můžete vzít s sebou.

Apple Oatmeal Muffins

Mám problém rozhodnout, co se mi na těchto muffinech líbí nejvíc. Jsem rozpolcená mezi kousky sladkých jablek, dokonale vlhkým a jemně kořeněným těstem na muffiny, které díky přidání ovesných vloček získá lepší texturu, nebo křehkou ovesnou polevou.

To všechno je tak lahodné a dohromady tvoří jedny z mých nejoblíbenějších muffinů, které jsem kdy jedla.

Mám na webu ještě jeden recept na muffiny, který vyžaduje jablka a který zbožňuji (moje muffiny s ranní slávou, které jsou plné strouhaných jablek, mrkve, cukety, pekanových ořechů a kokosu), ale na podzim, kdy je jablek hodně, se chci ještě více zaměřit na jejich chuť. Vstupte do těchto jablečných muffinů s ovesnými vločkami.

Kdysi jsem dělávala podobné muffiny na bázi jablečného pyré, ale vždycky jim něco chybělo a už léta jsem je nedělala. Když jsem se tedy vrátila k myšlence jablečného muffinu, o který bych se chtěla podělit, napadlo mě, že přidání ovesných vloček do těsta by mu možná dodalo zajímavější strukturu, která by dobře doplnila jablečnou chuť.

Všimla jsem si také, že většina receptů na jablečné muffiny s ovesnými vločkami vyžaduje jako tekutinu mléko, ale rozhodla jsem se, že když už mám v lednici spoustu jablečného moštu na jablečné koblihy, dýňový džus a krémovou kuřecí pánev s jablečným moštem, mohla bych ho použít i do muffinů, abych zjistila, zda se mi podaří získat ještě sladší jablečnou chuť. Byl to jeden z těch duh momentů a jsem moc ráda, že jsem se rozhodla pro změnu. Pokud nemáte po ruce jablečný mošt, můžete samozřejmě místo něj použít jablečný džus nebo dokonce jen mléko. Ale opravdu to dělá rozdíl v chuti, který za to rozhodně stojí.

Jsem si jistá, že bys mohla jablečný mošt i zahušťovat tím, že větší množství na chvíli zredukuješ v malém hrnci, stejně jako to dělám já, když dělám koblihy z jablečného moštu. Ale na rozdíl od koblih s jablečným moštem, které jsou sladkou pochoutkou, kterou si dopřáváme jednou za rok o víkendu, jsou jablečné muffiny s ovesnou kaší něčím, co ušlehám za 10 minut ráno ve školní den, když se moje holky ještě probouzejí, a mám je připravené k snídani, takže jsem ráda, když je to tady jednoduché.

Do těchto snadných jablečných muffinů jsem ještě použila jablečné pyré, i když v receptu se na jablečné pyré většina jablečné chuti nespoléhá. Jablečné muffiny s jablečnou omáčkou jsou o něco zdravější než jiné varianty muffinů, protože jablečná omáčka nahrazuje část tuku, který by jinak byl potřeba pro vlhké a křehké muffiny.

Moje rodina je zhltla, a i když mám obvykle zbytky muffinů, které strkám do mrazáku, abych je měla po ruce pro náročná rána, tyto u nás doma nevydržely déle než den.

Jak připravit ovesné muffiny s jablky

1. Ve velké míse smíchejte mouku, ovesné vločky, hnědý cukr, skořici, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
2. V samostatné míse vyšlehejte vejce, jablečný mošt (nebo jablečnou šťávu či mléko), jablečnou omáčku, olej a vanilku.
3. Ve středu suchých přísad udělejte důlek a přilijte mokré přísady. Mícháme, dokud se nespojí a nezůstanou v nich pruhy mouky.
4. Poté opatrně vmícháme nebo přeložíme nakrájená jablka. Kousky by měly být malé, aby byly v každém soustu muffinu a muffiny se po roztržení nerozpadly.
5. Nastříkejte formu na muffiny sprejem na vaření a pak naplňte všech 12 košíčků na muffiny těstem – mělo by sahat téměř až po vrch a dokonale se rozdělit na 12 muffinů.
6. V samostatné misce připravte ovesnou polevu smícháním ovesných vloček, mouky, hnědého cukru, rozpuštěného másla a skořice. Poté posypte lžící každý muffin a pečte muffiny v troubě vyhřáté na 400 °C po dobu 15-20 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu jednoho z muffinů nevyjde čisté a ulpí na něm jen pár drobků.

.