Smetanová lehká zmrzlina obalená v křupavých máslových cornflakes! Stačí jen 4 ingredience a vaše oblíbené polevy. Snadný, elegantní dezert ideální pro lehčí požitkářství a zvláštní příležitosti.
Jestliže něco vím, že je nepochybně pravda, pak to, že zmrzlina je nejlepší celoroční dezert. Je to pravda! V létě je zmrzlina chladivá a osvěžující a v zimě je z ní snově krémový a lahodný dezert. Příchutě jsou nekonečné a vaše kreativita je neomezená v počtu sladkých koktejlů, které můžete vytvořit. Mléčné koktejly, dorty, sendviče, parfaity, nebo dokonce jen naskládané na kornoutku (můj oblíbený). A nyní mexická smažená zmrzlina!
No, ne tak docela smažená. Ale rozhodně chutnají dekadentně.
Ukážu vám tajemství těchto neuvěřitelně snadných a elegantních dezertů! Nebudete věřit, jak jednoduché je doma připravit. Navíc můžete experimentovat s nejrůznějšími náplněmi, takže si každý může dát ty své přesně podle svého gusta!“
Stejně jako u všech mých receptů s několika málo ingrediencemi je důraz kladen opravdu na kvalitní suroviny! V případě tohoto receptu to znamená pěkné máslo, pikantní skořici a karton lehké zmrzliny Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight. Karton Dreyer’s najdete v mém mrazáku vždy, každou sezónu a v mé misce téměř každý večer po večeři. Je to ta nejkrémovější a nejlahodnější zmrzlina, kterou jsem si zamilovala. S polovinou tuku a třetinou kalorií oproti běžné zmrzlině nikdy nemám pocit viny! Karamelová příchuť s víry dekadentní sladkosti se navíc dokonale snoubí s křupavými kukuřičnými lupínky a skořicí. I když tato smažená zmrzlina by stejně dobře fungovala i s jejich vanilkovými příchutěmi!“
K výrobě vlastních smažených zmrzlinových dezertů potřebujete pouze čtyři ingredience a své oblíbené polevy. Rozdrcené kukuřičné lupínky osmahněte na másle a pak je nechte vychladnout v mělké pánvi. Pak jednoduše vezměte karton zmrzliny, naberte z něj velké kuličky a rychle je rukama vytvarujte (doporučuji k tomu používat latexové rukavice, aby vám nevychladly ruce a zmrzlina příliš rychle neroztála). Položte je na vyložený plech. Zmrzlinové kuličky obalte v kukuřičné směsi a plech vložte do mrazáku, aby vše ztuhlo. Nebo je rovnou podávejte s třešněmi, čokoládovou polevou, šlehačkou nebo jakoukoli jinou polevou, na kterou máte chuť!“
Vím, že se do této nebeské smažené zmrzliny bezhlavě zamilujete. Pokud jste ji ještě nikdy nezkusili, rozhodně přicházíte o jeden z nejlepších dezertů! Vyzkoušejte je brzy a zaexperimentujte s něčím novým – zaručuji vám, že se k nim budete opakovaně vracet.
Snadná mexická smažená zmrzlina
Složení
- 5 šálků kukuřičných lupínků
- 1/2 šálku nesoleného nebo slaného másla
- 1/4 čajové lžičky mleté skořice
- 1 1.5 qt. nádoba lehké zmrzliny Dreyer’s Slow Churned Caramel Delight
- Medová poleva nebo rozpuštěná čokoláda
- Karamelová omáčka
- Čokoládová fondánová omáčka
- Šlehačka
- Tavená čokoláda
- Čerstvé lesní plody
- Čerstvé nebo zavařené třešně
.
Doporučuje se, ale není povinné:
- Latexové rukavice na tvarování zmrzlinových kuliček
-
Kornflejky přidejte do velkého uzavíratelného plastového sáčku. Sáček pevně uzavřete a rozdrťte kukuřičné lupínky plochou paličkou nebo válečkem, dokud nezískáte jemné drobky.
-
Ve velké (10palcové) pánvi rozpusťte máslo na středně vysokém ohni. Po rozpuštění vmíchejte rozdrcené kukuřičné lupínky a skořici. Za stálého míchání vařte 3-4 minuty, dokud nezískají zlatohnědou barvu a nebudou voňavé. Směs přelijte do mělké misky a nechte 15-20 minut vychladnout.
-
Mezitím si připravte středně velký plech na pečení. Vyjměte zmrzlinu z mrazáku. Rukama v latexových rukavicích (není to nutné, ale doporučuje se to, abyste se vyhnuli superstudeným rukám a příliš rychle tající zmrzlině) naberte zmrzlinu a vytvarujte z ní 5 kulatých kuliček velikosti baseballového míče. Položte je na plech na pečení. Kuličky obalte v kukuřičné směsi, rovnoměrně je obalte a přitlačte kukuřičnou směs kolem vnějšího povrchu.
-
Podávejte ihned posypané požadovanými polevami. Nebo vložte na plech do mrazničky (před přidáním polev) a nechte vychladnout, dokud nebudete připraveni přidat polevy a podávat.
-
Užívejte si!
.